羊都有什么品种-我就知道有山羊,红毛山羊是什么品种羊
羊都有什么品种,我就知道有山羊
山羊,寒羊,绵羊,黄羊,麻羊,红崖羊……
哪种肉羊适合规模化养殖,有哪些注意事项?
小尾寒羊 与本地羊杂交 适合圈养。其他的还有 波尔、、、、大家慢慢举例。。。。。。。。。。。。
圈养肉羊有什么品种
圈养肉羊最适合的有波尔山羊,小尾寒羊,目前这两个品种效益不错,可以放心养殖,你可以考虑一下
羊的种类有很多,一般什么种类的羊肉最好吃?
什么品种羊肉最好吃
从羊肉口感来说,绵羊肉优于山羊肉,脂肪含量高,入口鲜嫩爽滑,且膻味低,挑选羊肉可以优先选择绵羊肉,其中苏尼特羊、乌珠穆沁羊、哈萨克羊和阿勒泰羊都有肉质鲜美、无膻味的美誉。如果并不在意羊肉的膻味,且从吃法上来说更喜欢清炖和羊肉串,那么可以选择山羊肉,山羊肉多瘦肉,肌肉纤维多,更具有嚼劲。其中波尔山羊,黑山羊白山羊以及青山羊都是不错的山羊肉用品种。
羊肉品种挑选大全
(1)山羊
肉用山羊体躯低垂,全身肌肉丰满,细致疏松型表现明显。山羊肉的特点是膻味重,这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸,这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。从吃法上说,山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。
着名产地品种:
①波尔山羊:波尔山羊是世界上公认的肉用山羊之王,主要生产高品质的瘦肉,具有体型大,产肉多的特点,波尔山羊的肉质细腻,适口性好。
②白山羊:白山羊屠宰率高,主要在周岁作用进行屠宰取肉最多,肉质好更肥美,膻味较轻。
③黑山羊:黑山羊主要分布在海拔2500米以下地区,例如在我国中心产区为长江以南。黑山羊的肉高有高蛋白,低脂肪,低胆固醇的特点。同时新鲜的黑山羊肉色泽红色均匀稍安,脂肪为洁白或淡白色,不粘手,弹性好。
④青山羊:青山羊的毛色有黑白两种纤维,所以看上去外观呈青色,多产于鲁西南成武县,肉可以制成羊肉铺、肉干、腊肉、无膻羊肉等,历史最悠久的是羊肉汤,在嘉庆年间就有羊肉入汤的记录,是秋冬暖身必备。
(2)绵羊
从口感上说,绵羊肉比山羊肉更好吃。绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高,吃起来更加细腻可口。从吃法上说,绵羊肉因为脂肪高,细嫩、颜色浅,因此适合涮肉、做肉馅。在绵羊中毛精细的品种,羊毛越贵,但羊肉膻味越大。
著名产地品种:
①苏尼特羊:苏尼特羊也叫戈壁羊,是内蒙古优良的地方肉羊品种之一,以肉质嫩,口感好而名扬全国。苏尼特羊肉鲜嫩多汁,无膻味,肉层厚实紧凑,高蛋白,低脂肪,瘦肉率高,适于制作涮羊肉,曾是元、明、清朝皇宫供品。
②乌珠穆沁羊:乌珠穆沁羊产于内蒙古锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原,有“天下第一羊”的美称,肉质鲜嫩、肥而不腻,涮羊肉、手把肉、烤羊腿、红焖羊肉、石头烤羊肉等等都是蒙古羊肉的经典做法。
③哈萨克羊:哈萨克羊原产于天山北麓、阿尔泰山南麓,肌肉光泽润滑,红色均匀,羊肉煮沸后的肉汤清澈透明,羊肉肌纤维细鲜嫩多汁、易消化,具有哈萨克羊肉特有的香味,味香四溢,有“屋内煮肉屋外香”之名。
④阿勒泰羊:阿勒泰羊是新疆维吾尔自治区阿勒泰地区特产,肉脂生产性能高,阿勒泰羊肉肉质细嫩,容易被消化、无膻味、具有滋补药用作用。阿勒泰羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,帮助消化。
内蒙古锡林郭勒乌珠穆沁羊肉好吃,正宗,因为是散养,牧场肥沃,蓝天白云羊群成排,在很多家火锅都吃过这个羊肉,肉质鲜美,味小,宰杀的方式也很独特,掏胸法,使用这种方法杀羊,羊死时因为痛苦小,受得惊吓小,加之死亡速度快,所以羊的肌肉是舒展的,不会因害怕而收缩,放血也彻底,残留的血腥味也小,保持了羊肉鲜嫩色美,营养美味回味无穷
山羊肉最好吃,因为这种羊经常运动,它的肉会比较Q弹,有嚼劲。
家里想养几只羊,养什么羊最好?
随着消费者对羊肉的需求,很多农民都会养羊。 在养羊初期,要选择羊的品种,主要根据当地的资源和气候来确定。 有的羊在山区养殖,有的羊适合平原养殖。 跟着小编一起来看看什么羊最适合养?
1. 波尔山羊
波尔山羊是世界上肉质性能最好的山羊,生长速度快,繁殖力好。 应该是南方山区的首选。 在我国培育新品种时,一般选择波尔山羊等进行二元杂交或三元杂交。
2.贵州白山羊
贵州白山羊主要分布于贵州遵义等地区。 它也是中国优良的地方羊肉品种,首先要保证他能在贵州繁殖,当然在山区也能繁殖。
3.黑山羊养殖
黑山羊分布广泛。 一般我们用它来杂交波尔山羊、二元、三元等品种,培育优良品种,主要是根据育种的目的,选择与什么样的羊杂交。
4.小尾寒羊
小尾寒羊是一种经产羊。具有繁殖能力强、生长发育快、肉质细嫩、抗病力强等优点。我国大部分地区适宜饲养。是规模化养殖户的不错选择。只要做好饲养管理和疾病预防工作,第三年基本可以收回成本,未来养羊的净利润就可以看出来。
5.南疆黄羊
南疆黄羊是我国的优质肉羊品种。体积大,繁殖率高,适应性强。在南方山区养殖是不错的选择。
6.潭羊
潭羊是季节性发情,多集中在秋季。他们一年生一个胎儿,每个胎儿生一只羊羔。谭羊多为放养饲养,适应性强,可以吃粗饲,适宜在盐碱地觅食。主要产区位于宁夏回族自治区银川市附近的县。
不同的羊品种各有优缺点。 在选择羊品种时,应结合当地的地理环境和生态条件,选择合适的当地品种。 另外,要注意不要让羊生病,合理喂养。
可以选择波尔山羊,因为这种羊的收益价值特别的高,体型也比较大,生长的情况特别快,繁殖能力也比较强,然后肉质特别的细嫩。
波尔山羊。因为波尔山羊肉质鲜美,而且生长速度快,所以我觉得养波尔山羊最好。
可以养南方波尔山羊 ,这种羊对生活环境要求不高,而且生命力强,放养和圈养都行。
养羊
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