鸡枞这么美味-为啥不能人工培植，新鲜鸡枞怎么样的不可以吃
知识点：自然界中的每一种生物都受到其他生物的影响。共生是生物间的一种合作关系，在共生关系中，一方为另一方提供有利于生存的帮助，同时也获得对方的帮助。
美味并不一定都出身高贵，像长在荒郊漫野的鸡枞，就被称为“野生食用菌之王”，它曾经作为秘境中的美食被《舌尖上的中国》报道，更是身价倍增。它营养丰富，味道鲜美，又置身野外，笼罩着一种神秘的味道，怎能不让食客追捧？
每年七月份，当雨季来临时，鸡枞就从土里探出头来，在荒草丛中自由呼吸。这时大量的采枞人也就出现了，要发现鸡枞除了经验之外，还需要一点点运气，有时候，可能搜遍一座山坡，也一无所获。有时候当你要泄气时，却发现鸡枞就在脚下不远处，顿时又欣喜若狂起来。有经验的采枞人在采摘鸡枞后，会把挖掘地再掩埋起来，因为鸡枞一般还会在原地继续生长，到第二年再来到这个地方，还能继续采摘鸡枞。这被称为“鸡枞窝”。
如果要是观察仔细的话，人们还能在鸡枞窝的下方发现白蚁的巢穴。鸡枞从白蚁巢穴及周围获取营养源，而且，在鸡枞的整个生长周期中，白蚁帮助它传播菌种，作为回报，鸡枞菌的小白球给白蚁提供营养和抗病物质，二者其乐融融地生活在一起，谁也离不开谁。它们是典型的共生关系。
如果人们在采摘鸡枞时不小心破坏了白蚁的巢穴，导致白蚁搬家，那么这里来年就长不出鸡枞了。因为通过人为因素破坏了它们的共生关系。
随着鸡枞的名气越来越大，人们对鸡枞的需求也越来越高，野生的鸡枞采摘难度大，难以满足人们的需求，开始有人试图养殖鸡枞。然而，到现在还没有人能找出好的养殖办法。
原来，白蚁和鸡枞要靠对方的代谢产物才能生存,而且对外界的自然环境要求非常高,一种很多因素无法人工调控，据统计，鸡枞的种类有50多种，而光云南的白蚁就有100多种，而就像钥匙和锁一样，每种鸡枞对应着一种白蚁，不过，想确定其组合是很难的。曾经有研究者将蚁穴从野外搬回实验室，希望能培育出鸡枞,但白蚁很快就搬离了巢穴，研究者用水将巢穴围起来试图阻止白蚁搬离，但白蚁宁愿跳进水里淹死也不愿意再待在蚁穴，解决不了白蚁的问题，当然无法培育出鸡枞，因此，人工培育鸡枞还有很长的路要走。
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