养殖技术养什么，帆布养虾循环水养殖技术
养殖技术有哪些
农业生产和养殖技术主要是指应用于种植业、林业、畜牧业、渔业的 科研成果和实用技术，包括良种繁育、施用肥料、病虫害防治、栽培和养殖技术，农副产品加工、保鲜、储运技术，农业机械技术和 农用航空技术，农田水利、土壤改良与水土保持技术，农村供水、 农村能源利用和农业环境保护技术，农业气象技术以及农业经营管理技术等。
养殖技术哪里学
你想学养蝴蝶兰，是想专门从事这个工作吗。那你可以到广州或佛山种植蝴蝶兰的基地或花卉市场去看看招不招学徒或者有没有办培训班。相信在那里有懂的人可以教你。如果只是业余爱好，可以上网看看抖音、头条等网页，里面有很多人分享养兰花的知识的。
养殖技术是什么
首先你先要了解你所养殖的品种，以及他在某一个地区的生活习性，还有他的生活方式，再有一个就是你要考虑好自己的销路，还有你可能时刻要做好杀菌防虫的工作。
养殖业技术知识
答:养猪是一项综合性专业较强的一一门学科。设计知识面学科比较广泛。
今天主要介绍一下关于养猪涉及到的主要学科:1.养猪生产与经营管理；2猪病防治学科科3繁殖学科4三理主要指药理、生理解刨、病理5微生物主要掌握有关免疫系统相关知识6环境与卫生学7动物营养学8简单的化验知识等与养猪的相关专业知识。
以上是笔者研究养猪与猪病学，涉及到的主要相关知识，但是个人建议应该在附加一些主场管理学，以及猪病防治图谱，和中兽医基础等学科，再拓宽知识面，甚至计算机网络专业也应该了解一下，因为现在猪场好多时候，都是要输入电脑系统，做统计的，实现互联网+养猪。会让你学习养猪专业知识，更全面，更专业!这就是我推荐养猪学习需要了解的养猪相关专业知识。希望能帮助到你，也能帮助到更多想从事养猪的人等。
此次推荐仅代表个人观点和看法!
养殖技术有哪些证书
办理条件：1、国家对水产养殖海域和内陆水域实行养殖证制度。
利用海域和内陆水域从事养殖生产活动的单位和个人，必须依法取得养殖证。⑴全民所有的海域和内陆水域依照《渔业法》和《土地管理法》的规定，确定海域和内陆水域养殖使用权；⑵集体所有或者全民所有由农业集体经济组织使用的海域和内陆水域，依照《渔业法》、《土地管理法》和有关土地承包经营的规定，确定海域和内陆水域养殖承包经营权；2、对已养海域和内陆水域，符合养殖规划并持有养殖证的，可简化审核程序予以换证。尚未领取养殖证应尽快审核补发。不符合养殖规划但已持有养殖证的，限期予以调整。无证使用海域和内陆水域从事养殖生产的，县级以上地方人民政府渔业主管部门应当进行登记，限期拆除养殖设施。3、使用海域和内陆水域从事养殖生产活动的单位和个人应当向县级以上地方人民政府渔业行政主管部门提出申请。申报材料：养殖申请表；申请人的身份证明或单位证明。单位还应当提交下列材料：1、与养殖规模相适应的资金来源证明材料；2、养殖技术条件说明；3、法律、法规规定的其他证明材料。申请使用集体所有的海域和内陆水域从事养殖生产时，除提供上述材料外，还应提供有效的海域和内陆水域承包经营合同。申报流程：1、申请。单位和个人使用海域和内陆水域从事养殖生产活动的，应向县级以上地方人民政府渔业行政主管部门提出申请，填写申请表。单位还应提交与养殖规模相适应的资信证明材料、养殖技术条件说明等。2、审核。县级以上地方人民政府渔业行政主管部门应认真审查申请材料，并会同有关单位人员进行现场勘验，确认标界，核实有关情况。3、批准。经审核，对符合规定的，渔业行政主管部门应报请有审批权的人民政府批准，颁发养殖证。4、集体所有或全民所有由农业集体经济组织使用的海域和内陆水域，承包人按规定签定承包合同后，到所辖地县级以上人民政府进行注册登记，领取养殖证。5、登记造册、公告。渔业行政主管部门对已颁发的养殖证应登记造册，颁证海域和内陆水域要作图标志，及时向社会公告。养殖证简介：养殖证是国家对水产养殖海域和内陆水域实行养殖证制度。利用海域和内陆水域从事养殖生产活动的单位和个人，必须依法取得养殖证
养殖技术有哪些方面
现在我国市场上猪肉的销售量是非常高的，养猪行业也是我国最广泛的养殖项目之一，很多的我之后都会选择养殖猪，因为养殖猪的收益还是非常可观的，也有越来越多新的养殖户加入到这个养殖行业中，但是在养殖猪的时候，还是有很多问题需要注意的。
正确选种
听说养殖户在养殖猪的时候，选择品种是非常重要的一项，因为每个地区都有不同的品种，而很多之前养殖很多年的养殖户的养殖品种是非常有参考价值的，所以收养之后再选种的时候主要可以参考两个方面，一个是适应能力比较强的，第二个是一份效果比较好的，这两点综合起来就是比较合适的。而且在这之前要做好充分的市场调查，因为新手对于养猪的方向分化，没有一个准确的定义，选择适应能力比较强的，一般存活率也比较高，新手养殖户可以先慢慢的了解养猪的各方面需要注意的地方。
控制养殖数量
如果是集中养殖的话，切记千万不要盲目扩大自己的养殖数量，规模是一点一点建立起来的，如果刚进入养殖行业，建议把养殖数量控制在30头猪内，数量再多的话，可能有些照顾不过来，也没有办法更好的了解养猪中所需要注意的问题，慢慢的等着问好了养猪所需要的所有东西，吃货，到后期的数量可以在慢慢的扩大规模，如果一个人熟悉之后，建议养殖数量也要控制在50到80头，因为这样可以保证养猪场的正常运转。
控制养殖成本
很多养殖户选择养猪，也是为了利益，但是成本的投入是要靠养殖户自己来控制的，而在养殖猪的时候，最能节约成本的，主要就是资料这方面，因为现在很多养殖户都会购买他人生产的饲料来进行喂养，这样的成本是比较高的，相比之下，养殖户自己配置饲料，不但安全营养之外，成本也是非常低的。
预防疾病
预防疾病是对于新手养殖户来说一个非常大的考验，因为对于有经验的养殖户来说，什么季节该注意什么问题都已经非常了解了。对于不同季节容易发生的病害最通用的方法就是保证好猪舍里的卫生，及时进行消毒，所以吸收养殖户一定要在这一块多下点功夫，尤其是发现有异样的猪的时候，一定要及时检查，弄清楚病因。
对于没有养过猪的新手，养猪能够说是一件挺困难的工作。从仔猪到养猪上市需求一个科学、合理的饲养进程。中心包含它的饲养办理、办法、配料、猪栏建造及疾病防止等。
关于仔猪断奶过晚的问题。许多养猪新手都认为仔猪吃奶时刻越长越好，其实不是这样的。仔猪40日龄左右胃酸分泌机能、免疫器官免疫功用已根本完善，此时断奶较适宜。
饲喂的问题。许多养猪新手对干喂的办法不是特别了解，特别简单挑选水喂。这是遭到传统家猪饲养的影响。为什么不要水喂，因为水食在猪胃肠道中逗留时刻短、分泌快、耗费热能多，并且消化液会被减弱，不利于消化吸收。正确的喂法是精料以料水比1:1拌匀后及时喂，青绿饲料独自喂，圈内应有自动饮水器或是放置水槽，水槽内应坚持随时有清洁饮水。
如果是颗粒饲料，牢记加水喂食，颗粒饲料加水拌成糊状喂猪，会使颗粒饲料养分成分遭到严峻破坏，达不到开端颗粒饲料的养分要求。
小型饲养户的留种问题。依照传统办法，人们习惯将个头大，成长速度快，不简单患病的猪挑选留种，这个条件是对的，单位常规饲养引种的往往是杂交系的猪，而杂交猪遗传功能不稳定，作种用后代会呈现严峻的性状别离，有些很快就体现为饲料报酬低，成长速度慢，抗病力弱。所以要细心了解猪的族谱，一旦是杂交系的，万万不可留作种用。
养猪场的建设：养猪场的选址是非常重要的，首先最少要远离村庄1000米以外的地方，而且还需要排污方便，水电和进出的道路也要方便，这些都是建设养猪场的一些基础条件，除了这些基础条件之外，我们要把猪场建设在地势平坦，阳光充足，通风良好的地方，因为只有通风良好了，猪场内才会减少细菌的滋生，会更有利于猪的成长。而且，环境也是非常重要的，因为现在的环保非常严格，因此排污必须合理化，一定要符合环保的要求。
心态要放平衡：养猪首先要把心态摆在首位，需要有一定的恒心，那种三天打鱼两天晒网的人最好不要养猪，否则最后就会失败，而且在养猪的过程中，一定要经常观察猪的精神状态，如果发现猪生病了，一定要做好及时的处理。而且平常在给猪喂食饲料的时候，刚开始一定不要使用全价饲料，这样会无形中增加养猪的成本的，养猪户可以自己配料，这样也会减少不必要的开支的。而且养猪需要坚持，不是说几天就能看出成效的，那些朝三暮四的人也是不会成功的。
其实养猪行业一直都是比较热门的养殖项目，关于这对于新手养殖来说还是非常乐观的，以上就是新手养殖的时候需要注意的问题。
自己搞养殖需要哪些技术
投资养殖业，缺乏资金和技术，可以考虑以下家禽养殖。
农村地域宽阔，资源丰富，很多创业者和投资商都将目光投向了农村养殖业。那农村养殖什么成本少，好养又不愁销呢？
相比之下，家禽类需求面广，投入较少，而且技术比较成熟，掌握好了技术能将养殖风险降到最低。
但凡养殖土鸡，要着重考虑三点：
一是养殖销路
离开销路谈养殖，养得再好也卖不出去，现在人都在追求“吃好，吃什么都要讲究“土一下，散养土鸡和土鸡蛋会是餐桌上的主打。养殖户要不断优化和拓展销售渠道，不要依赖鸡贩子。
二是品种选择
要选择符合当地人消费喜好的土鸡品种，最好是优势明显的新品种，比如农家营凤头特种土鸡，人无我有，肉和蛋的口感明显优于普通品种，这样养殖户才能在市场上占据主导权，不会出现卖鸡难。
三是养殖技术
养殖技术是养殖的基础，是保证养殖成活率和产品品质的根本。别以为你看了几本书，百度一下什么就知道，现在的知识爆炸，鱼龙混杂，那么多专家你都不知道该信谁！自己摸索，一个跟头栽下去你可能就再无翻身之力了。
农民把混养家禽，改成大规模养殖场，年入20几万
在农村中农民最基本的生活方式，就是靠种植养殖来过日子的，都种植喜欢在一块探讨种植什么农作物收益高，养殖什么样的家禽能赚钱。
还了解到了土鸡比一般的鸡要卖的贵，一般的鸡卖7-9元，土鸡就要卖到15-20元每斤，而且土鸡蛋收购价都有10每斤养殖一万只土鸡，半年就能收益20几万。
到目前养殖土鸡已经有2年了，主要的养殖方式就是散养法，让土鸡自由活动，在草丛里找虫吃，除了这样之外，还会喂食一下五谷杂粮。
这样子养殖出来的土鸡，肉质紧实有韧劲，口感比较好味道比较鲜美。而土鸡蛋的蛋质也比较好，收购价较高，每斤10元，2年来从未低于这个价。
养殖一季土鸡大约是在半年左右，每年单单是靠卖土鸡蛋，就有2-3元的收入。
在市场中单买一只土鸡要200元左右，连续2年来，只要是到了土鸡出窝的时候，收购商都会前来已收购价6元每斤进行收购。
农村正宗散养土鸡1000只年利润达15万元！
土鸡属于农村家禽中最常见的一种，一般散养在山坡上或者果树林里，生存能力很强。一般过年的时候家里人就会买土鸡回来吃，比普通的鸡要好吃很多。
那么农村正宗土鸡价格一般多少钱一斤？怎么养殖成活率高呢？据了解现在在农村散养1000只土鸡年利润能达15万元？是真的吗？具体为大家整理如下：
土鸡简介
1、土鸡不是吃饲料长大的，它有较强你觅食能力，能自给自足。
2、土鸡的公鸡冠比较大，而且是大红色。母鸡反而就小点，没有那么大的头冠。
3、土鸡品种选择：白耳黄鸡、狼山鸡、南丹瑶鸡、文昌鸡、麻鸡、固始鸡、崇仁麻鸡、仙居鸡。
农村正宗土鸡价格多少钱一斤？
地域不同，农村土鸡价格也会有所不同，农村土鸡一般都是活鸡按只卖的，价格在28元一斤到40元一斤之间左右。一般在过年的时候能涨到50-60元一斤都是有可能的。
最新土鸡苗批发价格
1、出壳土鸡苗价格3.5元一只左右。
2、脱温土鸡苗价格：如果批发400只以上就卖18元一只。
3、一日龄土鸡苗价格5元一只。
在农村散养1000只土鸡一年纯利润收入与多少？
在农村土鸡一般是规模化散养土，集体成本细算如下：
1、按一只土鸡鸡苗2元计算。
2、一只鸡养5-6个月大约需要饲料养成本22元左右，在买回来的小鸡前3个月，每天都需要0.2饲料，过完3个月之后，后面一段时间天均每天0.25饲料；若不能全进全出，吃一天可得0.15元料钱。
3、打防疫及治疗药费0.8元一只。
4、土鸡散养成活率一般在75%左右，这应该算是成活率比较的，但最后取决于你的管理水平和技术还有自然灾害等等。
5、死鸡成本按一般7元计算。
6、养土鸡以每个月养1000只鸡，年出栏5000只鸡为例：基本上一只土鸡4个月可达2.5-3斤左右，一只鸡的饲养成本约为15元（根据各自实际环境预算），生态土鸡一般价格在10-12元/斤，每只鸡按平均重3斤计，一只土鸡理论上讲纯利在15-20元左右（具体实施估计没这么多），年出栏5000只鸡，年纯利有10-15万元。
柴鸡和土鸡的主要区别在哪？
1、柴鸡
（1.1）柴鸡羽毛颜色主要以深麻、浅麻为主。觅食性比较强，一般适合散养。
（1.2）柴鸡适合人群：月经不调、贫血、虚弱者等有很好作用，炖汤喝效果更佳。
2、土鸡
（1.1）土鸡属于家禽的一类，其中大多数放养在山坡里面。
（1.2）土鸡蛋大家应该都听过，土鸡蛋是非常畅销的，营养价值也极高，价格也就更不用说了。
（1.3）土鸡营养价值：具有较强补钙功效，特别是小孩子和老年人都是需要补钙的。
土鸡养殖要点
1、买回的土鸡苗注意事项
买回来的鸡苗一定要在喂的水里面加入盐，消毒，因为在你买回来之前是和很多鸡苗接触过的，怕有病毒。
2、土鸡养殖地点选择
土鸡最好的养殖地点在果园、茶园、桑园、竹园，因为环境好，适合散养。
3、土鸡养殖做好防疫工作
因为在养殖土鸡过程中生病属于正常的，有可能是外界因素造成的，比如果园会喷洒农药什么的，就会造成鸡吸收一些药物，导致生病。所以一定要做好防疫工作。
4、土鸡养殖的时候可以在种群中放几只大公鸡，可以提高鸡群活跃度。
5、喂食的时候主要以玉米、大豆、稻谷为主，属于粗粮。地上放点沙子，吃沙子能助消化。
6、土鸡补充水是很重要的，就像人不能缺少水，土鸡也一样，严重一点的缺水的话就会干渴而死。
7、土鸡在养殖25天的时候就可以进行放养，保证成活率高。
因地适宜，根据当地情况合适养殖什么？
第一，要了解当地的情况，适合什么养殖？比如说，是不是能够规模化的养殖？例如我们这一个村或者一个乡养兔子的比较多，而且在县城也有规模化的收购或者加工的厂子，咱们试探着是不是可以参加一下，另外就是我们当地的饲料资源是否充足，养殖成本的核算，是购置饲料还是自己加工饲料。
第二，要丰富自己的经验，因为你没有经验，如果选定了自己想养殖的项目，接下来的事情就要做到不耻下问，向这一行业的经验非常丰富的人，不论年龄大小，我们要虚心地向他们学习，另外，进入这些工厂，企业或者是养殖场打工学经验，充分认识到自己的不足，一定要以创业的心态来打工，这样你会学到更多的知识，获得更多的能力。
第三，当有了一些知识储备和目标，也比较清晰，之后获得了一些养殖经验之后，我们就要开始着手市场调查啦，养殖的是哪一类的项目，它的受众地区是局地还是全国，受众人群也就是消费人群是年轻人，老年人等，有没有淡旺季？深加工企业有什么要求？它的市场行情是什么样的？所以都要摸得比较透彻，因为你一旦投资风险是比较大的，俗话说，家有万贯，带毛的不算。
第四，资金的解决，以上我们都具备了，了解的差不多了当然不可能你从一个门外汉，立马变成一个行家，那也是非常不现实的，最起码我们懂得这个养殖项目是怎么回事了？有多少的发展前景，感觉也差不多了，建议小规模的投资，不要搞得太大，现在在农村，我们搞养殖，搞农业生产都有一定的扶贫贷款这一块的支持，有的没有利息或者是利息也比较低，各地情况不一样，自己家里有一点不要投资特别大的，慢慢的摸索，积累经验，人脉，如果发展的好，贷款也不怕，肯定能够成功的。
以上就是本人拙见，希望对你有点启发，投资是有风险的，尤其是我们养殖这一块儿，不要着急，慢慢来，努力的学习一些知识和经验，考察好之后决定是否要投资。
人们常说的衣食住行，其中的食是最重要的，养殖业提供的主要是肉类食品，而肉类食品在任何时代都是不可或缺的。不可一日无肉也是人们的生活习惯，所以肉食的需求是相当大的。而且随着更多休闲食品和一些下饭菜的开发，以及肉类食品的提档升级，肉类食品消费市场也进一步扩大。
在传统的养殖业中，基本是以猪牛羊鸡鸭鹅鱼等为主要。其中的禽类的蛋的消费和蛋制衍生品消费更是成为家庭营养品之一和重要的家庭食材。这七类动物养殖，也是中国农村和中国养殖业投资的备选品类。只是今年来对产品品质，环保建设，食品标准等行业要求的提高，抬高了进入了门槛，但另一方面，肉蛋产品的价格也同步抬高，同时国家鼓励三农发展，给于规范合法的养殖经营者政策支持和金融支持。这也说其行业是受国家支持，保护的，充分说明了其行业前景。
另一方面，在消费市场里，消费者消费观念受养生健康风潮影响，对食品安全，生态，健康问题更加重视。对高品质，同时生态健康的肉蛋制品，更愿意付出更高的价格，这让养殖者的利润率进一步提升。这为行业健康发展奠定了利润保证的基础。
综上所述，充分说明行业是否有前景，首先看政策作为风向标，接下来看市场风向标，再看消费风向标。养殖业中这三个风向标都是正向的，因此前景是好的，只要经营思路正确，定位市场准确，提供的产品品质高，营销手法恰当，就不用担心前景问题了。
养殖技术有哪些专业
前景非常好，经济动物养殖专业学生毕业后主要负责规模化畜禽养殖方面的工作。目前来看前景还是不错的，社会需求量在进一步加大，养殖公司、场技术人员严重短缺，急需大量高技能畜牧兽医人才，销售环节也需要大量畜牧兽医专业人才，所以经济动物养殖前景非常好。
养殖实用技术
1、投饵率：100千克鱼吃多少饲料，用百分之几表示。如：投饵率为3%表示100千克鱼吃3千克饲料。
2、夏花：鱼苗经过20-25天的培育，长成3厘米左右称为夏花。也有把这一阶段分成1.5-2厘米的乌子和3厘米的夏花两个培育阶段。
3、一龄鱼种：夏花分塘后至冬天或翌年春天，一般长到10厘米以上称为一龄鱼种。亦称冬片、春片、仔口、新口。
4、二龄鱼种：一龄鱼种再培育一年称二龄鱼种，亦称老口鱼种。
5、水温：指水体的温度，一般用温度计测量，测量位置为水表以下50厘米。
⑴ 水温是影响鱼类摄食和生长的第一因子。一般来讲，鱼类在1-33℃水温中都能生长，10-15℃为弱度生长期，15-24℃为一般生长期，20-32℃为适宜生长期，24-30℃为最适生长期；水温超过32℃，鱼类摄食明显下降；水温超过33℃，鱼类停止生长；水温超过36℃，鱼类开始死亡。草鱼在27-30℃摄食最旺，低于20℃，生长速度明显下降；鲤鱼在23-29℃摄食最旺，低于15℃生长受到抑制。
⑵ 水温也是鱼病发生的重要因素，水温高低与疾病的发生和流行有密切的关系。一般病毒和细菌疾病发在水温为25℃-30℃时传染性最强，32℃以上和18℃以下时感染减弱。而有些疾病，如水霉病、小瓜虫病、斜管虫病和鱼波豆虫病通常在20℃以下发病，属于低温季节流行病。
6、透明度：透明度是用测定萨氏盘（黑白间隔的圆盘）的深度来间接表示光透入水的深浅程度。
⑴ 其大小取决于水的混浊度（指水中混有的浮游生物和悬浮物所造成的混浊程度）和色度（浮游生物、溶解有机物和无机盐形成的颜色）。
⑵ 透明度的测定方法为：将黑白盘缓缓放入水中，当盘上黑白界线模糊时，水面到黑白盘的距离就是它的透明度，单位用“厘米”表示。
⑶ 在鱼类生长季节，透明度应保持在20-40厘米之间。
7、酸碱度：又称PH值，它是反映水体酸碱性的指标，是与水产养殖密切相关的重要水化因子和生态因子。
⑴ 在常温下，PH＜7.0为酸性，PH＞7.0为碱性，PH=7.0为中性。
⑵ 对于水产养殖而言，PH=7.5-8.0的微碱性条件下是大多数鱼类获得稳产、高产较为理想的酸碱度。
⑶ 在没有外来废水污染的情况下，PH值主要受光照、水温、有机物的含量影响。
8、溶解氧：又称溶氧，是指溶解于水中的氧气，通常简记为DO，单位为mg/L（毫克每升）。
⑴ 对于水产养殖而言，在一天24小时中，16小时必须大于5mg/L，其余任何时候不得低于3mg/L。
⑵ 溶解氧多少往往是鱼类生长的主要限制因子，据统计，直接或间接缺氧致死的鱼类，约占养殖鱼类死亡总数的60%。
⑶ 改善池塘溶氧条件的措施有：
①根据季节、天气合理投饵施肥，防止鱼类浮头。
②及时加注新水，以增加池水透明度和补偿深度。
③合理使用增氧机，特别是应抓住每一个晴天，在中午将上层过饱和氧气输送至下层，以保持溶氧平衡。
④施用无机肥料，特别是施用磷肥，以改善池水氮磷比，促进浮游植物生长。
9、氨态氮：又称氨氮，是鱼类等水生动物主要代谢物及有机质氧化分解的产物。
⑴ 氨态氮包括离子氨和分子氨，离子氨不仅无毒，还是水生植物较易吸收的氮肥；分子氨的毒性较强，对于水产养殖而言，分子氨应低于0.2mg/L。
⑵ 分子氨和离子氨在水中可以相互转化。它们的数量取决于养殖水体的PH值和水温；PH值越小，水温越低，分子氨的比例也越小，其毒性越低，PH＜7.0时，氨态氮几乎无毒；PH越大，水温越高，分子氨的比例越大，其毒性也就大大增加；所以，如果氨氮已经超标，千万不要使用生石灰调节水质，否则，易引起氨氮中毒。
⑶ 氨氮中毒特点：没有季节，没有昼夜，没有天气好坏之分；但多见于成鱼池、高产池、密养池及能灌不能排的鱼池。
⑷ 氨氮中毒症状：呼吸急促，乱游乱窜，时而浮起，时而下沉，时而跳跃挣扎，游动迟缓，麻痹乏力；体暗，鳃乌，口腔发紫，粘液增多。最后活动力丧失，慢慢沉入水底而死亡。氨氮中毒后，开启增氧机，池鱼四散回避，不敢靠近。撒泼增氧剂，浮游鱼群仍毫无反应。
⑸ 控制氨氮超量的方法有：
①换水。
②合理施用磷肥。
③全池泼洒沸石粉。
④全池泼洒硼酸钠（硼砂）。
⑤全池泼洒硫代硫酸钠。
⑥全池泼洒生物制剂。
⑦晴天中午打开增氧机曝气。
⑧应急时全池泼洒食盐，干扰阻止氨氮继续入侵鱼体，然后立即加换新水。
10、亚硝酸盐：有机物分解的中间产物，在溶氧充足时可进一步氧化为无毒的硝酸盐，当溶氧不足情况下则生成亚硝酸盐。
⑴ 亚硝酸盐主要受水温，PH值和溶解氧影响，水温越高，PH值越大，溶解氧越高，则亚硝酸盐的水平越低，反之亦然。
⑵ 对于水产养殖而言，亚硝酸盐应低于0.1mg/L。
⑶ 亚硝酸盐中毒一般为慢性反应，表现为摄食量下降，鳃丝及鳃盖内表面血管呈暗紫红色，呼吸困难，游动缓慢，骚动不安，体力衰退，游泳无力，鱼体柔软，背部底面呈黄色，某些代谢器官功能衰竭，情况严重将导致死亡。长期处于高浓度亚硝酸盐的水体中，草鱼会发生出血病。
⑷ 控制亚硝酸盐超量的方法同控制氨氮超量的方法。
11、摄食性鱼类：指能直接吞食饵料的鱼类，如：草鱼、鲤鱼、鲫鱼、青鱼等。
12、滤食性鱼类：指不能直接吞食人工饵料，只能摄取水中的饲料粉末和浮游生物的鱼类，主要指花鲢和白鲢。
13、饲料系数：指生产1千克鱼所需要的饲料量。如饲料系数为2.0，代表吃2千克饲料长1千克鱼。
14、三防：指防浮头泛池，防敌害侵扰，防洪涝逃鱼。
15、四消：指池塘消毒，鱼种消毒，水体消毒，食场、饵料、工具消毒。
16、八字精养法：1958年，我国池塘养鱼工作者将复杂的养鱼生态系统进行简化和提炼，形成了“水、种、饵 、密、混、轮、防、管”八个要素，形成了概念模型，简称“八字精养法”。
⑴ 水：俗话说“鱼儿离不开水”，水是鱼类生存的基本条件，这里主要指水质、水温、水深、水的透明度、水源情况等。管好水是管好鱼的基本条件。
⑵ 种：包括优良的鱼苗、鱼种的繁殖培育，新品种引进驯化，苗种的提纯优选以及投入品种的合理搭配。苗种必须来源于经国家批准的苗种场，并经检疫合格。
⑶ 饵 ：包括投饵的方法、饵料的种类、配合饲料的配方、饵料与水质的关系、饵料与鱼病的关系等。饵料的使用符合国家的相关规定。
⑷ 密：指合理密养，因地制宜地确定科学的放养密度，放养密度与鱼的种类有较大的关系。以草鱼为主养鱼的池塘密度要比鲤、鲫为主养鱼的密度稀一些。
⑸ 混：指合理的混养搭配。包括不同品种的混养，以及同一种鱼大中小规格的混养。这样既可达到充分利用水体和天然饵料的目的，又为轮捕轮放打下了基础，还为第二年的生产准备了大规格鱼种。
⑹ 轮：指捕大留小，捕大补小的操作制度，轮的目的是为了不断调整合理的池塘载鱼量，既充分利用了养殖水体，又能使商品均衡上市，提高经济效益。
⑺ 防：指防治鱼病，防治虫、鸟、兽的危害，防逃，防偷盗，防止水源和水质的污染，防止水质的恶化和缺氧、浮头等，这是饲养管理中较为重要的措施，与水环境有密切的关系。
⑻ 管：是八字精养的关键，以上叙述的七个方面的技术和措施，最终都要落实到这个管字上。主要包括饲养管理，巡塘，看管拦鱼设备等。要管好养殖的鱼，不仅要求饲养人员有较好的技术知识，而且要有较强的责任心和吃苦耐劳精神。
17、肥、活、嫩、爽：这四个指标为水质的感官指标。
⑴ 肥：是指水中的浮游生物含量多，池水呈黄褐色和绿色，饲料养鱼与肥水养鱼不同，水质要求不要太肥，透明度在25-40厘米为宜。
⑵ 活：是指水体在活动，水色早、晚有变化，早上淡，下午浓，俗称“早青晚绿”。
⑶ 嫩：是指水体肥而不老，易消化的浮游生物种类多，水面有光泽，看起来比较舒展，不凝重。
⑷“爽”是指水质清爽，无浑浊感，水体不清爽是鱼浮头，泛池的主要原因。
18、四看：四看是指“看水温、看水色、看天气、看鱼类吃食情况”。四看是投饵量的现场确定标准，投饵时应遵照执行。
⑴ 看水温：水温10℃以上即可开食，15℃以上可开始投嫩草、粉碎的贝类和少量配合饲料，水温20℃以上，可逐渐加大投料量，在鱼类发病水温和季节时应限制投料。
⑵ 看水色：池塘水色以“肥、活、嫩、爽”为好，可正常投饵。
⑶ 看天气：天气晴朗，池水溶氧条件好，应多投，而阴雨天溶氧条件差，则少投。
⑷ 看鱼类吃食情况：投料时根据鱼群争食情况适当调整投料时间和投料量，并借正常情况下早上10点鱼群争食情况判断水质的优劣。
19、五定：五定是指“定质、定量、定时、定位、定查”。做好这“五定”是池鱼丰产的重要措施。
⑴ 定质：是指投喂的饲料要新鲜、适口，营养平衡，不含病原体和有毒物质。在生产中，一定要选择优质饲料，不可随意变动饲料配方。
⑵ 定量：是根据鱼体大小，在不同季节和不同时间适当均匀投喂饲料，不能忽多忽少，每天的投饵量要按具体情况，灵活掌握，一 般以投饵30分钟左右为宜。
⑶ 定时：指投饵要有一定的时间，应准时投饵。精饲料和配合饲料养殖应根据季节，水温和天气等情况适当调整。高密度养殖投饵应坚持“少量多餐”的原则。
⑷ 定位：是指投饵要有固定的位置，使鱼类形成条件反射后方便管理。
⑸ 定查：指鱼类吃食完毕后，一定要检查残饵情况，以便及时判断鱼的吃食情况，以确定鱼类有无反常行为。
20、匀、好、足：在投饵时，应尽量满足这三个基本条件。
⑴ 匀：表示一年中连续不断地投以足够数量的饵料，在正常情况下，前后两次投饵量应相差不大。
⑵ 好：表示饵料、肥料的质量好。
⑶ 足：表示施肥投饵量适当，在规定的时间内鱼将饲料吃完，不使鱼过饥或过饱。
⑷ 必须强调指出，在当前饵料成本较高的情况下，为了降低饵料成本，充分发挥饵料的生产潜力，应坚持做到一年中连续不断的投喂足够数量的饵料，特别是在鱼类主要生长季节应坚持每天投饵，以保证鱼类吃食均匀。渔谚有“一天不吃，三天不长”或“一天不投，三天白投”的说法，形象的说明时断时续的投饵对鱼类生长所带来的影响。据统计，同样的单位投饵量（即每放养1kg摄食该种饵料的鱼类一年的投饵量），年投饵次数比正常少30%-50%（即每次投饵量多），青鱼、草鱼、鲂鱼、鲤鱼、鲫鱼的净产量比正常池低50%，滤食性鱼类的净产量比正常池低30%。因此，投饵必须坚持匀字当头，匀中求足，匀中求好的要求。
养鸭
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