据说一头驴能卖上万元-驴皮也值几千元-这是真的吗，一头驴到底能卖多少钱
据说一头驴能卖上万元，驴皮也值几千元，这是真的吗？
在保定学习的时候，我没有少吃当地特色的驴肉火，也没有厌倦吃，但是小驴肉火真的很贵，有时候不愿意吃，想买便宜的炖子火。在山东东阿县，驴皮是阿胶的主要原料，正宗的阿胶售价很高。这些都从另一个角度反映了驴皮和驴肉的价值。对于一头驴来说，卖出几万元真的很容易。当我还是个孩子的时候，在我的家乡，我经常看到人们在农村养驴。当我去拜访邻居的时候，我还能看到驴子不情愿地拉磨子。为了让驴子更勤快，主人一家蒙上了它的眼睛。
但是现在已经很多很多年没有人在农村养驴了，而且几乎没有听说过有人想靠养驴发财。一方面，驴子很值钱，另一方面，人们越来越少养驴子，这似乎很矛盾，究竟为什么呢？事实上，繁殖的主要目的是赚钱。如果养殖成本与收入成本不成比例，养殖业就会逐渐被淘汰。过去，人们饲养驴子是为了让驴子工作，但现在农村没有驴子工作的岗位，而且饲养驴子是有风险的。
这就是为什么没有人养驴的原因。以前，我的祖父养了一头驴，它花了两年时间才长成一头大驴，但是它长得太慢了，这可能与我们不喂养它，只喂粮食有关，所以它长得很慢。但总的来说，这么长时间内驴子的回报太慢了。除了平时的饲料费、防疫费、偶尔的生病治疗费等等，费用还有点高。其实，养殖成本才是最重要的，最重要的是驴市场属于绝对利基市场，市场并不完美，我知道，就是保定人喜欢吃驴肉火，山东需要做阿胶，这两个地区用驴较多，其他市场需求过于狭窄。
这样一个利基产品，你养出来的市场未必，驴子这个生意做不成。因为把驴子养到市场上需要太长的时间，这增加了不受控制的繁殖的风险。产品周期越长，风险越难控制。而且养驴是少数民族的产物，人们对驴病的治疗，以及驴药，在农村相对较少，一旦驴病了，可能会给农民带来巨大的损失。而且收益太慢，还容易造成农民突然缺钱，这些风险都存在。
是真的，驴肉的价格大概是40多块钱一斤，这样的话卖的钱是比较多的，驴皮是可以做阿胶的，也可以卖几千块钱的。
这是真的。因为驴全身是宝，驴肉堪比龙肉，而且驴皮可以熬制成阿胶，所以这是真的。
这是真的，因为驴皮是非常好的药物可以做阿胶，驴在农家养的比较少，所以价格也比较贵。
为什么保定的驴肉特别出名？
驴肉火烧据说起源于明初。朱棣起兵谋反，杀到保定府徐水县漕河，打了一场败仗。燕王眼瞅着饿得就要见阎王去了。士兵出了个主意，要他效仿古人杀马吃。其实所谓“驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉”，马肉纤维比较粗，不是特别好吃。但是饥不择食，就把马肉煮熟了夹着当地做的火烧吃了。哪知味道还很不错。于是后来当地老百姓也开始杀马做“马肉火烧”，而且马肉火烧因为曾经被皇上吃过而声名大振。但是好景不长，没过多久，因为和蒙古人打仗需要马。这里的马可不是做火烧吃的死马，而是活生生的战马。马成了战略物资，当然就不能由着老百姓做火烧吃了。但是想吃马肉火烧了怎么办啊？于是就出现了替代品――驴肉。驴肉纤维比马肉细腻，而且纯瘦不肥，自古就是下肴的佳品。而且保定一带，属于冀中平原，水草肥美，最适合养驴。河北地区的驴有两种，一种是沿海一带的渤海驴，一种是山区和平原的太行驴。保定的驴一般都是太行驴，而另外一种驴肉火烧――河间的驴肉火烧则是渤海驴。相比来说，太行驴比渤海驴好吃一些。于是在种种际会之下，驴肉火烧就诞生了。一直风行到现在，保定驴肉火烧就是漕河的驴肉火烧.
他太好吃了
保定的驴肉火烧也不一定都是驴肉
保定哪里的驴肉火烧最正宗?
保定驴肉火烧是中国北方民间小吃一种，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。
1、直隶一品驴肉店
做为驴肉火烧的发源地，他家的火烧秉承传统工艺，火烧金黄酥脆，驴肉优选驴大腿肉，肉质鲜美，肥而不腻，瘦而不柴，口味纯正，令人胃口大开。在新的消费环境下，他家的店被邀加入各大团购，如糯米网，百度外卖等，同时受到了众多顾客好评。
他家的操作间采用全玻璃封闭，可以直观地看到里面干净的环境。火烧脆香且酥，驴肉嫩香不腻，火烧夹驴肉更是外脆内软，浓香诱人。要想吃得过瘾，必须得选肥瘦相间的驴肉，香美的味道渗入口舌之间，醇厚入味，回味无穷。
2、漕河全驴宴
驴肉火烧是保定特产，河北名吃。漕河是河北驴肉的发源地，河北最正宗的驴肉产自漕河。一提起漕河全驴宴，几乎保定人没有不知道的。很多来冀游客在享受了一番“传统保定”的美味后，大发感慨：到保定不吃漕河驴肉等于虚此一行。
3、老驴头
老驴头快餐，将源起于乡野、广为散布于市肆街头的保定名吃驴肉火烧，赋予新的经营理念，与市场经济接轨，结合国际先进的快餐管理经验，按照国际惯例连锁发展。“老驴头”驴肉火烧的特色在于火烧外焦里嫩，驴肉肥瘦相间，软硬适度，出炉10分钟后撤回，以保证食品的最佳尝味期。
营养价值
驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质27克，其蛋白质含量比牛肉猪肉都高，而脂肪的含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。
驴肉中特有的氮浸出物，这些物质不仅能增进食欲，而且能增加肉的香味和味道。据本草纲目记载，驴肉性温，具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用，尤其是对止烦、安神清脑有独到效果，用驴骨熬汤可“治多年消渴（即糖尿病）。
以上内容参考：
百度百科-保定驴肉火烧
百度百科-驴肉火烧
做为一个地道保定人，只有小时候吃到能吃到正宗驴肉火烧了，现在很难吃到了，直到一次偶然机会，我看到一家老地方驴肉淘宝店铺说卖的正宗驴肉火烧，就好奇买了回来，尝了一下，正是小时候吃驴肉火烧的味道。
说说老地方驴肉店铺这个驴肉火烧，而是几乎球形的，吃的时候，会闻到浓郁的麦香味，颜色微黄部分咖啡色，中间因为之前的多次拧压已经出现千万个面层，这时候的火烧才是最好吃的~怎么吃!一道切开个口子，半圆的球状里全是烧烤时受热膨胀的热气，滚滚的麦香和驴肉的芳香混合在一起，
毕竟都是正宗，但手艺不一样，出来的东西也就不一样，里面的颜色金黄柔嫩，而且肉眼无法分辨出有多少层，一口一下去牙齿碰到火烧的时候先是脆的可以听到声音的表皮，然后是嫩到绵软而劲道的内瓤，再后来是可以流出油的驴肉香味，那我想应该是正宗了。
老地方驴肉店铺味道很地道，而且越嚼越香，口感十足但绝不塞牙，颜色是微微的呈现出咖啡偏红的淡酱色，表面油光十足，肥而不腻，配以八角，肉劳动，丁香，砂仁等30余种名贵药材，并加入祖传配制的陈年汤精致而成高汤，这个真是秘制，高汤驴油的浓厚滋味，瞬间充斥你的大脑，炖出来的驴肉更加香气扑鼻。
驴肉火烧有两种，一种是保定的，一种是河间的，很多人拿河间火烧和河北保定火烧做比较，我个人觉得河间火烧略差一些，首先，凉的驴肉没有热的鲜香味美，而且保定驴肉还要在把热驴肉剁碎时掺加一小块驴油进去，刚出炉的火烧夹上这热驴肉，一咬流油的感觉自然比河间驴火的凉肉要过瘾多了，而且更香。
正宗的驴肉火烧是保定漕河的特产 以为那里养驴的很多
现在也与很多的大餐馆也有专卖驴肉火烧的 比如 老驴头 猿家驴肉火烧
好滋味等 价钱在去年还是2元一个 可是因为面和驴肉都张了价钱
所以有的地方卖2.5 有的地方卖3块 不过都挺好吃的
保定市里 闫家驴肉火烧在华北电力大学对面，永华北大街
刘家驴肉店，在五四中路，保定三中附近，是保定最早的了
徐水漕河的 在保定北边 徐水境内。
养驴
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