养殖黄花鱼的危害，黄花鱼有什么危害
人工饲养黄花鱼营养价值高吗
能吃。
一般休渔期野生黄鱼比较少，人工养殖黄鱼与野生黄鱼在外形和口感上相差很大。从外观上看野生黄鱼体色更黄、鱼嘴更红艳、鱼体更修长苗条、肚小，因为生存环境的关系，野生黄鱼的嘴巴、眼圈会显得大一些，鳞片粗大，肉质排列也相对比较紧密，吃起来“有嚼头”，口味鲜美。而人工养殖大黄鱼由于生活在网箱里比较悠闲，缺少锻炼，体形较肥，鱼肚较鼓胀，肤色暗黄或灰白，鱼唇颜色淡。另外，野生大黄鱼的鳍一般干净而完整，鳍形较长，而且从海里捕捞上来时，由于气压减低引起鱼鳔爆破而毙命，不大有痛苦挣扎过程。身上的鱼鳞、鱼鳍不会留下充血的痕迹。那些鳍看上去有点红、有点破损，鳍形较短；鱼身上有红点、伤痕的，可以肯定是养殖的。因为人工养殖大黄鱼一般被关在网箱里养，在狭小的空间里游动时容易撞伤。目前有些深海养殖大黄鱼和野生的大黄鱼外表有些相似，但吃起来肉质有点松软，口味不如野生的纯正。
黄花鱼有没有营养
黄花鱼营养素含量(每100克)热量(大卡)97.00碳水化合物(克)0.80脂肪(克)2.50蛋白质(克)17.7青鱼营养素含量(每100克)热量(大卡)118.00碳水化合物(克)0.00脂肪(克)4.20蛋白质(克)20.10
人工饲养黄花鱼营养价值高吗知乎
小黄鱼目前还没有人工养殖，由于海洋渔业资源的衰退，捕捞的小黄鱼个体均在100克以下。
如何选购优质的黄鱼
优质黄鱼体表呈金黄色、有光泽，鳞片完整，不易脱落；肉质坚实，富有弹性；眼球饱满凸出，角膜透明；鱼腮色泽鲜红或紫红，鳃丝清晰，无异臭或鱼腥臭。
（1）看外观、辨颜色：新鲜的大黄鱼（黄花鱼）为黄色，具有金属光泽，腹部颜色由下至上逐渐变淡，鱼体背面和上侧面呈黄褐色，下侧面和腹面呈金黄色，胸鳍和腹鳍黄色，黄色自然有光泽，唇部橘红色。染色的黄鱼颜色均匀，普遍着色较重，没有层次感。
（2）擦拭鱼体：黄鱼本身不褪色、用纸擦拭的时候会有略微浅黄的粘液，染色的黄鱼擦拭时会褪色，柠檬黄、日落黄都溶于水。
（3）刮鱼鳞：新鲜黄鱼刮掉鱼鳞后鱼体上依然有自然的黄色，洗后依然不褪色；染色黄鱼主要在体表，刮掉鱼鳞后鱼体为白色。
（4）泡水：真的黄鱼泡水后无明显掉色褪色现象，如果发现冰块和冰水中有明显黄色一般是染色黄鱼。
人工饲养黄花鱼营养价值高吗视频
黄花鱼放入油锅中，煎至两面金黄加适量酱油，白糖大火红烧五分钟撒上葱花即可
人工养殖的黄花鱼有营养吗
绝大多数都是，野生的目前已经很罕见了
人工养的黄花鱼怎么样
市场上销售的黄鱼基本没有活的。
黄花鱼，Larimichthys (D. S. Jordan et Starks, 1905)，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。
黄花鱼分为大黄鱼（Pseudosciaena crocea）和小黄鱼（Psendosciaena polyactis），分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞；小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。都隶属硬骨鱼纲，鲈形目，石首鱼科，黄鱼属。
黄花鱼能否人工饲养
黄花鱼属于高档海水鱼，目前野生种群资源接近枯竭，近海捕捞很难形成规模性的黄花鱼鱼汛。
一般来说市场上买到的黄花鱼都是人工饲养的商品鱼。出水后的黄花鱼立即就要冷冻起来或者冰冻起来保鲜。反复解冻化冻再冷冻的鱼会出现腐败，多次化冻后就会有一股氨水的味道。
养殖黄花鱼的营养价值
养殖的黄花鱼其营养价值和野生的都一样，黄花鱼本身含有大量的蛋白质和鱼酸钾以及其它矿物质，是一种营养价值很高的鱼类
黄花鱼人工能养活吗
大黄鱼养殖
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科学培育苗种
黄花鱼属暖温性集群泅游鱼类，随着水温下降，部分鱼群游向60米等深线暖水处越冬。大黄鱼春、秋两季繁殖，生殖期时，鱼群分批从外海越冬区向近海作生殖洄游。产卵后幼鱼在近海长大，分散索饵。
中国沿海大黄鱼产卵场约10个，产卵场一般位于河口附近岛屿、内湾近岸低盐水域内的浅水区，水色混浊，透明度大都在1米以内，底质为软泥或泥质沙海区。东海、黄海区水深一般不超过20米，南海区不超过30米。
大黄鱼一生能多次重复产卵，春汛产卵场水温上升到15℃~17℃时开始集群产卵，生殖期中一般排卵2~3次，怀卵量与个体大小成正比，10~275万粒不等，一般为20~50万粒。卵浮性，球形，卵径1.19~1.55毫米，卵膜光滑，有一无色油球，直径为0.35~0.46毫米。受精卵在水温18℃时约经50小时孵出仔鱼。
各地方群年龄组成不同其个体寿命、性成熟年龄也不相同：东海北部、中部群个体寿命最长，最高龄鱼为29龄，但开始性成熟年龄较迟，少数为2龄，一般为3~4龄。粤西群大黄鱼寿命最短，最高龄鱼仅为9龄，但性成熟年龄最早，少数个体1龄开始性成熟，大部分个体为2~3龄。闽、粤东群大黄鱼处于二者之间，最高龄鱼为17龄，大量性成熟个体为2~3龄。
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苗种放养技巧
放养鱼种规格要求整齐一致，计划当年达到400克以上商品规格的，放养的鱼种规格每尾要在100克左右；当年可达商品成鱼规格的，一般选择60~90克鱼种，有条件的话，放养100克以上鱼种更好。放养密度应控制在每亩400~700尾。放养时间以4月中、下旬以后为宜。鱼种放养前先圈养在池塘中的围网内暂养2~3星期，然后再放养。
幼鱼主食桡足类、糠虾、磷虾等浮游动物，成鱼主要摄食各种小型鱼类及甲壳动物(虾、蟹、虾蛄类)，生殖盛期摄食强度显著降低，生殖结束后摄食强度增加。
养成阶段饵料一般以冰冻上层鱼为主，并辅以粉状配合饵料。上层鱼用刀切成适口的鱼肉块，加工方便，不易散失，或把鱼绞成肉糜，拌成粘性强的团状饵料，用手挤压成大小不同的块状物来投喂。鱼肉糜可混入部分粉状配合饵料或其他饵料，也可添加必要的维生素及药物。
养成期间一般每天早、晚各投饵一次。同真鲷、鲈鱼等相比，大黄鱼具有摄食缓慢且量少等特点，因此投饵要慢。高温期间生长最快，为保持商品鱼金黄色的天然体色，养殖后期需在网箱上加盖遮阴物控制光线。最佳生长水温22℃~26℃，盐度1.8%~2.5%，溶氧量为每升5毫升以上，酸碱值为8。
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日常管理方法
池塘要求进排水便利，最好每天可换水；池塘面积以15～30亩为宜，池深2～3米。池水比重在1.01～1.025之间，透明度在0.5米以上，水温在8℃～28℃，溶氧要求在每升5毫升以上，酸碱值要求在8～8.5之间。鱼种放养之前要先晒塘1个月，再进水10～15厘米，全池泼洒生石灰每亩150公斤，以改善底质并在鱼种放养前进排水一次。
每天都要换水，水质好时，每天1次，反之2次。高温季节，晚上换水最好，换水量依水质情况而定。大暴雨后池塘表层比重下降明显，换水时应把表层淡水先排出，待海区潮位较高时再进水。每10天左右泼洒生石灰水，以改善水质。
要坚持每天早、中、晚巡塘，尤其是在高温季节又逢小潮水换水困难时，要特别注意做好晚上与凌晨的巡塘工作。认真观察鱼的活动情况，发现问题要及时采取措施。如有浮头不下沉的，要进水(或抽水)增氧。若发现病鱼、死鱼，或无特殊原因而摄食量明显下降的，要及时检查，并采取相应措施。
池塘养成期间，一般每天早晚各投喂一次，小潮汛换水困难时可投一次。若水质不好又无法进水时，也可以暂停投喂1～2天。其投喂量相应比网箱养成的要偏少些。池塘大黄鱼投喂应固定地点，并且最好固定在靠排水口处，以便把残饵排出池外，投喂速度要慢一些，时间要长一些。若未见鱼群上浮抢食，或下水中摄食时发出的叫声，就不宜再投。
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疫病防控措施
贝尼登虫病。9~11月为流行季节，在秋苗培育阶段，常与刺激隐核虫、锚首虫混合感染，加重病情，若不及时治疗，可在短时期内造成大批量死亡。病原是贝尼登虫，是一类单殖吸虫，虫体椭圆扁平，白色，长6~7毫米，肉眼可见。虫体寄生在鱼体的嘴、眼、体表、鳍等部位，呈白色透明状，大小如芝麻粒，也有人称之为“白芝麻病”、“白蚁病”。
虫体数量多时呈白斑状，该虫附着在鱼皮肤上或鳞片下，摄取鱼体上皮细胞血球，造成鱼体创伤，病鱼体表黏液分泌过多，焦躁不安，不断狂游或摩擦网壁，以致鳞片脱落，引起感染。病鱼食欲减退，最后消瘦衰竭而死。死鱼体表破烂不堪、黏液增多、鳞片脱落，眼受损，鳍条残缺不全，鳃暗红，鱼体消瘦。把病鱼放在淡水中浸泡几分钟可见到虫体脱落。
最有效方法是用淡水浸浴病鱼20~40分钟，分3次进行，每次浸浴10分钟左右；用150~200国际单位福尔马林药浴20~30分钟；按鱼体重3%~5%投喂红霉素药饵，连喂5天；用每升30毫克土霉素浸泡10分钟左右，一周后重复一次。
瓣体虫病。该病流行于4~6月份，水温25℃以上时为发病高峰期，是一种危害性较大的寄生虫疾病，主要危害刚培育出的全长20~50毫米小鱼苗。病原为石斑瓣体虫，其身体中部略靠一边有一个卵圆型大核，前部及背部前缘有丛生纤毛，虫体能够借助纤毛摆动在水中迅速游动。
瓣体虫寄生在鱼体表、鳍条、鳃丝上，使鱼体黏液分泌增多，鳃部贫血呈灰白色，鳃丝浮肿，粘有许多泥样污物，体表也有不规则白斑。病鱼食欲减退，摄食大为减少，离群慢游，体色变浅，呼吸困难，很快因体质衰弱而大量死亡。此病发病快，病程短，感染率和死亡率高，若不及时治疗，可造成大批量死亡，日死亡率可达10%以上。
可用200~250国际单位福尔马林海水溶液浸洗20分钟，浸洗时密度控制在每升25~35尾并充气增氧；以呋喃唑酮用淡水配成每升20毫克浓度，将病鱼浸洗3~5分钟；以硫酸铜用海水配成每升2毫克浓度浸浴病鱼10~20分钟；浸洗后在饵料中添加20%~30%抗菌素（如四环素、红霉素等）投喂5天至痊愈。
养殖黄花鱼有营养吗
黄花鱼的营养价值比较丰富，热量比较低，含有大量的蛋白质，丰富的维生素a、维生素e、钙离子、铁离子、镁离子等矿物质。
生态养殖
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