义乌土鸡养殖基地，义乌山林散养土鸡场

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吃饭为主，义乌菜有咸菜，豆瓣酱，霉干菜，咸肉，土鸡煲，鱼冻，黄豆猪脚冻，白切羊肉，牛杂煲。

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鸡毛换糖是指在那个物资匮缺的年代，小商小贩走南闯北走街串巷，以红糖、草纸等低廉物品，换取居民家中的鸡毛等废品以获取微利。

形成

鸡毛换糖最著名的应该是浙江省义乌，可以说义乌市场形成的历史就是鸡毛换糖的历史，是鸡毛换糖慢慢形成的！而义乌最初的鸡毛换糖是从廿三里镇开始的。

江浙一带曾经流行的一种商业模式。

因为以前很少有大规模的养鸡场，所以部分以鸡毛为原材料的商品，如鸡毛掸子等需要有人挨家挨户的搜集原材料。

虽说少量鸡毛的商品价值小，但也不会白给，所以一般以同样价值小，但略有使用价值的糖做交换。

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网红泡泡机成本不高，义乌小商品市场去批发两三块钱一个，卖10块到15块

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换来的鸡毛收集多了后，可以卖给鸡毛掸子的制造商，从而获取一些金钱。

以前很少有大规模的养鸡场，所以部分以鸡毛为原材料的商品，如鸡毛掸子等需要有人挨家挨户的搜集原材料。虽然少量鸡毛的商品价值小，但大家一般也不会白给，所以一般以同样价值小，但略有使用价值的糖做交换。

”鸡毛换糖”是指在那个物资匮缺的年代，小商小贩走南闯北走街串巷，以红糖、草纸等低廉物品，换取居民家中的鸡毛等废品以获取微利。最早的鸡毛换糖，形成于我国的浙江省义乌地区，而最终，这一行为对地区经济和发展的促进作用得到认可，并发挥出巨大的积极作用。

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8号景观餐厅”，独幢法式建筑，外观与衡山路上的小洋房相似。餐厅中堂挑高2层，垂落而下的水晶帘幕、顶天立地的超级大花瓶，极具情调与气派。“花瓶”旁的座位最适合情侣，男士们还可以亲自挑选一瓶红酒与爱人共享。从一楼顺着旋转楼梯往上，整面 “香榭丽舍大道”的墙画，仿佛置身巴黎街头。

餐厅以粤菜为主，传统中带着点小创意。最值得推荐的是“凉菜热吃”的“浓汤凤爪”。足足比普通鸡爪大2倍的“特大凤爪”，经高汤煲煮1小时后达到酥、软、烂的程度，骨肉可轻易分离开来，连掌中宝都很容易嚼动。但在吃凤爪前，不要忘了先喝汤——浓汤由金华火腿、草鸡、筒骨、赤肉、鸡爪等熬制10几个小时而成，富含胶质，鲜香浓稠。而“鹅肝牛仔粒”，虽为粤菜餐厅常见菜肴，但鲜嫩多汁的牛仔粒搭配外脆内软的法国进口鹅肝，细腻润滑、入口即化，也是食客必点菜肴之一。

餐厅面积约800平米，分为3层，1楼、2楼为大厅，3楼为包房。 3楼共有21间包房，均无最低消费，内部装修简洁雅致。较合适情侣约会或家庭聚会。提醒：餐厅距离地铁站比较远，最好是开车前往。餐厅门口有近40个免费停车位，且提供代客泊车。

特色服务：有景观位，订座服务，可以刷卡，有包厢，有停车位，提供在线菜单，全场禁烟，有宝宝椅。

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主料： 鸡 1500克 辅料： 木耳(水发) 15克 紫菜(干) 10克油菜心25克 调料： 枸杞子 6克 小葱 10克白胡椒3克 姜 5克 八角 2克 肉桂 3克 陈皮 2克肉豆蔻2克 盐 10克茴香籽[小茴香籽] 1克 白砂糖 15克 五味子 5克 料酒 15克 各适量

神仙鸡的做法： 1. 将宰杀好的鸡用冷水洗净，放入凉水锅内烧开，撇去浮沫，加盐和料酒，用文火煮20～30 分钟捞出，放于蒸盆内；

2. 加入各种调料（用布包住），注入肉汤，用白麻纸粘浆糊将盆口封严，入笼蒸熟；

3. 将盆取出，麻纸揭开，把放调料的纱布袋捞出；

4. 待鸡放凉后加入木耳、紫菜、油菜心，重新糊好麻纸，上笼蒸透即可上席。

养鹅

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