土鸡蛋柴鸡蛋谷物蛋区别，柴鸡蛋和土鸡蛋有啥区别
柴鸡蛋和土鸡蛋有啥区别？
如今生活水平越来越高，每天吃一两个鸡蛋实在算不了什么。然而，随着鸡蛋的生产量越来越大，消费者对鸡蛋的要求也越来越高。农贸市场中有人卖散养鸡生的“土鸡蛋”，大超市中有贴着小标签的品牌鸡蛋。许多消费者都在问：土鸡蛋和鸡场的鸡蛋有什么不同？普通鸡蛋和品牌鸡蛋有什么不同？ 在市场上，普通鸡蛋卖到2元一斤时，土鸡蛋却卖到4元。消费者认为，土鸡蛋味道香、蛋黄颜色漂亮。这是为什么呢？ 原来，差别全在饲料上面。 鸡场所养蛋鸡吃的都是科学配方的饲料，其中营养十分全面，但是却不可能像自然中的饲料那样“口味”丰富。人们都知道，食物影响着动物的味道，就像吃肉的人和吃素食的人体味不同，吃牛羊肉的人与吃鱼的人体味也不同。鸡蛋也是同样的道理：自由取食的散养鸡可以吃到青草、小虫、谷粒和草籽等天然的“风味食品”，蛋中产生的风味物质自然比较丰富。鸡场饲养的鸡一年四季吃一种混合饲料，自然风味单调。 再说蛋黄的颜色。散养鸡经常吃青草和菜叶，而绿叶中富含类胡萝卜素，它们积累在蛋黄中，把蛋黄的颜色染成漂亮的橙红色。吃饲料的鸡没有吃青草的机会，所以蛋黄只有核黄素发出的浅黄色。不过，也不能单凭蛋黄颜色来判断饲养方法，因为目前国内外已经开发出一些“加丽素”类的饲料添加剂，把它们添加到饲料当中，蛋黄的颜色就会变得非常美丽。当然，这类添加剂是安全无害的。 营养学研究发现，散养鸡与喂饲料的鸡所下的蛋相比，其中蛋白质、碳水化合物、钙、铁等成分没有明显差异。由于鸡饲料中添加了充足的维生素，所产蛋中B族维生素和维生素A的含量往往高于散养鸡所产蛋。但是，其脂肪含量、维生素E含量、长链多不饱和脂肪酸含量是有明显差异的，散养鸡产的蛋高于饲料鸡产的蛋。因此可以说，它们的营养价值各有千秋，很难说孰优孰劣
柴鸡蛋就是土鸡蛋，只是不同地方的不同叫法而已
一样
不一定！
柴鸡蛋在各大超市里的价格都要高于普通鸡蛋，不少网友也认为柴鸡蛋的味道更好，营养价值更高，似乎都相信散养鸡生下的柴鸡蛋更天然健康。
事实真的是这样吗？其实不然，柴鸡蛋和普通鸡蛋各有千秋，下面就让只只告诉大家这两种鸡蛋的优势，又该买什么样的鸡蛋，怎么吃更健康！
1.柴鸡蛋的优势
相比于普通鸡蛋，柴鸡蛋中含有的脂肪多一点，因此味道更鲜美一些。柴鸡蛋中含有的不饱和脂肪酸更多，不饱和脂肪酸可以调节血脂，有助于大脑健康。
2.普通鸡蛋的优势
普通鸡蛋也有自己的优势，它含有更多的矿物质和维生素。这些都是人体必需的营养物质，因此可以说普通鸡蛋也是富含营养的食材。
3.鸡蛋不是越贵越好
所以，柴鸡蛋和普通鸡蛋各有自己的优势，鸡蛋并不是越贵越好，只要是新鲜、来源安全的鸡蛋，都是可以选择的！鸡蛋本身就是高营养的食材，不用太纠结选哪一种。
4.选择适合的烹饪方法
鸡蛋虽然营养丰富，但也要选择适合的烹饪方式。煮鸡蛋、鸡蛋羹都很不错，但是不要选择煎、炸的方式，摄入油脂太多，不利于健康哦！
看完了只只的分享，还会纠结选柴鸡蛋还是普通鸡蛋了吗？之前对鸡蛋的误解有没有被纠正？是不是可以愉快的享用鸡蛋了呢？快分享给家人朋友吧！
正宗柴鸡蛋，哪有卖柴鸡蛋，正宗柴鸡
一般来说农贸市场卖鸡蛋的专柜都会卖土鸡蛋、柴鸡蛋，价格是洋鸡蛋的1.5倍到4倍以上。
鸡蛋的主要营养成分都是蛋白质、脂肪、维生素和胆固醇。食品专家表明，虽然在一些微量元素上，不同鸡蛋品种会有差别，但这种差别极小。
土鸡蛋蛋白质、碳水化合物、胆固醇略高，脂肪、维生素A略低，数值差别非常小，可以说其实在营养上并无太大差异。
之所以传统的土鸡蛋吃着口感会更香，是因为散养鸡吃的是虫子等杂食，产的鸡蛋脂肪含量高一点；而饲养鸡吃的是饲料，食物稳定，配比也更科学，建议大家煮糖心蛋用饲养的鸡蛋，吃起来更安全。反而是便宜的普通鸡蛋，由于是规范的市场化养殖，在检疫方面有严格把关，因此安全性一定程度上高于一般散养的土鸡蛋。
这是哪个没有学问的砖家的理论根据，说是正宗土鸡蛋与饲养的鸡蛋一样，吃鸡蛋不如吃饲养的鸡蛋，这个砖家靠谱吗？
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柴鸡蛋是不是就是土鸡蛋啊？好不好呀？
柴鸡蛋是土鸡蛋，柴鸡蛋是指人工饲养，鸡的饲料几乎不含化工元素，譬如：米、菜、地表昆虫等（饲料中各种营养更为平均），鸡在正常环境下抱窝，产蛋，营养价值颇高 。
柴鸡蛋好。
好处:
⒈健脑益智鸡蛋中的卵磷脂，甘油三酸，脂固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。
⒉保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损坏有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。
⒊防治动脉硬化美国营养学家和医学人员根据蛋黄中卵磷脂的乳化作用，用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的效果。
⒋预防癌症鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。日本学者研究发现，鸡蛋中还含抑制诱发喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。
⒌延缓衰老鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质，坚持适量吃鸡蛋，是不少长寿延年的经验之一。
市场上能买到的柴鸡蛋等于土鸡蛋等于笼养仿土鸡蛋，你不是到养殖户场地买的，买不到他留着自己吃的蛋。
柴鸡蛋是土鸡蛋的一种，但是土鸡蛋并不一定是柴鸡蛋
柴鸡蛋：蛋清较稠，淡黄色深，营养丰富 1、谷氨酸含量较高，比普通鸡蛋鲜美 2、活性钙量是普通蛋的四倍，是青少年和孕妇补钙的好食品 3、富含人体必须的功能性因子牛磺酸，可促进脂肪转化，改善心脏和大脑功能，有效弥补牛奶，母乳和普通食品的营养。 4、胆固醇含量低。
柴鸡蛋又可以称其为土鸡蛋，柴鸡蛋是指人工饲养，鸡的饲料几乎不含化工元素，譬如：米、菜、地表昆虫等，鸡在正常环境下抱窝，产蛋，营养价值颇高。当然从健康和营养的角度来说比普通失眠的鸡蛋好的多。百度一下“吃好”
养鸡
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