海中的紫菜什么模样，海苔和紫菜在海中的样子

紫菜什么样？

紫菜是在海中互生藻类的统称，有紫黑色光泽呈紫红色或紫褐色的片薄，口感柔软，有芬香和鲜美的滋味，情节无杂质，用火烤熟成青绿色

紫菜，是在海中互生藻类的统称，红藻纲，红毛菜科，藻体呈膜状，称为叶状体，紫色或褐绿色。形状随种类而异

紫菜外形简单，由盘状固着器、柄和叶片3部分组成。叶片是由1层细胞(少数种类由2层或3层)构成的单一或具分叉的膜状体，其体长因种类不同而异，自数厘米至数米不等。含有叶绿素和胡萝卜素、叶黄素、藻红蛋白、藻蓝蛋白等色素

它在海水中生长时，为黑紫状态，也有带点红紫、绿紫的颜色。在海岸上看远处海面，网格里的紫菜都呈黑色，像一块块黑宝石，被整齐地划割过，铺盖于蓝蓝的海湾中。

这要从日本江户时代以前说起。那时人们采集的是自然生长的海苔，用“展延法”处理海苔，将其伸展开晾干，因为产量很少，所以是贵重的食物。

而到了江户中期以后，海苔开始人工养殖生产，因此其产量大幅度提升。

而当时有一种叫作“浅草纸”的再生纸很有名，人们便参考了其“抄纸技术”，将海苔磨碎压平并干燥成纸片状，这就是如今“板海苔”的原型，也可以称为“干燥海苔”。在中国也被称为干紫菜，是烤海苔和各类海苔制品的原材料。海苔的人工养殖也让海苔成为了平民百姓也可享用的食品。

紫菜