不同鸡种的营养价值一样吗，鸡种的营养
鸡种的营养
乌骨鸡的营养好一点
广东文昌鸡的营养价值
广州文昌鸡的热量(以100克可食部分计)是167大卡(698千焦)，单位热量适中。
每100克广州文昌鸡的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。
补虚养身调理广州菜特色菜 营养不良调理 贫血调理。
热量：2650.23大卡
维生素A：13060.17微克
钾：3929.44毫克
磷：2783.54毫克
胆固醇：2123.93毫克
钠：1876.36毫克
叶酸：1080.43微克
镁：311.47毫克
蛋白质：300.3克
硒：196.83微克
脂肪：146.06克
钙：130.55毫克
烟酸：113.09毫克
铁：75.48毫克
维生素C：50毫克
碳水化合物：32.2克
锌：29.49毫克
维生素E：11.1毫克
维生素B2：6.38毫克
铜：2.55毫克
维生素B1：1.33毫克
锰：1.06毫克
维生素B6：0.78毫克
注：营养含量均为约量仅供参考！
鸡胗的营养价值是什么?
鸡胗的营养信息
营养素含量(每100克) 热量(大卡) 118.00碳水化合物(克) 4.00脂肪(克) 2.80蛋白质(克) 19.20纤维素(克) 一维生素A(微克) 36.00维生素C(毫克) 一维生素E(毫克) 0.87胡罗卜素(微克) 一硫胺素(毫克) 0.04核黄素(毫克) 0.09烟酸(毫克) 3.40胆固醇(毫克) 174.00镁(毫克) 15.00钙(毫克) 7.00铁(毫克) 4.40锌(毫克) 2.76铜(毫克) 2.11锰(毫克) 0.06钾(毫克) 272.00磷(毫克) 135.00钠(毫克) 74.80硒(微克) 10.54。
鸡胗的功效
消食导滞，帮助消化
治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
鸡胗的使用效果
据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。
如何挑选鸡胗
新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实；不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买。
鸡胗的储存方法
新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存，最好在2天内食完。如果需要长期保存鸡胗，需要把鸡胗刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装，放冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。
鸡胗的营养价值 吃鸡胗有哪些好处
鸡胗的营养信息
鸡胗含有丰富的营养元素，每100克的鸡胗含有118.00大卡的热量，4克的碳水化合物，2.8克的脂肪，19.2克的蛋白质，36毫克的纤维素一维生素A，0.87毫克的维生素C一维生素E，0.04维克的胡罗卜素以及各种微量元素等。
鸡胗的功效
消食导滞，帮助消化 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。鸡胗的使用效果据《本草纲目》，它还有消食导滞，帮助消化的作用。
鸡胗的作用
1、化积排石，固摄缩尿等作用。
2、鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等。鸡胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能，从而加快肠胃的排空速度的作用。
3、用于饮食积滞，小儿疳积。鸡胗有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。
4、鸡胗同时也是补铁的最佳食品，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择，而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗，则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。
养鸡
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