荸荠有些什么营养价值，荸荠营养价值参考文献

荸荠有些什么营养价值，荸荠营养价值参考文献

荸荠有些什么营养价值

荸荠，又名马蹄、地栗，是莎草科多年生水生草本植物。

荸荠肉质洁白，脆嫩多汁，清醇爽美，素有“地下雪梨”的美誉。荸荠是果蔬两用佳品，当水果吃味胜秋梨；作蔬菜用可制成荸荠鸡丁、荸荠肉片、拔丝荸荠、冬笋荸荠等多种美味佳肴。此外，荸荠还可提取淀粉，制作蜜饯、加工成清水马蹄或荸荠糖堆儿等制品。荸荠的营养价值较高，除含有丰富的水分、21．8％的 淀粉、1．5％的蛋白质外，还含有较多的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等物质，其营养成分不亚于名贵水果。另外，荸荠中还含有不耐热的抗菌成分—荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌等均有一定的抑制作用，同时对降低血压也有一定效果。

荸荠自古入药。中医认为，荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行 季节，吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。用荸荠与海蜇皮制成”雪羹汤”，可消热祛痰、降低血压，疗效颇佳。痔疮患者常食荸荠也大有益处。由于荸荠生长在泥土中，表皮常常附着较多的细菌及寄生虫，因此食用荸荠前一定要洗净去皮，以免病从口入，影响身体健康。另外，由于荸荠性寒，故脾肾虚寒及血虚者应慎食。

肺癌病人可以吃全番鸭吗？

可以，这完全没有关系

肺癌病人可以吃全番鸭吗？

因人的病情.治疗方法而不同,不能笼统的规定吃什么..不吃什么,要多食用含有蛋白质的东西,不要忌口太窄,以高蛋白.维生素为主要..避免食用致癌食品.如:肉类.或者含有亚硝酸盐的腌制类蔬菜..

所以肺癌病人不以吃全番鸭..

多吃点排毒之类的食物,如:绿豆糖.西瓜.冬瓜.-香菇.蘑菇.木耳.银耳.蔬菜;类:莴笋.芹菜,南瓜.

丝瓜.水果类:梨.杏.枇杷.石榴...+

白果老鸭有什么营养价值？

营养价值

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

1.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果；

2.经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发；

3.银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效；近年来的临床经验证明，银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。

一只鸭子最有营养的部位是哪里

鸭肉的营养：每100克鸭肉所含营养素如下：·热量 （240.00千卡） ·蛋白质（15.50克）、脂肪（19.70克）、泛酸 （1.13毫克）、碳水化合物 （0.20克） ·胆固醇（94.00毫克）、维生素A （52.00微克）、硫胺素 （0.08毫克）、核黄素 （0.22毫克） 、尼克酸 （4.20毫克）、维生素E （0.27毫克）、钙 （6.00毫克）、磷 （122.00毫克）、钾 （191.00毫克）、钠 （69.00毫克）、镁 （14.00毫克）、铁 （2.20毫克）、锌 （1.33毫克）、硒 （12.25微克） ·铜 （0.21毫克）、锰 （0.06毫克）。鸭肉的药用作用：止咳化痰等，鸭肉对于肺结核有很好的治疗效果鸭肉性寒，所以可养胃，滋养肺胃。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。利脏腑，退疮肿，定惊痫。能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

石橄榄炖番鸭可以吗？

早上好，朋友。

个人认为石橄榄是可以炖番鸭的

石橄榄具有清热养阴，化痰止咳，润肺生津的功效。

番鸭含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，泛酸，维生素a，硫胺素，核黄素，钙，磷，铁，钠，锰大补虚劳，滋五脏之阴补血行水，养胃生津，清热健脾的功效。

炖出来的营养价值还是很高的，

更有利于人体的吸收和健康，谢，谢。

番鸭

番鸭