冷冻青虾批发价格，冷冻青虾盒装公斤多少钱
冷冻青虾4050盒装2公斤多少钱
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兰州的青虾是从哪里进货的
城关区的红山根下的绿色市场
兰州批发大虾水产的最大地方是在城关区的红山根下的绿色市场。品种多价格便宜。
超市冻的青虾仁是海虾还是河虾？
超市我们常见的这种青虾仁大多数都是海虾，因为河虾相对来说数量要少很多，养殖的也少。
超市冻的青虾是海虾，不是河虾 希望帮助到你
超市的国产冻青虾仁是河虾。南美（厄瓜多尔）进口的冷冻青虾仁是海虾 。价格上有较大区别的。
是海虾，大河虾需4到5年才能长成，而且河虾前边长两个粗触摸须。
超市里面动得清下来，一般都是海虾，因为海虾他适合这种状态售卖
冷冻青虾怎么做？
做成浇汁青虾，方法如下：
食材：青虾尾适量、葱适量、山茶油适量、盐适量、蚝油适量、酱油适量、糖适量、姜片适量、水适量。
青虾解冻，处理干净。
借用牙签，剔除青虾的虾线。
处理好的虾尾，摆入盘中备用。
加姜片上开水锅蒸五分钟。
取出姜片，倒掉盘中的水。
起锅烧油，加入适量蚝油，盐，糖，酱油，水，熬制气泡。
料汁熬好后，淋入蒸好的虾上，浇汁青虾完成。
主料：西兰花150克、冰鲜青虾仁200克
辅料：胡萝卜半根、小苏打0.5克 、半根葱1段、姜1片、蒜1瓣、盐2克、生抽1小勺、淀粉15克、白胡椒粉少许、蛋清1/4个、糖5克、小苏打0.5克
1、各种蔬菜洗净，胡萝卜去皮。虾仁挑去虾线
2、西兰花去根掰成小朵
3、胡萝卜对半切开，用刀消去芯的部分
4、然后切成厚片
5、葱、姜、蒜切末
6、小碗内加入生抽、糖、淀粉5克和清水调成碗汁
7、虾仁用盐1克、小苏打粉0、5克抓一抓，用水冲净
8、虾仁用厨房用纸沾干表面水分后加盐1克、白胡椒粉、淀粉10克、1/4个蛋清抓匀腌制10分钟
9、煮锅加水烧开，加少许盐、几滴油，倒入西兰花和胡萝卜焯至断生捞出过冷水
10、热锅油倒入虾仁
11、大火炒至稍微变色加入葱、姜、蒜碎
12、炒至变色
13、倒入西兰花和胡萝卜快速炒匀
14、倒入碗汁翻匀
15、最后加几滴玉米油即可出锅
16、成品
【椒盐虾】
原料:
冻海虾300克、姜2片、大蒜3瓣、干淀粉适量、食用油适量。
调味料a：
料酒1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉少许。
调味料b：
料酒1小勺、椒盐1小勺。
做法：
1、处理虾子：用剪刀先将虾子剪掉头须和爪，去除虾线，将背部剪开（要1/2深度），然后冲洗干净，加入调味料a拌匀腌制片刻。将腌好的虾子用厨房纸擦干，裹上一层薄薄的干淀粉备用。姜、蒜切末备用；
2、起油锅，油量要大一些，油热后将虾一个一个放入，将虾炸至变色浮起后捞出，之后大火将虾再快速复炸一次，将油逼出来同时可以使虾子外表酥脆，捞起，沥油备用；
3、起锅，放入1大勺油烧热，将姜末、蒜末爆香，拌入炸好的虾子翻炒均匀；
4、起锅前喷料酒去腥，最后撒上椒盐翻炒均匀即可。
补充：
1、冻虾提前放入冰箱的冷藏层自然解冻，营养和口感会保持得最好。
2、炸虾，油温一定要高，时间不要炸太久。所有的虾炸好后，一定要将虾大火快速再复炸一次，这样复炸过的虾才是外酥里嫩的关键。
解冻 然后嘛我建议直接炒着吃吧！
冷冻海鲜怎么选
1.最好选择出厂一个月之内的产品;
2.选择包装内没有结块和冰晶的;
3.挑选时，不要翻来翻去，直接拿比较靠下的袋子，因为冰柜下部的温度比较稳定;
4.选购完其他食品，最后再拿速冻食品;
5.买回家迅速消费，不要存放。
尽管速冻食品营养问题不少，可在生活快节奏的今天，谁能抵挡得住速冻食品带来的诱惑?日常生活中，在选购、贮存、烹饪等环节严格把关，适量吃些速冻食品未尝不可。
1.注意品牌和保质期
总体来说，大品牌在质量方面更有保证。选购时，看清楚包装袋，产品名称、生产企业地址、生产日期和保质期等信息一个都不能少。虽然速冻食品的保质期长，可是在挑选时还是要挑那些离生产日期近的。
2.“察言观色”挑散装速冻食品
超市里各种散装的速冻食品总是很受欢迎，而这些被“挑来拣去”的散装速食更需要注意。若冷冻食品部分发白，多是由于冷藏温度变化太大，水分散失而变干燥了，也不要购买。应选择那些无解冻现象，个体间无黏连的产品。
水饺皮：真正的好水饺皮是没有任何添加剂的。我们可以从颜色看出来，好水饺的皮颜色如果是白色那么，他使用的面粉绝对放了添加剂――增白剂。好水饺的面不是绝对白的。
馅：越是“成
海鱼：鱼眼明亮才算好
选购冰冻海鱼时，应注意观察鱼眼睛、鱼肚和鱼鳞。鱼眼清澈明亮、鱼肚完好不破裂、鱼鳞完整无脱落的冰冻海鱼比较新鲜。不新鲜的冰冻海鱼，鱼眼往往会因库存太久或被风干而变得浑浊、塌陷，鱼肚也会因鱼体变质而出现破损。
在选购刀鱼、黄花鱼时，还要注意鱼体的颜色，刀鱼应选择呈银白色的，而鱼体呈黄白色的黄花鱼较为新鲜。如果能看到冰冻海鱼的鱼鳃，也能鉴别其新鲜度，如鱼鳃发黑或发白，或过度鲜红，都可能是不新鲜的，新鲜冰冻海鱼的鱼鳃应该呈自然的暗红色。
新鲜带鱼为银灰色，且有光泽，但有些带鱼却在银白光泽上附着一层黄色的物质。购买带鱼时，尽量不要买带黄色的带鱼。
青虾：透明青色较新鲜
对于冰冻的青虾来说，虾体和虾仁呈透明青色，是比较新鲜的，而不新鲜的多表现为虾头颜色发黑、虾脖容易断裂脱节。部分野生的冰冻虾仁，其正常的颜色应当呈透明的淡粉色，如果颜色过于粉红，则很可能是被添加了色素。此外，虾仁体态过于肥胖，很可能是被泡过药水的虾仁。
海蟹：肢节务必要完整
选购蟹类时应选购肢节完整的个体，冷冻品蟹壳肉丰满度小于80%的轻蟹、肉质韧而干的、出现破壳的都属于次品。
养虾
养虾