鸽子是发物吗喉咙发炎能吃吗，鸽子是发物吗

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鸽子是发物吗

中医里的发在西医里可能解释为过敏比较适合，鸽子是发物，鸽子肉带有滋补性，属于温性的，能促进肉芽组织增生，所以，在慢性病变当中，最好不要使用，可能会使病情加重，甚至恶化。

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鸽子是不是发物

鸽子不是发物，鸽子的蛋白质含量虽然比较高，但是脂肪含量低，并不会引发过敏症，也不会导致人的过敏症状增加。

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“发物”的概念及演变过程

“发物”的初步概念早在春秋战国时期已有相关记载,如《素问.热论》曰:“病热少愈,食肉则复,多食则遗,此其禁也。”表明患有热性疾患的患者在病情好转之时食用肉食,则有可能出现疾病复发,食用过多则会使病邪遗留体内。宋代《三因极一病证方论》最先提出“发物”的概念,指出在运用“白花蛇散方”治疗“九漏瘰”时,还需“忌发风壅热物”,方可痊愈。“发物”一词最早在明代《普济方》中明确提出,被后世医家所认同,并成熟于清代,如清代《验方新编》出现“发物”一词次数较多。

在古代医籍中,“发物”由“发风壅热物”“动风发气物”“发风疮毒物”演变而来。在现代,人们一般认为发物是易长疮、疖或引起某些其他病变的食物,如《现代汉语词典》指出,发物指容易使疮疖或某些病状发生变化的食物,如羊肉、鱼、虾等。但是“发物”指代具体的食物种类、如何使病情加重、其作用于疾病的范围,各家看法并不一致。如在《中医饮食营养学》中发物包括“腥、膻、辛辣食物和一些特殊的食物,腥膻食物如海鱼、狗肉

生 活中有一些人因为患某种疾病或体质原因，不能食用发物，鸽子汤是常见的一种汤品，那么鸽子汤属不属于发物呢？

鸽子汤 发物

1 鸽子汤属不属于发物

不属于发物。

发物是一种中医概念，中医认为，富有营养或刺激性容易引发或加重某些疾病的一些食物称之为发物，一般生活中比较常见的发物有：海鲜、牛肉、韭菜、香菜、竹笋、公鸡等，而鸽子汤中富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，营养价值很高，是一种低脂肪、高蛋白的滋补汤品，但是食用鸽子汤后并不会诱发或加重某种疾病，所以它并不属于发物。

2 手术后能喝鸽子汤吗

可以喝。

手术后的人群由于组织损伤，一般身体会较为虚弱，需要补充大量营养，而鸽子汤营养丰富，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种微量元素等营养成分，容易被人体所消化吸收，手术后喝鸽子汤可以有助于提高免疫力，促进创口恢复；除此之外，手术后患者还要摄入多方面的营养，如：新鲜的水果、蔬菜等，具体建议咨询医生，在医生的指导下从多方面选取食物进行补充。

3 哪些人不能喝鸽子汤

感冒发热者

感冒发热者饮食宜清淡，不宜滋补，而鸽子汤就是滋补作用较强的汤品，感冒发热者食用后可能会导致体内的邪气难以外出，从而会加重感冒发热症状，延长感冒病程。

痛风患者

痛风患者应当控制嘌呤的摄入，而鸽子汤中含有丰富的蛋白质，是一种嘌呤含量比较高的食物，痛风患者食用后容易导致体内的血尿酸水平升高，从而引发或加重痛风症状。

体质燥热者

一般在炖鸽子汤的时候都会加入一些滋补药材，这就导致了鸽子汤温补作用比较强，体质燥热者食用后可能会导致体内的燥热之气加重，可能引发或加重心烦气躁、面色潮红、潮热盗汗等不适反应。

4 鸽子汤怎么炖最营养

鸽子汤的做法有很多，可以直接清炖，也可以加入其他的食材或药材一起炖汤，常见的有香菇、山药、胡萝卜、党参、红枣、枸杞等。下面介绍一种比较常见的炖法。

红枣枸杞鸽子汤

材料：处理干净的鸽子一只，红枣8-10颗，枸杞20克，姜片、食盐各适量。

做法：

1、将鸽子洗净后放入锅中，焯一下水，去除血水，捞出，再用清水冲洗干净。

2、将焯好水的鸽子放入砂锅中，放入姜片，注入足量清水。

3、大火煮沸，撇去浮沫，然后放入红枣、枸杞，转小火继续煮。

4、炖2小时左右，直至鸽子肉软烂。

5、出锅前根据自己的口味加入食盐调味即可。

鸽子并不是发物，鸽子的蛋白质含量虽然比较高，但是脂肪含量低，并不会引发过敏症，也不会导致人的过敏症状增加。

鸽子是发物吗?

很多女人怀孕期间或者产后都会吃鸽子，这与鸽子本身的营养价值分不开。但是对于那些患有某些疾病的人来说，吃鸽子究竟好不好呢？鸽子是不是发物呢？

鸽子是发物吗

中医里的发在西医里可能解释为过敏比较适合，鸽子是发物，鸽子肉带有滋补性，属于温性的，能促进肉芽组织增生，所以，在慢性病变当中，最好不要使用，可能会使病情加重，甚至恶化。但是，一般人吃鸽子会非常的好。

鸽子的保健价值

鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

1、治久病体虚、头晕目花

鸽子1只（去毛和内脏），杞子15克，黄芪30克，党参30克，首乌15克水煎，去药渣取汁，饮汁吃肉，每日1次。

2、治妇女干血痨、经闭

鸽1只，配芋头（炒焦），夜明砂10克，鳖甲15克，龟板15克，共炖鸡吃，每日1次。

3、治老人体虚、腰膝酸软

鸽1只（去毛和内脏），枸杞子25克，黄精30克，食盐适量，隔水蒸熟食用。

鸽子的食疗价值

鸽子不仅具有很高的营养价值，素有“一鸽胜九鸡”之称，而且还有多方面的药用价值，鸽子的肉、蛋、血、屎皆可入药，很早就被人们所认识。

1、山药玉竹白鸽汤

材料：白鸽1只，取肉切小块，山药、玉竹、麦门冬各15g。加水煎汤服。鸽肉可食。

鸽肉滋肾阴、止渴，《食医心镜》即单用本品煎炙含之咽汁，“治消渴饮水不知足”。本方加入山药等药养阴滋液，治疗消渴的疗效较单用为好。

2、参归鸽肉汤

材料：鸽1只，党参25g，当归12g。加水煨汤服。

本方用鸽肉补益气血，党参、当归合用其功亦同，故并用以增强疗效。用于久病虚羸少气，或妇女血虚经闭。[6]

3、红烧鸽子杂

材料：鸡精，糖，酱油，淀粉，盐，白胡椒，孜然粉，葱，红椒，鸽子心，鸽子肾

做法

1、材料准备：鸽子心鸽子肾切小片，葱和红椒。

2、先把葱花下锅爆炒后放入鸽子杂（鸽子杂也可以提前用水焯好再炒，这样就不容易出水），最后放入红椒。

3、放入盐，鸡精，酱油，糖，少许白胡椒，放一点孜然粉调味。

鸽子的食用禁忌

食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。

鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体，但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完，便存留在体内。若是孕妇不经常活动，则导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好，长期下来还会对宝宝造成影响。望采纳！

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