肉牛养殖技术要点，肉牛养殖视频大全
高峰牛养殖技术？
养殖云南高峰牛技术：
1、养牛之前应准备充足的草料，牛日采食量（干物质量）约占体重的3%左右，繁殖牛日粮精粗比例约为1:9，育肥牛日粮精粗比例约为4:6，大家可以根据只一数据粗略计算养牛所需草料量。
2、买牛之前做足相关功课，不可轻信牛经济、牛贩子的低价宣传，若自己不懂的情况下最好找一个懂行且可靠的人帮忙买牛，买牛时一要看价格，二要看品种，三要看健康，只有感觉这三点都可以方可付款买牛。
3、牛买回来后做好应激处理和饲养过渡，在饲养过渡期后应根据实际情况制定科学有效的防疫、驱虫及保健计划，并严格按照计划执行。
4、做好日常饲养管理，选择优质饲料原料进行合理搭配，根据牛的营养需求制定喂量，且饲喂时需要做到少喂勤添，平时要勤快一些做好牛舍卫生消毒工作，做好通风换气工作，夏季想办法对牛舍进行降温，冬季则想办法对牛舍进行保温。
农村如何科学养肉牛？
农村养牛的利润还是不错的，牛舍建设一般没有具体的要求，坐北朝南就可以的，选择通风性好的地理位置建就可以的。现在牛的品种主要有鲁西黄牛，利木赞你，西门塔尔牛，夏洛莱牛等品种、山东大型的养殖场农绿源牛羊驴养殖场提供
随着农村经济的不断发展，很多地区都投身肉牛养殖行业，说到牛肉，肥牛一直是大家的挚爱，不管是火锅还是烤肉，都少不了它，人们对于牛肉的需求量一直很高，因此肉牛市场前景十分明朗。很多新手也准备投身养牛行业，那么如何科学正确养牛?下面一起来了解下。肉牛品种选择 养牛要想达到好的成果，那开头工作可不能马虎，所以选择品种很关键。不同的肉牛品种，养殖方法及疾病预防也是各不相同的，因此要有针对性的根据环境选择适合饲养的肉牛品种。我国主要饲养的品种有很多，建议选择杂交牛，其具有生长周期短，遗传基因好，抗力强大等优点，养殖优势明显，养殖户最好的选择。 肉牛生长环境 肉牛生长速度跟牛舌环境的好坏息息相关，若是旧牛舌达不到标准，最好尽快修改，可对专业设备进行调试，且牛舌和牛场每天都要按时清理、消毒。肉牛容易招引飞虫，因此灭虫工作不能马虎。还有牛舌保持安静、光照充足、通风良好等，也会加快肉牛生长。若是条件允许，可配置保湿设备，可有效加快生长。肉牛饲养方法 肉牛饲养，养殖户要掌握喂养肉牛的技巧和科学方法，日常投喂要适量不能过度，一口不能长十斤。合理的科学投喂可有效减少成本，相对收益增多。日投喂要从牛的身体及环境等原因考虑。还要注意水质，在选择养殖基地时可先对水质进行考察，避免喝到化学污染的水流，对肥牛健康产生不利影响，为了加强营养可将微量元素搅拌在饲料里。 肉牛防疫工作 肥牛的健康要时刻注意，生长过程中牛犊容易患病，因此要做好日常防护。每天对肉牛的进食量最好检查，做好相应记录，严格进行免疫工作。养殖中若是发现瘟疫现象，应立即隔绝治疗。为了肉牛生长环境有保障，清洁消毒必不可少，可以将防疫的药物加入肥牛饲料里，提升肉牛抵抗力，减少患病几率。 肉牛出栏期 根据肥牛生长情况合理选择出栏期，时间最好控制在18个月内。一般来说，肉牛出栏年龄跟品种、饲养管理等条件因素有关。如西门塔尔牛、夏洛莱牛等良种肉牛在舍饲圈养条件下，一般是16~18月龄体重达1300斤以上时出栏。具体情况养殖户可根据肉牛生长潜力、牛价行情等，选择恰当的时机对肉牛进行出栏，一般以不超过24月龄为宜。以上就是肉牛养殖的简单介绍了，上文中的五点基本概况了养牛的要点，大家在养殖肉牛时，可根据这总体思路进行科学养殖，相信一定会取得不错的收益。
帮我搜一下肉牛如何养殖？
营养需要
肉用牛日粮干物质应占体重2.0%-2.5% ，每头每El需蛋白质0.4千克，可消化热能60-122兆焦，钙11-28克，磷11-28克。体重500千克的母牛，全年供给干草1吨、秸秆1吨、青贮1吨、混合精料500千克、盐20千克、骨粉20千克，日平均干草3千克、秸秆3千克、豆壳粉1千克、苜蓿干草1千克、青贮4千克、混合精料1.6千克，食盐和骨粉各0.05千克。
⒈2、饲养管理
肉用牛的饲料以青、粗为主，夏季放牧，放牧期一般为5-l0月份，舍饲期从11月份到次年4月份。放牧期每天保证8-10小时的采草时间，放牧人员要跟群放牧，注意观察牛的吃草、发情、精神状况。主要补喂矿物质、食盐，适当补少量精料。放牧期每日补喂精料1千克，舍饲期每日2千克。精料配方见表1。
表1肉牛参考配方
成分玉米（%）豆饼（%）麸皮（%）磷酸氢钙（克/天）食盐（克/天）
配方一 65 20 13 28-70 60
配方二 70 18 12 50 60
⒈3、供给多样草料，力争营养全面，并做好饲草的加工调制任何一种牧草都不会有完全的营养成分，舍饲牛应尽量供给多样草料。养牛较好的牧草有黑麦草、橡草、苏丹草等。秸秆可利用玉米秸、稻草、豆秸、花生秧、红薯滕等。精料类有玉米、豆饼（粕）、麸皮、红薯等。为保证饲料的常年均衡供应，春夏可种橡草、冬天可利用耕地种植黑麦草或其他草种等，分茬收割，鲜草饲喂；种植青贮玉米可在乳熟期，蜡熟期采收制作全株青贮饲料；在秋收后可利用玉米秸、地瓜秧等制作青黄贮饲料。其它的秸秆和稻草、红薯滕、花生秧、豆秸等应全部妥善贮存起来以备冬春利用；要把所产的牧草尽量全部采收、晾晒后贮存。饲草、秸秆等饲喂利用必须经加工调制，先切短（0.5 cm长）或粉碎，然后可采取如下方法：一是盐化后与精料混合饲喂；二是利用秸秆饲料微生物制剂发酵后饲喂；三是加尿素氨化处理后饲喂；四是青黄贮后饲喂，此法比较适合秋季刚收割的玉米秸。红薯、萝卜等块茎饲料是母牛、犊牛冬季补饲的较好饲料，可以室内堆藏或窖藏，喂前应洗净泥土，切碎后单独补饲或与精料拌匀后饲喂，切勿整块饲喂，以免造成食道阻塞。精料类的粮食，豆饼等主要通过粉碎后作补饲用，喂量不要过多，否则易得病。补喂精料根据畜体大小、怀孕、哺乳、育肥等情况确定。母牛怀孕的后2个月应补喂精料，每天l—2kg精料，骨粉50g，食盐30g。哺乳母牛产后头2个月，每天应补给l—2kg精料，骨粉60g，食盐40g。空怀母牛如果膘情差，粗饲料质量不好或饲料单一的也应当适当补喂精料，每天半公斤左右，以利于尽快发情受配怀孕。舍饲养牛应补给矿物质及微量元素添加剂，可以利用营养舔砖，其中含有盐及钙、磷、碘、硒等多种微量元素。利用舔砖可放在饲槽中或固定在柱子上，让牛自由舔食，保证充足饮水。舔砖要防止雨淋而造成溶解。
⒈4、要注意牛疫病防治牛的疾病预防除按当地规定的免疫程序进行防疫注射外，每年应驱虫2次，可用伊维菌素制剂注射，对防治体内外寄生虫效果较好。
夜餐
随着养殖技术的普及和提高，大多数养牛户采用了科学养殖肉牛的方法，在饲养上做到了使用氨化饲料，但在肉牛平时的饲养过程中，一般都是白天添草加料饲喂，不注意在夜间喂牛。实践表明，除了白天饲喂外，在夜间还要喂草加料，让牛吃顿夜餐。
夜间加喂一次的好处：一是肉牛肠胃中有了食物，体内增加了能量。二是夜间安静，牛吃草料后有利于休息、反刍、消化和吸收。三是采用这一方法饲养的肉牛得病少、精神好，生长发育快，出栏时间缩短。
具体方法是每天早上7点、中午12点、下午6点各饲喂1次，夜间零点再加喂1次。
7饲料编辑
普通饲料配方
青绿饲料：1青饲玉米、高粱 2青饲大麦、燕麦3黑麦草 4无芒雀麦 5苜蓿6草木樨 7紫云英等可直接饲喂，也可调制成干草或制成青贮。
粗饲料：1干草 2秸秆（玉米秸、麦秸、稻草、谷草、豆秸等） 3秕壳（豆荚、谷类皮壳、棉籽壳等）
青贮饲料：1青割带穗玉米 2青玉米秸 3各种青草
青贮原料的要点：细茎牧草以7-8厘米为宜，玉米等较粗的秸秆最好不要超过1厘米。肉牛饲料添加剂，是为了满足肉牛需要而在饲粮加工、贮存、调制、饲喂过程中添加的微量或少量的物质。饲料添加剂在饲料中加入比例小，但这些物质可以补充或平衡日粮营养成分，提高饲料适口性和利用率，促进肉牛生长和预防疾病，防止饲料在贮存过程中质量下降。正确合理的使用饲料添加剂，可以明显的提高肉牛生产性能、畜产品品质，从而提高肉牛养殖的经济效益和社会效益。
粗饲料加工
氨化处理
将无霉变的农作物秸秆或稻草铡成5-7厘米长，每100公斤用尿素4-5公斤、水9.3-11.7公斤拌匀后均匀地洒在秸秆草料上，装入池中踏实后密封；也可装入丝袋中垛起并用塑料布密封，温度控制在10-15℃，1周后即可使用，随用随取，用后封好即可。
微生物处理
市场上有很多用于秸秆发酵的制剂。先将秸秆或稻草铡成5-8厘米长，加微生物发酵制剂，并按说明发酵即可。
精饲料的配制
肉牛主要以粗饲料为主，但粗饲料不能满足其营养需要，需要补喂精饲料。精饲料营养全面与否，直接影响到肉牛生长发育。在配制肉牛精饲料时需要注意以下事项：
精饲料包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、微量（常量）元素和维生素。
能量饲料主要是玉米、高粱、大麦等，约占精饲料的60%～70%。蛋白质饲料主要包括豆饼（粕）、棉子饼（粕）、花生饼等，约占精饲料的20%～25%。产棉区育肥肉牛蛋白质饲料应以棉子饼（粕）为主，以降低饲料成本，犊牛补料、青年牛育肥可以添加5%～10%豆饼（粕）。小作坊生产的棉子饼不能喂牛，以防止棉酚中毒。棉子饼（粕）、豆饼（粕）、花生饼最大日喂量不宜超过3千克。
矿物质饲料包括骨粉、食盐、小苏打、微量（常量）元素、维生素添加剂，一般占精饲料量的3%～5%。青年牛育肥骨粉添加量占精饲料量的2%左右，架子牛育肥占0.5%~1%。冬、春、秋季节食盐添加量占精饲料量的0.5%～0.8%，夏季添加量占精饲料量的1%~1.2%。以酒糟为主要粗饲料时，应添加小苏打，添加量占精饲料量的1%，其他粗饲料喂牛时，夏季可添加精饲料量的0.3%～0.5%。
微量（常量）元素、维生素添加剂一般不能自己配制，需要从正规生产厂家购买，按照说明在规定期内使用，严禁应用“三无”产品。
严禁添加国家不准使用的添加剂、性激素、蛋白质同化激素类、精神药品类、抗生素滤渣和其他药物。国家允许使用的添加剂和药物要严格按照规定添加。严禁使用肉骨粉。饲料中的水分含量不得超过14%。
将精、粗饲料按比例混合，制成颗粒全价料饲喂育肥牛可提高增重，减少饲料浪费，显著缩短试验牛的采食时间，缩短工人劳动时间和劳动强度，提高劳动定额，从而大幅度降低成本。参考配方：玉米面47.5%，麸皮5%，棉子饼10%，添加剂1%，食盐0.5%，骨粉1%，麦秸粉或草粉35%。
高档饲料标准
1、适合于150-200公斤体重的牛使用：每日精料玉米0.1公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸3公斤或酒糟15公斤，添加剂有食盐40克、尿素50克、磷酸钠20克、瘤胃素60毫克、芒硝15克。
2、200-250公斤体重的牛使用：每日精料玉米2.6公斤、豆饼1公斤、粗料稻草2.9公斤或酒糟20公斤，添加剂有食盐40克、尿素60克、碳酸钙20克、瘤胃素90毫克、芒硝18克。
3、250-300公斤体重的牛使用：每日精料玉米2.6公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸2.9公斤或酒糟25公斤，添加剂有食盐65克、尿素100克、碳酸钙10克、瘤胃素160毫克、芒硝30克。
4、300-400公斤体重的牛使用：每日精料玉米5.7公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸2.3公斤或酒糟30公斤，添加剂有食盐100克、尿素150克、瘤胃素360毫克、芒硝45克。
此法把牛按体重分成5个段，用各自不同的配料及采食量饲喂，饲喂时先喂粗料后喂精料，每次喂给酒糟量为日给量的1/4，余下的部分用于补充日粮采食的不足。日粮中粗料可用部分氨化微贮料代替，以提高日粮的营养和适口性。
添加剂
肉牛用饲料添加剂一般可分为两大类：
第一类是营养性添加剂，添加目的是为了补充和平衡肉牛营养成分，维持肉牛基本生理功能。主要有非蛋白氮、矿物质元素、维生素、氨基酸、天然矿物质和稀土等。
第二类是非营养性添加剂，这类添加剂可以增进肉牛健康、促进生长、提高饲料和牛肉品质等。根据其功能又可分为：
保健促生长剂如抑菌促生长剂、驱虫保健剂、酶制剂、中草药等。
瘤胃发酵及胃肠道生理调控剂如瘤胃代谢控制剂、缓冲剂、酸化剂等。
粗饲料调制剂如碱化剂等。
饲料贮存、保藏剂如青贮饲料添加剂、抗氧化剂、防霉剂等。
另外，还有调味剂和着色剂等。
下面介绍一些常用且效果较好的饲料添加剂。
非蛋白氮
非蛋白氮含氮物质包括尿素、缩二脲、铵盐、异丁基二脲等，它们可以为瘤胃微生物提供合成菌体蛋白所需的氮源，所以可作为蛋白质添加剂代替日粮中部分蛋白质饲料。
尿素是最常用的非蛋白氮添加剂，添加方法一般是将尿素与精料均匀混合后饲喂。饲喂时应严格掌握尿素用量，过高会引起氨中毒，一般添加量是不得超过日粮干物质的1%或日粮粗蛋白质的33%。饲喂含尿素日粮，应考虑补充钴和硫，可有效提高菌体蛋白的合成。严禁把尿素溶于水中喂饮，以免中毒，以饲喂尿素日粮1小时后饮水为好。此外，尿素日粮仅限于成年牛，犊牛（6月龄以内）因瘤胃微生物区系发育尚未完全，不能使用。除混合饲喂方法外，添加尿素方法还有尿素青贮（即制作青贮饲料时添加尿素，其添加量一般为0.4%左右）、尿素盐砖（即将尿素与食盐等压制成砖供牛舔食）和糊化尿素（即将尿素用糊化淀粉包裹，减缓氨释放速度，提高菌体蛋白产量）等。
聚醚类
又称离子载体，包括莫能霉素（瘤胃素）、盐霉素、拉沙里菌素、海南霉素和马杜拉霉素等。这类抗生素主要作用是调控瘤胃内挥发性脂肪酸产生量的比例，使丙酸量增加，相应的降低了乙酸和丁酸的比例，同时减少甲烷的产量，提高了能量利用率，使肉牛增重和饲料转化率得到改善。莫能霉素用量分放牧和舍饲两种情况，放牧牛开始每头每天饲喂100毫克，6天以后增加到200毫克；舍饲牛每头每天200~360毫克，不能超过360毫克。盐霉素用量一般每吨精料添加10~20克，或每头每天饲喂不低于50毫克。拉沙里菌素用量基本同莫能霉素。
缓冲剂
高精料强度育肥肉牛时，由于瘤胃内异常发酵，瘤胃酸度过高，pH下降，瘤胃微生物区系受到抑制，消化能力减弱，易发生酸中毒。添加缓冲剂主要作用就是中和酸性物质，调节pH，增进食欲，提高饲料消化能力，从而提高生产性能。常用的缓冲剂有碳酸氢钠、氧化镁、磷酸盐、碳酸钙等。碳酸氢钠一般在混合精料中的比例为0.5%~2%，氧化镁为0.5%~1%，二者合同比单独用更好，其比例为2~3:1。
8决定因素编辑
殖勤消毒
牛也有易发的常见病和传染病（如流行性感冒、口蹄疫等），特别是在病菌病毒大量生长繁殖的夏、秋季，更有传染病发生流行的可能性。所以，规模饲养肉牛时，一定要增强无菌观念，重视消毒工作，以保证饲养肉牛获得成功。
牛场或牛舍的进出口应设消毒池，池深15—20厘米，内填锯末等，定期加入5%的火碱水或10%的来苏儿溶液，也可放生石灰。牛舍及运动场内的粪便每天都要清除，保持地面的干燥和清洁。地面要定期（每15—20天）用火碱、生石灰或来苏儿溶液进行喷洒消毒。牛舍墙壁、牛栏等定期（15—20天）用15%的石灰乳或20%的热草木灰水进行粉刷消毒。牛槽和用具用3%的来苏儿溶液定期消毒。对病牛的粪便可堆积泥封或投入沼气池中发酵，发酵产生的热量能杀死病原体及寄生虫卵，从而达到消毒的目的。
引种
纯种选育也称该品种选育。它是指在牛的品种内，通过选种、选配和培育不断提高牛群质量及其生产性能的方法.国外许多肉牛品种和国内众多的地方黄牛晶种，都是通过该方法培育而成的；已有的肉牛品种仍然需要继续实行纯种选育制度，以增加肉牛生产效益。肉牛业中，仍需依赖于纯种繁育而提供种牛，以及大量提供肥育用的架子牛。
纯种选育的条件一般多在下达情况下进行纯种选育。
1．肉用地方品种 该品种具有较一致的体型外貌和较高的生产性能，并具有稳定的遗传性。为进一步提高其生产 性能，促使其体型外貌更趋于一致，需采用纯种选育的方法，来巩固和提高某些优良性状的特性。此法 也称为良种选育。2．肉牛优良品种该品种经过人们的培育使其成为专门化肉牛品种，产肉性能很高，具有稳定的遗传性。为 了增加群体数量，保持品种特性，不断提高品质，需要有计划的进行纯种选育。．肉用地方种 该品种虽然经济价值不高，不能完全满足人们的需要，但某些性状及特性，如适应环境能力 、抗病力、耐粗饲、生产性能的某方面有一定或较为突出的优点，这就需要在一定的区域内保留其必要的数 量，作为杂交育种的基因库。此法也称保种选育.肉用杂交种该杂交种进入到横交固定阶段以后，需要有目的的进行选种选配，卧固定其优良性状，使全 群质量进一步提高并趋于整齐。这个阶段的育种工作，虽然不是在一个品种内进行选育，可它和品种内选育的方法相似，这种选育方法也称自群繁育。
纯种选育群韵交配方式它主要包括亲缘繁育（近交）和晶系育种两个方面。
亲缘繁育：亲缘繁育是指有亲缘关系的公母牛间的交配组合。近交也称近亲繁殖。反映近亲程度参数是近交 系数和亲缘系数。近交系数是表示杂合基因比例降低的一个度量。品系繁育：是育种工作的高级阶段，它是纯种选育常用的一种育种方法。特点是有目的地培育牛群在类型上 的差异，以便使畜群的有益性状继续保持和扩大到后代中去。
9养殖管理编辑
场址选择
牛场场址的选择要有周密考虑，统盘安排和比较长远的规划。必须与农牧业发展规划、农田基本建设规划以及修建住宅等规划结合起来，必须适应于现代化养牛业的需要。所选场址，要有发展的余地。
1、地势高燥。肉牛场应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有缓坡的北高南低，总体平坦地方。切不可建在低凹处、风口处，以免排水困难，汛期积水及冬季防寒困难。
2、土质良好。土质以沙壤土为好。土质松软，透水性强，雨水、尿液不易积聚，雨后没有硬结、有利于牛舍及运动场的清洁与卫生干燥，有利于防止蹄病及其他疾病的发生。
3、水源充足。要有充足的合乎卫生要求的水源，保证生产生活及人畜饮水。水质良好，不含毒物，确保人畜安全和健康。
4、草料丰富。肉牛饲养所需的饲料特别是粗饲料需要量大，不宜运输。肉牛场应距秸秆、青贮和干草饲料资源较近，以保证草料供应，减少运费，降低成本。
5、交通方便。架子牛和大批饲草饲料的购入，肥育牛和粪肥的销售，运输量很大，来往频繁，有些运输要求风雨无阻，因此，肉牛场应建在离公路或铁路较近的交通方便的地方。
6、卫生防疫。远离主要交通要道、村镇工厂600米以外，一般交通道路200米以外。还要避开对肉牛场污染的屠宰、加工和工矿企业，特别是化工类企业。符合兽医卫生和环境卫生的要求，周围无传染源。
7、节约土地。不占或少占耕地。
8、避免地方病。人畜地方病多因土壤，水质缺乏或过多含有某种元素而引起。地方病对肉牛生长和肉质影响很大，虽可防治，但势必会增加成本。故应尽可能避免。
设计原则
修建牛舍的目的是为了给牛创造适宜的生活环境，保障牛的健康和生长的正常运行。花较少的资金、饲料、能源和劳力，获得更多的畜产品和较高的经济效益。为此，设计肉牛舍应掌握以下原则。
1、为牛创造适宜的环境。一个适宜的环境可以充分发挥牛的生产潜力，提高饲料利用率。一般来说，家畜的生产力20%取决于品种，40%-50%取决于饲料，20%-30%取决于环境。不适宜的环境温度可以使家畜的生产力下降10-30%。此外，即使喂给全价饲料，如果没有适宜的环境，饲料也不能最大限度地转化为畜产品；从而降低了饲料利用率。由此可见，修建畜舍时，必须符合家畜对各种环境条件的要求，包括温度、湿度、通风、光照、空气中的二氧化碳、氨、硫化氢，为家畜创造适宜的环境。
2、要符合生产工艺要求，保证生产的顺利进行和畜牧兽医技术措施的实施。肉牛生产工艺包括牛群的组成和周转方式，运送草料，饲喂，饮水，清粪等，也包括测量、称重、采精输精、防治、生产护理等技术措施。修建牛舍必须与本场生产工艺相结合。否则，必将给生产造成不便，甚至使生产无法进行。
3、严格卫生防疫，防止疫病传播。流行性疫病对牛场会形成威胁，造成经济损失。通过修建规范牛舍，为家畜创造适宜环境，将会防止或减少疫病发生。此外，修建畜舍时还应特别注意卫生要求，以利于兽医防疫制度的执行。要根据防疫要求合理进行场地规划和建筑物布局，确定畜舍的朝向和间距，设置消毒设施，合理安置污物处理设施等。
4、要做到经济合理，技术可行。在满足以上三项要求的前提下，畜舍修建还应尽量降低工程造价和设备投资，以降低生产成本，加快资金周转。因此，畜舍修建要尽量利用自然界的有利条件（如自然通风，自然光照等），尽量就地取材，采用当地建筑施工习惯，适当减少附属用房面积。畜舍设计方案必须通过施工能够实现的，否则，方案再好而施工技术上不可行，也只能是空想的设计。
配置要求
牛舍
牛场内建筑物的配置要因地制宜，便于管理，有利于生产，便于防疫、安全等。统一规划，合理布局。做到整齐、紧凑，土地利用率高和节约投资，经济实用。
肉牛饲养技术有哪些内容？
1．饲喂次数
生产中为了降低劳动强度，提高饲喂效果，一般采用日喂2次，间隔12小时，早晚各喂1次的方法。确保牛有充分的休息、反刍时间，提高胃肠道消化机能，减少牛的运动次数。
2．饲喂方式
比较理想的喂料方式是精、粗、青料按照一定的比例拌在一起饲喂，可提高饲料消化率。但对于较大型育肥牛场，由于花费的劳动力大，不可能做到这一点。这时也可采用分开饲喂的办法，要先喂粗料，后喂精料，保证牛能吃饱，促进牛多采食，减少食槽中的剩料量。对于粗料，最好经过湿拌、浸泡、发酵、切短、粉碎等处理，以提高消化利用率。
赤乐川曾摸索出一套对长期舍饲牛诱导其增加采食量，促进生长的方法，效果较好。具体措施如下：
(1)选购架子牛时要严格筛选。群众有"口方大，爱采食"的选牛经验。 (2)育肥初期， 日粮中的粗饲料比例不能低于50％，多采食粗饲料，可以锻炼胃肠功能，增大胃容量。饲料组成要多样化。
(3)应先喂粗饲料，后喂精料，少喂勤添，最后喂水。
(4)如果饲喂过程中，肉牛出现厌食，可加喂质优、适口性好的青饲料，恢复和增强胃肠功能；也可改变饲料形态，如采用蒸煮、压片等方法加工饲料，提高适口性。
(5)保证新鲜充足饮水，做到昼夜供应。
(6)日粮中增加有助于消化的药物，使用添加剂。
(7)饲料供应量应逐渐增加，不宜太猛、太急，否则容易造成剩料浪费或引起消化不良。改变饲料应有一个过程，不要一次性改变，一般要有1周左右时间的过渡。
3．饲养方式
主要有放牧饲养、拴系舍饲和放牧舍饲相结合三种方式。
放牧饲养，在牧区可利用草地放牧，可适用于各个年龄和生产目的的牛。在农区主要是利用江滩、海滩、草山、草坡进行，这不利于快速育肥，而对犊牛、小架子牛通过放牧，可促进骨骼发育。
拴系舍饲是集约化产业化生产时最常用的饲养方式，具有生产快，经济效益高的特点。
放牧与舍饲结合的方式在很多地区均可使用，在草料旺盛的夏秋季节可采用放牧为主，适当补饲精料的方法，而在冬季枯草期可完全舍饲
牛场配套设施与设备
牛舍设施与设备
一般牛舍内的主要设施有：牛床与拴系设备、喂饲设备、饮水设备、粪便清理设备以及舍外的运动场等其他一些相关设施等。
（一）牛床
牛床必须保证奶牛舒适、安静地休息，保持牛体清洁，便于挤奶操作（舍内挤奶时）并容易打扫。牛床应有适宜的坡度，通常为1~1.5%。目前牛床都采用水泥面层，并在后半部划线防滑。冬季，为降低寒冷对奶牛生产的影响，需要在牛床哂纳感加铺垫物。最好采用橡胶等材料铺作牛床面层。
1、拴系饲养牛床
2、散栏饲养牛床
（二）拴系设备
拴系设备用来限制牛在床内的活动范围。拴系设备的形式有软链式、硬关节颈架式/
（三）饲喂设备
奶牛的饲喂设施包括饲料的装运、输送、分配设备以及饲料通道等设施。
常用的饲喂方式有两种：采用单一类型的全日粮配合饲料，即用青贮料和配合饲料调制成混合饲料；在采用舍饲散栏饲养时，大部分精料在挤奶时饲喂，青贮料在运动场或舍内食槽内采食，青、干草一般在运动场上饲喂。
（四）饮水设备
牛场舍内饮水设备包括输送管路和自动饮水器或水槽。
（五）舍内清粪设备
1、清粪通道与粪沟
2、清粪形式及设备
牛舍的清粪形式有机械清粪、水冲清粪、人工清粪。我国奶牛场多采用人工清粪。机械清粪中采用的主要设备有连杆刮板式，适于单列牛床；环行链刮板式，适于双列牛床；双翼形推粪板式，适于舍饲散栏饲养牛舍。
挤奶中心和挤奶设备
（一）挤奶中心的布置
挤奶厅的位置一般采用下列两种布置形式：
1、挤奶厅设在成乳牛舍区的中央
2、挤奶厅设在多栋成乳牛舍区的一侧
（二）挤奶设备
1、挤奶设备要求
为使挤奶设备不对奶牛产生有害刺激，提高产奶量、减少疾病及减少牛奶污染，对挤奶设备有下列要求。
（1） 生理方面要求
（2.）技术方面要求
2、挤奶设备类型
机械挤奶装置按照形式来分主要有以下几种类型：提桶式、管道式、挤奶厅式、移动式以及挤奶机器人。选择哪种类型的挤奶装置，主要由奶牛场的规模和饲养工艺方式决定。
（1）提桶式挤奶装置：主要用于中小型养牛场的拴系牛舍中，由挤奶器和真空装置组成。
（2）管道式挤奶装置：适于中型养牛场的拴系牛舍中。由一下六部分组成。真空系统、真空管道、牛奶管道、挤奶杯组、牛奶收集系统和清洗消毒系统。
（3）移动式挤奶装置：适用于奶牛活动范围较大的放牧场挤奶。
（4）挤奶厅式挤奶装置：挤奶厅式挤奶系统适用于专业化的奶牛场，舍饲散放和散栏饲养的奶牛场多采用这种形式。挤奶厅式挤奶装置主要由固定式挤奶器、牛奶计量器、牛奶输送管道以及喂饲设备、乳房自动清洗和奶杯自动摘卸等系统装置组成。
（三）挤奶厅布置形式
挤奶厅是挤奶中心最重要部分，按不同需求配置不同形式和不同挤奶栏位的挤奶台，每个挤奶栏位上都有挤奶器、牛奶计量器、牛奶输送设备以及洗涤设备等。常见的挤奶台有下列几种形式。
1．横列式 ，2．串列式，3．侧进式，4．鱼骨式，5．转盘式
（四）蹄浴
蹄浴池直接设置在奶牛返回通道上，奶牛场可根据实际需要每周进行1~2次蹄浴。在设计时要注意以下几点：
（1）由于返回通道上设置了蹄浴池，放慢奶牛返回牛舍的速度，因而蹄浴池要尽可能远离挤奶台以减小对其影响。
（2）蹄浴池与返回通道同宽，深15cm，要求至少能盛10cm深的液体。最小长度220cm，两端设置相应坡度。
（3）为避免大量的牛蹄污物落入蹄浴池内，污染消毒液，可以在蹄浴前让牛只通过清水池。
青贮设施与青贮设备
青贮的方式主要有四种，即采用青贮窖、青贮塔和塑料袋青贮以及地面堆贮，可根据不同的条件和用量选择不同的青贮方法及相应的配套设施。
（一） 青贮窖
1．窖址选择
青贮窖应建在离牛舍较近的地方，地势要高燥、易排水，远离水源和粪坑，切忌在低洼处或树阴下建窖，以防漏水、漏气和倒塌。
2．窖形和规格
小型青贮窖顶宽2.0~4.0m，深2.0~3.0m，长3.0~15.0m；大型窖宽10.0~15.0m，深3.0~3.5m，长30.0~50.0m。
3．建窖
土窖壁要光滑，如果利用时间长，最好做成永久性窖。长方形的窖四角修成弧形，便于青贮料下沉，排除残留空气。
4．青贮窖容积计算和青贮料重
青贮窖的宽、深取决于每日饲喂的青贮量，通常以每日取料的挖进量不少于15cm 为宜。在宽度和深度确定后，根据青贮需要量，计算出青贮窖的长度，也可根据青贮窖容积和青贮原料容重计算出青贮料重量。
5．装卸设备
青贮窑可以由青饲切碎机在切碎的同时装料，或由青饲料收获机后面的拖车运回自卸装入。
（二）地面堆贮
地面堆贮是一种较为简便的方法。选择干燥、平坦的地方，最好是水泥地面。四周用塑料薄膜盖严，也可以在四周垒上矮墙，铺饲料薄膜后再添青料。一般堆高1.5~2.0m，宽1.5~2.0m，堆长3~5m。顶部用泥土或重物压紧。这种形式贮量较少，保存期短，适用于小型养殖规模。
（三）塑料袋贮
采用塑料袋青贮方式有以下优点：投资少，见效快，综合效益高；青贮质量好，粗蛋白含量高，粗纤维含量低，消化率高，适口性好，采食量高，气味芳香；损失浪费极少，霉变损失，流液损失和喂饲损失均大大减少；保存期长，可长达1~2年；不受季节、日晒、降雨和地下水位的影响，可在露天堆放；可集中收割、晾晒，短时间内完成青贮生产；储存方便，取饲方便；节省了建窖费用和维修费用；节省了建窖占用的土地和劳力；节省了上窖劳力；不污染环境；易于运输和商品化。必要的条件是将青贮原料切短、切细，喷入或装入塑料袋，排尽空气并压紧后扎口即可。如果无抽气机，应装填紧密，加重物压紧。
肉牛场设施与设备
（一）牛床
可以采用水泥抹面，导热性能好，坚固耐用，易于清洗和消毒。
（二）饲槽
饲槽有固定式和活动式两种，设置在牛床前面。
（三）水槽
水槽和饲槽一样是不可缺少的舍内设施，可以采用自动饮水器，也可以采用装有水龙头的水槽。寒冷地区水槽要求防寒抗冻，必要时冬季可以采用温水。
（四）清粪通道
清粪通道同时也是牛只出入的通道，清粪通道一般需设置一定的坡度，并设置防滑凹槽。
（五）粪尿沟
人工清粪牛舍一般在牛床和通道之间设置粪尿沟，粪尿沟要求不渗漏和壁面光滑。沟宽30~40厘米，深10~15厘米，纵向排水坡度1~2%。
（六）饲料通道
饲料通道设置在饲槽的前端，一般以高出地面10厘米为宜，宽一般为1.5~2厘米。
（七）运动场
饲养种牛、犊牛的牛舍，应设立运动场。运动场多设在栋舍间的空余地带，四周用栅栏围起来，将牛只散放或拴系其内。运动场以三合土地面为宜。运动场应设立补饲槽和水槽。育肥牛一般要减少运动，饲喂后拴系到运动场休息，及减少饲料消耗，提高增重。对繁殖母牛，每天应保证充足的运动量和日光浴。对于公牛应强制运动，以保证健康。
（八）其他设备
1、管理设备：主要包括刷拭牛体器具、拴系器具、清理畜舍器具、体重测试器具，另外还需要配备耳标、无血去势器、体尺测量器械等。
2、饲料生产和输送设备
肉牛场设备还包括兽医防疫设备、场内外运输设备及公用工程设备等。
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牛散养怎么养？
合理建造牛舍
牛舍选址应背风朝阳，地势高燥，建设时要保证采光、通风换气、防寒保暖和防止牛曝晒等。内部规划要合理实用，有的养户为便于牛舍污水排放，坡度较大，这对于母牛的阴道脱极为不利。另外，地面不能抹太光，防止牛滑倒扭伤肢蹄。舍内卫生保持清洁、干燥，粪污最好一天一清。
科学饲养管理
散养户养牛一般作使役用，为保证役牛使役性能，冬季必须加强饲养管理。
1、饲料营养均衡
牛在役用期间，体力消耗较大，采食量增多，为了吃饱，采食有一定盲目性，如果不加强饲养管理，不讲究营养搭配，牛会因为体能下降而影响春耕生产，这就需要科学饲喂。料要粗精搭配，精料可以含糖分多和含一定蛋白质的玉米、豆饼、糠皮等为主。粗料可以稻草、玉米秸秆等为主，青粗饲料更好，但要清洁干净，尽量避免饲喂或让牛吃道路两侧尘土较多的秸秆，防止牛误食螺丝、钉子、泥沙、塑料布等异物而引发疾病。为解决春季“青黄不接”无青饲料可喂的问题，提倡饲草作青贮黄贮。精料要防腐防霉，应在单一的玉米中添加豆类食品。
2、给牛饮足够清水
过去老百姓常讲“牛饮浑水、马饮清水”，这是不科学的，要避免因饮用不清洁水而引起拉稀。冬春季天干物燥，以及役牛劳作体内水分流失大，加之役牛干活多，易上火，需要保证饮水充足。要喂盐和补充矿物质，不应突然增料。
3、饲喂定时定量
每天精料不超过2.5千克，可以先舔食精料然后自由采食饲草，也可混喂，牛以八九分饱为宜，每天喂3～4次。俗语说“马无夜草不肥”，牛也是，要加夜草，使役期保证充足的营养供给。牛要拴好，防止偷食精料，这样可减少前胃疾病的发生。喂植物根块类饲料时，应切碎少喂，防止吞咽时食道阻塞和胃肠胀气。
养牛
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