野味养殖养殖
养殖的野味算野味吗
特种养殖一：野猪，现在野猪在人工养殖初具规模，养殖野猪饲养成本要比家猪低30%-40%，另外野猪的抗病能力强、成活率高，所以养殖中不容易生病。野猪的肉质鲜美、野味浓郁，价格高，据报道野猪在价格在24到28一公斤，但是在市场上依然很受欢迎。
特种养殖二：小龙虾，小龙虾的适应能力强、生长快、抗病、耐高温，小龙虾的肉质鲜美、营养丰富、脂肪含量低，所以在市场上很受欢迎。最近几年龙虾养殖与加工逐步成为我国长江中下游地区农业产业结构的重要产业，也是农民增收创效的亮点产业。
特种养殖三：肉驴，驴的全身都是宝，利用开发价值高，驴皮和驴肉都具有很高的医用价值。在最近几年驴肉产品不断被开发出来，在市场上很受欢迎。驴皮可以用来制作阿胶，具有补血的功效，是女性补血的较好选择。特种养殖四：绿壳鸡蛋，绿壳鸡蛋有明显的特征，黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，蛋是绿色的。绿壳鸡蛋具有滋补价值，蛋白浓厚、蛋黄呈桔红色，含有大量的孵磷脂维生素及微量元素等，为世界罕见珍禽。目前市场上绿壳蛋市场售价每枚在1元—1.8元左右，商品鸡40-60元/只，现国内存栏极少，正是抢先发展的好时机。
特种养殖五：黄豚，黄豚是集合肉用、宠物、药用为一体的特种动物，普通短毛豚鼠不仅体型大，而且拥有如丝的体毛，可以作为家庭养殖宠物。豚鼠也可以当做食用动物，因为在中国古代就有将豚鼠作为高档菜肴选入中国菜谱，在我过南方市场豚鼠供不应求。黄豚肉食天然的保健食品，对胃病、高血压、冠心病都有一定的食疗作用。
特种养殖六：土元，最近几年土元用药量在不断上涨，各大药材市场供不应求，价格从原来的十元一公斤涨到每公斤50元左右。在广东等地土元均价在百元，加上出口量也在不断增加，所以土元养殖市场良好。土元养殖饲料来源广，可以用麦麸、玉米粉、麦秸来喂土元。
养殖的野味算野味吗为什么
广东省主动收回了上千张野生动物经营准许证，野味餐厅纷纷改行或者关门。深圳市、广东省还先后启动地方立法程序，准备将专家和市民这种呼声纳入有关立法草案中。 随后，广东省出台了《广东省爱国卫生工作条例(征求意见稿)》，其中第七条规定，公民应当养成文明、卫生饮食习惯，不吃野生动物。对这一规定，表示强烈支持立法以保护野生动物的人自然不在少数，但认为此举破坏了自然法则，限制了人们自由享受生活的人权的也大有人在。一时间，众说纷纭，莫衷一是。支持“禁食”者认为，人也是动物，只不过是高级动物而已。如果高级动物可以肆无忌惮地凌辱蚕食低等动物，那么，设想有朝一日，比我们人类更高级的外星人来了，他们对待我们就像我们对待一个苹果、一条鱼、一头果子狸或一只猴子一样，那是何等悲壮的景象！那时，几十亿地球人眼角流淌的无助的泪水啊，将汇入滔滔的太平洋…… 他们的佐证是：数据表明，我国野生动物资源已接近衰竭，一些物种濒临灭绝。过度开发利用和栖息地丧失是导致目前我国野生动物资源处于濒危状态的主要原因，我国某些地区滥食野生动物的陋习则是促使野生动物资源过度开发，推动野生动物非法贸易的原动力。中国野生动物保护协会秘书长陈润生透露，将很快修改的《野生动物保护法》中，会增加有关禁吃一切野生动物、停止一切为食用而进行的野生动物养殖行为法律条款。 与立法保护动物的呼声相对，“此举破坏了自然法则”的声音也同样响亮。这种声音认为，人和其他任何生物一样，都是自然的一部分，一种物质运动形式，一个物种。因此，人要与自然作物质交换，构成生态圈和食物链的一个部分、一个环节。人为着自己的生存利益，从自然取之所需，能吃的、爱吃的。人吃野生动物，与吃非野生禽兽并无分别，都是人与外部的物质交换而已。 “应当说，人吃鸡鸭与火鸡鸵鸟孔雀，鸽与麻雀，牛马与骆驼羊驼，猪羊与猫狗，兔（鼠类）与鼠，鲫鲤与任何海鱼，豢养动物与野生动物，从人与自然的关系看，没有任何区别。”中国人民大学史际春发表文章说，禁食一切野生动物的意见并不可取。且不说有些野生动物可以人工驯养，只要经过科学检疫并不会给人类造成危害，即便从生态保护的角度来看，人类只要能保护生态平衡就可以了，决不能因为对野生动物的保护而破坏生态平衡。 广东省政协教育科学文化卫生委员会办公室主任高宏的认为，自然界的生物链是不断循环的，因此不同物种间的弱肉强食，是食物链中的自然法则，人类靠自己的家养活动不足以满足自己的需要，可以适量向自然界索取，但要注意保护生态平衡。合理开发野生动物，是人类不断进步的标志之一。因此，他认为应允许吃野生动物，但要有限制和有条件地吃。
什么算是野味
野生鱼虾不算野生动物，因为《中华人民共和国野生动物保护法》规定了，水生野生动物，是指珍贵、濒危的水生野生动物。而一般的鱼虾虽然算是野生的，但是数量众多，也不稀有，不属于被保护的野生动物，也谈不上野味了。所以，野生鱼虾不能算野生动物。
自己养的野鸡算野味吗
犯法
《中华人民共和国野生动物保护法》明确规定，野生动物及其制品包含野生动物的整体（含卵、蛋）、部分及其繁衍生物都属于野生动物保护的范围；野山鸡是受国家保护的野生鸟类，属于国家二级保护动物，非法狩猎属于违法犯罪行为。
保护野生动物是每个公民的责任，不狩猎、不买卖、不食用野生动物。
买野味吃野味属于
在鸡类产品属于商标分类第29类。包括肉，鱼，家禽和野味肉汁腌料冷冻干制及煮熟的水果和蔬菜，果冻，果酱，蜜饯，蛋奶，奶油，黄油酸奶和其他奶制品，食用油和油脂这些食品统统属于29类。炸鸡是有着焦焦的外表，外焦里嫩用油炸过的鸡。还有香辣鲜麻的味道，有称黄金鸡。
养殖的野味算野味吗知乎
人工饲养的野生动物禁食还没有完全定案，只有曾经有过提案，只能确定的是野生的绝对禁食，而人工饲养的，还是待定状态（部分激进的地方操作除外），个人趋向“可食用”人工养殖的野生动物。而网红动物当中，要完全“一刀切”是不利于民生的，因此应完善的是检疫方案，具体从几种人工饲养的野生动物来谈谈它们的应该食用。
竹鼠。
竹鼠其实在上世纪90年代左右就已经开始养殖了，在国内有几个县级的竹鼠之乡：桂林恭城的杂交鼠、云南丽江的红颊竹鼠、贵州遵义的银星竹鼠、 福建龙岩的扁三竹鼠、贵州从江的中华竹鼠，都是已经成规模的竹鼠业产地，像让竹鼠火起来的赣州华农兄弟，其实还不能算是地域性的大规模养殖，竹鼠的养殖发展，要远比网友们想象中要久，要多。
就拿上面的几个县级竹鼠基地来说，一旦禁养，那么它的损失就不仅仅是竹鼠而已，还有养殖所投的大棚。拿300只竹鼠的小户家庭来算，农户的损失就是：300竹鼠*80元（最低价）=24000元；搭建大棚需要150平米左右，大棚材料+钢架构=3500，地板水泥9吨（180包）*40元/包=7200元；隔板材料150格*12.5元/套=1875元；早期饲料+药品约1200元。假设竹鼠吃的竹子都是自产，免费的情况下，如果禁养，一户损失37775元，人工不计。
而一个县成为规模，是以千户来算的，那么一个县就有3000万以上的损失，而禁养后，这些农户的扶贫安排与就业安排，都得从零开始，所需投入的更多。
水产田鸡。
水产的田鸡的养殖，比竹鼠更早，在广东地区，上世纪80年代末就开始人工养殖田鸡，并且，养殖的田鸡品种大部分是泰国虎纹蛙，而不是我们本土的蛙种，只是普通人对动物的了解并不多，一直以为所养的“田鸡”就是国家二保的虎纹蛙，其实并不是，我们国内的虎纹蛙，是青绿色带黑斑，而养殖的田鸡（泰国虎纹蛙）是深灰色带虎纹，也有人叫它石蛙。
（本土田鸡）
田鸡的养殖一直以来都被动保一直晒，就因为“田鸡”与“虎纹蛙”这个统称，但是真正让部分人去辨认养殖田鸡、野生田鸡、牛蛙，非从业者当中能认出来的并不多，甚至有部分拿养殖的牛蛙用来抵制野味的，也不在少数。而在养殖场上面，田鸡的数量数以亿计，它跟牛蛙在国内市场上，已经是很寻常的食材，甚至部分地域跟小龙虾有得一拼。
（养殖的泰国虎纹蛙）
在养殖户的损失上，就不作列举了，田鸡与牛蛙作为食材，远比竹鼠要常见，在普通市场跟餐馆菜单上，点单率也远比竹鼠要高得多，那么它在市场上的养殖，就会比竹鼠的密度高，损失就不作计算了，反正不比竹鼠少。
总的来说，本人观点：坚决反对捕杀食用野生动物，不反对食用人工饲养的野生动物，但是需要完善这些养殖动物的检疫。非冠病毒的源头来讲，还没有完全认定就是食用野生动物的锅，在已有的产业链上“一刀切”不可取，加强检疫手段才是目前最需要的。
养什么野味有市场
养毛驴最有前途
养殖技术
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