鳎米鱼养殖，鳎麻鱼能养殖吗
野生鳎米鱼与养殖的区别
舌头鱼(北方称风板鱼或龙利鱼) 是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在我国近海海区。
鳎米鱼在农村也比较常见，不少地方都叫它舌头鱼。这种鱼的个头不大，刺少肉多，肉质也十分的细嫩，而且营养丰富。以前很多农村小孩都喜欢到河里去抓这种鱼，抓到之后拿回家去用油炸一下，别提多香了。
鳎米鱼是养殖还是野生的
清蒸鳎米鱼
材料：
鳎米鱼 料酒、盐、胡椒粉 葱花、花椒粉 花生油 剁椒和姜末
做法：
1.鱼解冻，去内脏、去鳞，洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌半小时
2.鱼装盘，抹上剁椒和姜末，水烧开，上锅蒸
3.蒸五六分钟后取出，撒上葱花、花椒粉，将花生油烧烫浇葱花上即可
所以说鳎米鱼不加盐是不可以吃的 ，而且不加盐是非常不好吃的。
米鱼是养殖的吗
有野生的，也有养殖的。
米鱼喜欢栖息于混浊度较高的水域，属于暖温性底层海鱼，也被人们称为敏鱼、鮸鱼等，其形似鲈鱼，但肉质比鲈鱼稍粗糙。
米鱼性凶猛，是一种肉食鱼类，靠吞食小鱼及小型底栖无脊椎动物为生。米鱼的肉吃起来与黄鱼很相似，而且没有腥味，最常见的吃法是清蒸、红烧、醋溜、做汤或爆腌。
米鱼是人工饲养的还是野生的
鲮鱼，身体延长，腹部圆，头短小，吻圆钝。口下位，上下颌的前方具角质化边缘，适于刮取水底附着物。
鲮鱼是杂食性，鱼苗孵出4天后开始摄食浮游动物，如轮虫、桡足类和小型枝角类。
孵出后10天，体长1.4厘米以上，除了吃浮游动物外，开始摄食浮游植物。以后，吃浮游植物越来越多，直到孵出后40天左右，体长4厘米以上时，便以吃浮游植物为主。同时，鲮鱼喜欢舔刮水底泥土表面或岩石表面生长的藻类。此外，还吞食少量浮游动物和有机碎屑。
鲮鱼是暖水性鱼类，在水温15℃至30℃时，食欲旺盛。当水温高于31℃时，食欲减退。而水温低于14℃时，就聚集在深水区不大活动。水温低于13℃时，停止摄食。低于7℃时，则不能生存。由于鲮鱼的抗寒能力差，在珠江三角洲池塘中越冬，通常要放在避风向阳的深水池，有时还需要增加防寒措施。
米鱼是野生的还是养殖的
米鱼鱼胶的营养价值
1、大米鱼鳔俗称“鮸鱼胶”或“鳘肚”,具有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用。
2、采用大米鱼鳔,与当归、红枣适量煎汤,长期坚持食用,对再生障碍性贫血有一定疗效。
3、大米鱼鳔与等量的酒和水炖食,可治疗男子遗精和女子白带。
食材：野生米鱼胶 糯米 鸡蛋
做法：
糯米提前一个晚上浸泡 ，然后洗净沥干水份备用
新鲜米鱼胶清洗干净，鱼胶一头大的一端有个孔，用剪刀剪个小口，把筷子插进去 ，把里面的血水倒出来 ，血经去掉，清洗干净备用，
糯米用勺子装进米鱼胶里，装的过程中用筷子稍微捅捅压实，盆子里放入装满糯米的米鱼胶 ， 打入2个蛋 ，在米鱼胶上抹上一点细盐，放上去皮的姜片 ，然后盖上保鲜膜待半个小时入味。
放入到蒸锅中，倒入料酒 ，大火烧开蒸20分钟
出锅后，倒入适量的生抽提味 ，
把熟鱼胶切成段即可食用，一条鱼胶一个人分2到3次食用 。
小窍门&温馨提示
1.鱼胶一种新鲜食用；另一种晒干，平时存放于米缸里
2.要吃的时候取出来，存放米缸里是保存鱼胶最原始传统的方法。
3.米鱼胶最好分次食用，不要一次食用太多
米鱼是野生的吗
日常生活中，鳎米鱼是我们比较常见的一种海产鱼类，在海鲜市场，农贸市场上比较常见。主要分为野生的他们和养殖的他们。味道很鲜美，肉质很鲜嫩。养殖鳎米鱼和野生的区别。虽然都是鳎米鱼，但是养殖的鱼肉质的含水量比较高，因为是是人工合成的饲料，所以相对来说营养成分单一，而野生的鳎米鱼吃的是天然的食物，肉质中油脂的含量要比养殖的高的多。
野生鳊鱼和养殖的区别
不是一种鱼
鳊鱼和翘嘴是两种不同的鱼类,其中鳊鱼是鲤科、鳊属鱼类和三角鲂等鲂属鱼类的统称,而翘嘴则属于硬骨鱼纲鲤形目鲤科红鲌属翘嘴红鲌种
鳊鱼体胖而宽,嘴小 翘嘴体细而长,嘴小稍向上翘,眼大。
鳊鱼名称鲂鱼学名鲂，也叫三角鲂、平胸鲂。我国北方俗称法罗鱼、平胸鲂、三角鲂；苏杭一带称鲂鱼为：乌鳊、火烧鳊、塔鳊；广东和海南则称之为：边鱼、花边、海边。
形态特征鲂鱼体型侧扁背高，呈菱形。口端位，呈马蹄形，上颌与下颌等长。腹部自腹鳍下方至肛门前方有腹棱。尾鳍下叶略长，体侧银灰色，且有灰黑色纵纹。常见体重1~1.5千克，体重大的有十斤以上的。
野生米鱼和养殖米鱼的区别
野生的：体型一般消瘦苗条，体内的脂肪含量相对较低，鱼肠和腹腔的脂肪较少，胆囊较小，胆汁的颜色较淡，排出的粪便颜色浅，腥臭味淡，肌肉结实，味道鲜美可口。
养殖的：一般膘肥体壮，体内的脂肪含量较高，胆囊较大，胆汁多且颜色浓重，排泄物的颜色一般为黑色且腥臭味重，肉质比较松散。
鳎米鱼是养殖的吗
牛尾巴鱼养殖技术：
牛尾巴鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称“龙脷”、牛舌头、鳎目，滨州亦叫鳎米鱼，是一种近海大型底栖经济鱼类，具有蛋白质含量高、营养丰富、肉质鲜嫩、口感爽滑、出肉率高、鱼肉久煮而不老等特点
养殖场地的选择
牛尾巴鱼分布范围很广，在渤海、黄海、东海、南海北部均产，属大型优质舌鳎。厂址选择在我市的北海新区，此地处于北半球中纬度地带，属于典型的温暖带大陆季风气候区，由于厂址周边近距离内无居民聚集区，底质好，水质清新，悬浮物少，水源充足几乎无污染，潮流畅通，地处海水养殖区域，交通、通信便利，所以实属天然的“海洋牧场”。
池塘建设
牛尾巴鱼的养殖对池子形状没有特殊要求，但由于它喜欢黑暗且安静的环境，又有伏底和附壁生活习性、腹面下方的摄食方式，决定了其不适宜于进行网箱养殖，更适于工厂化养殖。养殖池一般为方形，圆抹角鱼池，水面一般在 40～50米
2 ，水深一般在40～50厘米，牛尾巴鱼较适宜高温生长，较浅的水深有利于提高池塘水温。每座车间总水体一般在300～500米3 。养殖车间主要有供水系统和配套的辅助设施，要求池中心排水，进排水渠道分开并循环流畅，避免养殖用水污染，排水时能将池水迅速全部排干，及时加注新水，可以更好地改善养殖水体的理化指标，为整个养殖周期打下良好的基础，使养殖鱼类处于最佳的生长状态。
放养前的准备
1.鱼苗的质量 牛尾巴鱼鱼苗的质量要求比较严格：
①选择规格整齐、体色正常、有活力、无伤无病、摄食良好、伏底伏壁能力强的鱼苗。
②由于雌鱼生长速度是雄鱼的2～3倍，同龄雌雄鱼体重相差最高达十几倍。为确保种质优良，选择我市牛尾巴鱼资源修复行动增殖站的自育鱼苗，质量符合国家的有关标准。该鱼苗是利用渤海湾自然个体作为亲体而繁殖，出雌率达到20%以上，具有成活率高、生长速度快等优点。
2.鱼苗的消毒 放养前对鱼体进行消毒，防止鱼苗带病入池。一般采用药浴的方法，用量及药浴时间：40～50毫克/升的PVP-I(含有效碘10%)15～20分钟、15～20毫克/升的高锰酸钾5～10分钟。要特别注意药浴时应根据鱼种的大小和水温的高低而掌握好浓度和时间，以免鱼种出现严重应激。单次药浴的数量不宜太多，鱼种消毒操作时动作要轻、快，防止鱼体受到损伤而影响生长。
3.鱼苗的密度 放养密度要根据水质情况和换水量而定，若每天6小时能达到一个循环，每平方米放养6厘米的鱼苗300～400尾、8～10厘米的150～200 尾、15～20 厘米的 80～100 尾。要是换水量大时可适当加大放苗量，但是不可出现鱼在池底重叠的现象。由于牛尾巴鱼雌雄个体生长差异明显的特点，在养殖过程中，鱼体大小和重量会有很大的差距，应及时进行筛选，尽量保持同一池中的鱼体大小基本一致，更有利于健康生长。
适时放苗
牛尾巴鱼在3～32℃可以存活，但是较适应高温生长，低水温摄食差，生长缓慢。入池前要逐渐调整好池水各项指标，保证其良好的生长环境。一般选择水温在15～24℃，透明度要求35～50厘米，水的pH范围为7.5～8.5，水中溶氧大于5毫克/升，盐度在20左右就可适时放苗。
日常管理
1.饲料投喂 养殖过程中，前期以投喂配合饲料为主，后期投喂配合饲料和小杂鱼。饲料的质量一定要符合国家有关标准，由于牛尾巴鱼属于肉食鱼类，所以饵料中粗蛋白质的含量要占到50%以上、脂肪含量不低于10%。投喂饲料鱼时要新鲜，不能投喂污染或变质的饲料鱼。
投饵量应根据吃食情况及水质环境情况进行调整，每天投喂2～4次，投喂量一般为鱼体总量的1%～2%。由于牛尾巴鱼是腹面下方的摄食方式，摄食比较分散，因而集群抢食的现象不明显，所以要仔细观察它的摄食状况，尽量均匀分散投喂，在水温稍低的时候摄食量会减少，要少投或不投喂。水质较差时也要少投，每天投喂两次。
2. 定期检测 鱼苗入池后要定期测量其体长，分析其生长情况，8～10厘米的鱼苗养殖10个月左右体重可以达到500克/尾左右，之后生长速度有所加快，养殖顺利的一年可达到700克/尾左右。定期取样检测水的盐度、溶解氧、pH 等指标，根据水质的情况及时排放老水，加注新水，适当调整管理措施。
3.病害防治 在整个养殖过程中鱼的病害重在预防，可通过增加换水量改善水质。每隔10～15天消毒1次，1个月左右用15～20毫克/升的高锰酸钾药浴1次，时间可在10～15分钟，或根据鱼的反应灵活掌握，并及时彻底清刷消毒池底和池壁。牛尾巴鱼属于新兴养殖品种，养殖过程中暂时还没有遇到严重的病害流行。
一般特有的病害为腹水病、胀腹病和烂鳍病等，均由细菌引起，可用土霉素、菌毒杀星、恩诺沙星等进行内服或药浴。实际用量严格按照药品使用说明规范用药，所用药物应符合国家有关标准。
4.建立巡查档案 每天早、中、晚要坚持巡池，详细做好日常管理记录，建立巡池档案。为保持良好的环境卫生，要及时清理好鱼池及周边污染物，池子外壁每天用高锰酸钾溶液消毒1次。仔细观察鱼的动态，发现有病鱼时要及时处理并采取相应的措施。
鳡鱼野生与养殖区别
小黄花鱼学名叫小黄鱼，又叫小黄花、小鲜、黄花鱼、花鱼等，是属于脊椎动物门-鲈形目-石首鱼科-黄鱼属-小黄鱼种的一种鱼。
小黄花鱼的主产地是我国的渤海和黄海海域，属于纯海水野生的鱼类。小黄花鱼的个头不是很大，最大的大概1斤能称10条左右。
小黄花鱼的肉质比大黄花鱼的肉质更加细腻一些，肉质特别嫩，容易剥刺。小黄花鱼是普通老百姓最常吃的一种经济实惠的鱼类，一般情况不到10元/斤。大部分菜市场卖炸鱼的都是选用小黄花鱼。
水产知识
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