新疆山鸡养殖，新疆山鸡养殖
新疆雪鸡养殖场
雪鸡隶属国家二级保护动物，所以天然的几乎不可能买到，新疆那边有偷猎卖的，但是很难买，不过人工培养的雪鸡就好买了，大中城市都有卖的，大约几百块钱左右，这东西成本才几块钱十几块钱，不值得买，要买的话去联系联系专门的养殖场就行了。
新疆南山养鸡场
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轿子山镇 华西街道 鸡场布依族苗族乡 杨武布依族苗族乡 东屯乡 宋旗镇 新场布依族苗族乡 七眼桥镇 蔡官镇 西街街道 旧州镇 幺铺镇 双堡镇 北街街道 宁谷镇 刘官乡 东关街道 黄腊布依族苗族乡 南街街道 东街街道 岩腊苗族布依族乡 龙宫镇 大西桥镇 轿子山镇
跳蹬场村 水井坎村 袁家屯村 平寨村 青山村 大院村 镜子塘村 徐家庄村 张官村 尖山村 郭家庄村 大洋村 水塘寨村 下寨村 邓家村 大寨村 大硐口村 小硐口村 讨兑寨村 本寨村 各什村 洋坪村 新寨村 水洞村
新院子村 小园村 小寨村 单家屯村 金钟院村 小瓦窑村 毛栗坡村 木头寨村 屯脚村 郭家屯村 河安村 云盘村 厦耳村
华西街道 西山村 太平村 管元村 玉碗村 胶泥村 二桥村 华严村 西瓦村 竹林村 汪家山村 萝卜冲村 水塘村 门口村 小坡村 黑石头村 土地坡村 欢喜岭村 龙井村 西市村 南马村 西王山村 西兴村 瓦窑村 西花村 马厂村 王庄村 土桥村 杉树村 鸡场布依族苗族乡 鸡场村 老场村 连石村 黑土村 青山村 蒙棚村 孔旗村 朱官村 王官村 磨石村 四方井村
杨武布依族苗族乡
杨武村 塘寨村 毛栗村 蒙弄村 补董村 猛邦村 老凹村 白水村 长冲村 小寨村 杨平村 顺河村 石关村 贬王村 高家村 石头村 翁庆村 云合村 大屯村 杉木村 东屯乡
东屯村 桥头村 本寨村 毛口村 双子村 新寨村 秧地村 半山村 小屯村 长寨村 窑上村 吕官村 金官村 石头村 玉山村 王寨村 磨玉村 高官村 西屯村 八番村 梅旗村 市梅村 山旗村 扁山村
宋旗镇
猫洞村 白果村 干河村 大寨村 赵家山村 老凹村 平寨村 洋界村 新屯村 宋旗村 打纸村 张坪村 吕旗村 下坪村 龙旗村 对门村 破木村 甘苑村 青杠村 兴隆村 大坡村 上坪村 石板村 大云村
新场布依族苗族乡
花石村 场坝村 长树村 六角村 干坝村 三合村 花嘎村 关口村 凤山村 桥头村 窝枝村 高杨村 勇克村 右江村 妈聋村 石泉村 七眼桥镇
小关口村 曹家屯村 汤官村 二铺村 本寨村 小山寨村 雷屯村 章家庄村 竹林寨村 新寨村 猴场村 岩上庄村 王家庄村 吴家屯村 水洞村 石龙湾村 大寨村 孙家庄村 关塘村 八角洞村 左蒋村 牛硐村 仁岗村 两所屯村 联农村 小水桥村 高新水村 硐口村 花园村 山岚村 郑家村 时家屯村 河边坝村 坡上园村 大石枝村 鹞子岩村 齐家庄村 园背村 清凉村 虾巴村 凉水井村 夏官村 大坝村 沙锅村 塘房街村 老塘关村 猫洞村 大坡脚村 云山村 兴隆村
蔡官镇
长山村 蔡官村 龙天村 侯家庄村 王家庄村 马官村 漠河村 潘家庄村 尖山村 冷家大寨村 梅家庄村 崩角村 交椅村 张家庄村 张官屯村 塘官屯村 老龙寨村 段家庄村 对门坡村 仲家坝村 对沙地村 长冲村 沙锅村 毛交坡村 罗大寨村 嘎岭村 贝家庄村 董官屯村 驿马寨村 浪河村 马安山村 大坡洞村 关口村 樟树寨村 药寨村 樊家庄村 张家寨村 发炸村 鼠场村 可瓦村 水塔村 大荒地村 谷灯坝村 鸡场大寨村 林场村 格来月村 陇巴村 浪竹坝村 尾巴寨村 小屯街村 半屯村
西街街道 旧州镇
旧州村 把士村 新寨村 文星村 五翠村 浪塘村 松林村 高坡村 龙潭村 詹家屯村 横水村 罗官村 茶坡村 高车村 苏吕村 平寨村 甘塘村 朵嘎村 蒙村村 西地村 汪寨村 木叶村 陇灰村 猛贡村
幺铺镇
牛蹄村 歪寨村 羊场村 支家村 颜旗村 南山村 上头铺村 陶关村 龙屯村 大坡村 鲍家村 三合村 小井村 河万村 河清村 杨家桥村 板橙山村 石板村 凉水村 尚兴村 邵小村 小屯村 关脚村 大屯村 付其村 两罗村 乌速村 张胜村 四旗村 小菜丘村 么铺村 大堡村 么铺蔬菜村 偏石村 青苔村 荡上村 菜丘村 塔山村 红旗村 立山村 青山村 方牛村 赵家村 潘胜村 下坝村 安家蔬菜村 李家村 对门村 菖莆村
双堡镇
双堡村 张官村 石门村 左关村 双青村 花恰村 山京村 下苑村 张溪村 许官村 毛其村 骟马牛村 仡佬村 平寨村 水塘村 落水岩村 大坝村 塘山村 塘上村 鹁鸽村 所坝村 张家山村 银子山村 黑山村 毛栗哨村
北街街道 宁谷镇
大寨村 林哨村 下哨村 里板克村 山井村 洋海村 河头村 长冲村 胡军村 上苑村 龙潭坡村 白泥田村 干河村 小呈堡村 五官屯村 潘孟寨村 木山堡村 老塘河村 龙潭村 张井村 下洋场村 老鸦石村 大岩底村
刘官乡
刘官村 兴邦村 马场村 水桥村 大黑村 小黑村 金齿村 周官村 高福村 大寨村 鲊陇村 兴红村 新寨村 南翠村
东关街道
东关村 伍家关村 核桃村 大龙村 小龙村 新寨村 干河村 青苑村 虹山村 前进村 红村村 头铺村 麒麟村 新哨村 团山村 后山村 关脚村 湾子村 罗仙村 石厂村 大水沟村 商家庄村 大屯村 火烧寨村 大门楼村 水溪庄村 跳花山村 杉树林村 马军屯村 董家庄村 永安村 飞虹村
黄腊布依族苗族乡
黑秧村 罗陇村 长土村 新平村 打寨村 团结村 王官村 五星村 簸箕村 腊寨村 玲珑村 龙青村 岩底村 白岩村
南街街道 岩腊苗族布依族乡
塘房村 高寨村 箐口村 泉峰村 五峰村 岩松村 赖岩村 马陇村 青杠坡村 大猛沙村 三股水村 土角村 龙潭村 龙宫镇
满寨村 羊补村 蔡官村 马头村 下板村 上板村 小仡村 石头村 炭窑村 克妈村 木厦村 下屯村 火麦村
陷塘村 六万村 龙潭村 桃子村 响陇村 下苑村 新寨村 陇嘎村 大田村 山嘎村 大西桥镇
大西桥村 鲍家屯村 西陇村 带子街村 三铺村 王家院村 白泥寨村 杨家关村 小屯村 背陇村 三个山村 安庄屯村 小寨村 狗场屯村 江常村 河桥村 石板房村 中所村 吉昌村 马场村 新寨村 九溪村 下九溪村 小白岩村
东街街道
新疆山鸡养殖场
七彩山鸡，孔雀，各种珍禽一类的效益不错！
新疆适合养什么鸡
取1千克盐用炒锅小火炒至变色、出香味，倒出后放入同仁堂五香粉（药材店有售）30克混合出香味即可，此腌料可以腌制15只。
将老鸡（鸡要选择养了一年的母鸡）宰杀制净，放入炒好的五香盐料里外反复搓揉，将盐分渗透到鸡肉，腌制1.5-2小时，用水冲净附着在鸡身上的盐料，放入冷水中，小火煮沸，撇出浮沫。
锅内放入二汤25千克，下入普通的酱油10千克，盐1250克，甜面酱、白糖各750克调味，下入香料（荜拨8克，千里香、槟榔片、白豆蔻、肉桂各15克，丁香、木香各10克，五味子18克，花椒120克，桂皮、小茴香各30克，良姜35克，肉豆蔻、草果各10个，草豆蔻5个，罗汉果6个，香叶、香茅草、当归各20克，砂仁、八角、白芷各25克）大火烧开。
第一次调制卤水时，要在此配方的基础上增加北京二锅头800克。以后每次卤的时候，可补充二锅头250克，葱、大姜各150克。在卤制鸡的过程中，最好用布包将鸡逐一扎好，卤制结束后放凉，再去掉布包。
将处理好的15只鸡放入卤水中，大火烧开，改小火卤制3小时，关火，捞出。
在卤制鸡的过程中，一定要用微火来加热，保持卤水似开非开的状态即可。切不可以使用大火来加热，否则鸡皮很容易破裂。
鸡用钩子挂起来，放在阴凉通风处风干6-7天。如果是天气比较热，可以将鸡挂入晾鸭房内风干四天左右。
取一个大铁锅，放入白糖半炒勺，樟茶、花椒各20克，干的香茅草5根，砂仁粉5克，放上铁篦子，放入三只鸡，盖上盖子，小火加热至冒黄烟时关火即可。客人点菜时，将其撕成小块即可。
新疆土鸡养殖
椒麻鸡的做法
1.主料：新鲜土鸡、洋葱、线辣椒辅料：盐、麻椒50克、花椒30克、 姜、党参、香叶、桂皮、八角、草果、辣皮子、胡椒粒、大葱、白芷、花椒粉、红枣、枸杞、自制麻椒红油
2.把土鸡收拾干净，洗净，用盐、花椒粉抹在土鸡全身，腌制20分钟
3.把姜切片、大葱切段
4.调料准备好洗洗
5.线辣椒泡2小时洗净捞起，用剪刀成末
6.煮锅加水，加花椒粒、胡椒粒、麻椒粒，八角、香叶、草果、白芷、党参、桂皮、大葱、线椒大火烧开，煮到香味出来
7.加土鸡，加盐，大火煮开
8.转小火煨煮到土鸡9成熟
9.捞起彻底凉透
10.热锅小火把线辣椒、麻椒，花椒粒炒出香味捞出装碗加少许盐
11.油烧到7成热左右，浇在炒好的线辣椒、花椒粒、麻椒粒碗里，拌均匀，凉透即可
新疆山鸡苗
雷鸟、棕胸竹鸡、变花鸟、松鸡、食火鸡、鲣鸟等都是变色的能手。
随着季节的冷热变化，鸟类都会换毛，以保持体温的恒定，但有少部分鸟所换的羽毛颜色还会发生明显的变化，其目的是更有利于捕食和逃避天敌的侵害。
雷鸟是公认的变色鸟，主要生活在北极冰原地带、我国的大兴安岭和新疆阿尔泰山区以及日本的北海道等地区。雷鸟能够根据季节的变化变换羽毛的颜色：春天来临时，万物吐绿，雷鸟便换上带黄斑的棕色羽毛；夏季大地变成深绿色，雷鸟则身着深灰色的“旗袍”，外套暗褐色带斑纹的“罩衣”；秋天草木渐渐变黄，雷鸟羽毛又变为带有斑块的暗棕色；到了冬天，冰雪覆盖大地，到处银装素裹，雷鸟也披上洁白的“婚纱”，自得地在雪中漫步，远远望去宛如正在散步的一小堆雪。在云南巍山县青华乡绿孔雀自然保护区内，栖息生活着一种叫棕胸竹鸡的变色鸟。这种鸟比鹌鹑略大，除不同海拔、不同生态、不同性别、不同季节会有不同羽色外，它的羽色还能随环境而呈相应的保护色。即使这种鸟近在身边，也难窥其真容。
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