重庆黄鳝养殖多少投资，重庆黄鳝养殖户有多少
重庆黄鳝苗
几十块一斤的。只是一般也买不到的，因为只有农村的过来卖才有的，币人工饲养的贵不了多少的，另外就是是否野生是完全无法判断的，所以即使是真的野生的，也不一定能够有好的价格的。
湖北黄鳝苗
2006年，他探索出了“二年段”黄鳝养殖模式；2014年，他攻破了黄鳝养殖业难以逾越的屏障——人工育苗。养殖面积1600亩，年产成鳝100万斤、苗种1000万尾，他是湖北“养鳝大王”。
湖北省公安县旭峰黄鳝养殖有限公司负责人罗旭初
湖北省公安县旭峰黄鳝养殖有限公司养殖场占地1600亩，是湖北最大的黄鳝养殖场之一回忆起黄鳝养殖经历，罗旭初记忆犹新。2002年，在广东闯荡多年的罗旭初带着56万3千块钱的积蓄回到家乡湖北省荆州市公安县养殖黄鳝。第一年投了6万3千块钱，养殖3亩黄鳝，罗旭初清楚地记得这批鳝鱼年底卖了8万5千块钱，赚了两万二。第一次试水成功后，第二年他扩大了养殖规模，把剩下的50万全部投了进去，加了400多个网箱，那一年遭受暴雨袭击，大部分鳝鱼被洪水冲走，亏了将近40万......遭遇巨大失败，罗旭初心情跌入谷底，但并没有对养殖黄鳝失掉信心，2004年，罗旭初重振旗鼓再次养殖鳝鱼。平时生活非常简单的他，把全部精力都投入到了黄鳝养殖上，不断摸索养殖技术。2006年，罗旭初探索出了“二年段”的黄鳝养殖模式，即当年收购的鳝种，饲养至次年底出售。与一年养鳝模式相比，增加了一年的养殖时间，提高了成鳝规格，提升了黄鳝的品质和价值。该模式在荆州、仙桃、武汉等地均有应用，目前公安县推广该模式网箱养鳝约15万口，年总产量达750万斤。可以说，整个公安县黄鳝产业的兴起与壮大，与罗旭初个人的贡献有着直接关系。
养殖场一景攻破人工育苗，年产苗种千万尾多年来，黄鳝养殖业苗种来源几乎全部依靠野生捕捞，而野生捕捞苗因其来源纷繁复杂，质量良莠不齐，通常呈现长势慢、抗病力差、成活率低、开口率不高等诸多局限性。苗种问题是黄鳝养殖业一直无法逾越的屏障。大量养殖成本被白白耗在苗种上，纵使成鳝价格高扬，养殖户也难以获得理想的收益。和所有养鳝人一样，罗旭初刚开始也是依靠购买野生苗进行养殖，他发现从外面买回来的野生苗每一批都有一部分不健康的，于是他把这部分不健康的苗种捞出来丢弃在养殖场旁边的小塘里面。第二年，罗旭初意外发现前一年投到小塘里的黄鳝苗种发育成熟了，并且开始产卵。这引起了他的兴趣，经过连续几个晚上的通宵观察，罗旭初摸清了黄鳝产卵的规律，最终突破了黄鳝人工育苗大关。当时市场上野生黄鳝苗价高达46元/斤，罗旭初觉察到了当中的巨大商机，2014年，罗旭初将养殖场规模从原来的400亩扩大到1600亩，开始自繁自养。目前罗旭初的黄鳝苗种年产量1000万尾，养殖场消化200万尾，余下的800万尾对外销售，主要销往湖南华容、常德、江西等地。
从养殖场打捞上来的人工苗成活率大大提高，且做到全年都有成鳝出售比起野生苗，使用人工繁殖苗进行养殖，成活率大大提高。罗旭初介绍，2014年以前他用野生苗养殖的时候，成活率只有30%，用人工繁殖苗养殖之后，成活率能达到98-99%。之前用野生苗养殖的时候，光苗种成本就占到总成本的70%，而现在，苗种成本只占到总成本的30%左右。成活率提高之后，养殖成本大大降低，现在罗旭初养殖黄鳝的成本控制在15块/斤以内。受制于气候原因，野生苗一般7月份以后才能投放苗种，养殖时间段是固定的，所以存在年底成鳝集中上市的现象。成鳝集中上市时期，价格就低得多，最高价差7-8元/斤。而使用人工苗则可以提前投放，做到成鳝提前上市，并且可以顺利越冬，如果当年价格不好，可以存到第二年待价出售。经过合理设计，不同规格的苗种搭配放养，现在罗旭初的养殖场做到了全年都有鳝鱼出售。
使用人工苗养殖出的成鳝苗种市场存在猫腻苗种是整个养殖活动的源头，拿不到好苗种，养殖成功就无从谈起。“现在黄鳝苗种市场非常混乱，如果养殖户拿不到好苗种，我不建议养殖。由于苗种市场价格波动大，市面上有些苗种贩子专门钻空子，苗价下跌的时候，他们进购苗种，然后将其放入冷藏室，等过几天苗价上涨的时候，再往外面卖。这种经过冷藏的苗种，买回去是养不活的，从外观上也很难分辨，上当受骗的养殖户特别多。”罗旭初向笔者透露道。除了苗种之外，饲料也是需要关注的一点。“在流通市场，成鳝的价格跟其体色、体形有关系，体形和色泽接近野生黄鳝的更走俏。公安这块市场以前很多黄鳝饲料品牌，鱼龙混杂，部分厂家的饲料养殖出的鳝鱼体色黑、体形短，这种黄鳝在市场上不受认可。经过激烈竞争之后，很多厂家慢慢退出了。”罗旭初介绍道。
重庆黄鳝做法
步骤 1
将杀好的黄鳝放入60°度的温水1-2分钟去除黄鳝身上的薄膜，然后捞出切成段。
步骤 2
准备好所需的食材，将黄鳝放入碗中加入醋，姜，葱，盐，蒜腌制六到七分钟去腥。
步骤 3
锅中倒入食用油适量，加热到80°度左右放入豆瓣酱，泡尖椒，蒜粒煸炒一小会然后放入腌好的黄鳝转大火翻炒3分钟左右再转中火加入生抽，花椒焖至1分钟，然后放入芹菜，葱段少许翻炒一会就可出锅了。
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重庆黄鳝养殖基地
食材：一小碗黄鳝，青椒少许，洋葱随意，干辣椒一些
配料：蒜米适量，一勺豆瓣酱，姜丝随意，花椒几粒，
步骤：
1.所有食材清洗干净备用
2.将黄鳝切段，放入料酒，姜丝，腌制备用，
将青椒切成颗，干辣椒切段，洋葱切成丝
3.锅内倒油，将黄鳝煸至金黄捞出备用
3.锅留底油，下入蒜米，豆瓣酱炒香炒辣，放入煸好的黄鳝
5.放入盐巴鸡精调味
4.大火煸炒几分钟，加入青椒
5.翻炒至青椒变色，加入干辣椒炒辣
6，再放入洋葱丝，出锅前撒上芝麻即可
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不可以。《铁路乘客运输规程》规定，乘客乘坐列车时，动物及妨碍公共卫生(包括有恶臭等异味)的物品均不得带入车内。也就是说，不管是宠物还是海鲜等，都是不能带上动车的，违反此规定者，将受到相应处罚。不能带上动车的海鲜，是指一些鲜活的海鲜，但一些海产品，像海鱼等经过加工处理的干货，只要符合个人免费携带品的重量和体积等规定，是可以带上动车的。
重庆乡土黄鳝
1. 鳝鱼，蒜苔去蒂洗净。
2. 蒜苔切小段。
3. 水开下鳝鱼1分钟捞起。
4. 用清水再洗一遍鳝鱼，去表皮一层滑滑的液体，祛腥味。
5. 鳝鱼切段，锅里倒油7分热下姜丝和辣椒爆香，倒入鳝鱼爆炒。
6. 炒几分钟后倒入蒜苔，倒料酒，糖，黑胡椒粉，酱油，放一点点水，继续翻炒片刻。
7. 撒鸡粉出锅装盘。
生态养殖
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