养殖海肠的收获方法,养殖海肠的条件和要求图片
养殖海肠的收获方法
不是
海肠子最喜欢在沙子中钻来钻去,以海水中的小虫子、小型软体动物、鱼卵以及有机物残渣等为食,大多是藏身在泥沙中,却把头部露在外面,获取水流中的可食用的东西,有些海鸟喜欢以它们为食,看到后就会啄食,但是海肠子在泥沙中抓的很牢固,所以海鸟通常只能啄取一半吃掉,剩下的一部分海肠子会重新长出头部,所以这东西也就像韭菜一样,割了之后还会长,而且功能方面基本都不受影响,可谓神奇。
海肠人工养殖
不可以
海肠子在国内还没实现规模化的人工养殖,它是自然生活在海里的,且只有在烟台海域才有。现在市场上的价格从十几元升到一百三四十元,主要是因为产量减少导致的,产品都来自海中捕捞。一些工程师根据海肠的变化研究处,养殖时要勤换水,每天两次,每次换掉1/3,三天要清底一次,人工养殖或许在不久会实现。
海肠养殖投资与收益
跟肠子一样的是沙虫。
方格星虫(学名:Sipunculus nudus Linne),别名光裸星虫、沙虫等,属星虫科方格星虫属。沙虫,其名不美貌不雅,但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品,因而素有“海滩香肠”的美誉。
围塘养殖沙虫:
1、准备工作。滩涂围塘可以选择废弃旧虾塘或低洼滩涂加以改造,必要时以推土机推挖,推出的沙土直接作为塘基,塘基要高出最大潮水高线。池塘的底质以沙质为主,富含腐殖酸、腐殖质及有机物,内部主呈灰黑色、表面淡黄色为佳。
2、放苗。放苗时将池塘注水至0.3米高,将苗种均匀撒播于围塘中,放苗密度为3万条/667平方米,苗种规格1~3厘米,待钻沙后进满水。
3、养殖管理。每月大潮高潮时纳水进行水交换,设有防逃网防止方格星虫夜间游泳出逃。塘基损坏及时修复,每隔两个月排干水进行观察统计,确定苗体数量,生长情况和分布情况等。定时检测海水的nHl值和热度,确保海水变化幅度在沙虫耐受范围之内。大雨期间加大海水变换量,力争盐度变化小于15。
养殖海肠技术
大连地区有室内养殖海肠的。
海肠一般生长在沿海的滩涂、泥沙地带,喜欢吃一些浮游生物,属于一个特殊物种。海肠属螠虫动物门,和其他刺螠属的生物一样,是生活在海边潮间带泥性。
海肠体型肥大,身体前端具一长吻用于觅食;极具弹性,可伸长至一米以上,利用其黏性黏着底部的小动物或有机颗粒,由于吻部在外觅食而容易被海鸟啄食,而再生性极强。栖息于泥滩的单环刺螠有很好的潜沙能力,身体能潜到40厘米以上。
养殖技术缺乏规程不成熟,限制因素太多,企业感兴趣不敢养。海肠品种具有独特的生活习性,适合品种的区域还有待进一步研究确定,不能随便盲目选定。
养殖海肠的收获方法有哪些
春季(3~5月)
海虹
肉味鲜美,被称为"海中鸡蛋"。市场上十块钱三四斤。
吃的技巧:清蒸海虹和蒜泥最配,饱满的海虹肉似乎要占满整个壳儿!蘸着醋汁或姜汁,简直是人间美味!
哪里不能吃:海虹里黑黑的絮状物需要摘掉,为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质,在肠胃里很不容易消化的。
爬虾
春天一到,尤其是清明节以后,本地爬虾大量上市,价格也随之稳定。爬虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。春季是其产卵的季节,此时食用为最佳。
选购要点:鲜活的爬虾壳色发青有光泽,捏起来结实不空。
吃的技巧:又肥又大又多膏的爬虾,简直停不下来,可也可能一不小心就会付出“血的代价”。15秒快速剥虾,让你的“吃货之路”不再受阻!!
嘎巴虾
嘎巴虾个头小,容易入味,是下酒的好菜,由于大钳子嚼起来嘎巴嘎巴直响。
选购要点:一定要是活的,这虾野生在近海,容易被污染。
偏口鱼
古时,人们认为这样的鱼一雌一雄,这种鱼成双成对地排列着游泳夫妻的眼睛各观察一侧的动静,象征徙着和睦恩爱。故有了“凤凰双栖鱼比目”的佳话。
选购要点:鱼皮花纹越清晰则本身越新鲜。
海肠
海肠个体粗大,壁厚,吃起来口感鲜美脆韧,又细又小的海肠,据说是外地养殖的,口感差远了。
选购要点:必须要选活的、蠕动得比较频繁的。
夏季(6~8月)
海带
每年5月中旬到6月末是海带集中收获季,海带含有丰富的钙和铁元素,以及食物粗纤维,不仅可以补血还可以预防便秘,是一种物美价廉的保健食物。
蛤蜊
进入夏季的休渔期。夏季本地的各类蛤充满市场,花蛤、沙蛤等都是大家的餐桌美味,做法简单,营养丰富,价格也便宜。
选购要点:要选择时不时喷水伸“舌头”、用手触碰马上闭合的蛤蜊。
花蛤等贝类本身极富鲜味,烹制时无需加味精,不宜多放盐,多寒凉,脾胃虚寒者不宜多吃。
蛏子、蚬子
夏天也是吃蛏子和蚬子的季节。肉质含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,对于体质虚弱的人群尤其适宜。还含有锌和锰,有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。
选购要点:要选养在海水里,壳微微张开、手一碰就会闭合,肌肉时不时伸缩的那种。
扇贝
七月份是扇贝最肥的时候,雪白的扇贝丁特别诱人,扇贝边儿也好吃,吃起来有咬劲。
吃的技巧:开口小的扇贝,可以用小刀在贝壳边缘撬一下,然后用小刀沿扇贝丁底部割一下,就可以将整个扇贝肉取出来啦,超简单的。
八蛸
八蛸是对章鱼的称呼,也是极为家常的食材之一。本地的章鱼都不会长得太大,口感非常细嫩。
选购要点:要选择体型适中且完整、活动性极好、肢体肥大粗壮的八鮹。
海胆
六七月份是海胆生殖旺季,这时将海胆壳掰开,就可看到满满的海胆黄。
鲍鱼
每年七八月份,水温升高,鲍鱼为繁殖向浅海移动,此时肉足肥美,是最佳采捕季节。买鲍鱼就要挑这个时候。
选购要点:优质鲍鱼呈米黄色或浅棕色,质地新鲜有光泽,肉厚饱满
秋季(9~11月)
鲅鱼
9月开海之后,餐桌上一定少不了鲅鱼,鲅鱼食用颇有创意,如鲅鱼丸子、鲅鱼烩饺子、家常焖鲅鱼等。鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富。
选购要点:新鲜鲅鱼眼透亮,冰冻的眼发白。
螃蟹
俗话说:“秋风响,蟹脚痒”,秋天是螃蟹膏满黄多的时节。中秋时节,螃蟹开始产籽繁殖,并积蓄能量准备过冬。这时捕获的螃蟹肉肥膏满黄多, 美味挡不住~
选购要点:垫垫重量,捏捏小腿感觉下是否饱满,还有看看肚子有没有针眼
笔管
笔管鱼是一种体型纤长的墨斗鱼,是我国渤海、黄海地区特有的一种海产。
选购要点:要选择头尾完整坚挺、眼睛清亮、通体微微发青的,如果有发红的现象,说明已经变质了。
对虾
对虾在的餐桌上是一个标志性的存在,如果宴席上没有出现对虾,无论其他菜色多么丰富,也会让人觉得有些不妥。
选购要点:体形完整,光泽感强烈,背部、头部呈暗青色,两侧呈淡青色或白色,个头越大价值越高。
冬季(12~2月)
海蛎子
入冬到清明节前,是海蛎子最肥美的季节。海蛎子被誉为“海中牛奶”,含80%-95%的碳酸钙、磷酸钙及镁、铝、硅和氧化铁等成份, 有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效。
选购要点:要挑选外壳完全封闭的海蛎子,不要选外壳已经张开的
刀鱼
刀鱼又称带鱼,在冬天的时候,它的肉是最肥、最美的。据专家介绍,冬季是捕捞带鱼的最好的季节,而且这个时候的带鱼为了越冬做好了成分的准备,体内积蓄了脂肪,所以肉厚油润,味道特别的好。
选购要点:带鱼肥美鲜嫩,购买时一般以肉弹性佳、头小体厚、腮内鲜红、银脂均匀为佳。
看完是不是已经忍不住了。
没错,这就是烟台,
一年四季都是海鲜季,
每一天都让你欲罢不能!
养殖海肠的收获方法是什么
海肠最好的打捞季节是冬季,冬末春初一到二月份。
养殖技术
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