肉鸡养殖行业有什么新政策，肉鸡养殖厂都有什么问题
养殖鸡肉不健康?
发黄的鸡是土鸡，发白的鸡是肉鸡。
由于土鸡在喂养时，所摄取的食物多是“纯天然”的，没有附带任何添加剂，所以土鸡的毛色与普通“良种鸡”来说，更为鲜亮，会给人一种油光发亮的感觉。而看“脚”是土鸡最为直观的辨别方法。土鸡的脚细，但却显健硕，精神有力。乳白色或淡黄色，因为动物细胞没有细胞壁，而大部分动物细胞液加热呈乳白色或淡黄色，所以土鸡鸡汤煮出来呈乳白色或淡黄色。
养殖鸡肉不健康怎么办
大家好，很高兴回答怎么养殖家鸡！这个问题，在自家院子里，盖上大网，最好搭个一米的台，把鸡架起来，这样又干净又保暖，下面整上下水道，把鸡粪冲出来，养公鸡我感觉别养母鸡好，省事也好养！要注意身卫生。一定要干净利落，养家鸡的利益还是可以的，还有要注意的，就是家里老鼠，和黄鼠狼！一定要注意防疫也要搞好，就行了。在一个就是饲料也要配好，这样鸡才长的又肥又漂亮！能卖个好价钱，最后祝大家，年年发大财！
养肉鸡的风险
我家就是养肉鸡的，不过最多也就5000只。
我们家一年养了6批，最后利润在十三万左右，靠近年底的两批就赚了7万多，我是江苏的。如果你懂得养鸡技术而且还有相应资金就可以自己搞，否则就有些困难。养肉鸡风险很大的
养肉鸡对身体的危害
一般来说这些鸡虽然营养价值不高但也没有其他危害，可以放心食用。但不建议多吃。
因为养鸡场的鸡喂的基本都是是鸡饲料，所以这些鸡摄入的矿物元素少和营养物质少，鸡肉里所含的营养物质就少，一般来说这些鸡虽然营养价值不高但也没有其他危害，可以放心食用。
肉鸡到了一定年龄，体内的重金属，饲料中的激素等物质会富集，而且肉中的主要营养物质蛋白质会成现纤维化，木质化，表现就是久煮不烂，即使人吃了也不容易被人体消化吸收。只是吃进了身体内一些肉鸡多年富集到体内的有害物质。
建议不要多食用此类产品，在欧美发达国家淘汰蛋鸡是当做饲料物质或其他用途，没人食用。如果食用鸡肉请食用性刚好成熟的鸡体，这时营养，风味最佳，最容易被人体吸收。
养殖鸡肉有营养吗
老母鸡营养价值非常的高。从中医角度来讲，老母鸡肉属阴，比较适合于女性、体弱多病的人服用。味道鲜美，吃完之后可以补充人体所需要的微量元素、脂肪还可以增加食欲。
改善肾虚体弱多病的症状、可以提高自身的免疫力。因为鸡肉本身有补中益气、补益五脏的功效。而且还具备抗氧化和解毒功效，能够改善心脏功能，促进人们的身体健康。
养殖鸡肉不健康的表现
市场买的鸡肉质像渣一样，可能是以下几点原因。
1、品种
做白切鸡最好就是选择三黄鸡，三黄鸡的肉质细嫩，口感爽滑。千万别选择老鸡，老鸡一般适合炖汤，不适合白切，老鸡做白切这得考验你的牙口好不好。
2、饲养环境
做白切鸡的最佳选择就是走地鸡，家养土鸡，一般走地鸡的肉质都比较有弹性，口感好。而在饲养场圈养的鸡的肉质一般都比较柴，而且表皮都多肥肉，鸡肉的腥味也比较重，做白切鸡就不适合了，适合做重口味的菜式，比如辣子鸡等等。
3、宰杀时间
白切鸡一定要现宰现杀，这样白切就保留了鸡肉的鲜味，最好就别买超市卖的已经宰杀好的鸡，因为根本就不知道什么时候杀的，最好就是自己杀，对于不会杀鸡的人来说可以叫卖鸡档的店主帮你杀好。万万不能用冰鲜鸡，因为肉质冷冻后里面的水分会结冰，而使肉质变硬，解冻后肉里的水分回随冰溶解而流失，这样就使鸡肉肉质变差。
4、拔毛方法
我觉得这个是很重要的，平时在外面买的鸡肉，档主直接把鸡扔到那个拔毛器上，被机器摔打过的鸡，肉质就会柴，特别不好吃。小编是有吃过亏才知道的，最好就是手动拔毛，平时我们做白切鸡都是自己宰杀的亲手拔毛的，确实要比别人的机器打过的要好吃的多。
5、煮的方法不对
白切鸡看似很简单，其实大有学问，要求很苛刻的，讲究：
（1）三提三进
提着鸡脖子，让鸡身在热水中烫一烫，让鸡皮的表面光泽亮透。
（2）过冰水
切记切记一定要过冰水，这样才能让白切鸡的肉质紧实，富有弹性，鸡皮脆口。
（3）沙姜醒胃
沙姜起到了至关重要的作用，胃口没提起来，再好的白切鸡也吃不出好味道。
所以有人说不喜欢吃白切鸡，不是不好吃，而是你走了弯路，别按小编的来做。
肉鸡养殖问题
很多养殖大肉食、817的朋友反映鸡只一养到30天左右鸡只就吃料比较慢，而且还时常伴有拉稀过料的情况。令养殖朋友非常头疼，后期正是吃料长肉赚钱的关键时刻，这个时刻绝对不能掉链子，吃料慢，还拉稀腹泻这种情况一定要考虑肝肠的原因。下面咱们就来具体的分析一下。
1：基础不牢地动山摇肉鸡在30天后拉稀腹泻其实在前期已经埋下了隐患的种子，前期大量用预防药，不但使得肉鸡肝脏负担过重，也使得肉鸡的肠道菌群平衡被破坏。造成后期的拉稀。中期的“不控料”也会导致后期吃料的原因，如果中期吃料太猛建议大家控料。2：肝脏积攒毒素多，负担大。现在国家虽然药残查的严，但是对于肉鸡来说只要出栏前十天不用违禁药物，代谢完就可以了，但是前期却用了大量的抗生素。加重肝脏和肾脏负担，特别是肝脏，作为体内的能量中转站，一旦毒素在其中累积过多，很容易破坏肝脏将能量分化到血液和细胞中去，中后期肝脏会发暗、发黄，最后肉鸡的采食量就会因此受到影响，吃不动料。
肠道消化系统是动物的免疫器官，动物70%的疾病都是由肠道的不健康引起的，肠道中有害细-菌增殖，很容易引起疫病的发生，如饲料便、水便、大肠杆菌等。俗话说的好“肠道一通，浑身轻松”，这在肉鸡上同样适用。肉鸡后期的不跟料和拉稀料便问题和前期的管理有着很大的关系。肝肠是不分家的，前期使用大量的抗生素会使肠道功能造成损伤，在一个就是霉菌毒素的原因饲料中多多少少都会存在霉菌毒素，长期累积在肝脏中加重肝脏的负担吃料就上不去还会出现料便的情况，影响料肉比。
建议大家从小就管理好，很多病都出现在管理上，做好防疫、通风、消毒等细节工作，对鸡群选择无药残高效的产品来进行预防，龙昌胆汁酸500g一吨料配合桉树精油预防100g八百斤饲料，龙昌胆汁酸动物胆膏中提取有保肝排毒。提高脂肪利用的功效，桉树精油乐畅是从澳洲小桉树叶上提取的进口产品有抗菌驱虫消炎之功效，二者结合不愁鸡难养，何愁不赚钱。
养肉鸡的风险到底有多大
养殖肉鸡的利润
1、收入
一般肉鸡生长到42天，体重可达2.7kg，市场价格为8元/kg，每只肉鸡是销售收入为21.6元，那么养殖1万只肉鸡的销售收入就是21.6万元。
2、利润
（1）其中每只肉鸡饲养成本为16.3元，销售收入为21.6元，利润为5.3元，那么养殖1万只肉鸡的利润就是5.3万元。
（2）如果收回建设成本，需要饲养1.5批肉鸡，以每年饲养5-7批为例，平均6批进行计算，当年就可收回建设成本，同时有23.8万元的利润。
养殖肉鸡的风险
1、市场风险
（1）在养殖肉鸡的时候，市场风险是比较重要的一点，市场风险主要来源于今年的肉鸡价格，会不会因为一些外在的原因而出现波动，这个是非常难评估准确的。
（2）有可能会因为一场瘟疫之类的出现，让价格出现猛跌的情况，或者还会出现饲料价格上涨的情况，让自己的收益出现一些损失等等。
2、养殖风险
（1）养殖的风险主要就是指养殖技术的掌握是否过关，以及平时的管理是否到位，如果没有做好管理，就有可能会出现一些疫情，使养殖的肉鸡发生病害。
（2）一般的病害传染力还是非常强的，短时间就能传染一大片，而且死亡率也很高，如果在养殖期间，发生这种情况，养殖户的经济收益肯定也会受到很大的影响。
养肉鸡注意哪些问题
养殖肉鸡首先要建造鸡舍，可以建立在交通便利、背风、光照充足、排灌正常、不积水的场地。在投喂饲料的时候以混合饲料为主，比如将玉米、南瓜、红薯、稻谷等结合一起喂养。最后就是做好防疫工作，每天定时清除鸡粪，定期对鸡舍进行消毒。
1、建造鸡舍：鸡舍要建立在交通便利、背风、光照充足、排灌正常、不积水的场地，鸡舍要做好休息室、运动场的规划工作，然后要准备好水槽、食槽及温度调控设施。
2、饲料投喂：最好是投喂混合饲料，如果投喂同一种饲料，会造成营养不良，可以将玉米、南瓜、红薯、稻谷、木薯等结合起来一起喂养，比如玉米、稻谷可以磨成粉，南瓜和红薯可以煮熟。
3、疾病防治：鸡的常见疾病有大肠杆菌病、滴虫病等，要做好防疫工作，以免影响养殖效益。每天定时清除鸡粪，定期对鸡舍进行消毒，不饲喂变质的饲料与饮用水，控制好养殖密度
养牛
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