蜂蜜可以直接放在瓶子里吗，自己喝的蜂蜜放在玻璃瓶里好呢-还是放在塑料瓶里好
自己喝的蜂蜜放在玻璃瓶里好呢，还是放在塑料瓶里好？
蜂蜜的保存方法 21:54在前面我们认识了蜂蜜，知道了如何食用蜂蜜，知道了各种蜂蜜的作用与功效，也知道蜂蜜在不同环境下会结晶。虽说蜂蜜是自然界唯一不会变质的食品，但那都是基于正确的蜂蜜保存方法的。
蜂蜜的保存方法:
1．蜂蜜买回家后，用玻璃、陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存，不能用铁容器！蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度保持5～10℃、空气湿度不超过75％的环境下。
2．蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。
3．好的蜂蜜在15～18℃以下时一般能够结晶，变成白色或淡黄色结晶体。
4．蜂蜜不能和葱一起食用。
5．蜂蜜宜用40度以下的温水冲服，过高的水温会破坏蜂蜜的营养成分。过热会使蜂蜜中的酶失活，维生素损失。
蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。
蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。
蜂蜜放久了会变质，表现为两个方面：一是味道变得交酸，二是变得较为稀（正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包，而不是用桶或瓶来装，可见其粘稠程度）。蜂蜜变质主要是温度升高所致，因此冰箱可以解决这一问题。蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有机物分解，化为气体溢出，此时，即使蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低。
6．通常，浅色蜜比深色蜜的质量要好，但是深色蜜比浅色蜜含有较多功能矿物质。
参考资料：
养生源蜂产品养生网：
当然是玻璃的好 陶瓷的也行 无毒 没有异味 密封性也很强
最好是在你们当地的养蜂厂里去割那种一块块的最好 也是最纯的蜂蜜 也没加防腐剂呀 人工色素 糖浆等
玻璃瓶。一般装腌制品的玻璃瓶，将它洗干净就可以。塑料现在都说明有塑化剂了，更不能用。
玻璃瓶
最好是放敞开的大碗里放冰箱
玻璃瓶好，塑料的不可信。
纯蜂蜜是装瓶就有结晶吗?个
蜂蜜在低温的情况下就会结晶，通常来说容易结晶的蜂蜜都是纯正的蜂蜜
好一些的应该没有。
有
结晶是蜂蜜的天然属性，只要是蜂蜜就没有不结晶的，只是条件适不适合。很多人认为，结晶的蜂蜜是假蜜，是因为加入了糖。相反，加入糖的蜂蜜反而不易结晶。结晶，并不影响蜂蜜的质量。结晶部分的蜂蜜比不结晶部分，品质更优。多数人对结晶蜜有误解，所以，浓缩蜜企业都会在加工蜂蜜时，破坏其结晶核，防止其结晶，这是浓缩蜜虽也浓稠却不易结晶的原因。
刚产的蜂蜜是液体的，一般存放在土缸里或大的塑料桶里的，也有的先装在瓶里的。当然这个是时候是不结晶的，存放一段时间后或天气变冷就是结晶，也有是在大桶里或土缸里结晶了后再装的。农村养蜂的，掏保掂 老实农民蜂场
蜂蜜装在矿泉水瓶子里面就开始不停的起泡膨胀怎么回事
蜂蜜起泡膨胀是因为微生物发酵。
蜂蜜糖分多、渗透压大，最常见的微生物是嗜渗酵母和耐高糖酵母，其中嗜渗酵母是蜂蜜产生气泡的主要原因。春季采集的蜂蜜中100%含嗜渗酵母，夏季采集的也有55%含嗜渗酵母，因此原蜜发酵是很普遍的现象。嗜渗酵母在蜂蜜水分含量较高且温度适宜时可大量繁殖，发酵产生难以去除的泡沫。
蜂蜜是蜜蜂从野外采集来的，因此原蜜（指蜂巢中的蜜）会含有微生物，在生产过程中也可能受到微生物污染。蜂蜜中微生物的种类和数量都相对较少，因为它本身就有一定的抑制微生物生长的作用。
扩展资料
防止蜂蜜发酵起泡小知识
控制并不难。成熟的蜂蜜需要经过融化、去除晶体、过滤、低温真空浓缩等加工步骤，只要将水分含量控制在18%~20%，波美度达到42度以上，蜂蜜就不容易发酵。（注：波美度是比重单位，数值越大，浓度越高，渗透压越大）。波美度不到42度可作杀菌处理，比如在55℃~63℃的条件下加热10~15分钟即可杀死嗜渗酵母。
从蜂农那里购买散装的原蜜，一定要放在阴凉通风处或冰箱冷藏，因为嗜渗酵母最喜欢的温度是25℃~37℃。蜂蜜发酵起泡吃起来并没有大问题。
参考资料来源：人民网-蜂蜜起泡了，还可以吃吗？
蜂蜜装在矿泉水瓶子里面就开始不停的起泡膨胀的原因为：蜂蜜中所含的活性酶甩产生的气体，这样的胀瓶是很正常的。
在装蜂蜜的时候，要在容器内留有一定的空间，因为蜂蜜在存放的时候，会不断产生气体，时间长了，里面的气压就会加大，打开瓶子就很困难，所以要在容器内留下七分之一的空间，这样即使瓶子内气压增加也是没有问题的。
蜂蜜都是装在塑料瓶子里，或者是玻璃瓶子里，有的人会把蜂蜜放在金属容器里，这么做就错了，金属容器会和蜂蜜起化学反应，蜂蜜放置久了就不能吃了。如果吃了的话，人会出现恶心和呕吐的情况。
扩展资料：
蜂蜜的保存介绍如下：
蜂蜜是可以放在冰箱里的，但是蜂蜜会出现结晶的现象，有些人不明白这是什么原因，以为蜂蜜坏掉了，其实不然，结晶的蜂蜜还是可以食用的。买来的蜂蜜放在通风、避光的地方保存也是会保存很长时间的。
商场里卖的蜂蜜保质期是18个月-2年，所以如果不是蜂蜜快到保质期限，快要坏掉，放在常温下保存就可以了。蜂蜜是一种保存时间很长的食物，比其它的食物保质期要长多了，但是前提是要正确的保存蜂蜜。
参考资料来源：人民网-蜂蜜虽好 不可乱喝
参考资料来源：人民网-蜂蜜正确保存有方法 秋食蜂蜜注意3禁忌
首先要看你买的是什么蜂蜜 是从蜂农手中买的 还是从超市买的 这才让人容易帮你判断 是吧 不过蜂蜜胀瓶只有二个原因 第一蜂蜜中所含的活性酶甩产生的气体 这样的胀瓶是很正常的 恭喜你 买到了好的原蜜 第二种胀瓶是发酵 就是你买到了水蜜 蜂蜜的浓度太低 含水太高 产生了变质 这样的蜂蜜是会有一种啤酒的味道 （有一点酸） 好的蜂蜜在夏天 都会出现胀瓶的 无论是塑料瓶 还是玻璃瓶 我家就是养蜂的 有事再问我吧 希望能帮到你
对了 恭喜你 买的不是浓缩蜜 这一点是可以肯定的
1、蜂蜜中所含的活性酶甩产生的气体，这样的胀瓶是很正常的 ，
2、胀瓶是发酵，可能是水蜜，蜂蜜的浓度太低，含水太高，产生了变质，这样的蜂蜜是会有一种啤酒的味道
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