乌鲁木齐天山雪鸡养殖研究所
雪山草鸡养殖基地
芙蓉鲜螺
螺蛳的营养价值较高，不仅钙、磷、赖氨酸、蛋氨酸和胱氨酸含量较高，而且还含有较丰富的维生素B族和矿物质等营养物质。芙蓉鲜螺由于投喂豆浆，以壳薄、肉厚、丰腴细腻、鲜嫩可口，被称为食疗佳肴而远近闻名，并且是一种无公害食品。清明过后，螺肉肥美，壳中尚无小螺蛳，是采食螺蛳的最佳时节，故有“春天螺，赛过鹅”之说。
太湖银鱼
银鱼是我国淡水水产珍品，富含人体必需的氨基酸、克酸及钙磷、铁等微量元素和VB1、VB2，银鱼通体洁白、柔嫩无骨、纯净细腻，以营养丰富、味道鲜美、老少皆宜而著称。清康熙年间曾为皇家贡品，是酒席宴会的一道特色菜肴，其主要特点是口味鲜美、口感软润、富含营养、老少皆宜。2005年10月国家主席胡主席在常州视察期间，在下榻的常州江南春宾馆品尝由长江水产有限公司提供的“江南”牌银鱼羹。银鱼刺身选用“江南”牌有机银鱼为原料，辅以科学的加工工艺精制而成。
横山百页
百页也叫“千张”，自古以来深受老百姓喜爱，取其“百千”吉祥数，常成为供神敬佛祈福的必用之物。而横山桥的百页，因为有独特的手工制作传统工艺和用水要求，成为名优产品，已驰名大江南北。横山百页已注册和正在申报绿色食品，在上海等地十分热销，受到广大市民青睐。横山百页如此被人们厚爱，究竟好在哪里?归纳起来是：白、香、嫩、糯、滑爽，厚溥均匀，有弹性韧性，是其他地方百页无可比拟的。有打油诗为证：“横山百页四角方，四面八方齐赞扬。家常菜变特色菜，受宠已进‘大雅堂’。”横山百页价廉物美，在美味佳肴中百页可以随意配伍，荤素搭配，口味独特，百吃不厌。
寨桥老鹅
寨桥老鹅是武进寨桥地区的一道传统名菜，因烹饪方式独特，味道鲜美而闻名久远。鹅是食草动物，是真正的绿色食品，用鹅制作的菜肴已越来越受到现代社会人们饮食消费的欢迎。寨桥老鹅的制作在原料选用、烹饪技术上很有讲究，必须要选用饲养期在一年以上，湖边放养的太湖鹅。在煲汤时，要注意公母搭配，增加汤的肥油程度。通过3小时炖煨的老鹅肉质韧而不烂，汤汁浓厚，味道鲜美。
黄天荡大闸蟹
黄天荡村有低洼芦苇荡135公顷，水质清澈见底，水草丰茂，是螃蟹生长的理想地方。而湖底硬结的泥土也给大闸蟹提供了良好的运动场地，使它们锻炼的结实有力，肉质也更加富有弹性，另外，黄天荡大闸蟹在喂食上也很有讲究，只喂养螺蛳等绿色食品。黄天荡大闸蟹肉质筋道，味道鲜美，带有一丝甘甜。
常州萝卜干
常州萝卜干历史悠久，国内外享有声誉，是常州的传统土特产。现常州市武进区邹区鹤明腌制厂生产的常州萝卜干，选用优质新鲜红萝卜，采用独特的工艺加工和配料，使常州萝卜干具有香、甜、嫩、脆等特点，既可直接食用，也可加入青豆子菜配料作为炒菜食用。常州萝卜干具有开胃、保健等作用，老少皆宜，本产品多年远销上海、安徽、苏州、无锡等地，深受广大消费者的好评。
湟里牛肉
湟里“红星”牛肉选料精良、制作工艺独特、历史悠久，它精选安徽合肥、湖北当阳等山区无污染自然生长的耕田公水牛为原料，通过秘方腌制一周时间，再用清水浸泡至没有血水为止，然后用独特烹饪工艺制作而成，不加任何色素和添加剂，口感自然清新，色香味俱全，深受常武地区广大群众的喜爱。
尊龙酱鸭
常州尊龙食品有限公司生产的主打品种“尊龙”牌珍珠酱鸭，是常州市知名商标，经中国绿色食品发展中心审核为绿色食品。本产品选用优质瘦肉型肉鸭，用传统加工工艺及先进的卫生管理，严格按绿色食品标准进行饲养、加工、生产。该产品不含任何添加剂。经先腌后酱精心制作而成。其肉色枣红、芳香油润、回味无穷，是江南传统的风味名菜，既是酒席宴会的佳肴，又是居家旅行、馈赠亲友的特色佳品。
雪山草鸡
雪山草鸡是常州市立华畜禽有限公司引进雪域高原的藏鸡自主培育出的当代优质草鸡新品。雪山草鸡，野性足，善飞翔，全部由加盟农户采用围网放养的方式进行饲养，户外运动和光照充足。商品成鸡体形中等，匀称，青脚细腿，公鸡红背黑尾，单冠直立，冠大而红，母鸡麻羽，冠中等大小、较红，外观秀气亮丽。该鸡种肉质纤细嫩滑，鲜香可口，汤味浓郁。深受广大消费者的喜爱和青睐。
焦店扣肉
焦溪俗称焦店：小桥流水，枕河人家，老街深巷，江南千年古镇。一方水土培育一道名菜，“焦店扣肉”在古镇已有百年历史。“焦店扣肉”所选五花肉取自国宝“二花脸”所育猪种，肉质细嫩，肉味鲜美，胶原蛋白丰富。“焦店扣肉”制作讲究，主料是：五花肉、慈溪梅干菜、上等冰糖，先将猪肉洗净煮熟，再制成长9公分宽0.8公分肉块，拿一个碗，将五花肉肉皮朝下，整齐摆在碗里，加上佐料，放在沸水笼中蒸，蒸适时后再拿一个盆反扣过来，便可上桌，称之为扣肉。
“焦店扣肉”香浓味美，肥而不油，甜而不腻，食之不胖，很受农家喜爱，大凡碰上婚丧喜事，扣肉必上，算是一道大菜。
雪山草鸡全国养殖基地
雪山草鸡跟雪山品种相似。
雪山草鸡是一种杂交鸡品种，其杂交父体为我国优质地方良种藏鸡与茶花鸡，经多种杂交选育而成的草鸡新品种，也是市场上颇受欢迎的一种草鸡品种。
雪山草鸡是杂交鸡，还保持着野鸡的十足野性，善于飞翔，适合采用舍饲和围网放牧相结合的方式饲养，充分增加户外运动和充足光照。商品成鸡体型中等，青脚细腿，外观美丽。公鸡红背黑尾，母鸡麻羽。
散养雪山草鸡
糟扣肉、加蟹小笼包、横山桥百叶、西太湖大闸蟹、甜白酒、大麻糕、常州芝麻糖、银丝面、网油卷、常州萝卜干、蟹壳黄、豆斋饼、鸡汤三鲜馄饨（鸡汤菜肉馄饨）、两面黄馄饨、虾饼、马蹄酥、东坡酥、乾隆酥、芙蓉鲜螺、尊龙酱鸭、焦店扣肉、武进寨桥老鹅、湟里牛肉、雪山草鸡、卜弋桥猪头肉、嘉泽鸭头、天目湖砂锅鱼头、溧阳风鹅、野山笋、溧阳水芹、南山板栗、长荡湖螃蟹等
雪山草鸡养殖基地电话
雪山鸡产蛋比较少，每年不过100多枚
雪山草鸡是杂交鸡，还保持着野鸡的十足野性，善于飞翔，适合采用舍饲和围网放牧相结合的方式饲养，充分增加户外运动和充足光照。商品成鸡体型中等，青脚细腿，外观美丽。公鸡红背黑尾，母鸡麻羽。
雪山草鸡
雪山草鸡的产肉性能
上市日龄公鸡85天左右，母鸡120天左右，个体重1.25～1.5公斤。雪山草鸡的鸡肉质纤细嫩滑、鲜香可口，适宜煲、炒、烧多种方式烹调，是老幼皆宜的鸡肉菜品。
商品鸡生产成本低、售价高，市场容量大，效益好。公鸡84～90天上市，上市体重1.4～1.5公斤，料肉比2.8:1；母鸡120天上市，上市体重1.25～1.4公斤，料肉比3.5:1。
雪山草鸡
雪山草鸡的繁殖性能
雪山草鸡性成熟早，公鸡45天啼鸣，母鸡100天产蛋。该鸡长羽快，基本无啄羽现象。抗病能力强，适合以多种方式来饲养雪山草鸡。
雪山草鸡养殖基地在哪里
这家店就在创想蓝谷黑骏附近，在御香兔庄对面，店面积不是很大，环境还可以，看起来不是很豪华的那种店，适合我们这些小老百姓。
吃了兔子再来吃鸡，可以换个口味，他家的鸡原料不错，据说都是野外放养的，鸡是现点现杀，有各种口味的做法，可以适合不同口味食客的需求。
个人比较麻辣味的，味道很巴适，鸡肉很鲜嫩，也蛮香的，而且吃起来还略带点野味的感觉，老板蛮热情的，价格也适中。
喜欢吃鸡的朋友可以去尝尝。
天山雪鸡种苗基地
10.丝光鸡
丝光鸡有黑色和白色两种，它们体态活泼、性格温顺、深受世人喜爱。它的肉质清香、皮薄味美、营养丰富，被誉为绝世珍品。
9.珍珠鸡
珍珠鸡原产自非洲，于1956年从苏联引进国内并繁育成功。珍珠鸡因全身羽毛灰色并带有规则的白点圆形而得名，它的肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，是一种具有野味的禽类。
8.芦花鸡
芦花鸡是我国山东一带的土生鸡种，它的体型很大、羽毛黑白相间，很是美观。芦花鸡从小活动量就很大，善于攀爬、飞行距离也长，因此它们的体态很优美，抗病能力也强。它们的肉质则紧实细腻，口感筋道，牙口好的人很爱吃。
7.金门土鸡
金门土鸡产自金门岛，它们幼时全为黑羽，头部还带有小白花斑，等其性成熟以后公鸡的背部则有大面积的金黄色羽毛。金门土鸡的体型较小，身段灵活，适应能力强，免疫力也高，是土鸡中的优良品种。
6.新扬州鸡
新扬州鸡是经过人工培育的三黄鸡类型的新品种，它们的产蛋性能高、肉质鲜美、生长速度快，身上凝聚了三黄鸡和其他鸡种的优势，是苏州很受欢迎的鸡类新品种。
5.皖南三黄鸡
皖南三黄鸡属于肉蛋皆宜的地方品种，它是由长期的人工选育和自然驯化而来，它们觅食能力强、适应性广，而且抗病力也很强，很适合野外放牧饲养。
4.岑溪三黄鸡
岑溪三黄鸡是广西唯一没有外来血缘关系的优质地方土鸡，它体型小巧、爱啄好动、肉嫩骨细，不管是直接炒还是煮着吃都很美味。
3.清远鸡
清远鸡产于广东省清新县，是当地的家养土鸡。这种鸡体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软，吃起来皮爽肉嫩、鲜香可口，很是美味。
2.丝羽乌骨鸡
丝羽乌骨鸡是我国最古老的鸡种之一，它的羽毛洁白如丝，比一般的鸟类还要漂亮。它的体态小巧轻盈、结构细致紧凑，性格十分的温驯。这种鸡的肉质很是鲜美，营养也很丰富，深受消费者的喜爱。
1.天山雪鸡
天山雪鸡是我国的珍禽品种，它的肉乌黑鲜美、香甜细嫩，品尝起来十分的美味。此外，天山雪鸡的肉质中还含有丰富的氨基酸和人体所需的微量元素，人们吃了会非常的滋补。
人工养殖的天山雪鸡
我国本土最大的鸡种是桃源鸡。
桃源鸡是湖南省的地方鸡种，它以体型高大而驰名，故又称桃源大种鸡。主产区在桃源县中部。分布于沅江以北、延溪上游的三阳港、佘家坪一带，产区附近也有相当多的数量，省内以长沙、岳阳、郴州等地较为普遍。
雪山鸡怎么养
雪豆炖肘汤
材料:雪山大豆250克，德阳酱油50克，带皮猪肘子1250克，清水2000克，猪棒骨2根(750克)
做法
1、雪山大豆先用清水淘洗2次，去掉杂质，泡4小时，让其充分吸收水分胀透。猪肘拣净残毛，刮洗干净，用刀切成6坨。猪棒骨用刀背砸成2段，用清水洗一下。
2、用铝锅加入清水，把棒骨同猪肘一齐放入，烧沸后拣去浮沫。用小火慢炖2小时后，再放入泡发的雪山大豆，改用大火，加盖再炖半小时，至雪豆裂囗，汤白肘J肥，盛大碗，配酱油味碟上桌蘸食。
天山雪鸡养殖基地
天山雪鸡、丝羽乌骨鸡、清远鸡、岑溪三黄鸡、皖南三黄鸡、新扬州鸡、金门土鸡、芦花鸡等。1、天山雪鸡：天山雪鸡是我国的珍禽品种，它的肉乌黑鲜美、香甜细嫩，品尝起来十分美味。2、丝羽乌骨鸡：丝羽乌骨鸡是我国最古老的鸡种之一，它的羽毛洁白如丝，比一般的鸟类还要漂亮。
天山雪鸡
天山雪鸡属于我国的珍禽品种，它的肉呈黑色，味道鲜美、香甜，吃起来很美味。除此之外，天山雪鸡的肉质里面含有丰富的氨基酸和人体所需的微量元素，有利于增加人体营养。

丝羽乌骨鸡
丝羽乌骨鸡是我国分厂古老的鸡种之一，它的羽毛呈白色，外形比大多数鸟类还要漂亮。它的体型非常小巧，结构比较紧凑，性格温驯。由于这种鸡的肉质比较鲜美，营养较丰富，所以深受消费者喜爱。

清远鸡
清远鸡的原产地是广东省清新县，是当地的家养土鸡。这种鸡的体型比较小，皮下和肌间脂肪非常发达、皮薄骨软，吃起来鲜香可口。

岑溪三黄鸡
岑溪三黄鸡是广西唯一没有外来血缘的优质地方土鸡，它的体型比较小巧，非常爱动，肉嫩骨细。

皖南三黄鸡
皖南三黄鸡属于肉蛋皆宜的地方品种，它是由长期人工选育和自然驯化的产物。它们觅食能力较强，适应性广，而且抗病力也很强，适合进行野外放牧饲养。

新扬州鸡
新扬州鸡是经过人工培育的三黄鸡类型的新品种，它们的产蛋性能很高、肉质鲜美、生长速度快，具有三黄鸡和其他鸡种的优势，是苏州很受欢迎的鸡类新品种。

金门土鸡
金门土鸡产自金门岛，它们幼年时全身都是黑羽，头部还带有小白花斑，等其性成熟后公鸡的背部会有大面积金黄色羽毛。金门土鸡的体型较小，身段灵活，适应能力强，免疫力高，是土鸡中的优良品种。

芦花鸡
芦花鸡是我国山东的土生鸡种，它的体型很大，羽毛黑白相间，外形非常美观。芦花鸡从小活动量就很大，善于攀爬、飞行距离也长，因此它们的体态很优美，抗病能力也强。它们的肉质则紧实细腻，口感筋道，牙口好的人很爱吃。
天山雪鸡养殖第一人
1、狼山鸡
狼山鸡是蛋肉兼用型鸡种之一。以产蛋多、蛋体大，体肥健壮、肉质鲜美而著称、按毛色分为黑白两种。黑色的称之为“狼山黑”，羽毛黑而发绿、发蓝，熠熠生辉，色彩绚丽。“狼山黑”中有一品种头冠后有一蓬毛，又称作“狼山凤”，如东人称之为“蓬头鸡”。白色的叫“狼山白”，“狼山白”数量极少，其羽毛洁白无瑕，配以鲜红的鸡冠，红白分明，赏心悦目。
2、杏花鸡
杏花鸡属小型肉用鸡种，成年体重公鸡为1950克，母鸡为1590克，年平均产蛋为95枚，蛋重45克左右，蛋壳褐色，产于广东封开县。
3、丝光鸡
丝光鸡又称元宝鸡，原产于日本，亦称日本丝光鸡，在中国绝迹已有近百年的历史。 有黑色和白色两种，它体态活泼，性情温顺，惹人喜爱，可供人们观赏，深受世人喜爱。肉质清香、皮薄味美、营养丰富。体重仅为0.5克，迎合全球发展微型特禽的潮流，被誉为绝世珍品。
4、贵妇鸡
贵妇鸡在不同生长阶段，也需要不同营养水平。其所需的营养标准目前还缺乏详细资料
5、珍珠鸡
珍珠鸡，又名野鸡、山鸡、雉，供食用的野鸡还包括沙鸡、竹鸡、鹧鸪、斑鸠等诸多种类。每天秋冬季节的野鸡肉最为肥嫩，作为补品食疗也最佳。珍珠鸡和火鸡是从非洲、美洲等地引入的品种，营养价值及烹制方法都与一般禽类食物无异。
6、藏鸡
体型轻小，较长而低矮，呈船形，好斗性强。翼羽和尾羽发达，善于飞翔，公鸡大镰羽长达40--60cm。
7、天山雪鸡
天山雪鸡，所属动物界，是草食性鸟类，原产中国天山之巅，是中国特有的珍贵品种，但数量极少。
8、芦花鸡
芦花鸡是优质鸡，原产山东汶上县，体型椭圆而大，单冠。在我国的斑纹洛克称为芦花鸡，羽毛黑白相间，公鸡斑纹白色宽于黑色，母鸡斑纹宽狭一致。该鸡味美肉佳，据有药膳作用，保健功效，肉质细腻而精道。岭芦花鸡，称为柴鸡之王，上上佳品。
9、惠阳胡须鸡
惠阳胡须鸡，又名三黄胡须鸡、龙岗鸡、龙门鸡、惠州鸡，原产于广东省惠阳地区，是我国此较突出的优良地方肉用鸡种。它以种群大、分布广、胸肌发达、早熟易肥、肉质特佳而成为我国活鸡出口量大、经济价值较高的传统商品。与杏花鸡、清远麻鸡一迅被誉为广东省三大出口名产鸡之一，在港澳市场久负盛名。它以领下有张开的胃羽、状似胡须而得名。
10、茶花鸡
茶花鸡，俗称原鸡、红原鸡、野鸡、烛夜。闻名于中国西南地区，产于西双版纳周边地区的深山老林。由野生红色原鸡经长期驯化选育而成，是中国不可多得的原始鸡种。因其啼声似两朵茶花，故名茶花鸡，它具有适应性强、饲养粗放、采食量少及成活率高等特点。是中国特有的珍禽品种。
11、固始鸡
固始鸡固始鸡是我国著名的地方鸡种，它以固始县为中心，在特殊的生态环境和饲养条件下，经过长期闭锁繁衍而自然形成。
养蜂
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