黄焖狼山鸡历史

黄焖狼山鸡历史

黄焖狼山鸡历史？

被誉为世界八大名禽之冠的狼山鸡,体态雄壮,行动活泼,昂首翘尾,英姿勃勃,是群鸡中独领风骚者,其肉经专家鉴定,是禽类中最鲜美者。誉满全球的狼山鸡,其后代遍布亚、澳、欧、美各洲。用其血统繁殖的“澳洲黑”“海菠萝”“奥品顿”……等都是世界名禽。用狼山鸡为原料烹制的菜肴，品种千呈，滋味美不胜收。开国第一宴的大菜--蘑菇鑊焖鸡，馨香腴美，鲜酥异常，其实就是“黄焖狼山鸡”。

如东十大名菜排名？

1、如东泥螺

如东泥螺主要为黄沙泥螺，口感较青沙泥螺更为鲜美。在如东人的家常早点里，泥螺就如同咸菜一样普通，多以腌制的方式食用，做下粥的小菜，“脆、嫩、滑”是这道菜入口的三大感受。

2、如东文蛤

如东出产的海产珍品文蛤，素有"天下第一鲜"之称，早在唐代文蛤就被列为贡品。文蛤肉营养丰富，味道鲜美，药用价值很大，如今如东已成为全国最大的文蛤养殖出口基地。

3、如东竹蛏

如东沿海盛产竹蛏，竹蛏，其形似竹管，介壳如两个竹片，壳色淡茶褐色，身长约二至三寸，肉质似白玉，肥而不腻，鲜味独特，不仅营养价值高，还具有补脑、开胃等功能，实为海味之上品。

4、如东狼山鸡

如东狼山鸡，原产江苏如东境内，因在南通南部的狼山出口，故得名"狼山鸡"，原名"岔河大鸡"、"马塘黑鸡"。如东狼山鸡体格健壮，头昂尾翘，具有典型的U字形特征，肉质鲜美闻名于整个江苏。

5、如东藕饼

如东的特色小吃----藕饼，将藕切成薄片，两片之间不断开，可以在里面塞上由文蛤和猪肉剁碎的馅，外面裹上面粉糊，在油锅里炸熟。小时候，大家都没有油烟机，谁家炸了藕饼，大家也都是老远就能顺着这香味寻觅而来。

6、如东虾籽烧饼

在海边长大的如东人最是难忘的绝对有虾籽烧饼的一席之地，如今在南通区县也有了虾籽烧饼的店铺，生意也很不错。

南通四大名菜排名？

排名第一位就是南通头菜，这是南通大小事情红白宴席都要上的一道菜，极具南通特色，可谓包罗万象，包含了肉丸，肉皮，青虾，素菜等各类食材？第二位的是铁板文蛤，南通靠海，文蛤被称为天下第一鲜，据说乾隆下江南曾吃过。第三是狼山鸡，这是南通地区才有的特有品种。第四是河豚鱼。

狼山鸡和寿光鸡是一个品种吗?

不是同个品种。狼山鸡是蛋肉兼用型鸡种之一。以产蛋多、蛋体大，体肥健壮、肉质鲜美而著称、按毛色分为黑白两种。黑色的称之为“狼山黑”，羽毛黑而发绿、发蓝，熠熠生辉，色彩绚丽。“狼山黑”中有一品种头冠后有一蓬毛，又称作“狼山凤”，如东人称之为“蓬头鸡”。白色的叫“狼山白”，“狼山白”数量极少，其羽毛洁白无瑕，配以鲜红的鸡冠，红白分明，赏心悦目。

寿光鸡原产于山东省寿光县稻田乡一带，以慈家村、伦家村饲养的鸡最好，所以又称慈伦鸡。该鸡的特点是体型硕大、蛋大。属肉蛋兼用的优良地方鸡种。据1978年山东省家禽。“寿光鸡”肉质鲜嫩，营养丰富，在市场上，以高出普通鸡2～3倍的价格，成为高档宾馆、酒店、全鸡店和婚宴上的抢手货

狼山鸡可以作为山地鸡饲养吗?

狼山鸡适应能力很强

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