新陈蜂蜜的区别，陈蜂蜜辨别
新陈蜂蜜的区别？
新蜂蜜颜色比较浅，没有结晶体，而陈蜂蜜颜色比较重，且有结晶体。
蜂蜜作为食品必须有保质期才能出售。市场上标注的蜂蜜保质期一般为18个月或2年。但是，如果蜂蜜在7-15天后完全酿制，它的波美度很高，含水量小于20%。但由于一些陈酿蜂蜜的酸度较大，且蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，因此具有很强的抗菌性能，目前正在保存中。在良好的条件下，它可以放置很长时间而不会变质。如果老蜂蜜不变质，可以继续使用
蜂蜜是陈的好还是新的好？
新鲜的蜂蜜
（你所说是刚从蜂箱内取出来的叫新鲜的）
蜂蜜有新陈之分，新成熟蜂蜜为当年的一般保质期为18个月，
超出为陈蜂蜜，陈蜂蜜一般从营养角度讲其部分活性物质已失去活性营养成分有所下降，
时间越长下降约明显。新蜂蜜营养价值高口感好花香浓度高（指成熟蜂蜜，成熟蜂蜜就是蜜蜂采回来通过酿造把不可吸收物质改变易吸收的把多余的水分扇除，
成熟蜂蜜一般在40-41度以上《用蜂蜜专用比重计测》低于40度为不成熟蜂蜜，不成熟蜂蜜含有大量水分易发孝酸败变质
刚从蜂箱取出来蜂蜜最好先不买因为蜂蜜内含有少量蜡宵花粉及泡泡，
这些东西在里面容易发酵，等沉淀漂浮2-3天后再买。
干净的蜂蜜应该澄明度高无任何杂物漂浮物。好成熟蜂蜜是不通过任何加工环节的，
不要加任何物质的，否则为劣质蜂蜜。所谓包装用蜂蜜专用瓶直接装入就行。
陈年蜂蜜的作用与功效？
陈年蜂蜜没有大家所说的很强的作用，有些陈年蜂蜜甚至可能已经变质。蜂蜜虽然含有酸性物质和高浓度糖类物质，具有很强的杀菌作用，但是保存不当的时候还是容易变质，当蜂蜜中的水分含量超过21%时，就为酵母菌的生存繁殖创造了有利的环境，酵母菌在蜂蜜中大量的生长繁殖，不断分解蜂蜜中的营养成分，蜂蜜中的营养成分被破坏。
这时的蜂蜜中含有大量的微生物，营养价值比较低，食用后对身体健康不利，因此不建议大家食用陈年蜂蜜。即使有些陈年蜂蜜没有变质，随着保存时间的增加，味道会有所改变，蜂蜜中的多种营养成分也会不断的流失，蜂蜜的营养价值降低，对于身体的滋养效果大大减弱。
陈年蜂蜜的功效和新鲜蜂蜜一样，可以祛痰止咳，补充微量矿物元素，调节体内酸碱代谢平衡，及时大量补充糖类以及延年益寿等。纯蜂蜜的保质期很长，如果没有细菌感染，蜂蜜很难坏掉，但是可能会出现结晶，吃之前搅拌均匀即可。
北京同仁堂的蜂蜜 正宗吗
同仁堂的蜂蜜肯定是正宗不用怀疑的，因为同仁堂做的中药丸子，都是用蜂蜜来搓丸子的。
蜂蜜品种很多 大部分都会结晶 椴树最容易结晶 只有槐花蜜不易结晶 我喝的是福怡康食尚真购系类的原生态槐花蜜 挺好的 他家是加盟店 也有网上商城 试试好东西吧 价钱都差不多
北京的蜂蜜，最知名最老的品牌是百花牌蜂蜜，有各种种类，质量很好，各大超市有售。杂牌的蜂蜜不要买，是不是真的都不知道，是真的有的也有杂质。
你不懂………最好的要选同仁堂蜂业公司的，应为那是做药丸的。
同疑问，我买的同仁堂椴树蜜冬天也不结晶，而市场上其他大小品牌椴树蜜都结晶。感觉它靠着同仁堂的百年老牌子有点嚣张。16年还爆出过同仁堂麦卡卢蜂蜜造假，掺糖浆的新闻。
陈皮蜂蜜怎么做
陈皮蜂蜜水既美味可口又作用多多，很多人都想在家里自己动手做一款陈皮蜂蜜水，既健康，又能滋养身体。但是又不知从何下手，今天就给大家说一下陈皮加蜂蜜的制作方法。
1、 大家准备好适量的蜂蜜和陈皮。因为蜂蜜的蜜种有很多，大家在选择的时候容易纠结。这里建议使用水白蜜，只因水白蜜的口感鲜洁，含有的营养物质丰富，与陈皮搭配不仅口感更佳，在营养成分上也更互补一些。
2、 将陈皮用清水多冲洗几遍，洗干净以后切成细丝，然后放在锅中加水用大火煮开，煮开后转成小火慢慢熬煮，大约半小时左右就可以出锅了。
3、 将煮好的陈皮水盛出，放在茶壶中，等其放温至40度左右的时候再加入适量的水白蜜，搅拌均匀后就可以饮用了。(之所以选择40度左右时加入，是因为蜂蜜中的活性酶遇到高温会损失营养价值。)
这样美味的蜂蜜陈皮水就做好了，你是不是已经get到方法了呢，想做的可以自己试着动手做一下。只不过现在造假现象比较严重，蜂蜜作为一种备受青睐的滋补食品也是难以独善其身。市场中蜂蜜的质量也是层次不齐，大家在选择的时候，为了自身健康着想，还是建议选择经过多方质检合格的优质蜂蜜，质量更有保证一些。
陈皮蜂蜜茶的做法
1.
1.陈皮浸泡后刮去白瓤。
2.
2.切成丝，倒入滤壶里。如果是很陈的可以不刮，新的陈皮白瓤会有点涩味。
3.
3.水壶里倒入清水。
4.
4.启动拓璞迷你养生壶“沸水”功能。程序结束后，饮用前加适量蜂蜜即可。
陈皮蜂蜜有润肺止咳的作用。它的做法是，将陈皮洗干净后，切成细丝放在锅里加上水煮，带陈皮煮烂后就可以了，然后蒋陈皮晾凉后，加入蜂蜜，然后装在玻璃瓶里吃的时候挖两勺冲水喝。0K
养蜂
养蜂