河虾和龙虾哪个好养殖，淡水虾和龙虾哪个好养殖
河虾和龙虾哪个好养殖一点
一亩池塘能养20-30公斤小龙虾苗。
（1）新塘亩投放30斤，老塘亩投放不超过20斤。
（2）新塘第一次亩投放10斤，过两天再投放20斤，苗种投放完毕，全池泼洒“银玫瑰”。 20天之后再投放20斤左右（这样，每年可投放苗种4批～5批，共计投放苗种80斤～120斤）。
（3）养殖30天开始试捕，45天不断捕捞。捕捞100斤成虾，需要补放25斤左右虾苗。
养殖小龙虾一是土质、二是水质、三是大小。
（1）土质：不能是纯粹的沙土质，沙土质不宜保种；比较硬的土质也不太适合苗种的增殖。
（2）水源：水源不好的地方，直接打井抽水。
（3）大小：塘口的大小要便于管理（塘口太大不便于管理，塘口太小管理成本高）。一般池塘10亩～20亩为宜，稻田30亩～50亩比较适合。
养殖虾是海虾还是河虾
洞庭湖，青海湖养殖小河虾最多。淡水虾有青虾、河虾、草虾等。虾具有食用和药用价值，青虾、河虾、草虾养殖前景都非常不错。
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
小龙虾和对虾哪个好养殖
难度几乎一样，没有难易之分，关键看养殖户的养殖技术和能力。
养殖龙虾和螃蟹的相同点。在两者养殖时，养殖池塘都要有牢固的防逃设施，防止外逃和陆地天敌进池塘危害和骚扰。小龙虾和螃蟹的生活习性基本相同，都是杂食性偏向肉食动物，喜欢吃水生小昆虫、小鱼虾、蝇蛆、蚯蚓、螺蚌肉等含蛋白质质高、营养成分全面、适口性好的动物性饵料。人工投喂是在动物肉类内面加进麸皮、豆腐渣、油饼粉、玉米、米糠等等。它们都习惯打洞穴居和躲避天敌，都喜欢既有浅水区，又有深水区的池塘。
养殖龙虾和野生龙虾哪个好
一般人的潜意识里，认为野生的才是更好的东西，比如鱼类，绝大多数人都认同野生鱼更好吃这个说法。但对于小龙虾来说，答案是否定的。现实情况是，不管从哪个方面来看，在当前的国内龙虾行业里，养殖虾都远远好过野生龙虾，为什么？可以从以下几个方面说明：生长环境如果在国外环境污染不这么严重，水质环境本来很好的情况下，养殖虾和野生虾是没有本质差别的，无非只是产量的差别而已；但是在国内，现在不管是稻田还是河沟，几乎呈现全面污染的环境问题，而在不同环境中生长的小龙虾，在品质上有非常大的差异。目前国内的野生虾，主要是生存于稻田和小河沟里面，他们拥有非常顽强的生存能力，即便是污水沟也能生存下来，但小龙虾和所有的其他生物一样，他们能生存并不代表他们喜欢这样的环境，而是被迫于无奈，就好比生活在那些高污染地区的居民，他们不是喜欢污染环境，而是没有办法，只能如此。而养殖虾则完全不一样，养殖户为什么要做龙虾养殖？其最终的目的是为了卖钱，而龙虾最终带来商业价值的大小，取决于两个因素：龙虾个头的大小和龙虾售价的高低，这两个因素是息息相关的：个头越大的龙虾，产量就越大，售价也越高，最终带来的利益才会越大，反之养殖户可能会面临严重亏损。龙虾在水质不好的环境里，不会反复蜕壳长个头，而是通过把身上的壳和钳子长坚硬来达到自保，这带来的后果就是龙虾是个头偏小的铁壳虾，没有产量，因此，每一个龙虾养殖户，都在想方设法为龙虾提供良好的生长环境，让它们能反复蜕壳来长个头，增大产量，最终带来商业回报。
肉质龙虾作为生物，要想长身体，必须要吃东西，而生活在野外环境里面的龙虾，因为没有稳定的食物来源，因此为了觅食，以及与其他龙虾抢夺有限的食物，他们需要坚硬的外壳和强壮有力的钳子:一方面可以长途跋涉的寻找食物，另一方面是要与别的龙虾抢夺这些食物，壳软钳子小的龙虾会很吃亏，甚至饿肚子。大家平时喜欢跑山鸡和跑山猪，是觉得他们大量运动下，吃起来肉质才更劲道，那么龙虾是否也一样呢？事实上恰好相反：因为“跑山虾”长的只是虾壳和虾钳，最终他们会变成头大屁股小的铁壳虾，不仅相同重量情况下肉质很少，而且烹饪不进去味道，属于品质最差的小龙虾。而龙虾养殖则不会有这样的情况，因为养殖户会不停的投食喂养，养殖的龙虾不需要像野生龙虾一样到处觅食，也不需要与其他龙虾抢夺食物，养殖户投放的食料足够他们进食，因此，养殖虾就不用像野生虾一样去为了生存而让壳变厚变硬，也不用疯狂的长钳子去打架和钻洞，可以不停的通过蜕壳来长肉。这同样是养殖户的有意为之，任何一个想赚钱的养殖户，他都会不停的投食喂养，以确保龙虾能长个头，在养殖户的心里，他们恨不得每一只小龙虾都能长到一两以上的个头，这样的话，相同数量的龙虾，能卖出更好的价格，当然最终也就能有更多的家庭收入。
个头均衡每年的三月份，野生小龙虾就开始出洞觅食，这个时候，市场上开始会有小龙虾销售，而这些摆上市场销售的龙虾，则几乎全是野生虾，为什么没有养殖虾？因为养殖户不会傻到在龙虾刚一出来就抓捕，而是相反，要不停的投食喂养，让小龙虾个头长大以后再起塘销售。为什么野生虾不能长大一点再抓呢？因为野生虾没有主人，谁抓住他们，卖出来的钱就是谁的，到三月份龙虾出来觅食，你看到这个水塘里有几斤小龙虾，心想着干脆过一
河虾好还是龙虾好
龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米～40厘米之间，重0.5公斤上下，无螯，是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。中国已发现8种，以淡水龙虾产量较大。
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（又称青虾，学名叫日本沼虾（Macrobranchium nipponense）），是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。
龙虾和虾有啥区别？
1、虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。虾大致分淡水虾和海虾！龙虾属海水虾！仅属虾的一个种类！而虾只是一个统称！
2、龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。
它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米～40厘米之间，重0.5公斤上下，无螯，是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。
体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。
区分各种虾的方法有哪些？
市面上常见的4种虾：罗氏虾、对虾、基围虾、河虾
（1）罗氏虾个头比较大，最明显的特征是虾头胸甲内充满了生殖腺，看起来有点像蟹黄，钳子多是蓝色的。
（2）对虾分多个品种，目前市面上常见3种对虾：中国对虾（明虾）、南美白对虾、日本对虾（斑节虾）、斑节对虾（草虾）。
对虾的肉比较细腻一点，公虾没有大钳子。中国对虾的额剑很长，通俗来说就是长过嘴巴，而南美白对虾额剑相对短。
另一个，从虾须分辨，中国对虾的虾须相对南美白对虾更长。日本对虾外形相对好辨认，虾壳硬且颜色较深，因有类似竹节的纹理，又称“竹节虾”。
斑节对虾（草虾）相对于日本对虾，虾壳颜色更深，体被黑褐色和土黄色相间的横斑花纹。
（3）基围虾（沙虾）又叫刀额新对虾，身上有特殊的花纹，脚的末端还有些黄色的点，样子很特别，基围虾的额角比较平直，一般只有上缘具有7到9个锯齿，这与一般的虾都是不同的。
（4）河虾（青虾），有着片状泳足、扇状尾，曲度特别高的眼球，腿脚纤细。
（5）小龙虾 小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。
海虾和河虾有什么区别？
海虾以白虾为主，河虾则以沼虾出名，这两种虾乍看很相似但是实际上口味和质感有很大的差别，因而市场价格也不同，河虾中青虾比较多，个头比较小，蛋白质却非常丰富，且钙质含量高，但是因为现在水污染严重，所以河虾比较少见，虾的品质也是受到很大的影响！
海虾因为生活在海洋之中，污染虽然有！但是影响却不大，因此味道鲜美，是现代人餐桌上的首选。河虾和海虾的营养价值都很高，含有以下几种成分：
氨基酸：虾中含有氨基酸并不如鱼类多，但是营养价值却非常高，而其虾中含有甘氨酸，甜美度比较高。
脂肪：虾的脂肪比较少，几乎可以作为不含任何能量来源的动物性糖质。
钠：钠可以调节人体的渗透压，保持酸碱平衡，维持血压正常，同时还能增加肌肉的兴奋性，因此多吃虾有好处！
钙：吃虾的人大多是为了美味，而青少年吃虾则是为了补钙。虾中的钙非常丰富，且能影响身高、调解酶的活性，激素的分泌，控制炎症和水肿，保持酸碱平衡。
不管是河虾还是海虾，其美味都是肯定的。至于哪个营养价值更高，其实都差不多并没有多大区别，如果爱吃海虾，多吃一点也无妨，爱吃河虾，多吃一点也可以。
养殖虾好还是海虾好
这么说吧 ，水产市场上卖的虾百分之九十九都是养殖的，海里捞的虾不仅价格昂贵而且数量不多，根本就到不了水产市场，还没等渔船靠岸就有关系单位在等着拿货了。市场上那些虾一看就知道不是海捕大虾，颜色就相差很多，明眼人一眼就能看出来。
河虾好还是虾好
当然是海虾好
虾米是在生活中常常见到的海产类干货，虾米虽然看起来很小，但是它的营养价值十分高，主要是含有丰富的蛋白质脂肪、糖类、钙、磷、铁以及维生素A。那么，虾米是什么虾呢？虾米主要是用以下这些虾品种通过一系列的加工后并晒干而制作成的：鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾。老百姓常用虾米来烹饪出美味的菜肴，例如有：虾皮豆腐、虾米紫菜汤、虾米炒韭菜、虾米炒洋葱、葱炒虾米等等。
河虾和养殖虾的区别
金秋十月，虾蟹肥。这时候，有非常多新鲜肥美的河鲜、海鲜陆续上市，其中包括大闸蟹、青蟹、梭子蟹，还有各种海虾和河虾。真是数都数不过来，品种多得让人眼花缭乱。
就在这几天，发现了一个有趣的现象，就是在海产市场里，罗氏虾的价格比较平稳，没有因为双节的缘故而涨幅过高。在问了摊主罗氏沼虾价钱的时候，得知个头大的罗氏沼虾比个头中等的罗氏沼虾贵不了多少，如果按照平常思维来看，肯定会选个头大的罗氏虾。
但是据我的一个在台山搞养殖的亲戚所说，这种罗氏沼虾，其实是淡水养殖的，还列举了三点个头大的罗氏沼虾不好原因。
第一：一般个头越大的罗氏沼虾，肉质越老柴，因为个头大的罗氏沼虾成长比较快速，肉质相对没有那么鲜嫩。
第二：一般个头越大的罗氏沼虾，头部里的“重金属”物质越多，吃得多，才会长得快，并且吸收的重金属聚集在胃部、肝部也就越多。
第三：一般个头越大的罗氏沼虾，它那一对“螯”（钳子）就越重，性价比就越低，因为钳子越大，就越压秤，吃罗氏沼虾一般都不会吃它的钳子，因此如果除去钳子，价钱是要高不少的。
得出结论是：购个头适中的罗氏沼虾，无论是肉质、性价比都是非常合理的。
在选购了一些个头中等的罗氏沼虾回家，马上就把它们做成美食了。罗氏沼虾要趁它们生猛活泼的时候做成美食，不要等它们身体发白才开始做哦。今天做一道蒜香罗氏虾，蒜香味十足，渗入了罗氏虾的肉里，非常美味。
蒜香罗氏沼虾
所需用料：罗氏沼虾、蒜蓉、青红椒粒、食盐、白糖、生抽、蚝油、料酒、水淀粉、胡椒粉
操作步骤：
1.首先把买回来的罗氏沼虾用清水冲洗一遍，洗去它身上的盐水，然后控水。接着热锅，倒入适量的食用油，尽量烧热一些，然后把控水后的罗氏沼虾倒入锅中，把罗氏沼虾的外壳炸至通红焦脆。
2.另起锅，然后把准备好的蒜蓉和青红椒粒爆香，蒜蓉爆香变成金黄色的时候，加入少量的清水，然后加入生抽、、蚝油、胡椒粉、料酒、食盐、白糖进行调一个酱汁。
3.然后把煎炸好的罗氏沼虾倒入锅中，开大火然后盖上盖子，焖煮2分钟，让味道渗入虾肉中。
4.二分钟后，可以把准备好的淀粉水倒入锅中进行收汁，让酱汁可以粘附在食物上，吃起来更美味了。
这一道连虾壳都能吃的蒜香罗氏沼虾就做好了，感兴趣的朋友可以试试呢。
总结：
罗氏沼虾并不是个头越大越好，无论是在价钱、口感方面，选择个头适中的罗氏沼虾是比较实在的。
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