番鸭养殖视频全集，番鸭高效养殖技术
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对，番鸭和豚是同一个东西，都是同一个鸭子品种。
人们口中的豚，是一种生活在水中的家禽，它又叫番鸭，比鸭子大，比鹅小。番鸭瘦肉多，脂肪少。在安庆各县养殖规模大。一般是在过春节的时候做腊鸭肉，味道香，是安庆地区的特产。人民群众的生活水平提高，安庆番鸭销往全国各地，也部分出口到海外，安庆养殖户通过 饲养番鸭脱贫致富。
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1、建设养殖场：在地势较高、草料充足、靠近水源的山地上建造养殖场，养殖方式可采用立体模式，以充分利用养殖空间。
2、挑选鸭苗：挑选健壮、无疾病的鸭苗作为养殖对象，番鸭苗可从具有经营许可证的供应商处购买。
3、饲养雏鸭：将温度保持在28℃左右，室内可开设日光灯，饲养3天后逐渐减少照明时长，7天后将温度调整至25℃左右。
4、饲养青年鸭：增加粗饲料的饲喂量，早上、下午各投喂1次，傍晚再适当补喂。
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江苏盐城最近落户了一种黑鸭子，是从法国巴巴里野生番鸭与我国地方鸭，经十三年改良选育而成。目前从盐城大冈镇“突飞猛进”到了北上广等地，成为了会飞的鸭中贵族和美食中的上品。于是，我专程造访了阿玛兰黑羽番鸭基地——
黑羽番鸭又名麝香鸭，是中国水禽基因库专家利用法国巴巴里野生番鸭与我国地方鸭，经十三年改良选育而成，此鸭遍体黑色光泽羽毛，外形优美，气度非凡，既具法式之浪漫又不乏东方之典雅，体重达六斤左右时还能飞翔三百至五百米远，其肌肉发达紧实，肉味鲜美且具特殊香味，因极富野禽风味而倍受消费者欢迎，适合一年四季进补。
我走进江苏盐城大冈镇时，天空落着淅淅沥沥的小雨。基地里小黑鸭在嬉戏中玩耍，它们并不怕人，在你面前就像家禽一样，不时还围着你转来转去的。时任大冈镇兴隆村第一书记陈立存说，目前有大小黑鸭2万多只，常吃鸭子，利于健康，他的办公桌上一本李时珍《本草纲目》这样记载，“鸭肉主大补，最消毒热、利小便、除水肿、消胀满、利脏腑、退疮肿、定惊痫”。一边喝茶，一边说起了他养殖的黑羽番鸭，遍体黑羽，先补肾经，后健脾胃，其肌肉中富含铁、铜、镁、锌、肌苷酸、谷氨酸、丙氨酸等营养物质明显高于北京鸭和樱桃谷鸭。
院子里铺满了刚刚捡拾回来的鸭蛋。他是一位军人，耿直，豪爽，热情。他看着村里的贫困户和残疾人，心里不是滋味，作为一名时任的书记，他决定带头开辟一片农村，为民致富并帮困残疾人。于是，在一年内建设了阿玛兰农场，通过与中国药科大学药物代谢动力学重点实验合作，在药科大学副校长王广基院士的鼎力支持下研发出系列养生药膳，其中以藏红花炖黑鸭更是极品之中的极品。
目前，开发出一系列黑鸭食品。此研究通过选用上好食材炖黑鸭，并采用不同的烹饪方式进行跟踪测定，且使用HPLC-DAD（高效液相质谱分析方法）来测定其药膳养生效果并分析得出结论，此系列药膳对人体心血管系统、呼吸系统、胃肠系统有很好的保护修复作用。
这道黑鸭红枣枸杞参汤，不油腻，满清香。是地道的一道滋补养生汤。
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番鸭原产于中美洲，17世纪引入我国，故我国称之为番鸭。因头上长有肉瘤，也叫瘤头鸭。番鸭羽毛颜色有黑色、白色和花色多种，番鸭两性差异显著，体型和体重大小差别明显，成年公鸭的体重为母鸭的1倍以上。番鸭性成熟期一般公鸭30周龄-32周龄，母鸭28-30周龄，两个产蛋期产蛋150-180个，平均蛋重70-80克，10周龄体重：公鸭3.5-4.5公斤，母鸭2-2.5公斤。番鸭耐粗饲，耗料少，饲料转化利用效率高，料肉比一般为2.7-3︰1，番鸭肌肉丰满，瘦肉率高，胸腿肌率高达30%-33%，番鸭肉质鲜美，富野禽风味，适宜于加工不同风味的佳肴。番鸭可水养、旱养、圈养、牧养，生产场地设施要求不高，投资省，见效快，为广大养殖农户喜爱的重要肉用鸭种之一。为提高番鸭养殖的生产业绩和经济效益，必须根据番鸭特性特点，制定科学合理的饲养管理方案，以期达到预期的经济技术指标，提高经济效益。
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1.产蛋前应按种鸭的体形、体重、体尺的标准进行选留。一般开产前母番鸭体重2.5～3.0千克，同龄公鸭4.0～4.5千克，并按1：4～5的公母比例将多余公番鸭淘汰。分群饲养，种鸭以200～300只为一群，饲养密度为每平方米3～4只。鸭舍要注意通风，运动场以大为好，且要有林荫野草。种番鸭在产蛋期对粗蛋白需要量较后备种番鸭高，日喂3次。2. ⑴合理分群。番鸭圈养分群时，要做到品种一致、日龄一致、体重一致，防止强弱混群。⑵圈养番鸭的四季管理。要根据四季气候变化，采取相应的管理措施。春季，天气逐渐暖和，是母番鸭盛产期，各种微生物也易滋生繁殖，因此，这段时间要对圈舍进行一次彻底消毒，清理垫料，以减少疾病发生的机会。同时要喂以含蛋白质和能量较高的日粮，以保证母鸭群以最快速度进入高产期。春季产蛋率要达85％～90％左右。夏季，主要任务是防暑降温，可在运动场上搭遮荫的凉棚，早晚多喂料，中午少喂，不断供给清洁的饮水。这个季节产蛋率要保持在75％～80％。另外，还应特别注意台风和雷阵雨对鸭群的袭击，一般台风前夕和台风过后鸭群产蛋率比正常下降30％～40％，需7～10天才能恢复；暴风骤雨对鸭群产蛋影响也很大，但2～3天就能恢复正常。秋季，约在9月中下旬产蛋率开始下降，产蛋率在30％左右时，可进行人工强制换羽，过1个月左右，番鸭群又开始产蛋，是全年中第二个产蛋期。只要日粮水平满足要求，这个季节产蛋率仍可保持在75％以上，直到翌年的1月份。冬季，主要是防寒保温，番鸭相对比较怕冷，有阳光的天气，应让鸭群在运动场上活动；营养要保持适当，使鸭群过冬时不至于太过瘦弱，为春季产蛋打下良好基础。3.产蛋初期和前期的重点是提高饲料质量，适当增加饲喂次数，尽快把产蛋率推向高峰。产蛋中期保证高产稳产，要注意饲料营养浓度比上阶段有所提高，光照稳定略增加，日常操作程序固定，舍温在10～30℃之间。产蛋后期根据体重和产蛋率情况确定饲料的供给量，多放少关促进运动，保持环境稳定，适当添加鱼肝油及无机盐添加剂。4.周围环境中存在各种细菌，因此，我们要采取一系列措施防止病菌进入鸭舍，保护鸭群不受感染，舍外空地要干净平坦。各种污物污水粪便必须经排污系统排到指定地点，运送饲料的卡车要在专用的仓库卸车，料仓每3个月消毒1次。要保持生产区内绝对清洁，鸭舍内每次更换垫料后地面要打扫干净。转群后，鸭舍要消毒1次，进入场区的车辆需在有消毒剂的消毒池中消毒，每周对场区道路清洗消毒1次。管理鸭群遵循先雏鸭后成鸭最后处理病鸭的顺序。定期除尘，垫料要保持干燥。每两周用碘液对供水系统管道消毒1次，饮用水也要消毒。不能把蛋堆放在潮湿高温环境中，每天清理脏蛋，不要让其经过贮蛋区通道口，死鸭应及时焚烧处理。鸭场内不得饲养其他家禽，防止其他野生动物进入鸭场，特别是老鼠。
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鸭蛋和鸭肉质地细嫩，营养丰富，味道鲜美，是人们喜爱的食品，鸭的羽毛可制作鸭绒衣被、纺织品和饲料，鸭的脑、血、内脏可造多种生物制品，鸭粪不仅是农田的优质有机肥料，还是鱼类的良好饵料。
养殖肉鸭的周期比较短，一般养殖42-60天即可出售，资金周转快，一年可多次养殖。养殖肉鸭的收入比较高，每只肉鸭的纯收入2元左右，在农民家庭养殖的条件下，一次可养殖2000-3000只，每茬纯收入5000元左右，一年可养殖5茬以上，收入比较高。
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与一般家鸭同属不同种。番鸭原产于中、南美洲热带地区。番鸭这种四不象般的珍禽，是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小。番鸭是很有前途的肉用、肝用禽种之一。它具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、产肝性能好等优点。
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