深海养殖什么鱼，深海都有哪些鱼
深海有多少种鱼
已探明的约2000余种，是脊椎动物亚门中最原始最低级的一群。鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。
有些鱼类如金鱼、热带鱼等体态多姿、色彩艳丽，具有较高的观赏价值。钓鱼是有益于身心健康的运动，受到世界各国人民的喜爱。此外，某些鱼类如食蚊鱼等对消灭疟疾、黄热病等传染媒介，有益人类健康。分类鱼类一般分无颌和有颌两大类。无颌类脊椎呈圆柱状，终身存在，无上下颌。起源于内胚层的鳃呈囊状，故又名囊鳃类；脑发达，一般具10对脑神经；有成对的视觉器和听觉器。
内耳具1或2个半规管。有心脏，血液红色；表皮由多层细胞组成。偶鳍发育不全，有的古生骨甲鱼类具胸鳍。对无颌类的分类不一，一般将其分为：盲鳗纲、头甲鱼纲、七鳃鳗纲、鳍甲鱼纲。有颌类具上下颌。多数具胸鳍和腹鳍；内骨骼发达，成体脊索退化，具脊椎，很少具骨质外骨骼。
内耳具3个半规管。
鳃由外胚层组织形成。由盾皮鱼纲、软骨鱼纲、棘鱼纲及硬骨鱼纲组成。其中盾皮鱼纲和棘鱼纲只有化石种类。分布在世界各地，主要栖息于低纬度海区，个别种类栖于淡水。现存种类分属板鳃亚纲和全头亚纲。板鳃亚纲约600余种，中国约180种，以南海为多。全头亚纲有3科6属约30余种，中国约2科3属约5种。硬骨鱼纲内骨骼已骨化，具骨缝，头部常被膜骨，体被硬鳞或骨鳞。是现生鱼类最繁茂的一大分支，可分为总鳍亚纲、肺鱼亚纲和辐鳍亚纲等3亚纲。辐鳍亚纲是最多的一个类群。其中鲈形目种类最多，除鲤形目分布于淡水、鲑形目多为溯河性鱼类外，其他各目主要分布在海洋。当今世界渔业生产中以鲱形目和鳕形目的产量最高，鳕类次之，两者产量接近当年世界渔业总产量的一半。中国近海的硬骨鱼类有2000多种，淡水硬骨鱼类有700多种。鱼体构造和生命活动鱼类虽是最低等的脊椎动物，但已具有骨骼、肌肉及消化、循环、呼吸、排泄、生殖、神经感觉等相当完备的器官系统，能够进行极其多样化的生命活动。
其形态构造除与系统发育有关外，更反映了对水环境的适应性。外部形态和运动鱼类的体型对其生活环境的适应性主要表现在：在水体上层生活的鱼一般呈纺锤形，在海底生活的鱼呈扁平型，珊瑚礁鱼类多为侧扁型，营潜居生活的呈圆筒型。
某些在海藻中生活的鱼表现为拟态体型，金枪鱼呈鱼雷形体型，适宜快速游泳。鱼类的运动主要靠按节排列于身体两侧的肌肉交替收缩，使体躯与尾鳍左右摆动而前进，其他鳍起平衡与转向作用。
某些鱼的鳍经变态后还具有攻击、自卫、摄食、生殖、发声、爬行、滑翔、跳跃、攀缘、呼吸等功能。鳔能调节鱼体比重，帮助浮沉。皮肤、鳞和体色鱼的皮肤包括表皮和真皮两部分。表皮由几层活细胞组成，其间分布粘液细胞，以减少摩擦和保护机体。
珠星是局部表皮细胞角质化的产物，与繁殖活动有关。
少数鱼类的毒腺和发光器是表皮的衍生物。
鱼鳞分盾鳞、硬鳞和骨鳞。
软骨鱼的鳞片称盾鳞。硬鳞与骨鳞通常由真皮产生而来。骨鳞覆瓦式排列便于行动和保护鱼体。不少快速游泳与营潜居生活的鱼，鳞片常退化或消失。鱼类的体色常是背部深腹部浅，这是与环境相适应的保护色。但生活在珊瑚礁中的鱼类往往有艳丽的色彩和斑纹，一般分保护色和警戒色两种。骨骼和肌肉鱼类具有发达的中轴与附肢骨骼，对于保护中枢神经、感觉器官与内脏，支持体驱以及整个身体的活动有重要作用。中轴骨骼由头骨（胸颅与咽颅）和脊柱组成。咽颅是围绕消化道最前端的一组骨骼，用来支持口和鳃。脊柱由许多块椎骨组成。鱼类的平滑肌和心脏肌与高等动物无大差别，但横纹肌分节现象明显，分为体节肌和鳃节肌。躯干部肌肉按节排列呈弓形。摄食和消化鱼类的食性通常分为4种类型。滤食性，如鲢、鳙、沙丁鱼等食浮游生物；草食性，以草鱼为典型；肉食性，如鱤、狗鱼、乌鳢、带鱼、青鱼等；杂食性，如鲤鱼。鱼类的消化器官分为口、口咽腔、食道、骨、肠、直肠、肛门等几部分。鱼类食物的消化除与胃肠的收缩运动有关外，还受外界的水温、溶氧量、摄食量、食物的理化性状等因素有关。循环、呼吸和排泄鱼类的心脏一般由静脉窦、心耳、心室、动脉圆锥组成。血液由心脏经腹侧主动脉进入鳃区，经气体交换后的血液，离开鳃区分头向全身各处组织供血。全身血液通过静脉系统返回心脏。鳃是鱼类特有的呼吸器官。鳃的呼吸面就是鳃小片，其面积很大。鱼的排泄器官主要是中肾，由许多肾小管连接肾小体组成。液态代谢废物经肾小囊过滤后由中肾管排出体外。繁殖和发育鱼类一般为雌雄异体，生殖腺通常成对。软骨鱼类一般为体内受精，行卵胎生、胎生或卵生，多数硬骨鱼为体外受精。所产之卵淡水鱼为沉性或浮性，海水鱼均为浮性。鱼类的性成熟与种类、营养、水温、光照等有很大关系，并由促性腺激素调节。受精卵经一定时间后孵化，仔鱼脱膜而出。鱼的一生分为胚胎期、仔鱼期、未成熟期与成鱼期。其中仔鱼期死亡率最高。神经和感觉神经系统对鱼类的生命活动很重要，它由脑、脑神经、脊髓与脊神经构成，脑和脊髓为中枢神经，脑神经与脊神经为外周神经。脑分化为端脑与间脑，小脑与延脑。端脑是嗅觉中枢；间脑又称丘脑，与脑垂体相连。中脑是视觉中枢，小脑管理运动，延脑管理呼吸、循环等生理活动的多元中枢。脊神经又称混合神经。鱼的感觉器官构造具有适应水栖生活的特点。皮肤具有触觉、温觉、感知水流和测定方位的功能，侧线主要作用是测定方向和感知水流。鱼类内耳起听觉和平衡鱼体作用。鱼眼与人眼构造差别不大，无上下眼睑和泪腺，是视觉器官。嗅囊通常由许多嗅粘膜褶组成并产生嗅觉，对鱼类觅食、生殖、夜间集群、警戒反应和洄游等有重要作用。味蕾产生味觉，但一般不太灵敏。地理分布世界现存鱼类的分布极广，近4000米的高山水域与6000余米的深海均有踪迹，其中海水鱼与淡水鱼的种数之比为2∶1。影响鱼类地理分布的因素很多，包括盐度、温度、水深、海流、含氧量、营养盐、光照、底形底质、食物资源量与食物链结构，以及历史上的海陆变迁等。海洋鱼类约80％分布在浅海大陆架区，特别是印度洋-太平洋的热带、亚热带海区。等温线与海鱼的分布关系极大。在寒带与亚寒带海区分布的主要经济鱼类有鲱、鳕、鲑、鲽和鲭等；在亚热带海区分布的主要是沙丁鱼、?、鯵和鲐；在热带、亚热带海区则分布金枪鱼等。中国近海区的海洋鱼类区系可划分为5个分区：①渤海、北黄海分区，以暖温性鱼类为主。②南黄海、东海近海分区，以暖水性鱼类为主。③东海外海分区，处于黑潮主干流经海区，主要为暖水性鱼类。④南海大陆沿岸分区，以暖水性鱼类为主。⑤南海外海分区，多为热带性珊瑚礁鱼类，总数近千种。淡水鱼类通常分原生和次生两大类，前者如鲤形目等鱼类，后者如丽鱼科以及其他由海洋进入淡水生活的鱼类，比较能耐半咸水环境。中国的淡水鱼类区系可分为5个分区：①北方山麓分区，分布冷水性鱼类，如茴鱼、狗鱼、江鳕与杜父鱼等。②华西高原分区，以冷水性、地向性鱼类为主，如鲤科的条鳅、河鲈等。③宁蒙分区，以冷温性、古老性鱼类为主，如刺鱼与雅罗鱼。④江河平原分区，以暖水性、静水性鱼类为主，如胭脂鱼科与鲤科的大部分种类。⑤华南分区，以南方暖水性、急流性鱼类为主，如鲤科的鲃亚科与平鳍鳅科等。中国的内陆水域不仅有丰富的鲤科鱼类，并且有青鱼、草鱼、鲢、鳙、团头鲂、鲮等优良养殖鱼种。多数地区气候温和、水面众多，雨量充足是发展淡水养鱼的优越条件。
深海鱼有哪几种鱼
常吃的海鱼有：带鱼、黄鱼、鲅鱼、马面鱼、鲳鱼、三文鱼。
1、带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐 渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。
分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。
2、黄鱼，有大小黄鱼之分，又名黄花鱼。属鱼纲、石首鱼科。鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故义名“石首鱼”。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。黄鱼食性较杂，主要以鱼虾为食。以我国舟山渔场产大黄鱼最出名。
3、鲅鱼也叫蓝点马鲛（学名），硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。牙齿锋利，游泳迅速、性情凶狠，最长可达1米，重20公斤，分布于北太平洋西部，我国渤海、黄海、东海均有，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方经济鱼之一。
4、马面鱼学名为绿鳍马面鲀，隶属于鲀形目、革鲀科，俗名橡皮鱼、剥皮鱼，是外海暖温性底层鱼类，杂食性，鱼肉的蛋白质含量较高，是一种营养丰富的大众化食品。该物种的模式产地在烟台。分布于朝鲜、日本、印度洋非洲东岸以及中国东海、黄海、上海地区见于长江口等海域，属于外海近底层鱼类。
深海都有哪些鱼
大连地区深海有60多米，下面生活着大头鱼，适合用电动轮垂钓。牙片鱼，黑鱼，黄鱼等多种鱼类
深海鱼有哪种鱼
、沙丁鱼
沙丁鱼外形为细长的银色小鱼，背鳍短且仅有一条，并且没有鳞片，沙丁鱼的体长一般在15-30厘米，是非常短小的小海鱼，沙丁鱼没有刺，可以直接干炸着吃，非常酥脆，最好不要用油炸，否则就损失了它的营养。
2、针量鱼
针量鱼比沙丁鱼就更加秀气，体型比较娇小但比较尖锐，它的鱼嘴就像针一样，在海里游动的话，基本上就是半透明的存在，要不是它的鱼嘴和鱼尾巴暴露了行踪，想必大家很难发现它，虽然它的体积很小，但是数量很多，是一种常见的小型食用鱼类
深海鱼都有哪几种鱼
1、金枪鱼(吞拿鱼)太平洋出产的金枪鱼其赤身(即瘦肉)光泽鲜艳，口感柔嫩不油腻，比较受食客欢迎。食用时通常用专用的刀具与纹理呈90度角，切成0.5厘米厚的鱼片，这样切出的鱼片颈纹短，利于咀嚼，口感也较好。
2、三文鱼。呈明亮的橙色，肉质肥嫩，尤以鱼腹部的肉为佳。三文鱼的切法同金枪鱼。
3、 鲷鱼。肉质紧密硬实，口感柔和鲜美，要切的薄些才好吃。日本人通常在婚礼或过年等节庆活动中会食用。
深海有几种鱼
深海里有鱼，常见的深海鱼有：宽咽鱼、大马哈鱼、金枪鱼、圆鳍鱼、灯笼鱼、犁头鳐、遮目鱼、鰕虎鱼、鳓鱼、雷达鱼、多宝鱼、老虎斑、刺尾鱼、神仙鱼、剑鱼等，其中可以食用的有：黄花鱼、秋刀鱼、带鱼、鲅鱼、鲷鱼、银鳕鱼、三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、鳕鱼、海鳗、石斑鱼等。
深海有多少种鱼类
上层：绝大多数生物汇聚于此
在上层水域，由于阳光充足，浮游植物可以充分进行光合作用，因此该层又叫光合作用层。这些生产者为海洋生态系统注入了源源不断的生产力，磷虾吃浮游生物，小鱼吃磷虾，大鱼吃小鱼，虎鲸和鲨鱼又吃大鱼，整个食物网欣欣向荣。
最大的动物：蓝鲸
我们知道的大型海生动物如各种海豚、鲸鱼、鲨鱼和金枪鱼等，绝大多数都处在这个水层中。举一些具有代表性的例子：最大的动物——超过200吨的蓝鲸，最大的鱼类——40多吨的鲸鲨，最大的掠食性鱼类——可达3吨的大白鲨，最长的水母——触手长达36.6米的狮鬃水母，最大的双壳贝类——壳长1.37米、软组织重333千克的大砗磲。
触须可达37米的狮鬃水母
中层：深潜者的乐园
往下是200-1000米深度的海洋中层，作为透光的上层和完全黑暗的深层之间的过渡带，本就微弱的光线在这个水层随着深度增加而逐渐消失，而些许的光线也不足以进行光合作用。中层带的生物群落普遍体型较小，像灯笼鱼科、褶胸鱼科、头足类、磷虾和其它甲壳类动物通常只有几厘米到十几厘米的样子。
斑点灯笼鱼
由于该层无法进行光合作用，这里环境较上层严苛得多，食物网的维系有赖上层供给营养，许多生物抓住一切机会摄取上层水域降落下来的有机物质。上层有机物质主要以絮状物形式沉降下来，在探照灯照射下像极了雪花，我们形象地将其称之为"海雪"。
不过，处于中层的海洋生物还可以通过另一种途径吸收上层水域的养分，那就是晚上垂直迁移到表层，在富含养分的上层水域觅食，白天再回到深水，躲避更大的掠食者。因此，这个生态系统在碳循环上可以说是极具效率的，它拥有极高多样性和生物量的鱼类、头足类和甲壳类，能够为远洋地区的上层大型掠食者提供重要的食物来源，比如一些远洋鲨鱼、鲸豚有时会下潜数百米前往中层水域进食头足类和鱼，而抹香鲸这样的深潜型鲸鱼为了觅食更是频繁进入中层，可以视作中层生物群落的过渡成员。
深海有多少种鱼图片
7千米深海现新种鱼 ，可像蜘蛛一样爬行的鱼叫狮子鱼。
在太平洋东南部的秘鲁 智利海沟，水深高达6500至7500米的海底，意外地发现了分别呈粉红色、蓝色、紫色的新品种狮子鱼类，它们凝胶状的结构容许它们在极端水压下生活；而坚硬的内耳骨骼，助它们在深海中保持平衡。
除此之外，狮子鱼能够倒游或上下浮沉，亦可以利用腹部的类似船桨的特别身体部位来移动，甚至能够像蜘蛛一样在海床爬行，使其在深海中处于食物链的上层。然而，由于该种狮子鱼需依靠极高水压及极度寒冷的环境来支撑躯体，一旦浮到水面就会迅速融化。
深海鱼都有哪些鱼
深海鱼（deep-sea fish），分属十多个科，特征是口大、眼大，身体某一或某几部分有发光器。见于大洋深处的硬骨鱼纲(Osteichthyes)鱼类，通常在600～2,700公尺(2,000～9,000尺)以下。发光器既用于诱捕猎物，也用于引诱配偶。深海鱼的品种主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力鱼、马加鱼、红利鱼等十多种。在餐馆里见的最多的就是石斑，石斑又包含了芝麻斑、海虎斑、油斑、青斑、东星斑等等十余种，这些鱼都属石斑类，但长像相差甚远。东星斑是石斑里的大美女，火红的鱼鳞，带着蓝蓝的小星点，产量不大，因些很名贵，大多在五百元一斤。老虎斑身着白色虎皮斑纹，肉质雪白细嫩，吃起来十分美味。还有些斑鱼长得十分丑陋，如北方海鲜餐厅里常说的老板鱼，全身长得参差不齐，实在不堪目睹。但这种鱼不好动，整日爬在水底，眼睛从不滴溜溜乱转，显得很沉稳，因此得名。另外，最常见得的是偏口鱼，也分左口鱼、多宝鱼等。这类鱼身材扁平，也不好看，但在水中游动时如同一只大蝴蝶，深海鱼姿态很美。海鲜池里最名贵的鱼属苏眉，苏眉分大苏眉、小苏眉，大苏眉体重可达九斤一条；小苏眉产量极低，价格每斤可高达600－800元。海鲜餐馆里还可以见得如银枪鱼、沙尖鱼、黄鲫、小黄鱼及银鲳等近海产的小鱼种，这些鱼产量大，多见得的是冰鲜品，价格就很便宜。但它们肉质雪白、细腻，吃起来也十分美味。现在大黄鱼少了，不过据说可以适量捕捞，也因此我们能再次吃到真正鲜活的大黄鱼。线鳗科科 名： Nemichthyidae 地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋 深度分布： 中层及深海底栖 特 征： 吻部极端延长，成熟雄鱼下颚较上颚短且无法闭合。 眼大体长具胸鳍，背鳍、臀鳍及尾鳍相连在一起。Labrichthys与Avocettina此两属的脊椎骨数在170-220间；而Nemichthys此属脊椎骨数超过750节 其 他： 全世界共有3属9种，而台湾地区目前共发现1属1种。俗称线鳗是因体长如鳗一般细长，却又比鳗的体型细，如线般细细长长故而称之鼬鳚科科 名： Ophidiidae 地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋 深度分布： 中层及深海底栖 特 征： 背鳍较臀鳍长或与臀鳍等长，肛门及臀鳍位于胸鳍末端下方。具鳞，许多种类鳃盖上有棘。最大的种类Lamprogrammus shcherbachevi(希氏软鼬鳚)可以长至2m 其 他： 全世界共有47属218种，而台湾地区目前共发现5属7种。此科的分布极广，可由100m至2000m海底皆发现其踪迹，在深海的种类甚至眼睛退化至全无或只剩皮瓣深海鱼痕迹，外型变化众多但皆为底栖性鱼类，属于广布性的一科燧鲷科科 名： Trachichthyidae 地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋 深度分布： 深海底栖 特 征： 具眶蝶骨，腹鳍 1硬棘,软条 6-7；背鳍硬棘3-8，软条10-19；臀鳍硬棘 2-3 ，软条8-12。腹部鳞具鳞脊。种间的鳞差异颇大，部分种类具有发光器，最大可长至55cm 其 他： 全世界共有8属44种，而台湾地区目前共发现3属3种。此科的鱼分布深度由100m-1500m。在某些地区(如澳洲)此科的其中一种具有相当的鱼类资源，为重要的渔获对象，一次捕获量甚至达到数百公吨，但在台湾地区目前仅捕获到体型较小的种类，对于其鱼类资源仍有待开发合鳃鳗科科 名： Synaphobranchidae 地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋 深度分布： 中层及深海底栖 特 征： 鳃孔位在身体下方介于胸鳍之前，少数几种胸鳍退化。脊椎骨数110-205 其 他： 全世界共有9属30种，而台湾地区目前共发现4属8种。合鳃鳗顾名思义鳍两边的鳃孔虽然是分开，但鳃外部的皮瓣相连接，像两个鳃合在一起而称之新灯笼鱼科科 名： Neoscopelidae 地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋 深度分布： 深海底栖 特 征： 体侧扁，上颚骨细长且由三块软骨组合而成，不具眼下骨。 臀鳍起点远离背鳍。部分种类具有发光器。大多为圆鳞而Solivomer此属为栉鳞，而Scopelengys 此属不具鳔，其他皆有鳔。脊椎骨数29-35节最大可至30cm。 其 他： 全世界共有3属6种，而台湾地区目前共发现1属3种。此科的鱼与灯笼鱼科的鱼极为相似，两者大多都具有发光器，而此科的鱼较大且体色偏红，可与灯笼鱼科作一区别。灯笼鱼科科 名： Myctophidae 地理分布： 全世界 深度分布： 中层及深海底栖 特 征： 脂鳍是由一盘状软骨支撑，具眼下骨。臀鳍起点在背鳍下方或略后。头部及身体具有整排或几组的发光器，仅一种不具。多数为圆鳞而其中四种为栉鳞，皆具鳔深海鱼，脊椎骨数28-45。 其 他： 全世界共有31属225种，而台湾地区目前共发现5属17种。此科鱼种类颇多，但体型偏小约为5cm左右，为海洋中其他肉食性鱼类重要的捕食对象。已有许多研究证实其具有每日垂直迁移的情形，迁移距离甚至超过数百公尺，丰度分布日间最多在300至1200 m间；而夜晚最多在10至100 m。黑头鱼科科 名： Alepocephalidae 地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋 深度分布： 深海底栖 特 征： 齿小而鳃耙多且长。鳃盖骨鳍条数5-13. 许多种生活在超过1000m的水层。 其 他： 全世界共有17属95种，而台湾地区目前共发现2属3种。此科的特征在于头部与身体的颜色不同，较为常见的种类即是头部呈现黑色俗称油鱼的黑头鱼。红口仿鲸科科 名： Rondeletiidae 地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋 深度分布： 深海底栖 特 征： 头部箱型，皮肤表面光滑。侧线是由14-26组垂直的感觉孔组合而成。尾部软骨3块，脊椎骨数 24-27。 其 他： 全世界共有1属2种，而台湾地区目前共发现1属1种。此科不具鳞片，侧线感觉孔呈现纵向排列为其特征。稚鳕科科 名： Moridae 地理分布： 全世界 深度分布： 底栖 特 征： 背鳍一或二少数为三，臀鳍一或二。下颚须有或无，若具齿齿细微。 鳔与耳石相连以收集声音。 其 他： 全世界共有18属87种，而台湾地区目前共发现3属5种。此科为底栖性鱼类，分布由浅海至2500m皆有分布。此科的鱼腹面常具有发光器，而呈现黑色。 银眼鲷科 深海鱼 科 名： Diretmidae 地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋 深度分布： 深海底栖 特 征： 无侧线，背鳍及臀鳍不具棘。背鳍软条24，臀鳍19-22软条。腹部具鳞脊。脊椎骨数20-32，最长可达37cm。 其 他： 全世界共有3属4种，而台湾地区目前共发现2属2种。宽咽鱼科科 名： Eurypharyngidae 地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋 深度分布： 深海底栖 特 征： 鳃孔小，与吻端距离长于与肛门的距离。鳃条骨数5，内脏游离骨数6。口非常大，齿小，胸鳍亦不明显。 其 他： 全世界共有1属1种，而台湾地区目前共发现1属1种。 背部具有发光器，无垂直迁移的现象。海蜥鱼科科 名： Halosauridae 地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋 深度分布： 深海底栖 特 征： 前上颔骨及颔骨具齿，背鳍在肛门前，且具9-13软条无硬棘。凹陷状的侧线延伸整个身体，而鳞片较大的侧线孔在身体两侧，约为30个侧线鳞数。 其 他： 全世界共有3属15种，而台湾地区目前共发现1属1种。炉眼鱼科科 名： Ipnopidae 地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋 深度分布： 深海底栖 特 征： 眼小或退化成盘状。无幽门垂，背鳍软条8-16，臀鳍软条7-19，胸鳍软条9-24 。鳃条骨数8-17，脊椎骨数44-80，Bathypterois此属中18种具有延长之胸鳍、腹鳍与尾鳍 。 其 他： 全世界共有6属29种，而台湾地区目前共发现1属2种。此科的鱼属于底栖性鱼类，会利用延长的腹鳍及尾鳍站立在海底，而呈现三角形，故另有俗名称之为三角鱼。孔头鱼科科 名： Melamphaidae 地理分布： 除地中海及北极海外其他海洋 深度分布： 深海底栖 特 征： 背鳍具有1-3个小棘，胸鳍1硬棘，6-8软条。尾鳍前端具 3-4 棘. 具圆鳞，鳞大但易脱落。无侧线或只有1-2个侧线孔，脊椎骨数24-31。 其 他： 全世界共有18属87种，而台湾地区目前共发现1属1种。眼部具有眶蝶骨，背棘鱼科科 名： Notacanthidae 地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋 深度分布： 深海底栖 特 征： 侧线隆起在两侧，鳞小，每列至少50个以上。一些种类的腹鳍具有3个似硬棘的鳍条。以底栖性动物为食(如多毛类及腔肠动物)，亦以浮游性甲壳类为食。雌性的数量大过于雄性数量，较大的狭首形幼鱼可能归属于此科。 其 他： 全世界共有3属10种，而台湾地区目前共发现1属1种。仿鲸科科 名： Cetomimidae 地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋 深度分布： 深海底栖 特 征： 表皮不具鳞，眼小或退化成痕迹。鳃耙3或4，无发光器，仅在肛门周围，背鳍及臀鳍底部具凹陷的组织。脊椎骨数38-59。生时体表颜色褐色或橘红色。 其 他： 全世界共有9属20种，而台湾地区目前共发现1属1种。囊头鲉亚科科 名： Setarchidae 地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋 深度分布： 深海底栖 特 征： 鲉科的鱼背鳍具硬棘11-13，有些具有毒性，而此亚科的特征在于侧线是连续的凹槽，体披圆鳞，下眼眶脊不明显。 其 他： 全世界共有3属5种，而台湾地区目前共发现2属2种。此科的鱼属于鲉科下的亚科，而浅海的鲉科及俗称的石狗公或石头鱼，其肉质鲜美是高经济价值的鱼类，但深海的鲉科卖相及肉质皆不佳，故无经济价值。鲆科科 名： Bothidae 地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋 深度分布： 底栖性 特 征： 大多种类两只眼睛在左侧身体。鳍不具硬棘，背鳍起点在眼上方或前方。 背鳍和臀鳍接不与尾鳍相连接，肛门在盲侧。卵黄具一个小油球，多数种类具经济价值。 其 他： 全世界共有21属154种，而台湾地区目前共发现12属27种。此科鱼类的分布很广，为浅海地区重要的鱼类资源之一。但在深海的种类肉质较软，易腐烂不易保存，因此食用的价值不高。编辑本段营养据东京大学农学部研究，深海鱼的蛋白质含量与一般海产鱼类相同，但脂质一般较少，因此深海鱼是一种低脂肪高蛋白的食品。其蛋白质的必需氨基酸组成与鲣鱼、鲐鱼、沙丁鱼等大致相同，均是完全蛋白质。鲫鱼鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。鲤鱼鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。鲢鱼鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。青鱼青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。草鱼草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。带鱼带鱼，有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。编辑本段发展研究台湾过去对于鱼类的研究着重于珊瑚礁鱼类及其沿近海经济性鱼类的分类和其生物学相关之调查，反观在深海鱼的采集及研究方面较为欠缺，主要是因为没有可以采集深海鱼类的船只及网具只有在一些可拖到600-700公尺的底拖渔船的下杂渔获中发现若干。中研院动物所乃增购了长达一万公尺的钢缆，并在法国MUSORSTOM之指导下装在海洋一号研究船上可使底拖网具(beam trawl及otter trawl)作业达到海底数千公尺深。此外我们也自行设计制作了中层网(IKMT)，使深海生物的研究不再只局限在底栖性鱼类的采集，在过去一年五次的航次中总共捕获到深海鱼类多达150种以上，包括有：鼠尾鳕科、巨口鱼科、褶胸鱼科、软骨鱼纲、深海鮟鱇亚目、….等。本次展览除了针对以上四个大类群作个别介绍外，其他各式各样长相奇特的深海鱼我们共挑选了18个科，在此亦作一综合性的介绍。
混合养殖
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