冬蜜结晶怎么分真假，冬蜜结晶沙沙的好吗

冬蜜结晶沙沙的好吗？

蜂蜜吃起来沙沙的其实并不能判断蜂蜜是否是假的，蜂蜜吃起来出现沙沙的感觉，有颗粒感，通常是因为结晶了，而蜂蜜结晶是一种正常的物理现象，质量没有任何变化。

由于蜂蜜中含有大量的葡萄糖，葡萄糖又具有容易结晶的特性，所以适宜条件下蜂蜜中的葡萄糖小结晶核，变回逐渐增多、长大，成为结晶体母，并彼此连接起来，蜂蜜就会出现结晶的现象。

蜂蜜吃起来沙沙的不代表是假蜜，蜂蜜质量主要与成分有关，外观和口感是无法准确判断蜂蜜质量的，目前想要准确地判断蜂蜜质量，必须通过严格的质量检测，清晰地了解蜂蜜的成分。建议大家在挑选蜂蜜时，选择经过专业理化指标检测合格的优质成熟蜜，质量更有保证。

结晶的是放置时间比较长的,而没结晶的是较新鲜的.只有是真的，口感都不错的。闻味道--真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香。

假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

蜂蜜结晶是蜂蜜的一种物理现象，其化学成份，营养价值都未发生变化，更不会影响蜂蜜的质量，结晶的晶体是葡萄糖，并非蜂蜜中掺入了白糖，其实真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象，易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜，结晶并非影响蜂蜜质量。有可能会变一些味道

你购买的蜂蜜可能是假的吧，虽然结晶与原料有关，但不应该像白砂糖。结晶有可能细腻也可能粗糙，要看蜂源是什么。

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