鲶鱼的东北家常做法，东北鲶鱼养殖技术

鲶鱼的东北家常做法，东北鲶鱼养殖技术

鲶鱼的养殖技术

大口鲶鱼高密度的养殖技术萊垍頭條

1、环境要求頭條萊垍

养殖大口鲶鱼一定要有干净的水源，必须在有充足活水源的地方修建池塘，池塘修建的保水性一定要好，不能透水。池塘里可以种植一些水草，这样可以为大口鲶鱼提供栖息的环境，但是水草不能大面积生长，以防遮挡水面，阻隔氧气，导致呼吸不好。进出水口可以覆盖网纱，防止其他动物进入，同时也防止鱼逃脱，池塘四周要加高加固。垍頭條萊

2、放养准备條萊垍頭

放养前2周在放掉水后可以用生石灰溶液清洗全池，浸泡1周以后，再将池塘洗刷干净。然后灌清水浸泡直到放养前2天，放掉水之后必须重新灌满水准备放养。放养前鱼苗要在淡盐水或是其他消毒溶液里浸泡20分钟，必须经过杀菌后再放养，同时也要准备好下水投喂的饲料。頭條萊垍

3、投放萊垍頭條

一般1亩池塘投放2万尾左右的鱼苗即可，也可以少一些。投放时一定要选择相同规格的鱼苗，不要过大过小，否则容易生长不均衡导致自相残杀，投放时间可以选择在中午温度适宜时进行。萊垍頭條

4、饲喂垍頭條萊

投放后过几个小时就可以开始投喂饲料，饲料可以用一些粮食做成粉，然后掺水捏成团，这样能避免入水时松散太快造成浪费，也可以给其喂食一些贝壳肉、螺狮肉，但一定要切碎。也可以喂食小鱼虾，将其和粮食粉末、营养粉末混合一起进行投喂，1天喂食2次。頭條萊垍

5、养护萊垍頭條

可以在水中施肥，培育天然饵料给鱼吃，平时一定要注意换水，水源必须要一直流动，下雨天也要防止鱼逃跑，高温时要注意进行增氧，保持水中氧气。大口鲶鱼常见的病害是打印病，发现该疾病时一定要及时治疗，采取隔离全池消毒，同时使用漂白粉消毒。大口鲶鱼的常见虫害有车轮虫，防治时可以使用硫酸铜、硫酸亚铁一起混合使用。萊垍頭條

大口鲶鱼的养殖密度是多少合适頭條萊垍

1、为了提高成活率和养殖效益，投放的大口鲶鱼种一定要在8cm以上，且要求规格整齐。放养密度一般为8cm-10cm规格每亩投放1000-1500尾；10cm-12cm每亩投放800-1200尾，池中还可以搭配150-250g大规格鲢鳙鱼种100-120尾，这样能调节水质。萊垍頭條

2、养殖大口鲶鱼时要注意，新池要用二氧化氯、硫酸铜、高锰酸钾等进行全池消毒或在阳光下进行暴晒，1星期后就可以放入鱼种。大口鲶鱼适合在20°C-28°C的水温内生存，水质要清新无污染，溶解氧含量充足，同时也要经常对水质进行全面调控，不要老水积存，这样不利于鱼的健康成长。一般每隔3-7天就可以换1/3老水，条件允许时可以添加增氧设备。條萊垍頭

3、一定要坚持以投喂配合饲料为主的方式养殖，因为配合饲料营养均衡对鱼的消化吸收快，诱食性强，适口性好，可以提高大口鲶鱼的生长速度，缩短养殖周期。为了满足不同时期养殖的营养需求，投喂时不要选择机械投喂，喂太多容易剩饲料，导致剩余饲料沉底污染水质，喂得太少鱼吃不饱体质就会下降，也不利于鱼的健康成长，所以要适时适量合理的投喂饲料。萊垍頭條

鲶鱼的养殖技术要点

埃及鲶鱼密集养殖技术：

1.放养条件 选择土质粘性较强、水源充足、池深1.5米～2米左右的池塘放养。埃及胡子鲶属底层鱼类,常集群栖息于池底部。3厘米～5厘米的种苗每平方米可放养60尾～100尾,7厘米～10厘米的种苗每平方米放50尾左右。如水源充足,有微流水注入的池塘,每平方米可放养200尾～500尾。埃及胡子鲶与家鱼混养,3厘米～5厘米规格的鱼种每亩可放养200尾～500尾。

2.投饲及管理 埃及胡子鲶多在夜间觅食及活动,在傍晚更为频繁。其食性以动物性饵料为主,主要摄食小鱼虾、水生昆虫、水蚯蚓、底栖生物等,也摄食蚕蛹、蝇蛆、蚌肉、屠宰场下脚料以及麦麸、面粉、豆饼等,更喜食膨化颗粒饲料。埃及胡子鲶贪食,每次的食量可达自身体重的10%～15%。在鱼种塘和成鱼塘经常出现弱肉强食、互相残食的现象,因此,饲养埃及胡子鲶一定要使其吃饱吃好。

鲶鱼的养殖技术和管理

鲶鱼的养殖技术：池塘条件 池塘面积15亩，池深2米，水深1.5米，池塘底泥在10厘米左右。鱼苗放养 鱼苗放养规格为体长5厘米以上，放养密度为500尾。饲料投喂 所用饲料主要有2种，养殖前期喂鸡鸭的内脏，养殖后期喂野杂鱼。饲料在投喂之前需要进行粉碎加工。摄食驯化 池塘主养怀头鲶时，在养殖早期应采取摄食驯化的方法，先驯化怀头鲶在池塘四边摄食，然后改为在池塘三边摄食，随后逐渐驯化为在池塘一边摄食，最后固定在某一点投喂，这样可提高饲料利用率也使怀头鲶规格大小相近而提高养殖成活率。日常管理 定期巡塘，仔细观察怀头鲶摄食、活动等情况，及时发现问题及时处理。怀头鲶食性凶猛，同类间彼此残食的情况比较严重，因此需要定期分级饲养，以减少个体间由于规格相差悬殊而出现的残食现象。疾病的防治 由于天津地处华北地区，春季和夏季的平均气温、最高气温都比怀头鲶产地的气温高，所以在夏季要注意病害防治。养殖中在高温季节怀头鲶曾出现肠炎病症，用土霉素制成药饵投喂进行治疗，剂量为50Mg/kg-80mg/kg，连用7天，即可治愈。萊垍頭條

鲶鱼的养殖技术与管理

鲶鱼苗种培育，可选用水泥池培育、上池培育或网箱培育。土池面积不宜太大，一般以100～500平方米为宜。放养密度为每平方米500尾。同一池放同批苗，以防个体差异互相吞食残杀。萊垍頭條

鱼苗培育阶段的关键问题是开口饵料。因此，鱼苗下塘前，首先要用生石灰或漂白粉彻底清塘消毒，然后施有机肥(牛、马粪等)培肥水质，使浮游动物大量繁生、保证鱼苗下塘后就有丰富适口的饵料(如轮虫、枝角类等)。垍頭條萊

将注射药物后的亲鱼放入产卵池待产，产卵池面积为5～10平方米为好，水深0.5米左右。每平方米放亲鱼1组。产卵池中铺设用棕榈皮作成的鱼巢。鱼巢铺设的密度在可能的情况下尽量大些，以免产生过多的落地卵影响孵化率。亲鱼产卵后，迅速捕走亲鱼，让受精卵在原池孵化。萊垍頭條

水的管理由于喂养鲶鱼大都需要投喂动物性饲料，因此易引起水质变坏。虽然本地鲶鱼耐缺氧，在污水中仍能存活，但其生长速度显著减慢，严重时停止生长。所以，应尽量保持水质清新，每周换水1～2次，每次换掉池水的1/4～1/2，如能保持长期微流水效果会更好。垍頭條萊

鲶鱼的养殖技术 鱼塘视频

混养角度：很难，肉食性鱼类会相互攻击，至少黑鱼与鲈鱼、桂花不可以混养，黑鱼可以将鲈鱼、桂花攻击致死（网上就有视频），领地意识很强的黑鱼会攻击一切入侵鱼类，就算单独养黑鱼打斗致死也不少见吧。條萊垍頭

黑鱼、鲶鱼地栖潜伏性鱼类，鲈鱼、桂花活性相对较高。萊垍頭條

经济效益：从超市售价可以看出桂花的价格最高（饭店做好的价格翻个3~5倍，但对水质要求较高），鲈鱼次之（15元左右），再之是黑鱼（10元左右），鲶鱼（我家那里10块钱3斤）应处理麻烦买的人很少。條萊垍頭

适应性：黑鱼最强，可以呼吸空气；鲶鱼什么都吃；鲈鱼对活饵兴趣最高，桂花喜欢乱石堆。萊垍頭條

池塘角度：有水草的，活水养啥都好（小杂鱼进入增加饵料，提高鱼塘活性，鱼类疾病风险增加）。说这些的意思是最好不要混养，风险太大，不如单养。萊垍頭條

鲶鱼的养殖技术(鲶鱼的教程)

你是要养几天呀，一星期内，你就是什么都不用喂，它也不会死，因为鲶鱼很耐活，往往你喂了还不如不喂呢。水没过鱼体就行，自来水要先晒一晒。 如果长时间养的话。 成鱼养殖单养：鱼池成积0.1～0.5亩，水位0.9～1.5米，水源充足，鱼池设有注排水门，调节水质方便。鱼种规格50～100克/尾，每平方米5尾，放苗时间6月底7月初。投配合饵料比例为鱼粉占30%，三粉占30%，表麸占10%，菜饼占20%，玉米粉占10%，日投饵3次，上午、下午晚间1次。日投饵量5～6月占体重5%，7～8月占体重6%，9～10月占体重10%。日常管理：严防鱼池缺氧浮头死亡。隔7～10天注加新水1次。 定时、定质、定量、定点投喂。定期检查鱼的生长度和肥满度，分析制定下段强化措施。 什么时候觉得麻烦了就吃了吧。 吃法：鲶鱼炖茄子的东北做法 一道具有浓烈地方特色的东北炖菜，做法不难。 主料：1。鲶鱼二条，1500克（买鱼小窍门：颜色发黑的是养殖的，颜色淡青，肚皮发黄的是野生的}杀掉洗净。 2， 紫长茄子2000克，（可根据人多少加减） 辅料：葱段50克，蒜瓣（拍）50克姜丝30克，花椒粉10克，酱油20克，料酒10克，食盐10克，味精10克，白糖15克，豆油100克 黄豆酱50克（现在有买成代的 许氏 大酱，一定要用 啊，否则味道不正的） 做法：锅烧热，下油，开后放葱段，蒜瓣（拍）姜丝，炒出香味放酱油，黄豆酱，花椒粉，白糖。爆锅后加水，放茄子，鲶鱼。（水量以没过茄子为好。 大火烧开，转小火炖40分钟大火收汁，放味精出锅装盘。 大蒜烧鲶鱼做法及心得 原料：鲜活鲶鱼1尾，约750克；郫县豆瓣25克；泡辣椒25克；树椒丝30克；番茄酱25克；大蒜30克；香菜15克；精盐、胡椒粉、料酒、老抽、味精、蚝油、白糖、白醋、香油、红油、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量 青石板1块 制法： 1、先将鲶鱼摔昏，再用筷子从口腔中绞出内脏，剁去头尾作它用（有些残忍，很内疚），洗净后，从背部入刀将鲶鱼切开，但使腹部相连呈木梳形，然后将鱼身斩为3厘米长的段；郫县豆瓣、泡辣椒均剁细；大蒜切米；香菜切末。 2、炒锅置火上，放入色拉油烧热，下入郫县豆瓣、泡辣椒炒香出色，再下入番茄酱、蚝油炒匀，下入鲶鱼段，烹入料酒，颠翻均匀后，掺入鲜汤，调入精盐、胡椒粉、老抽、白糖、白醋，撒入树椒丝，用大火烧开后，转用小火?至鲶鱼熟透且汤汁浓稠时，调入味精，用少许水淀粉勾薄芡起锅。 3、净锅重上火，放入少许色拉油及香油、红油烧热，下入蒜米、香菜末炒香，起锅浇在盛在盘中的鲶鱼上，即成。 操作心得： 1、鲶鱼以重约500～750克的为好，且不宜选灰色或黑色的鲶鱼，因这两种鲶鱼皮肉较粗糙且土腥味较重。 2、将鲶鱼内脏从口腔中取出，是为了保持鱼体形状美观，而在将鱼身斩成段时，要尽量保持大小均匀。 3、切蒜米时，最好用刀切，而不要乱刀剁，以保证蒜米香味浓郁。 4、烧制时要注意掌握好火候，以保持鲶鱼形整不烂。 5、烧制时汤汁不要太多，以刚淹过原料为宜，而且最好一次将汤汁掺足，中途不宜加汤。 焖锅鲶鱼的做法 菜底： 大蒜瓣一小把 胡萝卜洋葱白薯或土豆均切成均匀的小块 鲶鱼切1cm的片用料酒和辣椒粉腌上 平锅，最好是不粘锅放少量油将菜均匀铺上，然后把鲶鱼片摆好，鱼头鱼尾，放在中间，把酱汁抹在鱼的表面，盖上锅盖。 开小火，渐渐地菜汁会出来，一定记着不要加水，观察到出汤后再适当加大火，大约三十分钟左右就可以吃了。 不喜欢吃甜的人，可以减少蕃茄沙司的用量，加大咖哩卤的用量，这几个汁的比例不是固定不变的可以根据自己的口味调整。 鱼吃完后可以加水涮青菜豆腐之类的，这个就不多说了，经常吃三汁焖锅的TZ会比较熟悉。 焖锅鲶鱼的做法 菜底： 大蒜瓣一小把 胡萝卜洋葱白薯或土豆均切成均匀的小块 鲶鱼切1cm的片用料酒和辣椒粉腌上 平锅，最好是不粘锅放少量油将菜均匀铺上，然后把鲶鱼片摆好，鱼头鱼尾，放在中间，把酱汁抹在鱼的表面，盖上锅盖。 开小火，渐渐地菜汁会出来，一定记着不要加水，观察到出汤后再适当加大火，大约三十分钟左右就可以吃了。 不喜欢吃甜的人，可以减少蕃茄沙司的用量，加大咖哩卤的用量，这几个汁的比例不是固定不变的可以根据自己的口味调整。 鱼吃完后可以加水涮青菜豆腐之类的，这个就不多说了，经常吃三汁焖锅的TZ会比较熟悉。萊垍頭條

鲶鱼的养殖技术 鱼塘

鲶鱼不生活在土里，除非鲶鱼生活的河流或池塘干涸。萊垍頭條

鲶鱼的主要生活习性如下。萊垍頭條

鲶鱼主要生活在在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。萊垍頭條

鲶鱼属夜行性动物，白天静静地藏在河底的坑里或树根下。萊垍頭條

鲶鱼的养殖技术视频

混养角度：很难，肉食性鱼类会相互攻击，至少黑鱼与鲈鱼、桂花不可以混养，黑鱼可以将鲈鱼、桂花攻击致死（网上就有视频），领地意识很强的黑鱼会攻击一切入侵鱼类，就算单独养黑鱼打斗致死也不少见吧。黑鱼、鲶鱼地栖潜伏性鱼类，鲈鱼、桂花活性相对较高。

经济效益：从超市售价可以看出桂花的价格最高（饭店做好的价格翻个3~5倍，但对水质要求较高），鲈鱼次之（15元左右），再之是黑鱼（10元左右），鲶鱼（我家那里10块钱3斤）应处理麻烦买的人很少。萊垍頭條

适应性：黑鱼最强，可以呼吸空气；鲶鱼什么都吃；鲈鱼对活饵兴趣最高，桂花喜欢乱石堆。萊垍頭條

池塘角度：有水草的，活水养啥都好（小杂鱼进入增加饵料，提高鱼塘活性，鱼类疾病风险增加）。條萊垍頭

鲶鱼的养殖技术与鱼塘管理

1.5-2米。

养殖鲶鱼时，需要在排灌方便、水源充足且地势平坦的地方建立鱼塘，而且鱼塘的水深要为1.5-2.0米之间，有利于鲶鱼繁殖和生长，而鱼塘底部的淤泥深度要为10厘米左右，便于鲶鱼躲藏。

饲养鲶鱼时，需要选择体质健壮的鱼苗，其中体色呈现黑色、体型较为细长的鲶鱼是劣质鱼苗，其成活率较低，容易死亡，而体色为黄色、呈现半透明状且体型较宽的鲶鱼是优质鱼苗，而且鱼苗的重量要在50克以下。

鲶鱼的养殖技术和密度

鲶鱼苗种培育，可选用水泥池培育、上池培育或网箱培育。土池面积不宜太大，一般以100～500平方米为宜。放养密度为每平方米500尾。同一池放同批苗，以防个体差异互相吞食残杀。條萊垍頭

鱼苗培育阶段的关键问题是开口饵料。因此，鱼苗下塘前，首先要用生石灰或漂白粉彻底清塘消毒，然后施有机肥(牛、马粪等)培肥水质，使浮游动物大量繁生、保证鱼苗下塘后就有丰富适口的饵料(如轮虫、枝角类等)。萊垍頭條

将注射药物后的亲鱼放入产卵池待产，产卵池面积为5～10平方米为好，水深0.5米左右。每平方米放亲鱼1组。产卵池中铺设用棕榈皮作成的鱼巢。鱼巢铺设的密度在可能的情况下尽量大些，以免产生过多的落地卵影响孵化率。亲鱼产卵后，迅速捕走亲鱼，让受精卵在原池孵化。萊垍頭條

水的管理由于喂养鲶鱼大都需要投喂动物性饲料，因此易引起水质变坏。虽然本地鲶鱼耐缺氧，在污水中仍能存活，但其生长速度显著减慢，严重时停止生长。所以，应尽量保持水质清新，每周换水1～2次，每次换掉池水的1/4～1/2，如能保持长期微流水效果会更好。垍頭條萊

鲶鱼的养殖技术视频2016

地锅鲶鱼(又叫铁锅鲶鱼） 主料：鲶鱼600克。配料：青红尖椒片、小葱、香菜沫、辣椒、甜面酱、糖。 调料：盐、味精、老抽、味精、料酒、蚝油、 制作：一定要用生铁锅，两端带把，锅底要深。 條萊垍頭

1.鱼杀好，顶刀切片，开水中加醋35克鱼片飞水后待用。 垍頭條萊

2.用豆油加葱、姜、蒜爆锅，加辣椒、甜面酱、糖、味精、老抽、料酒、蚝油，翻炒几下，加开水或高汤没过鱼以上量稍微多些为好。 垍頭條萊

3.如可能400克面粉，1／2开水烫熟，凉透加另外1／2面粉揉好、作成6－8个1 CM厚的小面饼，沾鱼汤贴在锅沿上慢火收汁，10分钟后加盐、味精、少放点醋调好味，加香油、撒上小葱段、香菜末、青红尖椒片，连锅一起上席，下边垫个盘子。 萊垍頭條

养鸭

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