泥鳅卵能吃么

泥鳅卵能吃么

泥鳅卵能吃么？有什么营养价值？

泥鳅卵当然能吃的，营养非常丰富，绝对无副作用，有益无害的，放心吃就是

泥鳅卵能吃么？有什么营养价值？

泥鳅,属鳅科。泥鳅被称为“水中之参”， 是一种极好的食品，营养价值很高。因为，它的卵是生命的孵化源，同样具有更高的营养价值。泥鳅临近产卵的泥鳅体内，维生素A和脂肪的含量比鳝鱼多的多。维生素B2、维生素D、钙、磷、铁、灰分的含量也比鳝鱼多泥鳅每100克中的营养成分含铁，4.5毫克，比含铁分多的菠菜还要多，钙，800毫克，100克鳝鱼才含钙95毫克；维生素B2、维生素B20.8毫克。这样孵化卵体内的营养价值也就很高了。但食用做法和泥鳅有所不同，关键在于去腥味，杀菌冲。但不要采用过高温度煎煮，适合100度左右的水煮烹饪。中国南方和北方口感需求不同，烹饪方法有所差异。

泥鳅是营养价值很高的一种鱼，它和其它的鱼不相同，无论外表，体形，生活习性都不同，是一种特殊的鳅类。味道鲜美，除了食用还有很好的药用价值。泥鳅富含丰富的蛋白质，且脂肪低，对降脂降压有很好的效果，其中富含有不饱和防酸，有助于抗击血管衰老，对心脑血管有很好的调节作用。同时对营养不良，贫血，脚气，神经性皮炎有一定的的改善。但是，泥鳅或者泥鳅卵在食用时要防止寄生虫感染，切忌生吃，烹饪时要杀死寄生虫和其他有害虫卵，防止食品不安全发生。

怎样给泥鳅取卵

泥鳅为多次性产卵鱼类。在自然条件下，4 月上旬开始繁殖，5一6 月是产卵盛期，一直延续到9 月还可产卵。繁殖的水温为18一30 ℃ ，最适水温为22一28 ℃ 。 雌鳅性成熟较雄鳅迟，体长 5 厘米时，雌鳅体内有一对卵巢，体长8 厘米时，2个卵巢愈合在一起，成为 1 个卵巢，并由前端向后端延伸，这时整个卵巢发育开始成熟。 雌鳅怀卵量因个体大小不同而有很大差异。最小性成熟个体体长8 厘米，怀卵量约2 000 粒左右，10 厘米的怀卵量为7000一100 00粒，体长12 厘米的怀卵量12000一14000粒，体长15厘米的怀卵量为15000一 18000粒，体长20 厘米怀卵量为 24000粒左右。怀卵量最多的可以超过 6.5 万粒。卵圆形，卵径 0.8 一 1.0毫米左右，吸水后膨胀到1.3一1.5 毫米，卵黄色，为半黏性，黏附力不强。由于卵在卵巢内成熟度不一致，每次排卵量约为怀卵数的50 ％一60 ％。 雄鳅最小性成熟个体体长在6厘米以上，性成熟较雌鳅早，雄鳅精巢一对，位于腹腔两侧，呈带状且不对称，右侧的精巢比左侧的长而狭窄，重量也轻一些，当雄鳅体长为9一11厘米时，精巢内的精子约有亿个。 泥鳅产卵喜在雨后晴天的早晨，产卵前，雌鳅在前面游动．数尾雄鳅在其后紧追不舍，发情时，雌雄鳅多活动在水表面和鱼巢周围，当发情达到高潮时，雌雄鳅的头部和躯体互相摩擦并相继游出水面。雄鳅追逐纠缠雌鳅，并卷曲于雌鳅腹部，以刺激雌鳅产卵 ，同时雄鳅也排出精子，进行体外受精，这种动作因个体大小不同而次数也不相等，个体大的可在10次以上，受精卵先黏附在水草或其他附着物上，随着水的波动，极易从附着物上脱落沉到水底。

泥鳅卵多久才能孵化出泥鳅苗来？

这个不是以亩产来决定的。自行繁殖泥鳅来养，亩产达到200公斤，就可以收入约6000元，扣除繁苗成本1500元、饲料成本2000元、租地成本1000元后可能也还会有利润，当然产量如果更高的话，比如达到1000公斤，利润就比较可观了。购买大规格苗来养，1亩投苗500公斤（苗种钱约1万3），养殖后出产750公斤（养殖120天，每天投料50-70公斤，饲料用去约1万元；按30元1公斤出售收入22500元），仅扣除苗种成本和饲料费用，就已经亏本了。这是以增重0.5倍计算的，如果增重达到1倍以上，就可能有点利润。使用大规格苗来养殖，一般多数养殖者的增重在0.5倍至1.5倍之间（千万不要听卖苗的虚吹长多少倍）。

泥鳅籽能吃吗

你说的泥鳅仔有两种所指。一是非常小的泥鳅。二是母泥鳅肚子里的鱼卵。它们都是能吃的。

泥鳅