绿壳鸡蛋和普通鸡蛋有区别吗?，绿壳鸡蛋与普通鸡蛋蛋黄的区别
绿壳鸡蛋和普通鸡蛋有区别吗?
绿壳鸡蛋和普通鸡蛋的区别：绿壳鸡蛋蛋壳绿色，普通鸡蛋粉色或白色，绿壳鸡蛋部分元素比普通鸡蛋高5-6倍，部分高20倍。
鸡蛋的一种绿壳鸡蛋，有绿色的外壳而出名。有名气，就有人做对比，发现其营养成分和功效作用要高于一般的鸡蛋。森林孕育出的山珍――绿壳鸡蛋，纯天然，具备普通鸡蛋没有的一些特质。
绿壳鸡蛋和普通鸡蛋的区别有哪些？
其它不说，先说鸡。
白鸡和黑鸡谁厉害？
黑鸡厉害，为什么呢！黑鸡可以生白蛋，白鸡不可以生黑蛋呗！
那这生绿壳蛋的又是何方神圣！
绿壳蛋鸡主要产自江苏泰州(姜堰兴化区)、湖北林区、湖南山区、山东山亭区山区、江西林区、河南卢氏山区、云贵高原山区、海南林区。其中，麻羽绿壳蛋鸡原产为湖北神农架一带，黑羽绿壳蛋鸡原产为江西省抚州东乡县。
绿壳蛋鸡被国家农业部列为“全国种质资源保护项目”，属国家重点保护品种。
绿壳蛋鸡主要有三个品种：
麻羽型：一年产蛋200多枚，蛋浅绿色，鸡不下蛋了，也能当土鸡能卖个好价钱。
黑羽型：一年产蛋200枚左右，蛋浅绿色，红冠黑毛白肉，不下蛋了可以当黑土鸡卖。
五黑一绿型：蛋绿色较深，蛋鸡完全具备黑凤乌鸡（黑毛、黑冠、黑肉、黑脚、黑内脏）的特点，属于当下消费热门的黑色食品，滋补肝肾、大补气血、调经止带等功能显著，有“药鸡”之称，不产蛋了可以卖个好价钱。
鸡生蛋，那么蛋到底有什么不同？
外观：
绿壳鸡蛋：没啥说的 绿呗！很绿像极了生活
普通鸡蛋：粉色或白色蛋壳
内涵：
相同点：鸡蛋有的两种都有
绿壳鸡蛋：鸡蛋中的贵族、有特权
蛋白质高出8.2%
胆固醇降低81.4%
微量元素碘、锌、硒的含量是普通蛋的20倍
普通鸡蛋：平民百姓
价格：
绿壳鸡蛋：一般市场价¥1.5-¥1.8不等
普通鸡蛋：一般市场价¥0.5-¥0.7不等
从需求趋势上看，绿壳鸡蛋将会取代土鸡蛋，成为市场的主流。
鸡蛋，鸡也说了，蛋也讲了！
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绿壳鸡蛋和普通鸡蛋有区别。
绿壳鸡蛋不仅仅是外壳特别，其营养成分和功效作用也高于一般的鸡蛋。绿壳鸡蛋来自于自然，不仅无任何药物残留，而且还具备普通鸡蛋无法比拟的一些特质。
绿壳鸡蛋蛋黄自然红且大，蛋清厚稠，蛋内蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黄素，以及维生素A、D、E、K、B族和锌、铁、钙、碘、硒等均高于普通鸡蛋，尤其是蛋内胆固醇远远低于普通鸡蛋，煮熟食用，蛋味醇香、无腥味，且极易被消化吸收。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
绿壳鸡蛋和普通鸡蛋有区别。
绿壳鸡蛋不仅仅是外壳特别，其营养成分和功效作用也高于一般的鸡蛋。绿壳鸡蛋来自于自然，不仅无任何药物残留，而且还具备普通鸡蛋无法比拟的一些特质。
绿壳鸡蛋蛋黄自然红且大，蛋清厚稠，蛋内蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黄素，以及维生素A、D、E、K、B族和锌、铁、钙、碘、硒等均高于普通鸡蛋，尤其是蛋内胆固醇远远低于普通鸡蛋，煮熟食用，蛋味醇香、无腥味，且极易被消化吸收。
有区别，绿壳鸡蛋经蒸煮后蛋黄颜色鲜艳,可增强人的食欲
2.微量元素碘、锌、硒的含量高
3.卵磷脂、脑磷脂和神经磷含量高于普通鸡蛋
3.卵磷脂、脑磷脂和神经磷含量高于普通鸡蛋
4.维生素A、维生素E等含量显著增加
5.胆固醇的含量显著低于褐壳蛋、白壳蛋
绿色蛋壳的色素主要有原卟啉、绿胆素以及绿胆素的锌络合物。绿壳蛋有专门的蛋鸡品种，譬如苏禽鸡，贵州长顺，并不是所有的绿色蛋都是乌鸡所产。现在市面上也有很多卖绿壳蛋的品牌，比如“好鸡好蛋”，铂鼎鼎，一般都是散养，纯散养的绿壳蛋，大小多数不一致，完全一致的基本可以断定是笼养。产量低，平均一只鸡一年只能产80多枚蛋，比起普通的鸡一年300枚的产量，积蓄的能量更大，养分更高。营养价值也就高一些，蛋黄比重大，蛋清也更浓稠。
绿皮鸡蛋是什么品种鸡
绿皮鸡蛋是乌鸡。
五黑鸡具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，五黑特征，鸡蛋外壳为绿色，是世界罕见的珍禽极品。其鸡蛋壳是绿色的，个头较小，鸡蛋黄比普通鸡蛋的大，蛋清较黏稠。
绿壳鸡蛋，绿壳蛋鸡又名湖北华绿黑鸡，三峡黑鸡、原种场位于湖北宜昌，还有一种不是非常规范的叫法叫做绿皮鸡蛋。
绿壳蛋的保鲜期较长，保存方式：室内避光通风保存，或者冷藏保鲜。保质期：20～25℃内，保质1个半月；20℃以下，保质2个半月。
绿壳鸡蛋，绿壳蛋鸡又名湖北华绿黑鸡，三峡黑鸡、原种场位于湖北宜昌，还有一种不是非常规范的叫法叫做绿皮鸡蛋。
绿壳蛋的保鲜期较长，保存方式：
室内避光通风保存，或者冷藏保鲜。保质期：20～25℃内，保质1个半月；20℃以下，保质2个半月。
绿壳鸡蛋又称乌鸡蛋，是由五黑鸡、三 峡 黑鸡所产的鸡蛋，还有一种不是非常规范的叫法叫做绿壳鸡蛋。一起来看看怎么挑选乌鸡蛋。
1、看个头：乌鸡蛋的个头会比较小，但通常母鸡初产蛋个头也较小，但这种鸡蛋蛋壳表面不均匀，略显粗糙
2、看颜色：乌鸡蛋的外壳呈翡翠绿色，但是这种颜色不会掉，也不会受环境、色素、添加剂的影响，始终保持翡翠色。
3、看价格：乌鸡蛋的价格是普通鸡蛋价格的3倍左右，如果遇到价格太低太低的乌鸡蛋就不要选了。
4、闻味道：用鼻子闻一下，真的乌鸡蛋会有隐隐约约的腥味，但是假的乌鸡蛋主要成分就是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，而且没有腥味。
5、看外观：尽量选购蛋壳厚、较结实的鸡蛋，乌鸡蛋的蛋壳光滑有光泽、表面均匀一致。
6、看内容：打开看蛋白、蛋黄，乌鸡蛋的蛋白较稠、蛋黄颜色较深。
乌鸡蛋富含多种微量元素，具有极高的营养价值。乌鸡蛋中胆固醇极低，可有效降低血液中的甘油三酯和胆固醇含量，乌鸡蛋中还富含维生素E，可以清除体内自由基，能够抵抗衰老，减少组织中脂褐质的堆积，可有效抑制肿瘤和炎症的发生。乌鸡蛋还是保健佳品，经常食用可以使皮肤富有弹性，嫩白光泽，还可用于增强智力，保护视力，提高机体免疫力。
乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育；同时该蛋品中富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的“DHA”（二十二碳六稀酸），更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响，放山乌鸡蛋也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金”。
养鸡
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