老母鸡养殖户，那里有养殖老母鸡

自家养的老母鸡

答：三年以上的老母鸡主要补气血！

我家养的老母鸡，三年以上也只有几只，一般都是家庭司养的，鸡吃的食物都是自家种的谷物，都不使用农药、化肥，鸡下的蛋也是自家吃，通常都不卖，只有求上门来才卖一只，说是给产妇做月子，炖汤补气血补身子。

一年的散养鸡当然是炒着吃最好，当然做白斩鸡也不错，做成大盘鸡是最佳选择。三年的散养母鸡当然是炖汤了，营养都在汤里。

1、焯水。鸡放入开水锅，焯水，去除鸡的异味和污血。

2、洗去鸡的血末。

3、把鸡放入砂锅，加水没过鸡，放入姜片、葱结、少许料酒。

4、大火烧开转小火慢炖2小时，或者高压锅压20分钟可以了。

5、可以按自己口味加点盐就很好喝， PS：1、一定要焯水，可以去异味和血沫，这样汤炖出来就不会有怪味，也不会有血沫凝结起来看似脏脏的东西。 2、炖汤要放料酒，可以去腥味。 3、大火烧开转小火，文火炖出的汤特别清亮，也很香。 4、不怕费时间又很注重口感的话就别用高压锅了。

不会，老母鸡越养肉质越好

不下蛋了，我邻居家里养过。

据73岁的韩大娘介绍，这只鸡原来是只母鸡，就是俗称的小笨鸡，养了四年了，之前一直下蛋。从今年4月份开始，这只鸡开始不下蛋了，并且鸡冠子越长越大，脖子下面的肉垂也是越来越长。没过几天，她发现，这只鸡开始打鸣了

不出水的山药炖老母鸡(补)

1、先将鸡洗干净

2、把整个鸡放在锅里，加入水（水要盖过整个鸡身）加生姜、老酒、葱一起用大火烧开

3、烧开后转小火慢慢炖大约2小时左右

4、将山药切成块状放入锅内，在煮半小时即可。

5、吃时放入适量的盐炖老母鸡的时候,在锅里放了一些黄豆,这样炖出来的鸡不仅熟得快，肉嫩，营养价值还很高，比普通的加醋、放山楂片做出来的味道要好吃的多.

你好，养了五年的老母鸡吃是肯定能吃的。

指导意见：这种养的比较久的母鸡营养价值是比较大的，不过可能就是脂肪会比较偏多，另外煮的时间也要长一些，那是一样可以吃的，老母鸡还是比较有营养的，还是做汤比较好的，

指导意见：母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。

自家养的土鸡子贵点唉吧反正出去农家乐，买个杀好的鸡子家来，总要起码7,80一只菜场也要这个价

三年的老母鸡18一斤，有收购。

南京那边市场。

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