呈贡水产站加州鲈鱼养殖，昆明鲈鱼养殖场
水产前沿加州鲈鱼
加州鲈鱼窗口期应选择晚上18:30到次日凌晨6点，特别是19:30到21点和凌晨4-5：30是属于上鱼最佳的时间段。
加州鲈鱼原名大口黑鲈，分类学上属鲈形目，太阳鱼科。体延长而侧扁，稍呈纺锤形，横切面为椭圆形。体高与体长比为1:3.5-4.2，头长与体长比为1:3.2-3.4。头大且长。眼大，眼珠突出。吻长， 口上位，口裂大而宽。颌骨、腭骨、犁骨都有完整的梳状齿，多而细小，大小一致。背肉肥厚。尾柄长且高。全身披灰银白或淡黄色细密鳞片，但背脊一线颜色较深，常呈绿青色或淡黑色，同时沿侧线附近常有黑色斑纹。腹部灰白。
加州鲈产量
在水产养殖领域，有太多的项目可供养殖户们来选择，如果选对了项目确实可以成为发家致富的好途径。近年来，加州鲈鱼的养殖掀起了一波财富热潮，其养殖的方式有多种，并且每种不同的养殖方式都有各自的优点，适合不同地区的养殖户。接下来，将为大家全面地介绍相关的养殖模式。
与其它的鱼类养殖一样，池塘养殖是应用最为广泛的。在冬天的时候，就要放入加州鲈鱼的鱼苗进行饲养，要注意必须要用石灰粉来对池塘进行全面彻底的消毒。消毒工作完成之后再将池塘注满水。在正式放养加州鲈鱼之前，务必要对鱼体消毒灭菌的工作，从而在最大程度上避免病菌的感染给鱼群带来极大的损害，消毒灭菌可以选用低浓度的食盐水，将鱼苗投入其中放置10分钟左右即可。而对于鱼苗的选择也需要注意，应当选择那些活力好，没有明显外伤的鱼苗，对于其规格大小应当控制在三公分以内，不然的话会对以后的养殖过程带来
不变
。
尤其是饲料的投喂方面难以掌控，如果投喂的饲料过少就会出现抢食，影响到正常的生长。投喂过多的话，不仅会造成适当的浪费也会造成水体的污染，这样会对加州鲈鱼的生长带来更大的影响，同时需要注意，对于饲料的残渣必须要及时的清理出去，避免发生变质而影响到水体的洁净，影响到加州鲈鱼的健康生长。
加州鲈鱼也可以选择混养方式。所谓的混养，是在不改变池塘原有鱼种的前提下，适当的投入加州鲈鱼来进行饲养。这样做的目的是能够将池塘里的杂鱼杂虾的清除掉，减少它们对原有鱼种的不良影响，也能很好的促进加州鲈鱼的生长，进而增加产量，增加养殖户们的经济效益。一般情况下，加州鲈鱼可以和草鱼用于比较常见的淡水鱼共同混养，这样对不同的鱼类本身都有着很好益处，不过需要养殖户注意的是，池塘内的水质一定要洁净，如果投入的饲料过多，这样就不适合加州鲈鱼了。
加州鲈鱼还有一种养殖方式，那就是围网养殖了。这种养殖方式普遍用于池塘与河流区域，在这些水域当中打入竹，后再用相应的网片进行围挡，这样的好处是管理起来特别方便，基本上不会存在有漏网之鱼。除了要选择一个合适的养殖方式之外，加州鲈鱼在喂养当中，还要注意苗期的相关管理方式。
其中，在选择鱼苗的时候，尽量要注意挑选体质比较好，且没有任何损伤的鲈鱼鱼苗，然后还要注意放入到专业的培育池子当中，在里面投放一些小鱼小虾，这样可以保证鱼苗的正常生长。如果想要进行自主繁殖的话，也要注意可以建立一个合适的产卵池子。特别是在进入到繁殖季节之后，此时就可以根据规模来建立，然后还要注意在养殖当中放入一些泥沙，周围则可以放入一些石块或者是水槽等，这样才可以让鲈鱼更好的产卵。
往往在进入到冬季之后，温度比较低的情况下，此时鲈鱼的繁殖能力也会下降，这个时候可以给鲈鱼进行疫苗注射，最好能够使用一些人工璀璨的药物，要注意每一条鱼的用量，这样也可以提升鱼苗的繁殖能力。在孵化的过程中，要注意保持好合理的水温，并且也要注意孵化的时间，这才是最重要的。只有温度控制的合适，鲈鱼鱼苗的生长也才会更好，自然繁殖的能力也会大大的提升。
由于鲈鱼属于一种比较凶猛的鱼类，所以在喂养当中，也一定要注意不同鱼苗的搭配，尽量要注意喂养一些比较大型的鱼类。同时每天还要及时的做好巡视的工作，尽量要及时的观察水质的变化，以及整体的鱼群活动情况，避免水质的环境不佳，或者是比较浑浊，导致水中的透明度降低，给加州鲈鱼带来一定的影响。
当然，在喂养当中，也一定要注意预防一些农药等流入到池塘当中，这样也可以避免鱼出现大面积伤亡的情况。在喂食当中，也要注意尽量多添加一些维生素和矿物质等等，保证鲈鱼能够更好的生长。在不同的阶段中，还要注意分类进行喂养，比如说大小不一致的情况，都要尽量分开来喂养，这样可以避免以大欺小的情况。
加州淡水鲈鱼养殖技术
加州鲈产卵的温度是13~26度，最佳温度是20~21度；鱼苗最佳生长温度是27~30度，温度低于15度或者是超过32度生长将会停止；未成年加州鲈达到最快生长速度适宜温度是26~28度；成年个体最适生长温度是24~30度，生长最低许可温度是15度，最高是36度。
加州鲈鱼产量
得看你的养殖密度，供饵情况，养殖日期。通常1公分鲈鱼养殖7个月可以达到一斤左右。
1、鲈鱼苗还没有形成吃饲料的习惯，慢慢喂养。
2、饲料可能鲈鱼苗不喜欢吃，更换饲料。
3、每天少加一点，慢慢地增加量，养成吃的习惯。
4、鲈鱼苗所肠胃及消化能力，还不适应吃饲料。
5、鲈鱼主要以鱼虾为食。
生活习性
1、性凶猛，以鱼、虾为食。为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。
2、以肉食性为主的鱼类，掠食性强，摄食量大，成鱼常单独觅食，喜捕食小鱼虾。
3、当水质良好、水温25℃以上时，幼鱼摄食量可达总体重的50%，成鱼达20%。
食物种类依鱼体大小而异。孵化后一个月内的鱼苗主要摄食轮虫和小型甲壳动物。当全长达4、5—6厘米时，大量摄食水生昆虫和鱼苗。全长达10厘米以上时，常以其他小鱼作主食。当饲料不足时，常出现自相残杀现象。
5、在适宜环境下，摄食极为旺盛。冬季和产卵期摄食量减少。当水温过低，池水过于混浊或水面风浪较大时，常会停止摄食。
加州鲈鱼原产地
加州鲈鱼和淡水鲈鱼二者的区别如下：
1.外观不同
尽管说这两种鲈鱼的长相很相似，但是从外观上来看还是有所不同的。由于生活在海中，加州鲈鱼的体型相比于淡水的鲈鱼要大一些，表现为鱼身粗且长，鱼鳞比较粗糙，颜色一般分为白色或者是黑色，并且鱼的身上散布着很多黑色的小点。而淡水鲈鱼的体型相对来说小一些，鱼鳞也比较细小，颜色多为银白色或淡黄色。
2.口感味道不同
从口感上将，加州鲈鱼的肉质比较柴，没有淡水鲈鱼那么细嫩，而且因为加州鲈鱼生活在海里，海腥味比淡水鲈鱼浓。而相对来说淡水鲈鱼的肉质更细嫩一些，腥味不重，尤其是做清蒸鲈鱼的时候，建议大家买淡水鲈鱼，蒸好后的鱼肉比较容易散开，就像我们经常形容的“蒜瓣肉”，并且没有海水中的腥味，肉味淡甜鲜香。
加州淡水鲈鱼
25度。
鲈鱼在20多度就开口了。
随着冬天离去，春天的到来。日间时间越来越长，温暖的天气使水变暖，鲈鱼开始思考产卵，所以它们会进入浅水，因为鲈鱼需要阳光和温暖才能孵化。鲈鱼在温暖的水中吃得更多，这使得钓获它们看起来很容易。在炎热的夏天水温升到25度以上前，它们通常生活在浅于2.4米的水层。
加州鲈行情
一种加州鲈幼鱼配合饲料，包括以下重量份原料：
秘鲁蒸汽烘干鱼粉53～60份、高筋面粉10～15份、虾酱1～4份、发酵豆粕4～15份、由鱼油和豆油组成的混合油3～7份、啤酒酵母3～4份、矿物质0.5～2份、磷酸二氢钙0.5～1.6份、氯化胆碱0.1～0.5份、膨化大豆1～6份、多维0.2～0.5份、维生素C磷酸酯0.1～0.3份和蛋氨酸0.1～0.4份；其中，混合油中鱼油与豆油的质量比为1∶1。
注：鱼粉的加工工艺大体为：捕鱼、冰冻、蒸煮、压榨、干燥、磨碎和包装，其中在干燥工艺过程中，根据其干燥工艺不同主要分为直火干燥与蒸汽烘干。
秘鲁蒸汽烘干鱼粉是指用蒸汽对利用秘鲁地区的鱼肉加工制成的鱼粉进行燥干，该工艺温度较低，对鱼粉的营养破坏较少，能使鱼粉较新鲜，对鱼粉的要求为挥发性盐基氮(VBN)不高于80mg/100g。
本发明所述的加州鲈幼鱼配合饲料中，秘鲁蒸汽烘干鱼粉主要提供蛋白和能量，在本发明中，当蒸汽烘干鱼粉含量过高(超过本发明秘鲁蒸汽烘干鱼粉的最大值)，饲料成本增加，当秘鲁蒸汽烘干鱼粉含量过低(低于本发明秘鲁蒸汽烘干鱼粉的最小值)，饲料转化率降低，生长缓慢；
高筋面粉具有良好的粘结作用，利于原料混合物成形并具良好的稳定性，有利于保证本发明产品具有良好的水中稳定性，利于加州鲈幼鱼的摄食，且减少散失；
虾酱是小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱，虾酱为动物性蛋白，本发明添加虾酱主要是为了替代部分鱼粉，降低饲料配方成本，同时虾酱含有大量可以显著刺激嗅觉和味觉的氨基酸，使得饲料具有特别的风味，更加适口，显著提高饲料的诱食性且有助于提高饲料的消化吸收率，当含量过高，会造成饲料生产混合不匀均，当含量过低，会增加饲料成本，影响适口性；
发酵豆粕，为植物性蛋白，采用发酵豆粕作为植物蛋白更易消化吸收，进一步促进鱼体的消化吸收，有助于提高鱼体的抗病力，但是过量，会增加饲料中抗营养因子；
由鱼油和豆油组成的混合油，主要为了提供能量，豆油与鱼油的质量比为1∶1，多种来源的油脂类型效果优于单一类油脂，在本发明专利中，混合油含量过低，不利于生长，混合油含量过高，则会增加鱼体肝肠负担；
啤酒酵母，主要提供蛋白，替代部分鱼粉，同时啤酒酵母还具有助消化功能，但是啤酒酵母的含量过高不利于饲料的水中稳定性；
矿物质、磷酸二氢钙、氯化胆碱、多维和维生素C磷酸酯均作为添加剂，起到补充营养的作用，提供加州鲈幼鱼所必需的微量元素，促进幼鱼新陈代谢，其添加量均不高；
蛋氨酸，有助于提高饲料的适口性，促进加州鲈幼鱼的摄食。
从上述描述可知，本发明的有益效果在于：(1)本发明饲料的搭配科学，能够满足加州鲈幼鱼的营养需求，诱食性好，饲料转化率高，饲料系数为1.21以下(饲料系数越低，则说明饲料转化率越高，饲料的使用效果好)，能够有效提高鱼体抗病力，易于被鱼体消化吸收(干物质表观消化率为101.32％以上)，有效促进加州鲈幼鱼的健康快速生长；(2)本发明的饲料水中稳定性良好，在水中浸泡2小时后不溃散，且溶失率为6％以下，同时，无发霉、变质、酸败现象；(3)本发明饲料未采用价格相对昂贵的中草药作为添加剂，饲料成本相对更低。
进一步的，还包括以下重量份原料：小麦面筋粉0～6份。
由上述描述可知，小麦面筋粉也具有良好的粘结作用，利于原料混合物成形并具良好的稳定性，同时，小麦面粉的蛋白含量更高，有助于进一步提高饲料的植物蛋白，增加饲料的营养。
进一步的，还包括以下重量份原料：含左旋肉碱的饲料添加剂0～0.35份。
由上述描述可知，所述饲料添加剂由左旋肉碱、有机载体、防腐剂和水分组成，其中左旋肉碱的质量分数为10％，添加上述比例的含左旋肉碱的饲料添加剂能够促进鱼体分泌消化液，提高消化酶活力，增进鱼体食欲和采食，并能提高蛋白质含量，降低体脂率，改善鱼的肉质。
进一步的，还包括以下重量份原料：抗氧化剂0.05份。
进一步的，所述抗氧化剂为乙氧基喹啉。
由上述描述可知，添加上述比例的抗氧化剂能够防止饲料中原料如蛋白质、脂肪被氧化，使得产品质量更好。
进一步的，还包括以下重量份原料：诱食剂0～0.3份。
进一步的，所述诱食剂为芬兰甜菜碱。
由上述描述可知，添加上述诱食剂能进一步促进加州鲈幼鱼的摄食。
进一步的，包括以下重量份原料：
秘鲁蒸汽烘干鱼粉58份、高筋面粉13份、虾酱3份、发酵豆粕6份、小麦面筋粉3份、由鱼油和豆油组成的混合油6份、啤酒酵母4份、矿物质1.5份、磷酸二氢钙0.9份、氯化胆碱0.3份、膨化大豆3份、含左旋肉碱的饲料添加剂0.15份、多维0.4份、维生素C磷酸酯0.2份、抗氧化剂0.05份、诱食剂0.3份和蛋氨酸0.2份。
由上述描述可知，在同一个养殖场，相同的管理模式条件下，采用上述组份及含量的加州鲈幼鱼配合饲料，诱食效果好，干物质表观消化率及饲料转化率均最好，养殖效果最佳。
进一步的，所述配合饲料为颗粒状配合饲料，所述颗粒状配合饲料的粒径为5～7mm。
实施例1
一种加州鲈幼鱼配合饲料，包括以下重量份原料：
在同一个养殖场进行饲养试验，测定饲料在水中的稳定性，观察加州鲈幼鱼摄食情况，计算干物质表观消化率和饲料系数，其中，饲料系数为鱼体增加一斤体重，需要的饲料的重量。
按照上述配方配制饲料加州鲈幼鱼专用配合饲料，该产品可在水中浸泡2小时不溃散，溶失率为6％，且无发霉、变质、酸败现象；用该产品饲养加州鲈幼鱼30天，发现加州鲈幼鱼摄食活跃，体色天然，干物质表观消化率达101.32％，饲料系数达1.21，日均增长速度及增重速度快。
实施例2
一种加州鲈幼鱼配合饲料，包括以下重量份原料：
在同一个养殖场进行饲养试验，测定饲料在水中的稳定性，观察加州鲈幼鱼摄食情况，计算干物质表观消化率和饲料系数，其中，饲料系数为鱼体增加一斤体重，需要的饲料的重量。
按照上述配方配制的加州鲈幼鱼专用配合饲料，该产品可在水中浸泡2小时不溃散，溶失率为5％，且无发霉、变质、酸败现象；用该产品饲养加州鲈幼鱼30天，发现加州鲈幼鱼摄食活跃，体色天然，干物质表观消化率达104.12％，饲料系数达1.16，日均增长速度及增重速度快。
实施例3
一种加州鲈幼鱼配合饲料，包括以下重量份原料：
在同一个养殖场进行饲养试验，测定饲料在水中的稳定性，观察加州鲈幼鱼摄食情况，计算干物质表观消化率和饲料系数，其中，饲料系数为鱼体增加一斤体重，需要的饲料的重量。
按照上述配方配制的加州鲈幼鱼专用配合饲料，该产品可在水中浸泡2小时不溃散，溶失率为5％，且无发霉、变质、酸败现象；用该产品饲养加州鲈幼鱼30天，发现加州鲈幼鱼摄食活跃，体色天然，干物质表观消化率达103.56％，饲料系数达1.18，日均增长速度及增重速度快。
实施例4
一种加州鲈幼鱼配合饲料，包括以下重量份原料：
在同一个养殖场进行饲养试验，测定饲料在水中的稳定性，观察加州鲈幼鱼摄食情况，计算干物质表观消化率和饲料系数，其中，饲料系数为鱼体增加一斤体重，需要的饲料的重量。
按照上述配方配制的加州鲈幼鱼专用配合饲料，该产品可在水中浸泡2小时不溃散，溶失率为5％，且无发霉、变质、酸败现象，饲养加州鲈幼鱼30天，发现加州鲈幼鱼摄食活跃，体色天然，干物质表观消化率达105.62％，饲料系数达1.15，日均增长速度及增重速度最快。
本发明的加州鲈幼鱼配合饲料，能按上述比例扩大原料的配制量，即可实现工业化生产。
本发明是由各组分按膨化沉性颗粒配合饲料的加工方法而制成的一种混合物，上述各种原料组分均可在市场上采购，其生产工艺如下：
先根据配方选取大件原料(秘鲁蒸汽烘干鱼粉、高筋面粉、发酵虾酱、发酵豆粕、小麦面筋粉、由鱼油和豆油组成的混合油(鱼油与豆油的质量比＝1∶1)、啤酒酵母、膨化大豆，再按原料配比将选取的原料投料，然后进行除杂清筛，清筛完全后进行一次混合，一次混合完毕后将混合料进行超微粉碎(过80目筛通过率达98％)，然后将超微粉碎后的混合料以及小件混合物(矿物质、磷酸二氢钙、氯化胆碱、含左旋肉碱的饲料添加剂、多维、维生素C磷酸酯、抗氧化剂、诱食剂、蛋氨酸)，进行二次混合(混合均匀度<7％),混合时间180s，二次混合完毕后将混合料依次进行筛选、调质(调质温度95℃,蒸汽压力0.5MPa)，再经挤压膨化制粒得到半成品，最后再经过烘干(烘干后水分<10％)、除杂、喷油、冷却(冷却至室温)、过筛、称重包装得到饲料成品。
综上所述，本发明提供的加州鲈幼鱼配合饲料，搭配科学，能够满足加州鲈幼鱼的营养需求，诱食性好，饲料转化率高，饲料系数为1.21以下(饲料系数越低，则说明饲料转化率越高，饲料的使用效果好)，能够有效提高鱼体抗病力，易于被鱼体消化吸收(干物质表观消化率为101.32％以上)，有效促进加州鲈幼鱼的健康快速生长；本发明的饲料水中稳定性良好，在水中浸泡2小时后不溃散，且溶失率为6％以下，同时，无发霉、变质、酸败现象；本发明饲料未采用价格相对昂贵的中草药作为添加剂，饲料成本相对更低。
以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。
养殖项目
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