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贵妃鸡的营养价值,贵妃鸡的营养价值及功效与作用

贵妃鸡的营养价值,贵妃鸡的营养价值及功效与作用贵妃鸡的营养价值,贵妃鸡的营养价值及功效与作用

贵妃鸡的营养价值是:

贵妃鸡是一种高蛋白、低脂肪的理想保健食品,蛋白质含量高,富含17种氨基酸,10余种微量元素和多种维生素,特别是硒、锌含量为普通家禽的3-5倍,维生素E含量是其他禽类的5倍。

同时贵妃鸡还具有野生珍禽的优势,皮薄,皮下脂肪少,骨脆酥软,肉质极为鲜美,兼具土鸡肉的香味和山鸡肉的结实,还有飞禽的野味。

扩展资料:

把“贵妃鸡”当“贵妃”养,其实是农业高质量发展的一个缩影。现在人们不仅满足于吃得饱,而且讲究吃得好,吃得健康。“经常健身”的“贵妃鸡”脂肪含量少,肉质更好,一只能够买到150元,因为更贴近市场高标准需求而获得更高回报,从而推动了农业的高质量发展。

打赢脱贫攻坚战,实施乡村振兴战略,需要这样的生动实践。摆脱传统思维的束缚,尝试创新思路,勇于创新方式,小山沟里也可以有大作为,穷乡僻壤也能飞出“金凤凰”。

参考资料来源:百度百科―贵妃鸡

贵妃鸡肉质极为鲜美,既有土鸡的香滑,又有野鸡的结实,更有飞禽的美味,是一种理想的营养滋补佳品,被美食界誉为“禽中极品”。其肉质细嫩,油而不腻,美味可口,富含人体所需的17种氨基酸,10多种微量元素和多种维生素,特别是被称为抗癌之王的硒和锌的含量是普通禽类的3~5倍,是当代最为理想的食疗珍禽。

贵妃鸡的营养价值与功效作用

1、其表面所产生疙瘩般的小颗粒,有许多人因而不敢吃。单拨去皮后小孩也比较喜欢吃。

2、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

3、翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的5、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

贵妃鸡的营养价值与功效作用

4、对中老年人的保健作用:对中老年心血管、肠胃病、高血压、糖尿病、甲状腺肿瘤、失眠、抗衰老等有明显效果,而且能够降低血脂、软化血管,有延年益寿等功效。

贵妃鸡肉性温,善补虚弱,尤以小母鸡肉具有补气、补血、祛风的功效。经常食用还有美容、抗衰老、抗癌等独特功效。由于贵妃鸡集美食、观赏、滋补、保健于一身,因而有“滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、美容如珍珠”之美誉。贵妃鸡肉质极为鲜美,既有土鸡的香滑,又有野鸡的结实,更有飞禽的美味,是一种理想的营养滋补佳品,被美食界誉为“禽中极品”。

贵妃鸡的食用价值和营养价值:贵妃鸡是以鸡肉为主材料烹制而成的一道美食,我们都知道鸡肉中蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的租用。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

这道菜最不能缺少的一味菜就是香菜,香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。最重要的是香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹的作用。另外还具有具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

贵妃鸡的由来

贵妃鸡到底长什么样呢?毕竟看到这个名字,就能想到贵妃美丽的面貌以及华美的服饰,所以很多人在看到这个名字之后,都认为贵妃鸡长得非常的漂亮,羽毛也非常的华美,但是其实贵妃鸡的长相不算漂亮,反而是比较奇特的,贵妃鸡有三冠、五趾、黑白花羽,那么很多人就问了,为什么这种鸡会叫这种名字呢?那是因为在贵妃鸡母鸡的头部,它的羽毛非常的茂盛,很像欧洲贵妇人羽毛帽,所以被叫做“贵妇鸡”,后来为了贴合我们的中华文化,所以被叫做是贵妃鸡。

贵妃鸡的营养价值

贵妃鸡是一种比较名贵的鸡,在其中它还含有非常丰富的营养价值,其中它含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素A、钙、钠、锌、蛋白质、磷、镁、钾、铁、铜等丰富的营养物质,对我们的身体健康来说是非常好的。

贵妃鸡的功效与作用

1、强身健体

贵妃鸡中的鸡肉对于我们的身体来说是非常好消化的,那么它所含有的一些营养物质就能给我们的身体充分的吸收到,对我们的身体来说是非常的健康的。

2、提高免疫力

在贵妃鸡中含有非常丰富的营养价值,对我们的身体来说是非常的好的,能够给我们的身体补充到充分的营养价值,能够有效的提高我们身体的免疫力。

3、补肾精

有时候我们的身体会产生尿频等的现象,对我们的身体是有一定的伤害的,对我们的身体是非常的不好的,这种症状可能是肾精不足引起的,所以在这个时候可以吃一些鸡肉来缓解。

4、促进智力发育

贵妃鸡中含有的营养价值非常的丰富,尤其对于小孩是非常好的,因为这种鸡肉对于我们的的头脑也有一定的好处,对促进孩子智力的发展是有一定的好处的。

贵妃鸡的做法

贵妃鸡翅

做法:鸡翅洗净,水烧开,放入料酒,鸡翅焯水一分钟,冷却备用,鸡翅背面割开,姜切丝,葱切滚刀状,油烧热,把鸡翅煎至表面变黄装盘备用,用煎鸡翅的油煸香葱姜,把鸡翅倒入翻炒,放酱油,盐翻炒均匀,放一勺白糖翻炒均匀,倒入红酒没过鸡翅,大火煮开加三勺番茄酱,转中火焖煮5-10分钟,加入鸡精,大火收汁,这道菜就做好了。

家常烧鸡

做法:首先把贵妃鸡剁成块,泡出血水,准备好的葱,姜,蒜,八角,小辣椒,打水焯沥干水份,然后爆炒表面金黄即可,起锅加油,然后放入姜,蒜,小辣椒,八角爆出香味,倒入鸡块,在放适量的生抽,料酒,一点点老抽,加入适量的水然后放葱段和适量的盐,大火烧开转小火来炖,出锅前撒上香菜和香葱就可以吃了。

养鸡


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