鸭子与鸡的营养哪个高，哪个品种的鸡最有营养
哪个品种的鸡最有营养？
鸡可供药用的诸如鸡肉、鸡血、鸡头、鸡脑、嗉囊、翅羽、鸡内金(砂囊的内壁)、鸡肝、鸡胆、鸡肠、鸡蛋、雄鸡唾液等等，其中也有许多部分是家庭平时常用的食材。
鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效益都很显著。
鸡部位不同补养重点有别
1.鸡胸肉:含脂肪低，肉质较涩而无味，可搭各式佐料及食材烹调。
2.鸡腿肉:含脂肪量比鸡胸肉多，吃起来较爽口。
3.胸廓骨:鸡胸剔除之胸廓骨头，是熬高汤的好材料。
4.鸡肋肉:营养价值是鸡肉中最佳的，高蛋白低脂肪，尤适合肥胖、心血管疾病、消化系统疾病及病后调养者食用。
5.鸡翅肉:鸡翅(翅指、翅身及翅腿)平均含脂肪量、蛋白质比鸡腿多，味道甘美，适合煮汤、炸食。
6.鸡脚:富含蛋白质、铁质，并且鸡脚的脆骨及韧带也具风味，适合卤味当零嘴，也可炖食进补。
7.鸡肝:含丰富维生素a、b1、b2、c及铁、磷、钙等矿物质。妇女贫血、视力不佳、发育不良、虚弱体质均适合吃鸡肝料理。
8.鸡心:鸡心味美，但胆固醇含量较高于猪心、牛心，不适合肥胖、高血脂症、心血管疾病及血压高的人食用。
9.鸡肫:是整肠健胃固脾的好食材，适合烧烤、煮卤。
10.鸡肠:与猪肠相较，鸡肠脆、少油腻，较为健康。鸡肠有改善频尿、尿失禁、痔疮之食疗效用，但选公鸡的鸡肠为优。
11.鸡皮:有美颜防皱之效，但热量高，尤其是鸡腿皮的热量高于鸡胸皮，应依个人体质而适当食用。
最后要注意的：鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌、病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。痛风症病人不宜喝鸡汤。
乌鸡和土鸡，乌鸡是药用肉鸡，维生素和矿物质高于普通鸡，胆固醇和脂肪也较低，是营养价值较高的滋补品，适合老人、儿童和妇女，有补肝益肾的作用。
贵妃鸡和珍珠鸡哪个营养更好？
都是外国鸡，在国内有部分养殖。
贵妃鸡就巢性差，属人工干预后观赏性动物。
珍珠鸡体型比较大，养殖的日龄普遍比较短。
鸡这种动物长到成熟后就不会长大了，只是增加体内营养物质和风味。
同样日龄的鸡，贵妇鸡好吃点。
贵妃鸡肉质滑嫩，珍珠鸡略显粗一些，但是贵妃鸡长的慢。贵妃鸡更好吃一点。
土鸡什么品种最好吃？
贵妃鸡
贵妃鸡主要优点就是外观独特，靠外观吃饭的，蛋的品质还行。劣势主要有：鸡蛋和成鸡体型都很小，抗病力差，肉质很一般，随着日龄的增加，日龄比较大的时候，口感会很柴，很难咀嚼。
鹿苑鸡
鹿苑鸡产于江苏省张家港市鹿苑镇。以它做原料, 保持了香酥、鲜嫩等特点。
乌鸡又称武山鸡、竹丝鸡、乌骨鸡（Gallus domesticus），是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿，它已被饲养超过2，000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。美国把它唤为光滑的矮脚鸡，乌鸡长得矮，有小小的头及短短的颈项。经过进化及繁殖分布，现在，在很多国家都有它的行踪。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。由于饲养的环境不同，乌鸡的特征也有所不同，有白羽黑骨，黑羽黑骨，黑骨黑肉，白肉黑骨等等。乌鸡羽毛的颜色也随著饲养方式变得更多种。除了原本的白色，现在则有黑、蓝、暗黄色、灰以及棕色。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡。泰和是中国乌鸡之乡，其正宗产地在泰和县武山汪陂涂村。灵秀的山水，哺育了泰和乌鸡这一家禽珍品。泰和乌鸡体型娇小玲珑，外观有十大特征，即丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、毛脚、五抓。它集药用、滋补、观赏于一体。为历代皇宫贡品。经检测含有19种氨基酸，27种微量元素，具有保健、美容、防癌三大功效。
土鸡什么品种最好吃？
如果说营养的话，最好吃的应该是贵妃鸡；
如果说好吃的话，还是要看做菜的人厨艺好不好，如果是从食材方面考虑，放养的，干净的，健康的，养的时间久的好吃。
品种的话还是要看你所在地方的，东边的人喜欢吃东边的，西边的喜欢西边，每个地方对吃土鸡的习惯不一样，广东人肯定觉得清远鸡好（我去广东吃过，确实不错），沙县肯定说乌鸡好（但是每家沙县味道真的相差很多），云南人肯定说瓢鸡好（我没吃过），西藏人肯定说藏鸡好（我没吃过），也有人说芦花鸡好吃（我们宁波本地也有），所以看你是哪里人了。哈哈。
土鸡的品种有很多种，土鸡的肉质是比较鲜美紧实的，代表有清远麻鸡，灵山土鸡，三黄鸡，红窑土鸡等等，肉质都是比较好吃的。
桃源鸡、河田鸡、油鸡、芦花鸡、乌鸡、三黄鸡等，散养哪种土鸡品种都很好哦!但是鸡苗一定要纯种繁育的
养鸡
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