法罗群岛三文鱼养殖基地，法罗群岛三文鱼养殖
丹麦法罗群岛三文鱼介绍
最大的区别就是价格上的区别 。法罗群岛三文鱼的价格 远远超过挪威森林三文鱼 。口感上面两者是差不多的 。
法罗群岛的三文鱼多少钱一斤
三文鱼。
丹麦三文鱼被称为大西洋的三文鱼，它是在丹麦自治区法罗群岛的环保水产养殖的。这个地区有着原始的自然环境和寒冷的天然水域，非常适合养殖三文鱼。低密度养殖的方式，使三文鱼的品种和口感特别突出。
丹麦三文鱼以明亮的橙红色和白色的脂肪纹理而闻名，它的脂肪纹理是用来储存健康脂肪omega-3s，对人体和大脑非常有利哦！
丹麦法罗群岛三文鱼怎么样
主要来源地是，挪威、智利、丹麦法罗群岛这三个地方，少数还有英国、澳大利亚。
法罗群岛盛产三文鱼的有利条件
云南的三文鱼大都从泰国进口来的。但是随着疫情的发生，进口三文鱼逐步减少。如果没有正规手续的，就有可能是走私进来没有二维码身份。
中国每年从智利，挪威，法罗群岛，澳大利亚，加拿大等国进口冰鲜和冰冻三文鱼达到8万多吨，现在国家对进口海鲜都会进行严格的检疫。
法罗群岛三文鱼和挪威三文鱼
法罗群岛是位于冰岛和挪威之间的北大西洋中部18个岛屿，主要岛屿有斯特勒姆岛、维格夷岛、苏德岛等，自1948年以来一直属于丹麦的专属自治区（所谓的丹麦鲑鱼，就是法罗群岛养殖的大西洋鲑鱼，丹麦本土没有大西洋鲑鱼养殖）。由于法罗群岛位于丹麦本土和冰岛之间，地理位置偏远，人们数百年来不得不依靠海洋食物为生。岛上居民有5万多，虽然面积小，但法罗水产养殖业却因为大西洋鲑鱼而声名卓著。
法罗虽然地理位置偏远，却有冰冷清澈的水域、稳定的海水温度、强大的海流及延伸到岛屿深处的峡湾。这些条件的完美组合，让法罗群岛成为了三文鱼的理想养殖场所。
法罗群岛水产养殖业的历史最早可追溯到 1967 年。目前法罗群岛的三文鱼已经出口到六个国家。养殖三文鱼是法罗群岛经济的重要组成部分，占该国 30% 以上的出口，也为乡村地区的居民提供了宝贵的工作机会。
法罗群岛由于地理位置的原因，几个世纪以来，法罗人不得不靠海为生，即使在今天，法罗群岛96％以上的出口是各种海产品。在法罗，无论你走到哪里，大西洋总是近在咫尺。
法罗群岛自2003年开始实施严格的水产养殖兽医管理法规，该法规禁止在三文鱼养殖中使用任何抗生素，致力于三文鱼的“鱼类福利”，并使三文鱼免受疾病的困扰。该法规同时规定三文鱼网箱的养殖密度要低于其他国家，给三文鱼更多的游泳空间，从而保证了三文鱼更高的品质。
在法罗，只有3家公司生产和出口养殖大西洋鲑鱼，这3家公司分别是：Bakkafrost、Marine Harvest 和Hiddenfjord。
法罗的三文鱼除了出口到中国外，很大一部分出口到欧洲，法罗群岛虽然不是欧盟成员，但是欧盟和法罗群岛之间的货物自由流动，符合欧盟的地方自由贸易协定。事实上，欧盟是法罗群岛的最大贸易伙伴。
除了欧盟，法罗群岛的三文鱼还出口到俄罗斯，而且由于俄罗斯对美国、加拿大、欧盟、挪威和澳大利亚实施食品进口制裁，俄罗斯从法罗群岛进口三文鱼的数量增长很多。
法罗群岛三文鱼口感
我觉得，澳鱼和法罗大致上有两点区别：一是，价格。法罗的价格，远远超过澳鱼。应该来说，法罗在所有三文鱼当中，单价是最贵的。二是，个头。法罗的个头，比较大。在中国“大个头”（单条超过6千克的）三文鱼市场上，几乎是法罗群岛三文鱼的天下，比较少看到澳鱼的踪迹。这也是法罗群岛三文鱼的差异化竞争优势吧！
法罗群岛的三文鱼
麦德龙三文鱼是法国的，从位于北大西洋和挪威海中间的法罗群岛产出的，这里是是麦德龙三文鱼的直采地。
麦德龙三文鱼属大西洋鲑鱼，它正是一直以来大受欢迎的鱼种，拥有细腻醇厚的肉质、爽滑鲜美的口感，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、虾青素，和多种维生素矿物质。
法罗群岛三文鱼图片
无疑，三文鱼是骄傲的。它让自命不凡的日本人，爱上了生吃三文鱼的味道。也让饮食文化中没有“吃生食”传统的中国人，成为了三文鱼刺身的忠实粉丝。
最有名的还是挪威三文鱼 Norway Salmon。日本人生吃三文鱼，是挪威人教出来的，中国人生吃三文鱼也是挪威人教的。
自从1960年代，挪威开始养殖三文鱼，他们用围栏在海上圈养三文鱼。在1990年代，打开了日本的三文鱼市场，挪威三文鱼，成为日本料理中最受欢迎的刺身。同时，1985年，挪威三文鱼也开始进入中国市场，在2002年之前，中国人吃的三文鱼，几乎都是挪威产的。
但好景不长，随着中国2001年加入WTO，放开市场，智利三文鱼、丹麦法罗群岛三文鱼，也逐步进入中国市场，与挪威三文鱼展开白刃战。
法罗群岛三文鱼特点
三文鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种，如我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。
养竹鼠
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