水蛭养殖的成功率，水蛭养殖招商加盟

水蛭养殖的成功率，水蛭养殖招商加盟

水蛭养殖最大的困难讲解

影响因素有：

　 引种因素

1 . 引种的品种问题。虽然水蛭的品种很多，但人工可养殖的水蛭品种是金线蛭，它是宽体金线蛭、光润金线蛭和尖细金线蛭的统称，最适宜人工养殖的只有宽体金线蛭，其他的品种效益并不是太好，因而在引种时要加以鉴别。

　 2 . 引种的效益问题。由于行情攀升，水蛭成了低价高效的养殖项目，但也并不是效益都非常好。通常可见到一些销售苗种的单位和个人用养殖效益不好的苗种来冒充是优质的或是提纯的良种，结果导致养殖户损失惨重。

　 3 . 引种的规格问题。水蛭在生长2年以上才有繁殖能力。体重在15g以下时不引种，6月以后不引种，以免引进已排过卵的蛭或幼蛭，导致当年不见效益。

　 4. 炒种的问题。由于水蛭的优质苗种相对比较难得，一些不法机构就会利用人们发家致富的美好愿望来进行炒种谋利。因此，建议初养的养殖户可以采取步步为营的方式，用自培自育的苗种来养殖，慢慢扩大养殖面积，可以有效减少损失。

　 市场因素

水蛭养殖作为一项新兴的养殖业，它的发展还受到市场因素的制约。虽然水蛭紧缺，但市场并非敞开收购，药商以自己的销路为前提收购，各级药材站也是根据上一年医院的用量以销定购，这就使很多人对水蛭的市场把握不准，最终低价出售。

目前全国最大的水蛭销售市场,亳州中药材交易市场有多位经销商在收购水蛭。尽管如此，仍需要水蛭养殖户到药市亲自考察了解情况，再寻找可靠的合作伙伴，以确保养殖致富。

水蛭养殖的风险

1200左右一公斤了，折算鲜水蛭约240元一公斤。前景很好，但水蛭养殖风险成本非常大，一个不小心全部跑光死光的情况有时有发生，。

水蛭的养殖方法和技术

蚂蟥，学名水蛭，是贵重药材，世界上很多国家自古以来就有蚂蟥入药的习惯。

新手养殖水蛭需要掌握的技术有选址建池、苗种投放、饵料喂养和管理技术等，具体的操作方法得去多找资料，多实际考察操做实践才能得知，水蛭养殖有学问，并不是只靠说说就能养好的，我国养殖水蛭历史时间不长，较大规模的养殖场或基地较少，像大蛭汇。总的的说，新手养殖水蛭需要先多学习，切勿盲目，要掌握好一定技术，希望有用

水蛭养殖注意事项

1．选址建池

选择避风向阳、排灌方便处建池。池宽3米，深1米，长不限。池对角设进水口和排水口，池底放一些石块和树枝供蚂蟥栖息。小规模养殖可利用水坑、荒塘、池塘养殖。进排水进口都要用铁丝网或用塑料网布栏住，以防蚂蟥外逃。

2．苗种投放

人工养殖以金钱蛭（俗称牛蚂蟥）为好，此处也可投放茶色蛭。金钱蛭在稻田、池塘、溪流、丛林中极为常见，捕捉作种时应注意鉴别，苗种投放标准为每立方米可放养1万条左右。选种标准是：健壮、无伤、规格大（20～30克最好），样的蚂蟥产卵量多，孵化率高，放养10个月即可加工出售。

3．饵料喂养

蚂蟥主食螺、蚌、蛙、龟鳖、蚯蚓以及哺乳类动物的血液。人工饲养可利用各种血拌饲料、草粉，甚至粪便等，每亩还可一次性投放活螺25公斤左右，让其自然繁殖，蚂蟥自由取食。动物血一般每星期喂一次。具体作法是：把猪牛羊等动物血凝块放入池中，每隔5米放一块，蚂蟥嗅到腥味后很快会聚拢来，吸食后自行散去。

4．管理技术

一是调节水质。蚂蟥虽能在污水中生长，但由于人工养殖密度高，故水质宜保持清新，同时要保证一定的溶氧量，当水中含氧量低于2毫克/升时，蚂蟥会浮出水面并出现不安现象。夏季水温高，要注意适当换水。二是越冬管理。蚂蟥冬季蛰伏，早春放养的一般已生长良好，可加工出售。捕捞时先放完水，然后用网捞起。选个体大、生长健壮的留种，每亩应留10～15公斤，集中投入育种池内越冬。冬季保温池气温15℃以上时，蚂蟥就能摄食生长，以缩短养殖周期，达到全年饲养的目的。饲养池水温在15～30℃时，蚂蟥生长良好，在10℃以下停止摄食，35℃以上影响生长。

5．繁殖

蚂蟥繁殖快，再生力很强。长江流域一般在4月下旬至6月中旬为产卵期。人工养殖的蚂蟥，卵茧产于饲养池平台水边的泥土中，呈卵圆形。每条蚂蟥一次产茧4个左右，茧产出后约16～25天孵化出小蚂蟥，每个茧内可出13～35条。小蚂蟥呈茶黄色，生长迅速，在孵化后一个月内平均增长20毫米长。

水蛭养殖最大的困难讲解图

水蛭，俗称蚂蟥，擅长吸食人和动物的血液，甚至钻到肉里，是种令人十分恐怖的水生动物。然而现在扬州农村中，却有不少养殖户以养殖水蛭为生，并且鼓吹利润高达200%。养殖水蛭真能获得如此暴利？眼下正值水蛭养殖的关键时期，记者来到水蛭养殖户集中的江都区郭村镇，探究这水蛭养殖暴利背后的真相。

听闻利润高达200%

江都郭村镇13户养殖户“蜂拥而上”

在江都区郭村镇，有13户农户放弃了传统农业养殖，转而搞起了特种养殖——水蛭。

“去年我们这里才6户养蚂蝗的，现在一下子又多了7户。”养殖水蛭4年的朱文历告诉记者，水蛭有上百个品种，他们通常养殖的是宽体金线蛭，是不吸血的，喜欢吃螺蛳，也是水蛭中药用价值较高的品种。

据朱文历介绍，一只水蛭的小苗是1毛钱，而养殖成功后能卖出1.7—1.8元的好价钱。“即使算上成本投入，人工、饲料、养殖池等成本，利润空间还是很大的，达到200%没问题。”朱文历说，许多当地的农户也是看中了大好的“钱”景。

投入全部身家

一水蛭养殖户两年亏了200万

秦女士是郭村镇养殖水蛭的“第一人”。她介绍，“当时是2010年，一开始我弄了七八亩，用的是最先进的水泥池，一下子就投入了近100万。”

谈起当年的经历，秦女士只有叹息和摇头，“我当时的老公是在外面包工程的，给家里留了一笔钱，我再把我城里的房子押上去，等于是我的全部家当100万，投了进去，当时是看到电视上的广告，我还特意去浙江考察学习了。”秦女士回忆，对她来说，投资养殖水蛭简直就是一场噩梦，“第一年，我不懂技术，最后亏得很惨，但是我又不服气，到了第二年我又找朋友投资。”

“到了2012年，我实在是做不下去了，一算亏了将近有200万，血本无归。”秦女士说，因为她的孤注一掷，老公也早已与她离婚。

【记者探秘】

水蛭养殖高风险

为何养殖户年年增多？

秦女士的失败教训在郭村镇早就传开了，按理说，许多农户该引以为戒，可为什么还有这么多人加入到养殖大军里呢？一位不愿意透露姓名的资深养殖户为记者拨开了迷雾。

这位养殖户告诉记者，水蛭四五月分育苗，九月份成熟，眼下正是水蛭养殖最关键也是最困难的时期，是水蛭养殖的精养时期。“但我们这边有一半的养殖户已基本提前卖掉了水蛭。”这位业内人士透露，水蛭产苗最容易，因此许多养殖户只养殖水蛭产苗，之后卖给需要苗种的外地新养殖户，将养殖风险“转嫁”给了新的养殖户，如此循环虽然不会赚到暴利，但也规避掉了风险。

在这位养殖户的指引下，记者走访发现，眼下正值水蛭生长的关键时期，可却有一半的养殖户的池子里并没有多少水蛭，还有一些养殖池里连水都没有。当记者考察时，竟有养殖户向记者兜售苗种，并鼓吹水蛭养殖有多暴利，绝口不提养殖风险。

特种养殖是致富馅饼

还是养殖骗局？

从去年起，投资领域突然刮起了一阵蝎子、蜈蚣等特种养殖风，记者昨在百度上按照“特种养殖招商”的关键字搜索，找到相关结果约3960000个，其中大部分是广告，各种名称的生物科技公司、农技推广中心、养殖委员会，你方唱罢我登台，颇具有迷惑性。

对此，业内人士提醒，特种养殖不像传统养殖，已经有模范样本，这其中一环接一环的风险，每一环均足以令投资者血本无归，“天下没有免费的午餐”，大家不要被暴利蒙蔽了双眼。

水蛭养殖的三个阶段 让你少走弯路

菜鸟级

很多的人都是以试试的心态开始的，他们想用小投入来换取大回报。于是就相信电视，广告宣传的用个百目网围在塘边就算是养殖厂了。千里迢迢寄回的种蛭放下塘后，一边按说明书喂豆浆、蚌、血……一边开始算按一条产多少茧，一个茧出多少苗。折去最低成活率到年底可以挣多少？可美梦还没醒呢却发现塘里的水蛭越来越少，到年底一公都没有捕到几条，难道是天敌吃了吗，赶紧抽干水不但发现里面鱼不少外。种类还不少，为什么塘里会这么多鱼呢。可明明开始清过塘的呀，这就纳闷了，告诉你们个笑话。我的一朋友曾经在里面捕过几斤的大鱼。厉害吧？晚饭菜有着落了。几万大洋也没了。

入门级

于是就有人想，你不是天敌多吗，我惹不起还躲不起吗，于是又不看看其他人怎么做就闭门造车，一个个游泳池样的水泥池拔地而起，有的竟1，6米高。心想这下好了吧。看你天敌怎么办。恩----这招绝-------出苗的时候水里是密密麻麻的。看得心里这个美啊！！！！---可高兴劲还没过。就发现苗越来越少。就连种蛭每天都会死不少------更重要的小水蛭就象成仙一样对你为它们预备的豆浆。血。一点没有兴趣----摸两个河蚌，里面没有一条宽体蛭，最后还是全都饿死了 --长得很少*=年底一看。。。收的比投的还要少。且清塘的时候龙虾，黄鳝，泥鳅。鱼一样不少。---晕------就这样又几万大洋没了。

骨灰级

到这个时期大多数的人领教了为什么水蛭价格高的原因了，却迫于资金；家庭等种种原因另寻出路了：这就是物尽天择。剩下的为数不多的人，他们开始否定自己以前的认识。重新根据水蛭的习性和方便自己的管理建池，以适应其产卵，孵化。育苗需要？到现在，他们才知道那些说明书上/网上/教授说的食物都是假的。越冬死亡？产卵死亡？且真正的食物却是螺。而小苗除了刚出生的时候是吃辅料外。其余都是以螺为食物/看到这有很多人会说，”不就是螺吗“自己家乡的螺多啊，说的简单做起来难，等你提着个大麻袋亲自到河边找找看的时候就知道了！！！小苗吃的黄豆大的螺/看你一天能找几个，现在的普通螺也有7。8元一斤了有时有钱买不到，而且小苗只有吃和它身体相仿的螺，大的东西它们不敢碰，更甭说吃了，偶尔来个胆大的头刚刚探进去一半就被大螺蛳合盖的时候夹在那儿了，合适的螺哪儿找呢，因此，他们把目光投向最好的食物。〈福寿螺〉就是体形大。食性杂，产卵多，繁殖快的福寿螺，真所谓兵马未动，粮草先行/在进种的时候/便一同引进，实验摸索，繁殖结；其实现在水蛭的技术瓶颈就是育苗。和防天敌。

如果你们想规避风险，不重蹈覆辙。就不育苗繁殖，直接养青年水蛭育肥 ，努力吧 朋友[阅此文者是曾发现就是你们的经历写照。来个漂亮的三级跳吧 ，朋友。跳过我走过的弯路，你们会和我一样笑到最后的。

水蛭养殖最大的风险

要想高效养殖水蛭，取得很高的产品，离不开平常的技术积累，笔者总结了以下6大技术要点，希望对各位养殖户有所帮助

1、选址 选择面南背北、避风向阳处，要求排灌方便，阳光充足。池塘宽3米，深1-1.2米，长度可根据场地大小而定。池底用水泥灌浆，以不漏水为原则，池对角设进、排水口，池底要北高南低，以利于排灌。池塘周围用富含腐植质的疏松沙质土壤，以便于水蛭产卵。池塘中间建高于水面0.2米的平台一个，保持湿润，池底放些石块和树枝供水蛭栖息。

2、水质 人工养殖的水蛭密度较大，在饲养过程中需要经常换水，并防止化肥、农药的污染，尤其是7-8月的高温季节，更要保证进出水口畅通，水质清新和要有一定的溶氧量。

3、种蛭的选择 种蛭要求个体肥大，以每条12克以上为好，要求活动力较强，体表光滑，颜色鲜艳无伤痕，放养密度为每亩20-25千克（2000-2500条）。

4、孵化 水蛭一般在11℃以上繁殖产卵，一经16-25日孵出幼蛭。产卵期池塘附近要保持安静，以免惊动产卵的水蛭，造成空卵茧。孵化期避免在平台上走动，以免踩破卵茧。孵出的幼蛭3天后可自行采食河蚌、螺蛳的血液，因此要投放充足的饲料，一般为每千条水蛭投放20千克螺蛳、河蚌，每星期投喂一次禽畜的血块，供其自由采食。但要注意随时清理血渣及其它剩余食物，以保持水质的清洁。

5、越冬 自然条件下，气温低于10℃时就会停止摄食，钻入泥中越冬。人工养殖可在池塘四周遮盖稻草等物保暖，协助水蛭自然越冬。也可以将育种水蛭集中在塑料薄膜棚内越冬，半月投喂一次饲料，待温度稍有回升，即可交配产卵。

6、天敌与疾病的防治 水蛭的天敌主要有田鼠、蛙类、黄鼠狼、蛇等，可采用微电网防治及工具诱捕。一般情况下，水蛭的生命力较强，基本无疾病，只要水源不被化肥、农药及盐碱性溶液污染，保持进出水口通畅，食物新鲜，及时清除饲料残留物，经常换水就能养好水蛭，反之则可能会发生皮肤病和肠道病。

水蛭养殖需要什么条件

以一亩田地养殖100斤水蛭来计算，场地、种苗的成本在1.5万元，每亩的产量大概是500斤，平均每6斤新鲜水蛭可风干为1斤干水蛭。新鲜水蛭售价为70元/斤左右，除去成本的利润为2万元左右。干水蛭的售价是500元/斤，售卖干水蛭的利润是2.6万元左右。

养水蛭的成本以及利润的计算：

1、成本。每亩投入100斤左右的种水蛭，成本大概是1.5万元。

2、利润。每亩的产量大概是500斤，新鲜的水蛭价格在70元/斤左右。新鲜的水蛭平均每6斤才能风干为1斤干水蛭，因此风干的水蛭价格比较高，大概是新鲜水蛭的数倍，市场上的干水蛭价格都有所不同，一般的在500元/斤左右。因此售卖新鲜的水蛭能够收入3.5万元，除去成本1.5万元，利润在2万元左右。如果售卖风干的水蛭，每亩产量大概是83斤，产值在4.16万元左右，除去成本1.5万元，利润是2.6万元左右。

养殖水蛭的注意事项

1、水蛭苗的成活率较低，而且不容易隔代繁殖。因此在选苗的时候要注意挑选。要想在投种一年之内就有好收成，必需选二龄以上的健壮水蛭作种苗。种蛭的体越大越健壮，产卵量、孵化率和成活率越高。

2、养殖水蛭之前要对水质进行考察，如果水源被污染了，将有可能导致所有的水蛭死掉。

3、在养殖池的池底做好防逃工作，因为水蛭特别喜欢钻到泥巴里，稍有不慎，将会逃走，无迹可寻。

4、养殖水蛭目前虽然是国家比较重视和扶持的产业，但是近年来受到了市场经济的冲击和气候环境的影响，具有一定的风险，在养殖之前要充分了解当地的市场行情，然后根据自身的条件进行选择。

水蛭养殖最大的困难 水蛭养殖失败原因

场地建设

选择避风向阳、排灌方便处建池，池四周埂高1.8米，水深1米，面积大小应根据饲养量而定，一般每亩水面可放养幼蛭6-10万条，池对角设进水口和排水口，为便于蚂蟥的栖息和产卵，池底可放些不规则的石块或树枝，水池之中应建高出水平面20厘米的土台5-8个，每个平台1平方米左右，池埂还要设防逃沟，用砖砌成，沟宽12厘米、高8厘米，下雨时用密网栏住或在沟内撒些石灰可防逃逸。

投种放养

水蛭苗种的来源可以浦捉、购买或自繁，在开始养殖时一般以天然捕捉为主，也可以向有关单位购买，人工养殖以金钱蛭为好，金钱蛭体形大，产量高，即农村中俗称的“牛水蛭”，牧牛时常爬在牛身上吸血，捕捉作种时应注意鉴别，水蛭雌雄同体，每条水蛭都可产卵繁殖，以早春放为宜，早春放养十月即可长成、加工出售。

繁殖管理

1、建繁殖池

池面积最好在30平方米左右，建成5×5米或6×6米的正方形，池四周靠池壁设1-1.5米的平台，中间为水面，水深50厘米，平台高出水面2厘米，平台面保持湿润，做平台的土应为高含腐殖质的疏松沙质土壤，便于水蛭打洞，切忌用黄粘土，齐平台面应设溢水口，防止下雨水淹没砰台造成繁殖失败。

2、种蛭选择

用于作种繁殖和种玛蟥，年龄应在2年以上，体重30克左右，体质健壮，活泼好动，用手触之即迅速缩为一团，这样的水蛭怀卵量多，孵化率高，种水蛭的投放量按池中平台陆地面积计算，一般每平方米放1.5千克左右，种水蛭入池后要保持水质肥厚，要有充足的浮游生物和螺狮供其取食，以提高繁殖量。

3、繁殖管理

在长江中下游一带，水蛭产卵茧的时间从5月初开始，一直持续到6月中旬，5月中旬为其繁殖高峰期，产卵茧期应保持安静，避免在岸边走动震动，否则正在产卵茧的水蛭会受惊而逃走，造成空茧，造成繁殖失败。

4、孵化管理

水蛭产卵茧后即可收取捕捉另池饲养或加工，繁殖池兼作孵化池，卵茧让其在穴道中自然孵化，卵茧产出后约11-15日孵出幼蛭，刚孵出的幼蛭体形很象成体，呈软木黄色，体背部的两侧各排列着7条紫灰色的细纵纹。

饲养技术

1、饵料投喂

水蛭主要取食螺类、蚯蚓等无脊椎动物及哺乳动物的血液，天然饲料以螺蛳为主，辅以蚯蚓、昆虫的幼虫等，人工饲料是各种动物血，饲喂完成后要及时清除凝血残渣，以免污染水质。

2、调节水质

水蛭易成活，对环境和水质要求都不算严，水温保持在15-30度，过高过低都影响生长，但人工养殖密度高，水质保持清洁为好，保证一定的溶氧量，另外，7-8月水温高，要注意适当换水，降低水温。

3、越冬管理

入冬后气温降到10度以下水蛭停止摄食，钻入土中或树叶下冬眠，排水越冬在池面上加盖稻草或木杆以防冻并保持泥土湿润，带冰越冬要将池水适当加深，以防止完全结冰。

水蛭养殖水蛭

蚂蟥

蚂蟥的药用及养殖前景

蚂蟥，学名水蛭，是一种贵重药材，世界上很多国家自古以来就有蚂蟥入药的习惯。蚂蟥主要作用：一是逐恶血瘀血，二是破血积聚，用于治疗妇女血瘀经闭、子宫积血等症。当今以蚂蟥为原料制成的中成药，如大黄虫丸、韩氏瘫速康、百劳丸、圣喜血栓心脉宁等，均已投入大批量生产，且供不应求。仅国内每年对蚂蟥干品需求就达数千吨。日本、韩国很早就依赖着从我国进口蚂蟥。

随着化肥、农药的广泛使用，加上近年来对蚂蟥的掠夺性捕捉，使野生蚂蟥资源日益减少，远远不能满足入药需要。由于货源奇缺，现在不少地方开展人工养殖。蚂蟥生命力强，繁殖极快（蚂蟥雌雄同体，每条蚂蟥每次产卵繁殖60～90条小蚂蟥），易于饲养管理。人工养殖蚂蟥，规模可大可小，投资少，效益高，一亩水面养殖池，可收获成品400公斤，价值2万元以上，确为广大农村户的一项卓有潜力的稳当的致富门路。

药用蚂蟥的养殖特点

1．适应性强 药用蚂蟥对生物的环境变化适应性特强，全国各地都可养殖，不论高山平原，药用蚂蟥均能适应。也可利用房前屋后、庭院、阳台、水塘饲养。

2．有惊人的耐饥能力 药用蚂蟥虽性贪食，摄食量大，但耐饥力特强，即使长期挨饿，也毫不恐惧。

3．饲养技术容易掌握 药用蚂蟥喜食无脊椎水生昆虫，如将水生昆虫按比例与药用蚂蟥混养，就不必专门投食，只要将水质管理好，即可生长得很好。

4．药用蚂蟥个体大，一般比普通蚂蟥大几十倍。

5．用工少，男女老少利用业余时间都可养殖。

6．蚂蟥雌雄同体，异体交配，只要引进优良种源，即可年复一年的自行繁衍。

蚂蟥的人工养殖技术

1．选址建池 选择避风向阳、排灌方便处建池。池宽3米，深1米，长不限。池对角设进水口和排水口，池底放一些石块和树枝供蚂蟥栖息。小规模养殖可利用水坑、荒塘、池塘养殖。进排水进口都要用铁丝网或用塑料网布栏住，以防蚂蟥外逃。

2．苗种投放 人工养殖以金钱蛭（俗称牛蚂蟥）为好，此处也可投放茶色蛭。金钱蛭在稻田、池塘、溪流、丛林中极为常见，捕捉作种时应注意鉴别，苗种投放标准为每立方米可放养1万条左右。选种标准是：健壮、无伤、规格大（20～30克最好），这样的蚂蟥产卵量多，孵化率高，放养10个月即可加工出售。

3．饵料喂养 蚂蟥主食螺、蚌、蛙、龟鳖、蚯蚓以及哺乳类动物的血液。人工饲养可利用各种血拌饲料、草粉，甚至粪便等，每亩还可一次性投放活螺25公斤左右，让其自然繁殖，蚂蟥自由取食。动物血一般每星期喂一次。具体作法是：把猪牛羊等动物血凝块放入池中，每隔5米放一块，蚂蟥嗅到腥味后很快会聚拢来，吸食后自行散去。

4．管理技术 一是调节水质。蚂蟥虽能在污水中生长，但由于人工养殖密度高，故水质宜保持清新，同时要保证一定的溶氧量，当水中含氧量低于2毫克／升时，蚂蟥会浮出水面并出现不安现象。夏季水温高，要注意适当换水。二是越冬管理。蚂蟥冬季蛰伏，早春放养的一般已生长良好，可加工出售。捕捞时先放完水，然后用网捞起。选个体大、生长健壮的留种，每亩应留10～15公斤，集中投入育种池内越冬。冬季保温池气温15℃以上时，蚂蟥就能摄食生长，以缩短养殖周期，达到全年饲养的目的。饲养池水温在15～30℃时，蚂蟥生长良好，在10℃以下停止摄食，35℃以上影响生长。

5．繁殖 蚂蟥繁殖快，再生力很强。长江流域一般在4月下旬至6月中旬为产卵期。人工养殖的蚂蟥，卵茧产于饲养池平台水边的泥土中，呈卵圆形。每条蚂蟥一次产茧4个左右，茧产出后约16～25天孵化出小蚂蟥，每个茧内可出13～35条。小蚂蟥呈茶黄色，生长迅速，在孵化后一个月内平均增长20毫米长。

6．运输 运输蚂蟥通常采用随身带运法。具体方法如下：在网纱袋里放些水草，将蚂蟥装入后，扎紧袋口，再装入篓或箩筐内，即可运走。

7．加工方法

（1）水烫 把捞出洗净的蚂蟥，集中放入盆等器皿中，将开水突然倒入，热水淹没蚂蟥2～3指为宜，20分钟左右待蚂蟥死后，捞出放在干净的地方晒。

（2）石灰法 把捞出洗净的蚂蟥投入石灰中埋20分钟，然后取出晒干或烘干，筛去石灰粉即成。

（3）酒闷法 可将高度白酒倒入蚂蟥，能淹没即要。

（4）生晒法 将捕得的蚂蟥用铁丝穿起，悬吊阳光下直接曝晒。

以上方法，供参考选用。另需注意的问题：

（1）水烫法在晒的时候易起潮，可边晒边用铁钉或竹尖放气。

（2）要选晴天。阴天无法曝晒易腐败变质。如突然遇阴雨，无法曝晒，要放在铁器上用火烤干。但不可烤糊烤黄。

（3）晒干的蚂蟥装入塑料袋内密封，以防吸潮变霉。干度标准以手能折断为佳，鲜干品比例为：大蚂蟥约7公斤左右可晒1公斤干品，小蚂蟥约8～10公斤可晒1公斤干品。

优质干蚂蟥标准：呈自然扁平纺锤形，背部、稍隆起，腹面平坦，质脆易折断，断面呈胶质状，有光泽者为佳。贮藏时，要置于干燥处，以防虫蛀。

水蛭

秋冬正值水蛭的销售旺季，又闻今年秋水蛭产量下降，近两个月走势不断转好，价格也上涨，大水蛭（清水货）175—180元升为190元，东北小水蛭从75—80元涨到97—98元，上涨幅度分别为8.5%和30%， 水蛭后市如何呢，笔者分析如下：

水蛭的概况

水蛭俗称蚂蝗，民间又称蚂鳖、内钻子等。水蛭蛭纲的统称。分为、宽金线蛭（有称其金钱蛭）、柳叶水蛭等。市销售也就是以上三种原动物，实际不依此而分，主要分为大水蛭和东北小水蛭。分别主产于山东的微山湖，江苏安徽的洪泽湖和黑龙江。

水蛭的历史行情回顾

从水蛭的1998年算起，当时仅有7—8元，到下半年开始上涨，在1991年2—4月到第一个高峰，最高时为150元。之后，回落到65—70元，到1997年的六年间，在70—80元之间震荡。三年后的2000年，涨价风潮时升至200—220元的高价，出现第二次高峰。进入本世纪，2002年2—3月时跌到150—160元的低价，以后步步回升，2004年下半年攀升到270—280元，刷新历史高价。在高价持续至2005年的4月份。然后缓缓下滑到2007年上半年低时的160—170元。

从水蛭的历史行情分析到，一每个波动的周期的低价和高价都在升高；二高价持续的时间越来越长。

水蛭的产量

1、水蛭的野生资源

蛭类中大多数种类营半寄生生活，有些品种幼时捕食，成年后吸血生活。蛭类生活的寄主往往是一类，而不是一种动物。如医蛭类水蛭对所有的血液都喜吸食。在陆上，依靠前后吸盘的交替附着身体的纵肌与环肌的拮抗性收缩作尺蠖式移行，行动敏捷。幼蛭摄食浮游生物，不吸血时以小型昆虫，蠕虫，螺蚌的幼体为饵料，也吸食泥面腐殖质，食性较杂。水蛭吸取人畜血液时，吸盘中首先释放出抗凝血的水质素，顺利吸食寄主血液。

在一定的温度条件下，水蛭生命力旺盛。水流干涸后，有些种类可以潜入泥底穴居，损失40%的体重也能生存。水蛭横向切断后，能从断裂部位重新长出两个新个体。这是水蛭特有的再生能力。水蛭适应性强，耐饥能力强，具有极强的抗病力，水流缓慢的小溪、沟渠、坑塘、水田、沼泽及湖畔，温暖湿润的草丛是水蛭栖息、摄食和繁殖的场所，在全国大部地区的湖泊、池塘以及水田中均有生产，但主要产于北纬32—38°之间，这个范围最适合水蛭的生长。如江苏的太湖、洪泽湖、高邮湖、微山湖，特别是淮河以南大江大湖流域分布很广。

改革开放二十多年来，我国的快速发展，但都是粗放的，以消耗大量资源为代价的。农民种植作物，大量使用化肥、农药，土壤的土质发生改变。益虫益鸟减少，虫灾严重已是十几年的事实；大量的工业污水到排放，多数河江湖已被污染，水质恶化。今年的太湖水藻泛滥就是缩影。水蛭的生存空间不断被挤压。加上一些河流、湖泊干涸更是加剧野生资源的减少。这一方面。

二是水蛭一般要三龄才能性成熟，才具有繁殖的能力。每年春秋两季，水温超过15度时交配，20度左右时爬上岸，在离水面30厘米处的湿土上产卵。此时，也是人们捕捉水蛭的时期。在利益驱使下，大小一起的掠夺性捕捉，造成群体减少，多年后繁殖量下降。一些产区可供商品量大幅度下降。尤其是东北小水蛭，今年新货入市量，较2006年明显减少。

2、状况应性强，耐饥能力强，具有极强的抗病力，不断有报道说可以人工饲养水蛭，且不受地区条件的限制，可池养、坑养、缸养、桶养等。但是多年以来不见养殖品大量上市，倒是有商家虚报养殖效益，借此收购野生幼水蛭，倒卖水蛭种苗，获取非法收入，而被骗的养殖户收到可观效益的寥寥无几。在技术仍需解决实际应用的问题，大规模发展，批量上市需要更长的时间。难以弥补野生供给量的下降，缓解未来供给转紧发展趋势。

可见，以上是近两年水蛭产量下降的主要原因，水蛭产量的下降不是近两年的问题，恢复起来比较缓慢。估计2007年产量在200一250吨之间。

水蛭的销量

水蛭是特种药用水产动物，在医学上具有多种药用功

水蛭是雌雄同体，异体受精，每条种蛭均可繁殖，每年可繁殖2—3次。水蛭适能种疾病。具有破血、逐瘀通经之功效，用于血瘀闭经、跌扑损伤等。近几十年，现代医学研究发现鲜水蛭唾液中含有一种水蛭素，能抑制血酶的活性。水蛭素抑制凝血酶，即阻止了纤维蛋白原形成纤维也蛋白，从而多疗

养鸡

养鸡