未来柴鸡蛋行情如何。现在开始养-怎么样

未来柴鸡蛋行情如何。现在开始养-怎么样

未来柴鸡蛋行情如何。现在开始养，怎么样

菜鸡蛋和普通鸡蛋应该是营养成分差不多，所说菜鸡蛋是绿色食品，而且得证明是绿色的，现在的人对生活要求越来越高，吃健康，绿色的食物是每个人都希望的，你会成功的

现在鸡蛋行情不太好，有啥办法降低点养殖成本呢，我们公司有50万海兰褐，天天看着亏，心疼啊！

【养殖资讯】2011年蛋鸡养殖前景分析

1、2010年目前我国蛋鸡生产和市场状况

1.1蛋鸡生产状况根据我国国家统计局发表的数据，2003年我国的鲜蛋产量为2160万吨与2002年比增长了5.8%。2003年主要集中在山东、河北、河南、江苏、辽宁、四川等10个省，它们占了全国鸡蛋生产的80%。同期饲料价格比上年增长了12.2%，为每1千克达1.85元。我国普通蛋鸡饲养年产量为280~310个，蛋重60克~65克；优质蛋鸡(产精品或极品鸡蛋，如土鸡蛋)为150~250个，蛋重48~54克。后者约占生产量的3%。

1.2禽蛋市场概况我国鲜蛋市场主要在北京、天津、上海、广东、重庆、福建等省市。2003年我国鲜蛋总产量2452万吨(包括水禽蛋、特禽蛋)，鲜蛋出口80.7万吨，人年平均鸡蛋18千克。我国人均年鸡蛋消费量2002年为206个，2004年估计为210个。国际人均年消费水平前三名是：墨西哥303个，匈亚利285个，美国252个。我国人均年消费为中等水平。精品鸡蛋的市场价一般每千克为8.0~12.0元，最高礼品蛋(包装后)价为2.0元一个，即每千克40元。2003年我国家禽餐饮业个人年终总结总产值2415亿元，其中：禽蛋为1000亿元，占42%，家禽业占畜牧业总产值的28.7%。据《国际家禽》介绍，2006年世界蛋鸡存栏总数57亿只，鸡蛋产量约6000万吨。2005年亚洲出口量比上年增长了10倍，高达1.0万吨之多。2005~2006世界人均禽蛋消费量维持在8.7千克左右。这给精品、极品蛋鸡的发展带来了很好的机遇。

1.3我国蛋鸡生产出现高原现象 1997年中央25号文件号召在城市郊区发展工厂化养鸡以来，蛋鸡已持续发展了30多年，在我国目前条件下，无论是生产，流通，市场都稳定在一个中等水平的层面上，即事物发展的高原现象。如何打破这样的格局是大家所关心的问题。

2、我国蛋鸡生产面临转型期

2.1蛋鸡由数量型转为质量型我国鸡蛋市场由20世纪70~80年代末单纯追求数量；到90年代追求质量数量并重；到21世纪初重点追求质量，精品、极品开始进入市场，即土鸡蛋，仿土鸡蛋进入市场。因此，优质高产高效，落实到餐饮服务与管理教案生产、市场消费各个环节，包括蛋鸡饲养方式，开始重视鸡群的福利，鸡蛋品质要求鲜、香、味美，达到无公害或绿色或有机食品的要求。因此，市场品牌鸡蛋应运而生。特别是高品质的土鸡蛋，即我国140多个地方品种鸡产的蛋，如：华北的柴鸡蛋，东北的笨鸡蛋，东南的草鸡蛋，西南的山地鸡蛋等等，实质是含有50%或75%本地鸡血缘的兼用型鸡蛋，蛋重50克左右，粉壳蛋，浓蛋白高，蛋味醇香，品质较好，售价高。

2.2由农户分散饲养开始过度到高度集约化饲养我国20世纪50~60年代主要是散养鸡；70~80年代中主要是国营、集体工厂化养鸡，一般在10~50万只；80年代末到90年代主要是公司加专业户养鸡到基地农户饲养鸡，一般在2000只到一万只的规模，例如苏北海安县就有4600万只蛋鸡。目前，这种规模已经不太适应现代市场发展的需要，主要表现在饲料质量难于控制，卫生环境难于控制，饲养肉牛养殖永振牧业管理水平难于控制，因此，鸡蛋的质量标准就难于控制。企业松垮、失控的鸡蛋产品进渗透规范商品市场是不容许的，这是一个亟待解决的矛盾问题。曾经是低投入高产出的鸡场，转变为低投入低产出，甚至无利可图的局面。这些鸡场自然会关闭。聪明的场长见好就收，信息不灵的鸡场最后赔光为止。这种惨痛教训，全国处处可见。这样，就促进了集约化饲养。

2.3高密集饲养新水平开始出现由于人们科技水平提高，生活质量提高，假冒伪劣产品一每天退出市场。应运而生的民营的高度集约化、科学化、标准化、市场化的蛋鸡新兴产业正在快速升起，例如北京、天津郊区有30~50万只蛋鸡场正在兴建，有的已陆续投产。例如：北京华都峪口禽业有限公司已养有祖代、父母代种鸡60万套，年销售商品雏鸡4000万只，销售收入2.5亿元。我国大连韩伟集团与丹麦企业合作加盟网诚信品牌，扩建了90万只鸡的蛋鸡场，采用8层叠层式笼养，全密闭式，每栋养鸡15万只，全年饲养日产蛋18.5千克，料蛋比1：2.35，接近发达国家饲养日年产蛋19千克，料蛋比1：2.20的水平。类似公司加基地加车间的产业格局在各地开始形成。可以预料在2010年前后，这种高度集约化饲养预计将占蛋鸡生产量的70~80%。一支由农夫转化为产业工人的新队伍正在出现。

2.4鲜蛋由散装上市发展到加工包装品牌上市我国鲜蛋曾一度100%的散装上市的市场，现在50%以上，包装或精包装上市，并打上了无公害或绿色鸡蛋的标志。品牌鸡蛋如德清源、咯咯哒等等大量上市，精包装的精品、极品鸡蛋如宫廷凤凰鸡蛋散养菜鸡蛋等等已有少量上市。可预见在2010年将有70~80%以上的鸡蛋将会被品牌鸡蛋所取代，精品、极品鸡蛋将占20~30%。

2.5蛋鸡产区进一步向大中城市遥郊和周边省市转移 20世纪70~80年代正当我国在发展城市奶茶连锁郊区工厂化养殖业时，一些发达国家已把中心城市的饲养业推向周边省市。我国目前正在实施这一计划，例如北京市六环以内不再发展新的养殖基地，其它各大城市大多如此。这种养殖产业布局，无疑对新的一轮高度集约化蛋鸡产业的发展有特殊意义。

2.6设施设备全面现代化我国已经历了工厂化，半工厂化，人工笼养蛋鸡的过程，已经积累了正反两方面的丰富经验和教训。目前正在向全方位现代化跟入，主要体现在选择无污染的场地，全密闭式饲养，采用优良杂交配套品种，严格的防疫卫生制度，优质品牌饲料，科学的管理水平等方面。

2.7加入世界贸易后，出口市场会一天天扩大生产鸡蛋量世界第一，蛋鸡的品种资源世界第一，蛋品质量世界第一。我们的鸡蛋生产量已经接近世界的2/3。只要我们重视鸡群的福利，特别是养鸡环境的改火鸡养殖价格善；重视鸡的选种与制种；重视蛋鸡饲料的品质；重视蛋品的深加工；重视不断提高鲜鸡蛋的包装保存的质量水平；那么，我们的鸡蛋进出口量可能占世界的1/4以上，即可能达到出口蛋品1000万吨的大关。例如韩伟集团大量鸡蛋已出口日本和其它东南亚国家。

3、我国蛋鸡育种理论、方向、方针和方法

3.1优质高产高效是蛋鸡育种的方向 20世纪90年代我国拟定农产品发展方向是：优质、安全、高效，也是我们蛋鸡的育种方向。我们的方针应该是：培育具有中国特色的蛋鸡新品种(品系)。即它们应具有生态型地方良种蛋鸡特征、特性、特色：体质外貌美观，生理机制协调、结构匀称；鸡蛋、鸡肉的风味、滋味、口感、营养上乘；成年体重在1300~1500克；产蛋性能好(年产蛋265~285个)，繁殖率高；抗逆性强，适应性好；蛋壳颜色：(12级比板)为4~8级；蛋黄相对较大，色泽鲜黄红，浓蛋白高；并受市场青睐。这类蛋卫生管理制度鸡称为生态型优质蛋鸡，其中酷似生态型地方良种蛋鸡，为精品、极品蛋鸡，如农大粉3号，北京宫廷凤凰鸡等，它们都含dw基因。

3.2应用杂种遗传力的新理论，并通过双选育种法加以实施我们利用生态遗传学的理论和生态优化育种的原理，在优质肉鸡品系选育及配套研究中，系统地总结出了生态优选育种方案，即是将自然选择与人工选择法有机地结合起来，力求在两者之间找到最佳结合点。这与国外的平衡选择法一致。 双选育种法是生态优选育种方案的理想育种方法。它是根据家系的纯系后代和杂交后代测定结果来进行选种选配，这样将基因的加性效应、非加性效应都能选中，如果存在隐性有利基因也能首先选中。这样，选育出的两个系本身就具有优良配合力。不难想象，我们在此基础上可以进行双倍和多倍双选育种法。这样，就09加盟网诚信品牌h将吴仲贤教授杂种遗传力的原理巧妙地用在育种制种的过程中。因为双选育种法将纯系育种和杂交制种有机地结合在一起了，这就找到了自然选择和人工选择的最佳结合点。

4、蛋鸡产业的挑战和机遇

4.1世界家鸡主要起源于中国我国约有140多个地方鸡品种(包括亚种)，是我国一项宝贵财富，是一个取之不尽用之不竭的金矿。曾为世界蛋鸡肉鸡育种做出了重要贡献。我国近30年来，进口了世界各地的高产蛋鸡，如美国的海兰蛋鸡、德国的罗曼蛋鸡、英国的罗斯蛋鸡等等，有丰富的高产蛋鸡资源；我们的培育蛋鸡品种有华都蛋鸡、北京农大褐、中国农科院B4配套系、上海新杨蛋鸡等。这为培育具有中国特色的蛋鸡打下了基础。这是一大资源优势，同时，如前所述，我们还有一定的生产优势和市场优势。

4.2我们蛋鸡生产面临的新的挑战我们生产管连锁理的水平落后；设施设备陈旧落后；良种繁育基地相对落后；蛋品的卫生质量较差，国际市场占有率低。这与我国蛋鸡产业三个第一是不相称的。

4.3我国蛋鸡生产、加工的设施设备能达到国际先进水平例如：北京农机研究所生产的现代组装式鸡舍，包括保温、通风、光照等智能化达到了较高的水平；燕北集团生产的配套的层叠式鸡笼，包括供料、饮水、拣蛋、清粪等自动化，并出口到非洲、东南亚等地区。

4.4配套技术科技水平高我国的蛋鸡营养研究和饲料加工水平；防疫的应用研究水平与国际相当或高于国际水平，如禽流感疫苗的生产与检测方法等。

4.5中华人民共和国农业行业标准(ZY5039-2001)无公害食品-鸡蛋已颁布于2001年9月3日发布并实施。为生产与销售奠定了标准基础。

4.6建议建立一个蛋鸡育种中心我国的蛋鸡在品种资源、品质、市场等方面具有潜在优淘宝点卡代理加盟势，应该在国家的财政支持下，建立一个蛋鸡育种中心，参与世界蛋鸡育种市场竞争。

4.7我们蛋鸡产业良好的机遇亚洲禽流感负面影响，促使蛋鸡产业结构从新调整，出现了较大的生产和市场发展空间。有遥见的国内外企业家已经开始大量投资建设全方位的蛋鸡产业。例如韩伟集团2002年蛋鸡产业通过了IS09000质量体系认证和IS14000环境质量量体系认证。目前他们在北京、上海、沈阳等10多个城市设有销售网络。该集团抓住了咯咯嗒品牌的发展战略机遇，获得了理想经济效益。

4.8我国应成为世界养鸡第一强国我国是世界农业大国。在经济全球化的今天，我国农产品出口有特殊优势，应该在国际市场占有重要的位置。毫无疑问，在养殖业中，鸡蛋、鸡肉，特别是精品、极品鸡蛋、鸡肉，将是我国农业出口创汇的拳头产品。鸡蛋出口量由现在的几十万吨，到2015年可餐饮管理1.上海绿欣能达到500万吨，到2020年可能突破1000万吨的大关。那时，我们真正体现出我国是世界蛋鸡产业化生产第一大国，第一强国。

溧阳正昌饲料，他们针对规模蛋鸡场开发的2.5%产蛋鸡预混料不错，性价比相对比较高。

养鸡

养鸡