九节虾养殖场，九节虾养殖
九节虾养殖的还是野生的
传说中，九节虾十分有节气。上水后，它会吐出分泌物，令自己死亡，让喜欢尝鲜的人不得染指，颇有“宁为玉碎，不为瓦全”的英勇壮烈。所以养虾的人必须常换水，冲走分泌物，以防它“自杀”。而无法“自杀”的九节虾，终究在盛夏八月隆重上市之际，死于“他杀”。杀它者多为推崇“民以食为天”的广东人。所谓美味当前，岂容错失？更何况这九节虾正正就生长于广东沿海，视而不见，那才真真是暴殄天物。所以吃九节虾之风，以广东最盛。其实，九节虾名字的由来，并非因为它的节气，而是由于虾身上有一深一浅的横向纹路，煮熟后有明显的九节白色花纹，故得其名。除了外形靓丽，九节虾的个头也不小，加上肉质清爽且富于弹性，因而倍受欢迎。为了尽得其味，人们也使出了浑身解数，把任何做虾的方法都加诸其上，如白灼、蒜蓉开边蒸、椒盐或者美极。不过由于九节虾的壳比较硬，用来椒盐不易入味，因此还是白灼最滋味。即是把活蹦乱跳的鲜虾直接放入白开水里烫熟，吃时蘸些加了辣椒圈或者芥末的豉油，就能带出虾肉的鲜甜和爽脆。这是最简单的烹调方法，家庭煮妇一般擅长，不过用在九节虾身上，也很考功夫。因为这种虾壳硬且肉质比较有韧性。烫得太熟自然大失其趣，半生不熟又让人有肠胃安全之虞。大抵是因为喜欢“自杀”的个性吓怕了渔民，九节虾多为野生，人工养殖的少，再加上当造期产量也不多，所以这种虾的价格也比较贵。黄沙水产市场海鲜批发户的张老板告诉记者，买的时候要留个心眼，细心分辨哪是九节虾哪是短脚九节虾。因为九节虾和短脚九节虾“个头”差不多大，但九节虾颜色偏青、脚偏长；而短脚九节虾颜色偏红，身上有较明显的红斑纹、脚偏短。煮熟后九节虾颜色较浅，不如短脚九节虾颜色鲜艳好看。而口味上，九节虾则比短脚九节虾更鲜嫩。因此论价钱，自然也是九节虾比短脚九节虾要贵。好吃识货的老饕们，不怕买错货，也不会买错货，所以会被鱼贩子或食店以短脚九节虾冒充九节虾蒙骗的，不过如我等好吃却懒动脑子之徒。只是，美味当前，我们早被冲昏了头脑，这一点点差距就由它去吧，也是心甘情愿的了。作者：王敏参考资料：摘自————《死于他杀的九节虾》
九节虾可以淡水养殖吗
九节虾好像是淡水虾。
九节虾其实是虎斑虾，因为它的身体上有两种纹路相间，且多为褐色，但它既不是斑节虾也不是基围虾，更不是皮皮虾。
九节虾在福建、广东等地区多见，是当地人爱吃的海鲜之一。九节虾有野生和饲养之分，而要论味道，野生的九节虾更好，花纹一般是深红色的，养殖的九节虾则要浅很多。
九节虾是海虾还是养殖的
、河虾捕捞方法
1、饵料配方：将适量的白面、玉米面、糠用小火炒熟，之后加入适量韭菜末，放入大蒜汁、醋、白酒搅拌均匀，在放在密封的瓶子中静置半天即可。
2、诱捕管理：将调好的饵料用布包扎好放入虾笼，之后在傍晚时下笼，注意虾笼在顺水时口子要大，避免虾进笼后会顺水出去，虾笼适宜放在河边水流平缓的地方或小溪口。
如何用配方引捕捉河虾
1、准备萤光粉2克、安眠宁2片，地龙干20克，将其捣至碎末在加少量米水拌成糊状，之后涂进虾层中央凉干。
2、将猪血沤发臭放置在有虾处，在将2个臭鸡蛋放入虾笼中放置在丢了猪血的地方即可。
3、准备一两羊油、1个臭鸡蛋、一两蜂糖，将臭鸡蛋打烂，加入羊油、蜂糖搅拌均匀，用布包好放入虾笼即可。
河虾鱼海虾的区别
1、生存的环境不同
（1）河虾：河虾主要生活在江河、湖泊、水库和池塘中，不能在海中生活。
（2）海虾：海虾主要在海中生活。
2、主要品种不同
（1）河虾：河虾主要以青虾为主，其虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳较薄且软，个头较小。
（2）海虾：海虾则以白虾为主要品种，其属于长臂虾科，海虾包括对虾、九节虾、基围虾等，其个头较大，身体呈白色透明状，带有蓝色或红色小斑点，外壳很薄但较硬。
3、受污染程度不同
（1）河虾：河虾生活在湖泊、池塘、江河等水域，其水域都受到了不同程度的污染，其河流以有机污染与重金属污染为主，河虾体内汞含量普遍超标。
（2）海虾：海虾生活在海水中，其体内含盐量与含碘量都比河虾要高，受污染影响较小。
九节虾野生和养殖的区别
九节虾那么贵主要是由于数量少。九节虾在受到惊吓的时候，会在体内吐出分泌物，令自己死亡，因此九节虾只能吃野生的，所以数量稀少。九节虾有着数量庞大的市场需求，且九节虾的味道鲜美，受到很多人的喜爱，因此价格就会升高。
1、数量少
数量少成为了九节虾价格高昂的最主要因素。九节虾一般以野生的为主，因为九节虾在受到惊吓的时候，会在体内吐出分泌物，令自己死亡。因此九节虾很少有人工饲养，即使是野生的九节虾也要不停的换水，以此来保证九节虾生存。
2、市场需求
九节虾一般在沿海价格会稍微便宜一些，内地的价格会更加高昂，而且由于九节虾特殊的饲养环境，有些地区的人们还不一定能尝到九节虾。因此数量庞大的市场需求，和仅仅一点野生的数量带来的，就是供需环境的不平衡。
3、口感
九节虾还分为淡水和咸水不同的分类，而且咸水九节虾的肉质非常鲜嫩，爽滑且鲜甜。因此越是口感好的九节虾越是难以打捞，由于产量、九节虾习性以及操作问题等等因素结合在一起，九节虾的价格就卖的很贵了。
九节虾天然跟养殖区别
贝壳类：东风螺、海螺、响螺、象拔蚌、蚝、花甲、沙白、圣子、扇贝、带子、钉螺等等
软体类：海蜇、沙虫、海蛇、鱿鱼、章鱼
甲壳类：对虾、九节虾、狗虾（遂溪）、基围虾、龙虾、濑尿虾、花蟹、青蟹、红蟹（脚比较长）、膏蟹。
鱼类：鳓鱼、沙尖鱼、鯆鱼、泥蜢、石斑（龙趸）、仓鱼、海鳗（鳗鳝）、流顺鱼、苏眉、红衫、大眼鸡、左口、马有、比目鱼、桂花鱼、多宝鱼等等！
太多了，至于说必吃，每样都走一遍才是真的
九节虾是人工养殖的还是野生的
九节虾是虾品种最好的
大斑节虾，也称九节虾，对虾类里面的爱马仕，也称日本对虾，无法人工养殖，其虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对人来说是极好的食物。九节虾，多见于福建以南地区，尤其是广东人爱吃的海鲜之一。其真身是斑节对虾。传说中，九节虾十分有节气。
养殖九节虾和野生九节虾区别
九节虾是否是野生的，主要是看吓的内脏和脚，就知道了
九节虾养殖和野生的区别
不是保护动物。九节虾名字的由来，并非因为它的节气，而是由于虾身上有一深一浅的横向纹路，煮熟后有明显的九节白色花纹，故得其名。除了外形靓丽，九节虾的个头也不小，加上肉质清爽且富于弹性，因而备受欢迎。
为了尽得其味，人们也使出了浑身解数，把任何做虾的方法都加诸其上，如白灼、蒜蓉开边蒸、椒盐或者美极。不过由于九节虾的壳比较硬，用来椒盐不易入味，因此还是白灼最滋味。即是把活蹦乱跳的鲜虾直接放入白开水里烫熟，吃时蘸些加了辣椒圈或者芥末的豉油，就能带出虾肉的鲜甜和爽脆。这是最简单的烹调方法，家庭煮妇一般擅长，不过用在九节虾身上，也很考功夫。因为这种虾壳硬且肉质比较有韧性。烫得太熟自然大失其趣，半生不熟又让人有肠胃安全之虞。大抵是因为喜欢“自杀”的个性吓怕了渔民，九节虾多为野生，人工养殖的少，再加上当造期产量也不多，所以这种虾的价格也比较贵。
九节虾养殖的还是野生的好
可以
九节虾其实是虎斑虾，因为它的身体上有两种纹路相间，且多为褐色，但它既不是斑节虾也不是基围虾，更不是皮皮虾。
九节虾在福建、广东等地区多见，是当地人爱吃的海鲜之一。九节虾有野生和饲养之分，而要论味道，野生的九节虾更好，花纹一般是深红色的，养殖的九节虾则要浅很多。
很多人认为海鲜就是海里的，海水是咸的，自然海鲜都是咸水的，但其实不是。海鲜也有咸水、淡水之分，九节虾则生活在咸淡水交界处，也就是河流和海洋交汇的入海口处，氧气足、浮游生物多。
生活在这个地方的海鲜基友咸水海鲜的鲜甜，又有淡海鲜的滑嫩口感，这个地方长大的虾肉质真的绝了！而且最大的可以长到二两多一只。不过养殖的九节虾还是比较少见的，毕竟九节虾养殖温度、盐度等都要注意，而且养的时候要不断地换水，还不能换多。
养殖方法
养殖方法