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绿壳蛋鸡怎么定义？
绿壳蛋鸡是世界上稀有的鸡品种，绿色壳是一 个稀有质量性状，主要是由染色体显性绿壳基因控制的，据报道全 世界只有我国和智利拥有此鸡种。我国的地方品种中江西的东乡黑 羽绿壳蛋鸡、湖北的麻城绿壳蛋鸡都产绿壳蛋，四川的旧院黑鸡群 体中约5%的鸡产绿壳蛋，河南的卢氏鸡群体中约有4%个体产绿 壳蛋，以上鸡种都是绿壳蛋的优良育种素材。
江西的东乡黑羽绿壳蛋鸡原产于江西省东乡县，因产绿壳蛋而 得名，其特征为‘‘五黑一绿”，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内 脏，更为奇特的是所产蛋绿色，集天然黑色食品和绿色食品为一 体，是世界罕见的珍鸡极品。该鸡种抗病力强，适应性广，喜食青 草菜叶，词养管理、防疫灭病和普通家鸡没有区别。
东乡黑羽绿壳蛋鸡羽毛黑色，喙、冠、皮、肉、骨趾均为乌黑 色。母鸡单冠，头清秀。公鸡单冠，呈暗紫色，体型呈菱形。少数 个体羽色为白、麻或者黄色。绿壳蛋鸡体型较小，结实紧凑，行动 敏捷，匀称秀丽，性成熟较早，产蛋量较高（彩图1-3)。初生重平均33克；30日龄128克；60日龄394克；90日龄 562克；成年公鸡1650克，母鸡1300克。
屠宰测定，成年鸡平均 半净膛屠宰率，公鸡为78。40%，母鸡为81。75%;成年鸡全净膛 屠宰率，公鸡为71。 25%，母鸡为64。 50%。绿壳蛋鸡母鸡平均开产日龄170~180天。500日龄平均产蛋 152枚，平均蛋重50克。平均蛋壳厚度0。
35毫米，平均蛋形指 数 1。 33。公鸡性成熟期120天。公母鸡配种比例1 : 12,平均种蛋受精 率90%以上，平均受精蛋孵化率90%以上。
绿壳蛋鸡有何特点？
绿壳蛋鸡是原产于我国江西省等地的地方独特品种。经过有 关专家和科技人员多年提纯选育，在原来品种的基础上形成了一 新的品系和品种，其经济价值和营养价值较高。目前，用于生产 的绿壳蛋鸡品种主要有东乡黑羽绿壳蛋鸡、冒系绿壳蛋鸡和雪峰 绿壳蛋鸡等。
养鸡
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