国外工厂化水产养殖的优点，水产养殖国外

国外工厂化水产养殖的优点，水产养殖国外

国外水产养殖技术

导语：印度渔业养殖，及养殖发展知识

（一）印度淡水养殖水资源情况印度的淡水养殖历史比较悠久，二千多年前就有人开始养鱼。过去，由于养殖鱼苗多靠江河捕捞，淡水养殖业受天然苗种数量限制，丰歉难以控制，再加养殖规模小及养殖技术落后等，饵料来源的扩大和饵料生产技术的提高。印度淡水养殖水资源非常丰富。根据1997年的资料，印度有池塘等小水体225万公顷，荒废水面130万公顷，湖泊和水库209万公顷；还有12万公里的灌溉渠道和230万公顷的水稻田可部分开发，用于淡水养殖或增殖。

（二）最近十几年，印度淡水养殖发展很快，已成为渔业生产中增长最快的一个行业。到本世纪末印度计划渔业总产量达到800万吨，其中450多万吨需要内陆水产完成，而淡水养殖产量计划为400万吨，要占整个渔业产量的50%。可以说今后印度渔业产量的提高最主要靠发展淡水养殖业来完成。

在过去的十几年里由于技术推广和经济刺激，其它地区的淡水养殖也有了很大的发展。如安德拉普拉德斯邦（AndraPradesh)，通过推广池塘增氧、投饵和水循环等高密度养殖技术，还有一些邦大力发展淡水养殖业，既解决了当地部分劳动力出路问题，又将生产的部分水产品向其它邦或国外出口，增加了收入。

（三）印度是佛教的发源地，他们的人民以素食为主，很多人常年不吃鱼。但近年来由于科学的普及、人民生活水平的提高，吃鱼的人越来越多。尽管印度水产品人均占有量还很低，但由于要汇取外汇，还是有一部分高档海水水产品用于出口（现在正计划扩大对我国水产品的出口量）。目前，国内供应的水产品中，淡水水产品占了较大比重。20多年后，为满足6亿多人口的吃鱼需要，对淡水养殖业的压力非常大。

（四）印度的淡水养殖方式基本上与我国相似，但也有其独特之处。根据养殖水体不同，印度的淡水养殖方式有以下一些：1.池塘养殖：包括污水养殖、综合养殖和季节性水体养殖等；2.湖泊和水库养殖；3.河道和灌溉渠道养殖；4.网箱养殖和流水养殖；5.工厂化循环水养殖；6.稻田养殖。

（五）根据养殖种类的不同，印度的淡水养殖方式可分为：1.鲤科鱼类养殖：单独养殖印度鲤科鱼类的单养，几种印度鲤科鱼类的混养，印度鲤科鱼类和引进鲤科鱼类的混养；2.钻类养殖：包括空气呼吸鲇类和非空气呼吸鲇类的单养及其与其它鱼类的混养；3.淡水虾类的单养和混养；4.珍珠养殖；5.其它水产品养殖：如哇类养殖等。

根据投饵情况的不同，印度的淡水养殖方式又可分为：1.粗养：相对比较大的水体（20ha以上），只放养苗种，不投饵、不施肥；2.半精养：放养苗种，少量投饵、施肥，以补充天然饵料的不足；3.精养：完全靠投饵施肥进行养殖；4.高密度精养：通过增氧、水交换等手段获得更高的产量。

5.印度淡水养殖今后的发展战略从淡水养殖发展的历史来看，如今印度的淡水养殖业已进入了年增长率超过10%的快速发展时期。这固然令人可喜，但忧的是，产量的提高也带来了一系列问题，如大规模暴发病的流行、养殖环境的不断恶化、养殖鱼类种质退化等。如何进行水产养殖业的可持续发展已引起印度领导和专家的重视。

1997年5月印度召开了有关今后淡水养殖发展战略的研讨会，会上提出了一些需优先考虑的研究课题，现归纳如下：1.减少对动物蛋白的依赖性，广开饲料来源；2.缩短养殖周期，发展一年养殖二茬技术；3.引进淡水养殖新品种；4.发展淡水养殖动物低温冷冻保存技术；5.发展主要养殖品种的遗传选育、多倍体育种及转基因技术；6.驯养更多的野生品种用于养殖；

7.提高工厂化养殖技术水平；8.加强淡水养殖水环境的保护；9.发展健康养殖技术；10.加强对可持续淡水养殖业的研究。总的来说，印度的淡水养殖业落后于我国，如人工繁殖技术、池塘高密度精养技术、工厂化养殖技术等起步都比较晚，淡水养殖总产量也只有我国的八分之池塘养殖单位面积产量也只有我国的一半。

国外水产养殖方法

①内陆养殖是相对于海水养殖而言的，都是是指水产品，竹鼠养殖不属于内陆养殖，不符合86条第二款所说，但是符合第一款：从事符合规定的农林牧副渔业项目，免征企业所得税。如果是属于内陆养殖，只能减半征收。

②水产养殖是渔业的重要部分，分为海水养殖和淡水养殖，由于国家大力支持水产养殖，限制海洋捕捞生产，水产养殖业发展很快，特别是名特优和从国外引进的新品种养殖深受消费者欢迎。

欧洲水产养殖

第10名 挪威 欧洲 352万吨/每年

地处北欧的挪威，有着丰富的海洋渔业资源。寒暖流交汇而形成的世界级渔场，为鱼类生长和繁衍创造了得天独厚的自然条件。北极鳕鱼、北大西洋三文鱼、青花鱼……种类繁多的鱼类，使得渔业成为挪威国民经济的支柱产业，也让挪威成为全球海产品出口大国。

第09名 秘鲁 南美洲 392万吨/每年

秘鲁沿岸海域是世界著名渔场，水产资源十分丰富，盛产鳀鱼等800多种鱼类及贝类。在秘鲁的捕鱼活动，主要是是来自海洋渔业资源，主要有用于加工成鱼粉的鳀鱼，还包括鲭鱼，鱿鱼等。

第08名 菲律宾 亚洲 423万吨/每年

菲律宾有七仠多个小岛,四面环海,是渔业资源丰富的主要原因，菲律宾鱼类品种达2400多种，金枪鱼资源居世界前列。已开发的百海水、淡水渔场面积2080平方公里。

第07名 日本 亚洲 434万吨/每年

日本是海洋鱼类消费大国，本国拥有北海道和日本海两大世界著名的大渔场，盛产700多种鱼类，同时日本的远洋捕捞技术也十分先进。日本水产集团的业务范围横跨全球，海洋捕捞是日本水产重要的业务板块，北美、南美、新西兰等全球多个地区拥有自己的渔业公司及加工厂，同时也以参股或独资方式入驻当地渔业企业。同时还实现了泛养殖技术的高度革新，真正实现了水产资源的全球化。

第06名 俄罗斯 欧洲 495万吨/每年

俄罗斯渔业历史悠久,是全球主要的渔业国家。上世纪90年代起,俄罗斯渔业逐渐走向衰落，目前，远东地区是俄罗斯最重要的渔业经济区，俄罗斯也在积极探索北极等领域。

第05名 美国 北美洲 538万吨/每年

美国是世界上水生生物资源极为丰富的国家之一,其水生生物资源的开发利用和管理模式极具特色。然而,在过去的三十年由于过度捕捞和栖息地退化,对生态系统和鱼类群落有着很大的负面影响。为实现渔业长期的可持续发展,实现社会效益和经济效益的最大化，美国颁布了多项法令限制过度捕捞。

第04名 越南 亚洲 642万吨/每年

越南的海岸线呈南北走向,在跨越13个纬度、3260km的长度上,随地区的不同,气候、水文、渔业季节变化明显，渔业资源十分丰富。众多的岛屿、海峡、海湾为一些水生生物创造了良好的繁殖和栖息条件，同时,也为渔船躲避台风提供了良好的场所。

第03名 印度 亚洲 1080万吨/每年

印度有海岸线8118公里，大陆架53万平方公里，专属经济区202万平方公里，拥有极为丰富的渔业资源。是世界第三大渔业生产国，此前印度渔业以捕捞为主，近些年来，水产养殖发展也十分迅速。此外，印度内陆渔业年均产量仅次于中国。

第02名 印度尼西亚 亚洲 2320万吨/每年

印度尼西亚是世界上最大的群岛国家，拥有超过17000个大小岛屿，被称为千岛之国，赤道横贯东西，印尼的经济海域达580万平方公里，海洋资源非常丰富。印尼的出口海产品主要是海藻类和金枪鱼，其次是虾类27万吨，螃蟹（包括斑白有纹蟹）。金枪鱼价值效益比较高，很多会出口到日本。

第01名 中国 亚洲 8150万吨/每年

我国水域广阔,水产资源品种繁多,总产量较高。全世界约有3000种鱼类，我国约有2400多种，其中海洋鱼类约占3/5,余为淡水鱼类。中国大多数海、淡水鱼类种类多、性成熟早、繁殖力强、生长快、补充能力大、适应性广，奠定了中国渔业生产的物质基础。由于过度捕捞，我国近海渔业资源出现匮乏，捕鱼船越走越远，也成为了亟需解决的问题。

国外水产养殖技术研究现状

前景不错，参考前瞻《中国海水养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》显示，海水养殖是利用浅海、滩涂、港湾、围塘等海域进行饲养和繁殖海产经济动植物的生产方式，是人类定向利用海洋生物资源、发展海洋水产业的重要途径之一。中国的海水鱼类养殖虽然发展的相对较晚，但随着海水鱼类苗种繁育技术不断取得新突破，设施养殖技术与模式的不断创新，近年来海水鱼类养殖产量呈逐年递增的发展态势。近年来，中国海水养殖业已从过去追求养殖面积扩大和养殖产量增加，转向更加注重品种结构的调整和产品质量的提高。新的养殖技术和新的养殖品种不断推出，养殖领域进一步拓展，名特优水产品养殖规模不断扩大，工厂化养殖、生态健康养殖模式迅速发展，深水网箱养殖发展势头迅猛，养殖业的规模化、集约化程度逐步提高。

国外水产养殖技术现状

第一个是稻渔综合种养模式，这种模式可以充分利用光、热、水、气、土、肥、种等自然资源，最终生产出人们所需要的优质稻米和名优水产品等，取得生态效益、经济效益和社会效益最大化。2018年农业农村部开始推广国家级稻渔综合种养示范区工作，并给予这些示范区政策倾向和扶持，2019年相关政策将继续。

第二个是智能渔场的智慧渔业模式，今年年初，我国首个针对水产养殖业的意见出台，支持发展深远海绿色养殖，鼓励深远海大型智能化养殖渔场建设，引导物联网、大数据、人工智能等现代信息技术与水产养殖生产深度融合。

第三个是休闲渔业，未来休闲渔业具有巨大的市场前景和良好的发展机遇，我国也将推动养殖、加工、流通、休闲服务等一二三产业相互融合、协调发展。

第四个是鱼菜共生的新商业模式，“鱼菜共生”是一种集蔬菜栽培与高密度鱼养殖为一体的生态系统，鱼产生的排泄废弃物为农作物生长提供富足的营养，经农作物净化吸收的水又可作为养殖水返回。物种之间和谐共生，双方之间形成生态互利关系，是一种可持续循环型的低碳生产模式，这个前景也是非常被看好的。

第五个是渔光互补的跨界渔业模式，渔业养殖与光伏发电相结合，形成“上可发电、下可养鱼”的发电新模式，对于农民来说，收益相当可观。

中国水产养殖技术

玉兔鱼养殖技术如下：

饲养地点选择

饲养玉兔鱼不管是园林、鱼场或个体专业户对其建立玉兔鱼饲养场地、水源、电源都必须有规划，即使玉兔鱼爱好者在庭园内建造几只小鱼池，也要因地制宜的设计。因为饲养玉兔鱼的场地和水源的选择规划可直接影响到玉兔鱼的生长发育和今后的科学技术管理，事先务必全面考察和规划。

1.养鱼场地最好选择阳光充足、通风良好的地方，特别要选择上午6时到中午12时之间均能晒到太阳，而且通风条件好的郊外、庭园和加固的房顶及阳台上。

2.鱼场必须靠近水源、电源之处

如果河、湖、江的水质没有污染情况的，为了降低养鱼成本，也可因地制宜利用天然水源，吸入过滤池处理后即可使用。如果江、河、湖的水质因污染而要用地下水(深井水)或自来水的，则鱼场要选择地下水位较高的地方或附近可接通自来水管道的地方。

3.鱼场要选在交通方便的地方

如能靠近飞机场、车站、轮船码头的地方最为理想。这样可发挥中转或运输优势。既可降低出口运输成本，对提高玉兔鱼运输中的成活率，具有十分积极的作用。

4.鱼场靠近饲料产地 充足的饲料才能养好玉兔鱼，如果食物短缺，玉兔鱼会因体质问题而生病。

场址选择及准备

场址选择及准备

选择规模在3.33公顷以上、水深3米以上的水域为宜，水质要清新、无污染。网箱形状为长方形或正方形，网箱上口要加盖网，以防水鸟等敌害生物。箱体选用聚乙烯网片编制而成，网目大小为1厘米，四周用毛竹或钢架作为框架，用成袋的废旧泡沫塑料或塑料浮桶作为浮子，用砖块、石子或钢筋杆作为沉子，最后用钢绳或锚将其整体固定在水体中，也可打桩固定。网箱固定要选择在水较深的地方，以保证水流畅通，溶氧充足。网架可设置呈“田”、“品”字形排列，间距以20厘米为宜。新网箱使用时应在养殖水体内浸泡1周，使网箱上长些青苔，网箱变得光滑，然后再投放鱼种，这样不损伤鱼体。

苗种放养

首先要选择适宜在网箱中进行养殖的玉兔鱼品种，如狮头类、顶红类、珍珠类、朝天类、琉金类等。一般一个网箱内只选择放养相同规格的同一品种为佳。

放养苗种的规格一般都在4-5厘米，养殖大型鱼时放养密度为150-220尾/米2，养殖小型鱼时放养密度为400-500尾/米2养殖珍珠类高头类(红狮和顶红)等品种的玉兔鱼时，制作的网箱下、要太深，放养密度要稍大点，否则养殖的珍珠类玉兔鱼体形较长，红狮和顶红头部的肉瘤起的不明显。

饲养管理

(一)投饵采用配合饲料。投饵量应根据天气、季节、水温、鱼体大小、摄食情况、水质状况而定，在玉兔鱼的生长旺季即6—9月，每天投饵4次，投饵量为玉兔鱼体重的6%。为了防治饵料的散失或被其他野杂鱼抢食，在网箱内用泡沫制作一个40厘米X40厘米的饵料框。

(二)日常管理经常巡查，每天细心观察玉兔鱼的活动、吃食情况。勤检查网箱以免水中的鳖、水老鼠等敌害生物咬破网衣，发现破洞及时修补，或及时移人备用网箱中。如可能可在网箱养殖区的外围用拦网包围，以防玉兔鱼逃到其他地方。每半个月用敌百虫和杀菌药物进行定期预防，发现鱼病要及时镜检察看，对症下药。

喂食时间和方法

玉兔鱼的喂食时间不管是投喂活饲料还是人工饲料，都要掌握这样几个原则：

1.每天投喂次数 只需1—2次，每次投喂量宜在1—2小时内吃完。天气、水质正常，对生命力强的品种鱼群可适当增加一点投食量。

2.投食时间 春、夏宜早，一般在早晨6—7时左右，太阳开始晒及鱼池(缸)时投食。深秋及冬季投食时间可稍迟一点，一般在7—8时左右，寒冬季节甚至可延迟到10时前后投喂。但切忌在傍晚大量投食。即使鱼群觅食明显，也应在下午3时左右少量投食为好。11月以后，水温明显下降，玉兔鱼的食欲有减退趋势，傍晚更不宜投食。

3.随着玉兔鱼的长大的投食量宜逐渐适当增加

但不能盲目投食，特别是人工饲料，更应严格控制。家庭养鱼，可采取将一日量分1—2次投喂的方式，避免饲料一次投量过多，积存池(缸)，败坏水质。

喂养注意事项

一.挑选健康玉兔鱼

健康的鱼在水体的中下层游动，觅食争食、游姿自然、悠闲，尾鳍清澈透明、飘逸。

二.玉兔鱼买回家后不要急于入缸

先将装鱼的塑料袋放入鱼缸10至20分钟后再打开，让缸水分几次倒流入袋中，同袋中原先的水逐步混合，使玉兔鱼逐步适应水温、水质。如有灯光照射，应将灯光关掉。在黑暗中鱼儿比较安静，不易受惊。

三.不能急剧改变水的温度

购鱼时要注意到水族店的水温和你家鱼缸的水温，偏差不宜过大，一般4℃以内是允许的。

四.一次换水不能过多

新水必需先经过一两天的存放。目的是为了去除水中的部分氯气，还可以使新水和旧水的温度接近。

美国水产养殖业

美国波士顿海产 波士顿国际水产品展 欧洲水产及水产技术博览会

农村养殖

农村养殖