大棚养殖海蟹，大棚海蟹养殖技术
河蟹大棚养殖技术
、渔池建设应缩短战线
集中人、财、物用于重点区位的渔池施工；施工一处完工一处，特别注意渔池的整形与夯实。要避免施工建设中的盲动性，摊子不宜铺得太大，否则建成半拉子工程，生产经营活动无法展开。
第渔池工程造型多样化
渔池工程的造型常为长方形、坑塘式，以便充分发挥养殖水体的立体效益。单口渔池面积可在10亩左右，池深2.5-3米，长宽比5∶3，边坡系数2-3，池埂宽5-10米，每口渔池挖方量约5000-6000立方米。渔池施工造型可先易后难，搞点过渡性的渔池，如，“回”字型、“高低型”、“井”字型、“田”字型等形状，它们特别适用于低洼湖田、沼泽、滩涂处的渔池建设。其中“回”字型渔池是最理想的过渡性渔池。
第排灌系统及时配套
一个完整的进排水系统应包括泵站、水泵、进水渠道等进水系统，以及涵管、排沟、排水闸等排水系统。此外，还有结合进排水系统设置的拦鱼设施。开春后，渔池工程建设由于时间紧，养殖生产季节又迫在眉睫，因此要求在工程总体部署与安排上，抓住关键部分的建设，如将排灌系统与渔池建设同步进行。在规划设计中，预留好排灌沟渠的位置。在具体施工建设中，重点建设好定型渔池的支渠、斗渠。总渠、干渠及排水沟可因陋就简，留待工程全部完工时建设好。在建筑形式与取材上，采用明渠形式，定位、定型渠道可用砖石材料；未定位、定型的就用土渠。对于拦鱼设施的建设，最好采用钢材制成的栅栏，基本要求是(鱼)拦得住，(水)流得畅、抗(风浪)冲击。
第四，保障能源动力供给
以10亩水面的渔池工程建设作为一个生产单元为例，按设计单产为750公斤的技术经济指标要求：每亩配套总动力1千瓦，配备0.3千瓦的增氧机，功率为13千瓦、口径为10厘米
的轴流站1座，以及口径15厘米、功率2.2千瓦的潜水泵3台，这样可保证7、8、9三个月的高温季节，每天可交换池水量的1/5左右，使池水的量与质符合鱼类生长的需要。
第科学选定养殖模式
对新开渔池，由于水质清淡，宜选用以草食性鱼类为主，杂食性类为辅，并适当配养滤食性鱼类的养殖模式。
大棚大闸蟹养殖
大棚建在河边、湖边或大的池塘边上，用土、砖块、木桩、竹竿、铁丝或压膜条把农膜固定好，大棚建成斜坡形或者拱形。根据温室大小和形状，在两端和侧边留门，供投饵和日常管理用；暂养池建成长方形，东西向，长4-10米，宽10-100米，池深1-1.2米，坝、底压实，使其不漏水、水塌边，为便于起捕和管理，池底铺上聚乙烯网片。
大棚螃蟹养殖技术
等到3个多月后卖出去，销售额能达到1200多万元，至少能净赚500多万元。
大规格河蟹养殖技术
01
投苗准备
用拉网拦住防逃，杀菌消毒清塘时，清除过多的淤泥，只留淤泥10厘米左右，用生石灰全池泼洒，每亩用量200—250公斤，以达到彻底的清塘消毒，除杂除野，杀灭病菌，改善底质的目的。药后7天，即过水1次，以排除污物 ，然后晒塘3—5天后加水。
02
种好水草
养殖大闸蟹，首先要种好水草，水草是大闸蟹的天然饵料之一，并能起到良好的净化水质的作用，而且是大闸蟹栖息、躲避敌害的场所。主要以藻类为主。也可放入适量田螺。
03
合理放养
投放前要对蟹苗消毒，按大小均匀分开，投放时用围网投放在水域内，让蟹适应环境1个月后才能撤掉围网。一般蟹种放养要做到“三适”，“一暂养”原则。即适当密度，适时放养，适中规格与先暂养后放养。放养时水不能太深，以1.5—2米为宜；温度在20—25度最合适。
04
放养密度
在水草丰茂、水质清新的环境下，一般每亩投放规格为300只左右，这样使大闸蟹有一个充足的生活、生长空间。蟹种放养时间一般在每年的2月底至3月份为宜，若放种过早，则越冬伤亡较重，过迟水温上升，部份河蟹蜕壳，将影响下塘成活率。
05
日常巡塘
早上巡塘主要是检查有无残饵，以便安排好当天的饵料；中午巡塘主要是测水温，观察水色状况和池水变化；傍晚和夜间巡塘主要是观察河蟹的活动情况和吃食情况，发现问题及时采取措施。
特别提示
10月份开始可根据成熟蟹陆续上岸的特点，于夜间捕捉剩余的河蟹。对起捕的河蟹应及时用水冲净淤泥后放入暂养箱中静养2小时以上，让其自行清除鳃部淤泥，防止窒息死亡。
河蟹生态养殖关键技术
你好，我是晴格格，螃蟹是大家非常喜欢吃的水产品，下面就让我来回答一下这个问题吧！
螃蟹因为味道鲜美，营养丰富而受到人们的欢迎，在农村有很多地方都在利用池塘对螃蟹进行养殖，高温期是成蟹养殖管理风险最大的时期，稍有疏忽池塘就会出现蓝藻暴发、池塘缺氧、成蟹上岸和成蟹零星死亡等现象，给成蟹的养殖带来了严峻的考验，为确保成蟹安全度过高温期，蟹农需要对池塘进行精心的管理。
池塘养殖成蟹在高温期的管理主要有以下几点：
1. 高温季节池塘水温比较高，水分蒸发快，应该注意水位的变化情况，水深应该保持在1-1.2米。如果需要添水或者换水，应该检测外源水，确认水质良好才可以进行。加水的时间应该选择在早晨或者上午，换入上层水，抽掉底层水，每次换添5-10厘米。
2. 高温季节池塘溶解氧的饱和度下降，池塘里的耗氧因子多，造成夜晚池塘容易缺氧，所以要合理开启增氧设备，特别是下半夜开机以后要在第二天8-10点关机，千万不可以在水温高的时候开机增氧，不然就会加重池塘底热和缺氧现象，导致成蟹上岸上草。
3. 严防水草过密不通路通风。少量多次补充碳肥、钾肥，保持水草活力和韧性，水位过深的时候，每7-10天使用一次氧化增氧底改，促进水草生根。水草长势弱或者有些萎缩的时候，需要及时使用救草产品，快速恢复水草的活力；水质清爽，透明度高的池塘里有漂浮的水草，可以不急于捞除，水体过浓或者水体浑浊的池塘，需要及时捞除，否则水草腐烂以后会败坏水质。
4. 定期使用光合细菌、芽孢杆菌、EM菌等，提高水体透明度，平衡藻相，增加水体的稳定性。光合细菌在光照充足的时候使用，能分解水体中大分子有机质，净水能力强。芽孢杆菌、EM菌不能过量使用，以防缺氧和产生绿藻水。当水体有少量漂浮的蓝藻的时候可以使用不耗氧的地衣芽孢杆菌，配合补充有益硅藻，达到以藻抑藻的目的；当水体发红的时候可以使用芽孢杆菌或者有机酸调节水质，配合使用氧化增氧底改，减少有机质含量，控制有害藻类的繁殖。
5. 高温期要增强成蟹体质，保证成蟹蜕壳顺利。每天饲料投喂的时间尽可能晚一些，通常在傍晚6-7点比较合适，同时减少冰鲜鱼的投喂量，减轻成蟹的消化系统的负担，增加优质颗粒饲料和玉米等的数量，注重添加微量元素和保健产品，以提高成蟹消化和吸收能力，保护成蟹的肝脏，提高成蟹的免疫力。
以上就是池塘养殖成蟹在高温期的管理方法了，希望能够给大家带来帮助吧！祝大家都能品尝到活蹦乱跳的新鲜螃蟹！
河蟹的大棚养殖方法
养蟹稻田的选择和整修
养蟹田要先择在水源丰富(最好是靠近河流和支渠)、水质清澈、无污染、排灌方便、保水性好的稻田。田块确定后，沿坝埂四周离坝1米开一条深0.6米、宽1.5米的环沟，在稻田中间挖深0.5米、宽0.8-1米的十字沟，沟与坝的坡度均为1:3。养蟹田以东西走向的长方形为适，一般5亩左右建一个圈，如面积较大，中间用塑料膜围栏隔开。在稻田四周设塑料膜篱笆，高60厘米，上沿 细欠丝，每隔10厘米用钉书钉钉一下，每隔1.5-2.0米埋一立杆(木杆或竹竿均可)，用以固定塑料篱笆，并使篱笆向内倾斜。下面开浅横，将薄 膜埋实，防止蟹逃跑。全池合围，进出水口安水泥管，管口用金属网扎紧，网眼以幼蟹不能穿过为准，安管处要关，防蟹打洞逃跑。
水稻的栽培管理
1。养蟹稻田要造反株形紧凑、叶片直立、矮杆、抗病、抗倒伏、生产性好的水稻品种，根据本地气候特点，生育期宜稍长，这样可以早插秧 、甲用药、早放苗，缩短蟹苗暂养期。
2.育苗应采取旱育苗或软盘育苛培形式采用大 双行(50+30)×20厘米。这种栽培形式通风透光条件好，有利于河蟹生产，水稻产量也在500公斤以上。
3.水稻插秧 后4-5天，亩施草克星10D我。该除草剂对鱼类致死中毒量为40ppm，每亩10克在稻田水深10厘米的情况下，浓度仅为0.15ppm，施药后25-30天投放蟹苗。
4.插秧前施足底肥，亩施5公斤尿素，10公斤磷酸二铵。蘖肥、调整马、穗肥各施尿素5公斤。
5.养蟹田水质困好，营养要丰富，田间应保持10-15厘米水层，确需断水，也要保持沟内有水。前期水温低，河蟹幼体小，投和，一般15天左右换一次水;后期可每隔7天左右换一次水，要经常检查排水口、进水口，严防河蟹逃跑和敌害进入。
河蟹养殖
1.放苗密度 从大面积稻蟹种养实践看，一般以每亩投放0.35-0.50公斤大眼幼体为宜。
2.蟹苗暂养 每5亩养蟹田要建0.5-1.0亩的暂养圈，在暂养圈内建暂养池，从蟹轩暂养专用。暂养池中水深应达0.8-1.0米，按每立方米水体放2.0万只大眼幼体建池。池四周留0.5米宽半台，坝上建防逃设施做到池埂水漏水，池底不淤泥。蟹苗下池前，每亩池面泼洒75公斤生石灰。进行消毒，待药性消失事注入过滤清水。蟹苗初下的池时水深0.8米即可，池中放置从蟹苗栖息隐蔽的附着物。如在池中拉草绳、放草把，还可放绿萍，既可改善水质，又可供蟹苗栖息和摄食。按苗 体重105左右投放半。半主要为豆浆、鱼浆、蛋黄，每天早晚各一次。适宜大眼幼体生长的温充为18-28，如气温较低，可扣大棚，但必须严格注意温度，及时揭膜放风。一般7天左右大眼幼体变态为幼蟹，此时打开暂养池，半幼蟹放入暂养圈阵周建防逃设施。
3.放蟹苗 在稻田除草剂药效期过后，一般1个月左右向稻田放蟹苗。可根据幼蟹逆流而上的习性，将暂养圈1-2个开口，向圈内注水，幼蟹可较为均匀的进入稻田。
4、饲喂管理 河蟹是杂食性动物，水草、薯类、谷类、豆饼、小鱼虾、贝类、畜禽下脚料均可做半，也可投入人工配合半。半要求含蛋白质高，含脂肪少。前期投喂量为河蟹总体重的5%-10%，日投喂2次，早晨1/3，傍晚2/3。后勤投一为河蟹总体重的5%-8%，傍晚一次投喂。要经常可蟹摄食情况，酌情增减投喂量，投喂应定点、定时，将饵料均匀撒在沟边。
5.敌害预防 稻田养蟹 敌害主要是青和老鼠，青蛙对大眼幼体及幼蟹危害极大。因此，在水田泡田前，必须把表蛙捕捉干净，然事及早挡塑料薄膜。防治老鼠应在池四周经常更换鼠药品种，并辅以鼠捉捕。
6、日常管理 坚持每天早午晚巡圈检查，了解河蟹摄食情况，水质状态，有无病害和敌害河蟹的活动情况蜕皮生长我，有无逃跑迹象，发现问题及早解决。 7.起捕 在起捕前把沟水排干，晚上河蟹上岗，借灯火表 。白天河蟹上岗时也可捕捉，待稻田中剩有少量河蟹时，收害水稻，稻摁平放，在稻打下捕捉。起表语中的河蟹放到暂养圈暂养，在水深1米的情况，每亩可暂养河蟹250公斤。
提高高产量养蟹
1、彻底清塘消毒
池塘应在冬季进行清整，抽干池水进行暴晒，清除过多的淤泥，在放养前，清除池塘中的野杂鱼，然后进行消毒杀菌，用生石灰全池泼洒，每亩用量120-150公斤。
2、投放优质蟹苗
投放自已培育的扣蟹，要求扣蟹体质健壮，附肢齐全，无伤无病，规格一致，无性早熟。蟹种放养前，选择硬壳体健、活动好的蟹种，不投放腹肢僵直、中空、软壳、活力差的带病蟹种，下塘时逐个检查，剔除病蟹，对购进的蟹种用高锰酸钾进行消毒处理后再进行放养。
3、采取“种草投螺”
种植水草既可提供河蟹栖息、避敌的场所，起到进化水质作用，提高河蟹的品质，种的水草以伊乐藻为主，并与水花生相结合，种植水草面积为池塘面积的60%左右，移植螺蛳，在清明前一次放足，每亩放螺蛳350公斤，在养殖中后期还经常检查螺蛳的存塘量，发现不足时及时补充。
1、科学投喂饵料
坚持“前期精，中间青，荤素搭配”的原则，早晚各1次，4-5月份以动物性饵料为主，主要是小鱼、螺蚌肉等，6-7月份以植物性饵料为主，主要是小麦、玉米、麸皮等，8-9月份高温季节投喂颗粒饲料，可搭配山芋、南瓜、水草等，养殖后期增加动物性饵料投喂，确保河蟹吃饱吃好。
2、加强水质调节
春季保持水深0.8-1米，高位季节1-1.2米水深，每10-15天换水1次，高温每天加水10-20厘米，用生石灰7-10天全池泼洒1次，每亩1米水深10-15千克调节PH值，用生物制剂调节水质，降低氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质的含量，促进河蟹健康生长。
3、加强病害防治
坚持“以防为主，防治结合”的原则，彻底消毒，每10-15天用生石灰泼洒1次，进行调水，药物预防每20天左右进行杀虫后灭菌。
河蟹大棚养殖技术与管理
藕田选择
养殖河蟹应选择环境安静、光照和水源充足、水质清新无污染、排灌方便、不受暴雨和洪水影响的藕田，以成片较平坦的水田最佳。田块应选择交通便利、管理方便的地方。选择粘质土的水田，对保水和防止河蟹掘洞逃逸均有利。每丘水田面积要求做成5亩～10亩。尽量选择有机质较为丰富的水田，对藕和水草生长极为有利。
藕田养蟹设施
1.挖蟹沟沿着田埂内侧的四周挖环沟，中间挖成"十"或"井"字形蟹沟，沟深1m、宽2m，田埂距环沟2m。沟底挖起的土用于加高田埂至50cm～100cm。"十"字形沟挖起的土直接放在沟边缘，略作修整，以防泥土滑回沟底。
2.进排水口设置在沟底要预埋好排水管，用于平时换水或清池用，离埂面20cm左右再埋1根排水管，防止水满逸出田面。进水口的设置应与出水口呈对角，并在水管口固定好铁丝网，防止敌害生物从管口进入和河蟹逃跑。
3.防逃设施在水田四周用80cc双层塑料薄膜圈围防逃墙，具体做法是每隔1.5m固定1根木桩作为支撑架，塑料薄膜对折的一边用尼龙绳穿过，将农膜吊起，另一边沿着木桩埋入土中30cm左右，并用土夯实压牢，尼龙绳吊起的一边用铁线在木桩上固定。圈围防逃墙的过程中需注意：围的高度应为60cm左右，农膜应在迎水面一边，而支撑架是在外围，拐弯处应围成园弧形，这样可以防止河蟹从支撑架和农膜拐角处逃逸。
放养前的准备工作
1.清田消毒在放养蟹苗前必须对水田进行彻底消毒，清除敌害生物。其方法是：往田内灌些水（以能淹没整个田面为宜），选择晴天用生石灰100kg/亩泡成乳液全田泼洒。消毒过后，应抓紧时间用农膜圈围好养殖水面。
2.种植水草在藕田养蟹中，种植水草很重要，它既是河蟹栖息、觅食、避敌和蜕壳的场所，又是食物中维生素、粗纤维和矿物质的重要来源，另外，它还能释放氧气，吸收多余或有害物质，对调节、净化、稳定和改善底层水质有十分重要的作用。移植水草时要注意：水草品种要多样化，尽量让田中长着各种类型水草，如挺水植物水花生、浮叶植物浮萍、沉水植物苦草和轮叶黑藻等;水草面积要占田面的1/2;各种水草要稀疏、匀称、相互混杂分布在池边浅水处，池中间不移植水草，以免分散河蟹而影响田边投喂时集中摄食。
3.螺蛳移植种植水草后，投放螺蛳100kg/亩～150kg/亩。
4.藕的栽植藕可以适当稀栽，一般栽植行距为3m～5m，株距为1m～3m。要施足基肥，一般施用经过发酵的人畜粪肥2500kg/亩～3000kg/亩或绿肥3500kg/亩～4000kg/亩，对藕和水草的生长均有利。
苗种放养
1.苗种选择有良好的蟹种才能培育出优质的商品蟹，对蟹种的要求应注意品种和质量，福建当地饲养长江水系的苗种是最好的选择，它个体大，生长快，形体优美，肉质好，深受各地消费者喜爱。质量较好的蟹苗，抓在手里感觉爬动有力，松开手很快逃开，蟹苗群体中无丰年虫、残渣剩饵等污物，用肉眼看颜色一致，均呈深黄色，无黑色个体，个体规格基本一致，这样的蟹苗或蟹种放入藕田中饲养才能达到较高的成活率。
2.放养规格与放养时间藕田养殖商品蟹，以放养1龄大规格蟹种为好，成活率高，养成的商品蟹规格大，1龄蟹一般在春季水温上升到15℃左右时放养。也可放养当年早繁的经塑料大棚控温培育而成的V期幼蟹，放养此种蟹投资少、成本低、产量高，但不足之处是养成规格偏小，价格低，V期幼蟹一般在5月中旬放养。
3.放养密度与放养方法越冬的1龄蟹种藕田可放养1000只/亩，若放养控温早育的V期幼蟹，密度可增大至1500只/亩～2000只/亩。蟹种放养时，要用3%～4%食盐浸浴5分钟～8分钟。放养时，应将蟹种放到沟边上，让其自行爬入沟中，并进行多点投放。
饲养管理
1.水质管理藕田保持适当的水位、调节好水质是藕田养蟹最为重要的管理措施之一。春季水位应保持在10cm左右，并坚持每周换水1次;夏季，为防止高温应将田内水位加深到30cm～100cm，坚持每周换水2～3次，若发现河蟹多数到田边吐泡沫呼吸空气，尤其是在白天如有大批量河蟹攀出水面，受惊也不下水或一下水马上又上岸，表明水体缺氧或水质败坏，此时应尽快把脏水换掉;秋季，河蟹处于摄食高峰期，为保证水质清新要定期换水。无论是春、夏、秋季，换水时间一般在上午10时左右进行，每次换水量为田间规定水位的1/3，具体换水量和换水次数应视田内水质情况灵活掌握。
2.饲料投喂饲料投喂直接关系到河蟹的蜕壳快慢、蜕壳频率以及蜕壳后身体增长幅度，也就直接影响到其生长。藕田饲养成蟹，饲料投喂应遵循"四定"的原则。饲料要求新鲜、适口、蟹喜食、营养价值高，河蟹可食用的饲料种类很多，可分为动物性、植物性饵料和配合饲料，其中，动物性饵料生物有小杂鱼、小虾、蚕蛹、蚯蚓、蚌肉、鱼粉、血粉等，植物性饵料生物有水草、浮萍、瓜类、麦皮等。不投腐烂变质和粉状饲料，应投喂小块状或煮熟的麦粒、黄豆、玉米等，配合饲料必须制成颗粒状。河蟹有耐饥饿和暴食的特点，让其过度饱食或过度饥饿都不利于河蟹的生长发育。河蟹在整个生长期内一般会出现两个摄食旺盛期，一个是初夏时节，另一个是在河蟹性腺成熟之前，在这两个摄食高峰期内除了植物性饵料生物要满足供给外还要保证动物性饵料生物的供应量。饲养河蟹的投喂量应根据蟹种放养密度、水质、水温、天气、饲料质量以及河蟹摄食情况灵活掌握。由于河蟹对饲料要求具有多样性，在喂饲过程中应注意饲料多样化，动植物饵料生物搭配使用，尽量避免单一饲料，虽然有耐饥饿和暴食两方面特点，还要尽量做到足量投喂和均匀投喂，并避免忽多忽少的现象发生，同时，投喂太多不仅造成浪费还会影响水质，投喂太少会影响河蟹生长甚至会增加河蟹之间的相互残杀。河蟹一般白天在洞穴、草丛等隐蔽处栖息，到了黄昏、夜间才出来活动觅食，因此投喂时间应定在傍晚5时左右。投喂饲料的地点应固定，有利于河蟹摄食习惯的形成，也有利于养殖者观察河蟹的摄食情况，可在水位线偏上的田埂坡边依坡而略低于水面设置饲料台，且开始投喂饲料时应投喂腥味较大的河蟹喜食的饵料生物，如河蚌、螺蛳肉等。
3.消毒补钙在河蟹的饲养过程，应坚持每隔半个月用20ppm生石灰化浆后全田泼洒，以杀灭藕田中的病菌，改善和调节水质，补充水体中河蟹所需的钙质营养。生石灰也是藕的肥料，施入后使过于松软的沤泥变得坚实一些，有利于莲藕的生长。
4.日常管理防逃是藕田养蟹中的一项重要的工作，每天都要认真检查田埂是否有漏洞或坍塌，进、排水口拦网是否破损，以及周围的防逃墙是否完好等。河蟹在放养后的环境适应期间和性腺成熟期较易逃逸，在这两个阶段要严加防范。在台风和下大雨天气，应增加巡田次数，防止因刮风或洪涝而造成田埂、防逃设施被冲毁。此外，在每天巡田时还要注意观察河蟹的活动和摄食情况、蜕壳生长及水质变化情况。河蟹容易感染细菌、寄生虫，还有蜕壳不遂的病症，平时应注意预防，一旦发生疾病可用福尔马林（原生动物病）、土霉素（细菌性疾病）、蜕壳素（蜕壳不遂症）等对症下药。水老鼠、水蛇、黄鳝、鸟、家猫等是河蟹的天敌，在田边多设老鼠夹，注意填堵蛇洞、老鼠洞，也可插稻草人以恫口下水鸟等。要尽量降低莲藕施农药、化肥对河蟹的不良影响，确保河蟹安全。
蟹藕的收获
利用河蟹生殖洄游的习性，适时捕捞河蟹，在出水口安置好捕捞网，白天进水，晚上排水，几进几出可捕获大部份成蟹。待捕完蟹之后，再排干水挖藕上市，如觉得藕长得偏小，可以留到次年初当成藕种销售，其价格很好。
河蟹养殖新技术
江蟹最合适的养殖季节
一般来说，江蟹最合适的养殖季节是春季，3月份是最好的时间。
江蟹的养殖管理要点
1、水质管理
（1）在七月份的时候，养殖人员要每隔两三天换一次水；八九月份则每隔两天换一次水；十月份每隔四五天换一次水。
（2）关于换水量和换水间隔时间应当根据各地近期天气、水温等环境因素而合理调整。
2、饵料投喂
（1）江蟹主要以低值鱼、虾、贝等为主要饵料，饵料投喂量应当根据江蟹的大小而定。
（2）在蟹苗养殖前期，饵料投喂量可以按照蟹子总体重的8%左右投喂，中期为12%，后期为5%，当温度处于10-15度时，每天的饵料投喂量为蟹子总体重的3%左右。
（3）遵循早晚各投喂一次、早少投傍晚多的投喂原则，如果当日平均水温处于10度时，则不用进行饵料投喂了。
3、巡池管理
（1）早晚都要进行一次巡塘，主要观察江蟹的吃食量和运动情况，对于池水的变化也要随时注意，定期检查池塘里的残渣饵料，根据江蟹成长，及时调整饵料投喂量和换水量。
（2）由于天气变化不定，明明刚刚还在出太阳，过一会就下雨了，因此需要养殖人员提前做好防洪、防台风措施，经常查看闸门的拦网和堤坝是否有破损和漏洞，，如果发现有问题，应当尽快进行修复。
4、适时收获
（1）江蟹的收获时间在秋末，也就是当温度低于15的以下且江蟹体重不在增加是就可以进行收货了，适时起捕江蟹是优质、高效、高产的关键。
（2）可以根据江蟹是否进入膏蟹期、销售价格、天气条件决定起捕，一般最佳时间为12月份，需注意的是下雨天气最好是别气不。
（3）蟹子少量出池时可以使用蟹笼或抄网捞取；大量蟹子出池时则需要在闸门固定网笼袋，利用退潮放水起捕江蟹；当塘内排水到达最低时，则可以用铁耙顺着塘底慢慢耙动，碰到江蟹是小心挑起，用小抄网捞入箩筐或水桶。
（4）起捕注意事项：在起捕江蟹后要用皮筋将两只鳌足缚住，防止江蟹在箩筐或桶中相互扯咬或外逃。
河蟹大棚养殖技术培训
1.由于蟹池中种植大量水草，池塘环境远比鱼池复杂。夏秋季夜间蟹池底层溶氧极低，目前生产上采用底层管道充气增氧和泼洒化学增氧剂。由于一些误导宣传，许多养殖户以为管道充气能大幅度提高溶氧，其实不然。在开机状态下，溶氧一般只能维持在1.5ppm左右；化学增氧剂泼洒1kg/667m2，仅能提高0.1—0.2ppm的溶氧，两者远不能满足河蟹生存生长的需求。
2.解决河蟹对溶氧的需求，关键是种好水草。蟹池溶氧昼夜变化较大，河蟹需选择溶氧适宜的水层栖息，不同高度的水草，最有利于夜间河蟹避免缺氧。当夜间底层缺氧，中上层溶氧较高时，河蟹能自动沿水草向上攀附；当严重缺氧时，河蟹栖息于水草的顶部，呼吸到足够的氧气。
3.当前进入了水草管理的关键阶段，要通过严格的疏割和部分水草连根拔除的措施，建立高低错落、具有不同层次的水草群落。水草最高高度要低于水面20—30cm，这种水草要占水草总量的50%以上。当夏秋季河蟹缺氧时，能提供大量的河蟹栖息场所。这是解决河蟹溶氧最有效措施，也是获得河蟹高产高效养殖的关键点。
养牛
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