竹荪蛋养殖，竹荪蛋销路
竹荪和竹荪蛋
如果是摘回来的竹荪蛋.(要成熟的.成熟的竹蛋顶端摸起来是硬的.).那么把它放在潮湿点的地方.干的话,就喷点水.保持温度.根据竹荪的成熟程度.过不了多久就能开放出来的。
竹荪和竹荪蛋怎么吃
竹荪是常见的食用菌，营养价值高且味道鲜美，人们大多选择用来煲汤。有新鲜的竹荪也有干竹荪，干竹荪需要先用淡盐水浸泡10分钟，剪掉菌盖，去除网状部分，新鲜的竹荪在处理的时候也是只保留茎部。
竹荪容易熟，最好不要长时间的煮制，只需要在锅中煮3分钟即可，时间久了会破换它原有的营养成分，使它的食用价值大打折扣。若是用竹荪来涮火锅的话，建议把时间缩短到1分钟，这样可以保证它的营养不被高温损坏。
竹荪和竹荪蛋可以一起吃吗
用料:
竹荪10克
鸡蛋3个
火腿10克
葱1根
盐适量
做法:
步骤 1
竹荪用清水浸泡10分钟，切段待用；
步骤 2
葱切段，火腿切丝；
步骤 3
竹荪、火腿、适量葱段下锅，加100ml冷水，大火煮开，小火煮15分钟；
步骤 4
3个鸡蛋搅拌均匀；
步骤 5
煎好鸡蛋；
步骤 6
倒入竹荪及汤汁翻炒1分钟即可；最后加适量盐或酱油。
竹荪和竹荪蛋哪个好吃
肉汁炖竹荪蛋： 竹荪蛋用于炖汤，首先用汤煮竹荪蛋4~5分钟，用清水漂3~4次，把竹荪蛋切成莲花型，再把它放到上汤中蒸20分钟，汤里有事前准备好的火腿或竹丝鸡，喝起来清甜味美。肉汁炖竹荪蛋，采用新鲜瘦肉炖汁，加上上汤，把竹荪蛋原汁原味的鲜美表露无遗。加上竹荪胚胎的一些胶状物，汤水也略显胶质，有治疗敏感肌肤幼嫩、美容效果。
竹荪和竹荪蛋需要炖多久?
食材：新鲜竹荪蛋、大蒜、花椒、泡椒、泡姜、醋。 做法：
1、将大蒜切片，泡椒泡姜切丁备用。
2、用清水煮竹荪蛋4~5分钟，用清水漂3~4次，切片备用。
3、热锅、倒油，将大蒜和花椒加入炒香。
4、再加入袍江泡椒，继续煸炒。
5、所有香味出来后，加入少量的黑醋。红烧竹荪蛋
6、翻炒均匀后，加入适量的清水，开始熬汤汁吧~红烧竹荪蛋
7、汤汁大概熬1、2分钟，加入处理好的竹荪蛋。红烧竹荪蛋
8、盖上盖子，中小火，15-20分钟，加入适量的盐和味精~就可以上桌啦~
竹荪和竹荪蛋的关系
用料:
干竹荪蛋 50克
姜 5片
料酒 适量
葱 适量
盐 适量
八角 3个
蒜 5瓣
油 适量
清水 适量
香醋 适量
花椒 适量
红辣椒 适量
竹荪蛋的做法:
步骤 1
将大蒜切片，泡椒泡姜切丁备用。
步骤 2
用开水泡干竹荪蛋5分钟，用清水漂3~4次，切片备用。
步骤 3
切片竹荪蛋。
步骤 4
热锅、倒油，将大蒜和花椒加入炒香，再加入袍江泡椒，继续煸炒， 6所有香味出来后，加入少量的黑醋。翻炒均匀后，加入适量的清水，开始熬汤汁吧。
步骤 5
汤汁大概熬1、2分钟，加入处理好的竹荪蛋。
步骤 6
盖上盖子，中小火，15-20分钟，加入适量的盐和味精，就可以上桌。
竹荪蛋的营养价值
番茄煮竹荪蛋
材料：番茄、竹荪蛋、蒜头、1/2茶匙调味盐、麻油、葱花、竹荪精。
做法：
1、首先番茄去皮，切成，用蒜头一起入锅翻炒，根据自己的口味加入适量的食盐。
2、把竹荪蛋洗净，切成4片，加水煮，加入2滴麻油和几颗葱花，一起煮到汤汁粘稠的时候，就可以端起。
清炖竹荪蛋汤
材料：新鲜竹荪蛋、猪油、香葱各适量。
做法：
1、用汤煮竹荪蛋4~5分钟，用清水漂3~4次，切片，或者把竹荪蛋切成莲花型，备用。
2、接着再把它放到上汤中蒸20分钟，汤里可以加入适量的火腿或竹丝鸡，喝起来清甜味美，27这里就直接加入了适量的猪油，没加肉了。
3、等到20分钟时间以后，加入适量的食盐和味精，最后撒上葱花就可以开吃了。
竹荪和竹荪蛋的区别
1、可以的，竹荪蛋的做法和竹荪差不多。
2、主料：新鲜竹荪蛋适量。
3、辅料：大蒜适量、花椒适量、泡椒适量、泡姜适量、醋适量。
4、将大蒜切片，泡椒泡姜切丁备用。
5、用清水煮竹荪蛋4~5分钟，用清水漂3~4次，切片备用。
6、热锅、倒油，将大蒜和花椒加入炒香。
7、再加入袍江泡椒，继续煸炒。
8、所有香味出来后，加入少量的黑醋。
9、翻炒均匀后，加入适量的清水，开始熬汤汁。
10、汤汁大概熬1、2分钟，加入处理好的竹荪蛋。
11、盖上盖子，中小火，15-20分钟，加入适量的盐和味精~就可以上桌。
竹荪和竹荪蛋和茶树菇可以一起炖鸡吗?
食材清单:
母鸡 1.25kg 、 生姜 4片 、 大葱 1根 、 大料 1个 、 香叶 2片 、 西洋参 1根 、 香菇 50g 、 茶树菇 50g 、 竹荪 50g
1.散养老母鸡，解冻。
2.母鸡冷水放砂锅里。
3.放入生姜4片，葱段若干，大料1个，香叶2片，西洋参1根。
4.大火烧开，煮出鸡油。
5.泡发香菇和茶树菇，浸泡洗净竹荪并去蒂。
6.母鸡炖一个小时以后，将泡发好的香菇、茶树菇和竹荪放入砂锅和母鸡一起炖。
7.再小火炖2个小时，汤的味道会越来越鲜美。
8.成品母鸡，只需放少量的盐即可。
竹荪和竹荪蛋阶段
竹蛋味道清淡，口感清脆，鲜嫩，质地较为紧实，宜于炒食或红烧
红烧竹蛋
调料:冰糖,大料,花椒,葱,姜,酱油,料酒,盐,香油.
方法:
1先将竹蛋切成两半,放入开水中烫一下,取出
2葱切段,姜切片之后用刀拍松.
3炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,烧至冰糖融化.
4加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,酱油,下竹蛋,烧炒之后,加水没过竹蛋.
5烧开后,加盐调好味道.
还可以竹蛋炒青菜，竹蛋炒胡萝卜肉片。。。等等~
养羊
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