河虾价格持续走高-导致河虾价格居高不下的原因是什么
河虾价格持续走高,导致河虾价格居高不下的原因是什么?
河虾在南方也是非常的受欢迎的,因为南方人吃河虾的人也是非常多,河虾就是在水质非常好的河里面捞上来的,它的味道也是非常的鲜美,而且和虾他也非常的难补了。现在河虾也是越来越少了,所以它的价格也是越来越贵了,因为在很多盒里面都是捕捞不到河虾的,因为河虾对水质的要求也是非常的高,而且对于那些捕虾的捕鱼人来说也是非常困难的捕捞这种小虾子。捕捞起来还要一个个的帮他捡起来也是非常麻烦,所以它的价格一直以来都比较高 。
因为河虾越来越少了 。
现在的野生河虾也是越来越少,而且捕捞它的时候也是非常的不容易。河虾也是比较小,对鱼民们来说,弄这个东西也比较麻烦 。
河虾对水质的要求也是非常高 。
河虾它对水质的要求也是非常高,所以它的价格也是比较贵的,河虾他都是在比较干净的水质里面,而且河虾他也是非常的好吃 。
物以稀为贵,就因为和下少了,所以它的价格也贵了 。
生活中非常多的人他们都喜欢吃河虾,因为河虾它是可以两颗一起吃下去的,不用去剥壳,而且吃起来也是比较补钙。所以很多人都会买给孩子吃,因为和虾它的价格非常的贵,一斤也要七八十,所以他这个捕捞也是非常的麻烦的,所以对于很多人来说,他们也都是非常乐意花这个大价钱去买的,因为孩子们也是非常爱吃的。现在父母都是非常的重视孩子的,而且和虾它的肉感也是非常好吃起来,很是鲜美,所以在南方受欢迎,特别的受欢迎,因为买的人也是非常的多。所以这个河虾它的价格一直以来都比较贵 。
吃货太多了,现在受新冠影响很多海鲜大家都不放心吃,我国是个人口大国市场需求量大,国外的海鲜水产进不来所以会导致河虾持续涨价。
导致河虾价格居高不下的原因有挺多的,一个是产量,一个人互补产品的价格升高,还有其他的自然因素。
河虾本身就是餐桌上经常出现的美味,但是现在河水的污染比较多,可能是造成价格走高的原因。
主要还是因为河虾的数量比较少,今年养殖的数量不是很多,所以才会导致整体的价格有上涨。
泰国青虾
青虾,又名河虾,学名日本沼虾,因体色青蓝、半透明,故得名。
青虾分布广、适应性强、繁殖力高、食性杂、生长快,加之肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高(据分析,每100克鲜虾肉中,含蛋白质16.4克,脂肪1.3克,碳水化合物0.1克,灰分1.2克,钙99毫克,磷205毫克,铁1.3毫克),还含有人体不可缺少的多种维生素,因此深受广大消费者的欢迎。青虾属于常年消费品种,没有季节性限制,其加工、烹饪方式多种多样,口味适应性广,因此多年来青虾在市场上一直供不应求,畅销不衰,且价格不断上涨,是一种具有极大市场潜力的养殖品种。大力发展青虾人工养殖,既是调整渔业结构,促进渔业再上新台阶的重要措施,同时也为广大渔(农)民开辟了一条致富新路。��
(一)生态习性�
1.生活习性�
青虾主要是生活在各类淡水水域中,水质要求中性或偏碱性。青虾在水温上升时,在沿塘边、河边浅水处活动,秋冬季向深水处移动,由于深水的溶氧、饵料生物条件的影响,青虾很少进入池塘中心的深水水域。青虾适应的潜伏深度为1~1.5米。青虾的游动能力较弱,通常是在塘底和水草丛中攀缘爬行。遇敌时,青虾借腹部的急剧收缩,用尾扇拨水而身体向后突然缩退,动作非常敏捷。青虾避强光,白天常潜伏在阴暗的石砾或水草丛中,晚上出来活动觅食。青虾耐寒能力较强,越冬时不需加温保暖。越冬期间潜伏于水底的石砾、泥穴、树枝或草丛中,清明前后出来活动。�
2.食性�
青虾的食性很广,属杂食性水生动物。青虾在个体发育中,随着身体形态、构造的变化,食性也有明显的变化,幼体时期主要摄食藻类、轮虫、枝角类和桡足类、小型水生昆虫和有机碎屑等;成虾则主要以植物碎片、有机碎屑、丝状藻类、底栖小型无脊椎动物、水生昆虫及动物尸体为食。在人工饲养条件下,青虾可摄食各种渔用商品饲料,尤其喜食螺蚌肉、蚯蚓、小杂鱼和人工配合饲料。青虾饥饿时常会出现同类相残的现象,故人工养殖时除必须足量投喂外,还须适当投喂螺、蚌、鱼、蚯蚓等动物性饲料,以满足青虾的营养要求和减少自相残食。�
青虾贪食,适口的饲料投入后,2~3分钟即能充满全胃,但总的摄食强度取决于水温。一般3月份,当水温达14℃时即开始摄食,11月份进入越冬阶段,即很少摄食。�
3.生长�
青虾生长较快,5~6月孵出的虾苗平均体长仅0.23厘米左右,经50~60天的生长,体长一般可达2.5~3厘米,重1克左右,到11月雄虾可达4~5厘米,重3~5克,雌虾3.4~3.6厘米。到第二年繁殖季节(5~6月),雄虾可达6~7厘米,雌虾达5~6厘米。青虾从孵出开始,根据蜕壳的作用,可分为变态蜕皮、生长蜕壳和生殖蜕壳三种类型。影响蜕壳的主要因素是温度、食物、光照、钙离子浓度。�
雌雄青虾的生长速度有差异,在体长2.5厘米之前,雌虾生长稍快于雄虾或基本相同;至体长3厘米以上,性腺已发育成熟时,雄虾的生长速度就快于雌虾,而且两者之间的差异越来越明显。�
青虾为变温动物,11月至次年2月期间几乎停止生长。这样当年和次年生长明显地可划分成两个阶段,第一阶段生长随着季节性水温降低逐步减缓,直至11月;第二阶段为次年开春后,随水温逐渐升高而加快生长,但临近繁殖季节,其生长又开始降低。
青虾的寿命一般只有一年多一些,即5-6月孵出的青虾苗到第二年的7-8月相继死亡,而且雄虾比雌虾先死,有极少数的青虾可活到2年左右。(雄是为16-17个月,雌虾为26-27个月)。故人工养殖的青虾采用轮捕的方法,捕大留小,隔年的成虾在6月份之前应起捕上市。
(二)繁殖技术
青虾的产卵期在4-9,青虾产卵一般有两个高峰:春末夏初产卵盛期的高峰,是由越冬后的老龄虾产卵形成;秋繁高峰,是由当年第一代幼虾中的一部分产卵所形成。产卵的适宜水温为18~28℃,盛产期抱卵虾约占雌虾总数的70~80。青虾交配是在临产前进行,交配后常在24小时内产卵。产卵多在夜间进行。青虾属多次产卵类型,青虾一生中可产卵2~3次,当第一次所产的卵孵化时,又有卵子进入成熟阶段,接着进行蜕壳交配和第二次产卵,两次产卵间隔时间为20~25天。�
1.青虾的收集和运输�
用于繁殖的亲虾,最好在来自大水体,如从水库等天然水域捕捞的青虾中选取,这类虾比池塘养的肥满度大,体质好,怀卵量大。如果没有条件也可从塘养虾中选留,但切忌同塘多年混繁,避免物种退化,越养越小。亲虾应尽量选择体重4~6克的大青虾,虾体要求肥壮、无病、无伤、肢体完整,身体呈半透明,游动迅速、弹跳灵敏有力。青虾雌雄个体有明显区别,主要特征是雄虾个体明显大于雌虾,而且雄虾第二步足是虾体的二倍,远远长于雌虾。捕捞亲虾最好使用虾笼或抄网,切忌损伤虾体。�
选留青虾的数量可按下式计算:�
雌亲虾数(尾)=计划培育的幼虾数(万尾)亲虾的平均抱卵数(万粒/尾)育苗阶段总的成活率()一般青虾单位体重(克)的抱卵数约为400~600粒,受精率和孵化率一般可达80~90。从第一期幼体养成体长1厘米左右的幼虾成活率,一般可按30~50来计算。雄亲虾数约为雌亲虾的1/3或1/2,用抱卵虾孵苗时不需雄虾。
亲虾一般在4~5月份,水温18~25℃时进行运输,由于青虾耗氧量高,运输时必须十分小心。
亲虾最好用双层尼龙袋充氧密封运输,40厘米80厘米规格尼龙袋,袋内1/5容积盛水和虾,4/5容积充氧,在气温25℃左右运输时间不超过12小时,抱卵虾(体重2.5~4.5克)的运输密度为每袋放0.5公斤亲虾。这样运输的成活率一般可达95以上。运输时气温超过30℃时,须采取降温措施。若用木桶,则水和虾的比例为100∶3~5,在水中加0.4的食盐可增加虾的耐氧能力。�
2.放养和产卵�
亲虾池同时也是育苗池。面积1~3亩,水深1.2~1.5米,池底平坦,沙质壤土。放虾前采用日光曝晒1~2个星期,或用生石灰进行清理消毒。亲虾放养量可根据每亩池塘育成苗种数量来确定。通常每亩育苗池,能产体长1厘米左右幼虾15万尾。亲虾的抱卵量,因雌虾个体大小而有别(表1-1)。
参考上述数据,亲虾如果体长4~5厘米,则抱卵为1700粒,亩放雌虾在800~1400尾之间。若不是抱卵虾,还要增放雄虾半数,即400~700尾雄虾以供交配。受精卵的孵化率一般为90左右,幼体成活率为30~50。�
表1-1亲虾抱卵量
体长(厘米)平均体重(克)平均抱卵量(粒)
2.4~3.00.7300
3.1~3.51.3750
3.6~4.02.11000
4.1~4.53.11600
4.6~5.03.51800
5.1~6.04.12400
亲虾交配是在硬皮雄虾和软皮雌虾间进行的。雌虾蜕皮前,雄虾就守候在一旁,雌虾一旦完成蜕皮,雄虾便立即前去作爱,将雌虾紧抱在它的长鳌之间,压在雌虾身上,将生殖孔紧帖雌虾胸部,用力将精子排放在雌虾胸部中央,凝成明胶团块,这就是精荚。�
交配24小时后,雌虾开始排卵,卵子象葡萄一样成串地附着在雌虾腹部附肢上。受精卵在水温24~28℃时,经20~25天孵出幼体。在孵化过程中,抱卵虾不断地摆腹肢为胚胎提供良好的氧气条件。�
由于青虾在夏季产完卵后便陆续死亡,因此可以把产卵亲虾放在网箱中,或用网片拦在池塘一角。网目以大虾跑不出、虾苗能顺利通过为准。在亲虾围养或网箱中,悬放一些棕榈片或水葫芦,供亲虾栖息。每天为亲虾投喂鸡配合料或对虾配合料,日饵率为虾体重的3,隔几天再喂一些轧碎的螺蛳等动物性食料。在受精卵由黄绿变黄,再由黄色变淡灰色,并且能看见两个大而黑的眼点时,表明幼虾即将出世。这时就该为幼虾准备食料了,每亩池塘应尽快施牛、猪粪200~300公斤,使池中浮游生物大量繁殖起来,供幼虾食用。待抱卵亲虾把卵全部孵出后,便可把亲虾捞出来,对虾苗进行培育。
青虾池塘 养殖技术
1、 池塘条件。虾池要求进排水方便,水源清新无污染,面积以5~8亩为宜,水深要求在0.8米以上。池塘四周塘埂必须具有一定坡度,以供虾爬行和摄食,坡比以1:2.5~3为佳。塘底淤泥越少越好。
2、 药物清塘。新开虾池因底部有机质及病菌较少,如无泥鳅及龙虾等,则只要太阳光曝晒即可,如是老塘则必须采取药物清塘,清塘药物一般采用生石灰,用量为每亩每米水深用150公斤,溶解后全池泼洒,清塘后一周,排出塘内陈水,抽进新水,进水时必须用60目以上纱绢过滤,以防敌害生物重新进入虾池。
3、 虾苗培育及放养。青虾养殖一般采用专塘育苗,后再分塘养成的方法,具体做法如下:在5月下旬至6月上旬,从外河虾中挑取抱卵虾,放入育苗池中,每亩苗池放种虾5~8公斤,可出苗30~50万尾。苗池通过施有机肥及泼豆浆培育浮游生物供虾苗摄食,经一个月左右的培育,个体可长到1~2厘米,便可分塘进行成虾养殖。成虾池放苗量视池塘条件和养殖水平而定,1米水深的池塘每亩可放虾苗5万尾,每增减20厘米水位同比增减1万尾虾苗放养量。
4、 夏秋季节成虾养殖。每年7~11月为夏秋季成虾养殖。在7月份虾苗下塘后,开始投饲,亩放5万尾虾苗的池塘全期每亩需投配合饲料150公斤,每天分早晨和傍晚两次投喂。由于青虾不耐低氧,所以必须严防浮头和泛塘,可通过开增氧机、换水或施增氧剂来解决。养殖至11月中旬,青虾便停止摄食,个体在3~6厘米,此时可用抄网或干塘的方法陆续捕取,挑出4~6厘米的上市出售,3~4厘米的可作为春季养殖的苗种。
5、 春季成虾养殖。3~6月的养殖为春季成虾养殖。2月底前放虾苗,每亩放3~4厘米虾苗10~15公斤,全期每亩投配合饲料20~30公斤,至4月下旬开始用装虾笼的方法陆续起捕出售,在7月中旬前干塘捕尽,因为这部分虾生长期已达12~15个月,寿命已到,如仍留在塘中,则在7月底前全部会自然死亡。春季成虾养殖结束后刚好进行夏秋季养殖,从而充分利用了水体。
虾病防治 青虾病在预防上主要抓四方面:
1、 清除塘底过厚淤泥,减少还原物及其它有害物质。
2、 在虾苗或幼虾放养前,每亩用生石灰75公斤彻底清塘,杀灭病原体。
3、 养殖期间用生石灰10ppm或漂白粉1ppm定期消毒。
4、 在饲料中定期添加抗生素。 如已发现红鳃,则可先用0.2ppm二氧化氯或0.4ppm三氯异腈尿酸全池泼洒,并用土霉素拌饲投喂;如发现虾壳有纤毛虫寄生,则可用0.5ppm硫酸铜全池泼洒。
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养虾
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