六盘水羊肉粉-怎么做才能让营养价值最高，六盘水羊肉粉制作方法
六盘水羊肉粉，怎么做才能让营养价值最高？
贵州已形成一个旅游大省，贵州多彩多姿，就犹如的世界里开放着各种争奇斗艳，多姿多彩的花儿。因为他们是美好的象征，所以，谁都喜欢。有人喜欢华贵艳丽的牡丹，有人喜欢绚丽火红的玫瑰，有人喜欢淡雅幽香的水仙，但我却偏爱独傲霜雪的梅花。
贵州分三种羊肉粉1、水城羊肉粉，2、遵义羊肉粉，3、兴义羊肉粉。但是好吃的羊肉粉必须属于“水城羊肉粉”，发展好的羊肉粉属于遵义羊肉粉，而兴义羊肉粉则属于地方政府重视才开始发展。三个地方的羊肉粉各有特色，具体口味还要看商家是否制作的是良心产品。如果以贵州省级部门牵头为标准，制定一个“贵州羊肉粉”的招牌，这才是贵州羊肉粉的发展趋势。
六盘水羊肉粉的羊肉采用产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名，遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。曾获得第二届“中华名小吃”称号。野外放养的黑山羊为主，不同于内蒙古大草原的绵羊，或河北、河南、山东等北方地区的绵羊。个人认为北方的绵羊嚼劲有余而肉质不香，六盘水的黑山羊常年是散放在山上自由活动，肌肉筋骨都很结实而又灵活。吃起来除了膻味没有北方绵羊的膻味大以外，肉质也更香滑爽口，不似绵羊肉要难以咀嚼一些。
我是土生土长遵义人，吃羊肉粉是从每碗两毛五开始的，吃了几十年，也最好这一口。公正的说，遵义羊肉粉抑或是六盘水羊肉粉，口味各有千秋，论名气，遵义羊肉粉当然第一，毕竟毕竟遵义是全国羊肉粉的发源地。但现在总吃不出两毛五的味道了，如以土山羊肉熬制汤料，加上本地米粉，一碗正宗羊肉粉，非遵义莫属，说兴义是羊肉粉之乡，遵义还是羊肉粉之都呢！
首先对材料的选取很重要，比如羊肉需要是羊腿上的，因为羊腿的营养价值会更高。此外，烹饪方式也很重要，要尽量采取蒸煮的方式，确保羊肉的营养不流失。
先把米粉烫熟，在上面摆放一层羊肉片，浇上辣椒油，放一些花椒面和蒜苗，还有葱花，香菜。选用的羊肉是黑山羊。
水煮，多放一些羊肉，这时候你会发现味道很好，特别的浓香，蛋白质也是很多的，就是比较不错的。
在云南除了米线还有什么好吃的小吃？
云南的小吃有很多，比如说炒饵丝，烤饵块，腊排骨，黑山羊火锅，土鸡火锅，树皮炒蛋，猪膘肉，烤全羊，烤鸡，烤土豆，炸土豆很多很多很多好吃的。去云南一趟可以让你吃很多，而且都还不错。
饵块使用一种大米磨成的粉做成的，就好像我们做的面饼一样，不过他们是用米做的。一般有炒饵丝，烤饵块，还有火锅里面饵块。饵块吃起来有点甜，软绵软绵的，吃起来很舒服。云南的烤饵块是里面夹油条的，很好吃。
腊排骨，是丽江的一种传统食物，就好像我们晒腊肉一样，他们做腊排骨。不过他们的腊排骨比较咸，如果口味不重的话，还是建议少吃一点，因为真的很咸。如果一次吃太多的话，会感觉嗓子很疼。
黑山羊火锅，土鸡火锅，和腊排骨一样，都是丽江本地的食物。黑山羊是放养在山上的羊，据说是不喂饲料的，他们一般是连皮带肉一起煮，吃起来很好吃。可以配合土鸡一起炖，都比较不错，在丽江古城周围就有很多卖这个的，不过一般都是假的，正宗的比较难走。
树皮炒蛋，猪膘肉是泸沽湖摩梭人的独特食物，树皮炒蛋其实不是很好吃，因为树皮炒出来的水太多了，不过鸡蛋比较嫩，如果只吃鸡蛋的话还是可以的。
猪膘肉就好像我们的腊肉一样，不过他们是把瘦肉去掉的，然后在里面放上药材，开始存放。我在云南吃了一个三年的猪膘肉，吃起来很好吃，入口即化，虽然都是五花肉和肥肉，但是并不油腻。据说他们本地人都是吃十年以上的，还有三四十年的是供给活佛的。我们外地去旅游的一般都只是吃个五年的。
还有烤全羊，烤鸡，烤土豆这些，都非常好吃。
说起云南，这可是一个好地方，而云南很多人都知道有很多的名吃，比如过桥米线，那么，云南除了过桥米线还有什么好吃的呢？
首先云南好吃的第一个就是宣威火腿，宣威火腿可以说是全国出名，而只要是去了云南一定别忘记购买一些宣威火腿吃，可以说那个感觉比吃其他的火腿好的多，所以推荐大家吃一点。第二就是云南的鲜花饼，鲜花饼是云南特有的一种食物，特别是昆明附近最多，可以说这是昆明的特产，因为昆明盛产玫瑰花，所以，昆明的鲜花饼很出名，鲜花饼的表皮有点像是脆皮月饼，而馅比较的甜，里面还可以吃到花的清香味，还能吃到花瓣，非常的香甜。
然后云南大街上还有很多云南特有的热带水果，非常的好吃，比如什么台湾大青枣，还有鸡蛋果，还有人参果，等等，都是非常好吃的，不过前提是你得能吃得惯，因为不太甜。
而云南大街上的烧烤也是很多的，可以说也是他们那的一大特色，在夜晚，坐在烧烤摊前，喝杯啤酒，吃个烧烤，感觉昆明的凉风习习，也是非常惬意的。
今年的黑山羊，活羊价格是多少钱一斤？
活羊价格全国大致是三十至四十一公斤，一公斤是两斤哦！不同地区价格稍微有浮动，但是相差不大。回答完毕，请采纳哦！
云南十八块至二十二块
波尔山羊市场需求旺盛，如何提高波尔山羊人工授精率？
波尔山羊这个品种我以前经常有介绍，这里再简单说下。波尔山羊原产地位于南非，体格大、产肉率高、早期生长发育快、适应性强、繁殖率高，是优良的肉用山羊品种。如果你选择的是努比亚黑山羊，努比亚黑山羊，特性比较怕寒冷，吃食也比较广，但食物一定要精，，出肉率在中高上之间，适合在平原地带放养。
波尔山羊和努比亚黑山羊，都是从非洲国家引进的优质品种山羊。它们的共同优点是：肉质鲜美，营养丰富，抗病能力强，繁殖率高，食杂多的特点。现在市场上每斤生羊肉的价格是35元左右，如果要是买活羊，每只活养按斤称，每斤价格也耍在17元左右，也就是说现在买一只成年羊，`最少需要人民币l500元左右，可以说是，现在的羊价，是有史以来的最高位。
这两种羊都是国外的优良品种，而且都属于山羊系列，产肉率很高，体型也大，特别适合育肥，我国好多地区都选择这两种羊作为育肥品种。如题主要饲养周期短，出肉率高，经济效益来看，可以饲养波尔山羊。如地区差异，湿度、温度、天气、草料等因素都不太好，建议饲养努比亚黑山羊，因为黑山羊相对来说抵抗力高一点，肉质比较香。
如果你是北方养哪种都可以，如果你在南方我建议你还是养努比亚羊，因为南方人会有特殊要求，他们比较喜欢纯色 纯种的羊，波尔多颜色太杂了，建议养努比亚这种纯色羊。因地制宜，目前这两种品种都是山羊中的最佳品种，可单选一种进行初步繁殖，到初具规模可选另一种进行杂交饲养，这俩个品种适应性特别强，即可放养也可圈养。
选择品种优良的波尔山羊，然后准备高质量的受精卵，进行安全卫生的操作，这样才可以提高成功率。
1、加强波尔山羊种公羊饲养管理单独舍饲，冬春枯草季节喂以花生藤、黄豆秸为主的青干草，适当搭配胡萝卜、黑麦草等青绿多汁饲料。其余季节，以红三叶、杂交狼尾草和新鲜杂草为主，自由采食。
2、确定合理的采精频率我们对波尔山羊的采精能力进行了测定，分隔日采精1次（111方式），1天采精1次，连续采精2天、休息1天（121方式）和1天采精1次、连续采精3天、休息1天（131方式）等3种采精频率。
3、对人工授精使用的器械严格消毒凡是采精、输精及与精液接触的一切器械、用具，都必须经过严格的消毒。在消毒前，应将器械洗净擦干，然后对所有器械进行消毒。
4、搞好精液品质的检查精液品质的检查，是保证授精效果的一项重要措施。公羊正常的原精液色泽乳白色，略有腥味，呈云雾状，ph值6.4-6.6，活力0.8级以上。如精液带绿色或黄色，即为混有尿液或脓液的表现，带淡红色或红褐色，可能有生殖疾病，立即停止配种，进行必要的诊治。
5、掌握恰当输精时间，适时输精输精时间的恰当、输精部位酌准确、输精操作方法的规范是提高受胎率的关键。
这得需要提前对这些山羊的身体进行一个检测，而且要针对它们的身体情况选择适当的机会进行受精。
养羊
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