肉牛养殖选用什么品种，肉牛养殖选用什么品种

肉牛养殖选用什么品种，肉牛养殖选用什么品种

肉牛的优良品种有哪些

1、西门塔尔牛

西门塔尔牛为当前世界上分布最广，数量最多的肉、乳、役兼用品种之一。产奶性能要优于一般肉牛品种，比较适合作为母本进行繁殖，产肉性能同样不比专门化肉牛品种差，一般屠宰率可达55%-60%。而且西门塔尔牛适应性极强，耐粗放管理。

2、利木赞牛

利木赞牛属于大型肉牛品种，具有适应性强，耐粗饲，适于放牧，补偿生长力强，饲料利用率高等特点。利木赞牛前期长势较快，一般用于短期育肥，适于在1200斤左右进行出栏。目前在我国陕西地区、甘肃地区、山西地区均有养殖分布

肉牛的优良品种有哪些?

在我国，牛肉相比猪肉来说，肉质更为细嫩，价格更高，每逢佳节，牛肉是餐桌上必备的一道菜，受到很多朋友的喜欢。现在人们对牛肉的需求与日俱增，养牛的农户也越来越多。我国地域广大，养殖的肉牛品种也很多，介绍一下常见的几大肉牛品种吧。

西门塔尔牛

西门塔尔牛是世界著名的兼用肉牛品种，成年公牛体重1000-1300千克，母牛650-750千克。产奶量比肉牛高，产肉性能不比肉牛差。一般屠宰率为55%-60%，经育肥后公牛屠宰率可达65%。

目前国内养殖最多的肉牛品种就是西门塔尔牛了，西门塔尔牛生长速度较快，日均增重可达1.5-2千克。山东地区、东北地区以及内蒙地区的西门塔尔牛质量较好生长速度较快，适应性好，耐粗饲，性情温驯，适于放牧。

夏洛莱牛

夏洛莱牛属于大型肉牛品种，在强度饲养条件下，12月龄体重可达500千克以上，最高日增重1.88千克。成年公牛体重1100-1200千克，母牛700-800千克。产肉性能好，一般屠宰率为60%-70%，肉质好，瘦肉多。

国内养殖现状 在辽宁地区、河南地区养殖数量比较多，目前有向其他各地推广的趋势。具有适应性强，耐粗饲、耐寒、抗病等特点，但繁殖率较差，难产率高，深受北方地区广大肉牛养殖户的欢迎。

利木赞牛

利木赞牛属于大型肉牛品种，在良好饲养条件下，10月龄活重可达408千克，12月龄达480千克。一般屠宰率为63%-71%，瘦肉率高达80%-85%。

利木赞牛的在全国都有饲养，但以陕西地区、甘肃地区、山西地区及山东地区的最好。利木赞牛前期长势较快，一般用于短期育肥，适于在1200斤左右进行出栏。具有适应性强、耐粗饲、适于放牧、补偿生长能力强、饲料利用率高的特点。

海福特牛

海福特牛属小型肉牛品种，成年公牛体重850-1100千克，母牛600-700千克。屠宰率一般为60%-65%，净肉率达57%，肉质细嫩多汁，味道鲜美。

由于其相对于其他大型肉牛品种生长速度慢，再加之国内放牧条件较差，现状很少有养殖户选择海福特牛进行养殖。

安格斯牛

安格斯牛属于早熟的中小型肉牛品种，育肥牛12月龄体重可到400千克。成年公牛体重800-900千克，母牛500-600千克。性成熟早，耐粗饲，耐寒，适应性强。一般屠宰率为60%-65%。性情温顺，适于放牧饲养。

今年来新疆地区大量引进安格斯牛进行养殖，目前新疆地区安格斯牛养殖数量最多

好的肉牛品种有哪些

国内最好的肉牛品种，中国四大肉牛品种：西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、三元杂交牛、这几个种类目前在我国长势最快的肉牛品种。那么这几个肉牛品种中谁是长势最快的肉牛？

西门塔尔牛。

原产与瑞士的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原及萨能平原。在法，德，奥等过边邻地区也有分布，现成为世界上分布最广，数量最多的乳，肉，役兼用品种之一。我国自20世纪初就开始引进西门塔尔牛，到1981年我国已有纯种该牛3000余头，杂交种50余万头，西门塔尔牛改良各地的黄牛，都取得了比较理想的效果。其具有体格大，生长快，肌肉多，脂肪少的优势。

西门塔尔牛优势：西门塔尔牛圈养优势明显、其个体大、后期长势快，经过和本土牛种的选配杂交改良可以适应全国大部分地区的环境气候，非常受欢迎。

西门塔尔牛缺点：其抵抗能力相比于本土黄牛略差一些，适合圈养。



夏洛莱牛。

原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区，是古老的大型役用牛，在18世纪经过长期严格的本品种选育而成为举世闻名的大型肉牛品种。

夏洛莱牛优点：

1 生长速度快：夏洛莱牛成年公牛平均体重可达1100~1200千克，成年母牛可达700~800千克，是著名的大型肉牛品种之一。在良好的饲养管理条件下，6月龄公犊体重可达250千克，母犊体重可达210千克。进入育肥期后平均日增重可达1.4~1.6千克，1岁龄左右时公犊体重便可达520~550千克。不过夏洛莱牛后期生长速度略有不足，一般体重超过600千克以后生长速度便会有所下降。

2 产肉性能好

夏洛莱牛作为专门化大型肉牛品种，产肉性能好，屠宰率可达60%~70%，远高于一般肉牛品种。除此之外夏洛莱牛还拥有较高的瘦肉率，其胴体瘦肉率可达80%~85%。不过夏洛莱牛肌肉纤维较粗，肌肉嫩度不够好，并不适合生产高档牛肉。

3 出栏价格高

由于夏洛莱牛出肉率、瘦肉率远高于一般肉牛品种，其出栏价格同样要高于一般肉牛品种。例如同体重、膘情的夏洛莱牛与西门塔尔牛相比较，前者售价要高0.5~1元/千克，算下来了一头牛便可多卖300~600元。

夏洛莱牛缺点：

1、难产率较高

夏洛莱牛初生公犊体重可达45千克，初生母犊体重可达42千克，要远高于其他肉牛品种的初生犊牛体重。加之夏洛莱牛自身骨架并不算太大，体型大仅因肌肉丰满的缘故，其难产率相对较高，平均可达13.7%。特别在母牛体型小、活动少以及膘情好的情况下，其难产率则会更高。饲养夏洛莱牛当地必须有经验丰富的兽医，以便及时对其进行助产或刨妇产，不然将可能出现大牛、小牛双亡的情况。

2、肢蹄疾病多

夏洛莱牛抗病能力并不算差，不过肢蹄较弱易发生腐蹄病、蹄叶炎以及关节炎等肢蹄病，其肢蹄病发病率高达33.8%，仅次于奶牛肢蹄病的发病率。另外由于肢蹄较弱以及体重较大，夏洛莱牛只能在相对平坦的平原进行放牧，丘陵、山地放牧将会严重磨损蹄部。

夏洛莱牛虽然优点较多，但因为难产率较高，所以养牛户并不愿意进行繁育养殖。

利木赞牛。

原产与法国中部的利木赞高原，并因此得名。在法国主要分布在中部和南部的广大地区，数量仅次于夏洛莱牛。育成后，于20世纪70年代初输入欧美各国，现在世界上许多国家都有该牛分布，属于专门化的大型肉牛品种。该牛产肉性能高，眮体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高，在牛肉市场很有竞争力，其育肥牛屠宰率在65%左右，眮体瘦肉率为80%~85%，且脂肪少，肉味好，市场售价高。

利木赞牛优势：利木赞牛抗病能力明显，放养圈养均可，体格均匀，生长速度快。对于国内品种的杂交改良起到了至关重要的作用，优势明显。8月龄其肉质就呈大理石花纹，肉质上等。

利木赞牛缺点：颜色为深红色和我国秦川牛品种颜色相似，许多没有经验的养殖户容易被忽悠，买错品种，许多人看好这个品种而有不敢下手。东北地区饲养较少，没有西门塔尔牛耐寒。

三元杂交牛。

西门塔尔X利木赞X本地牛(西利本)、夏洛莱X利木赞X本地牛(夏利本)、利木赞X西门塔尔X本地牛(利西本)、利木赞X利木赞X本地牛(利杂二代)三元杂交牛的生长发育较快，以西利本的体形最大，夏利本增长速度最快。 由于16月龄后生长减慢，使各组试验牛的饲料消耗增大。三元杂交肉牛在高档肉生产上比利杂二代表现出更强的杂交优势，其中以利西本的屠宰成绩最高，产肉能力最强，其次为西利本。24月龄以前为适宜屠宰期。

优质肉牛品种介绍

没有4000公斤，目前国内最重的这头约4000斤（2000千克）的牛原来是由筠连沐爱镇金龙村贫困户沈云才喂养的，沈云才告诉记者，这头牛是2018年下半年喂养，喂了两年了，高度1.66米，大约4000斤（2000千克）左右，实际4020斤（2010千克）。

沐爱镇畜牧水产发展办副主任黄焕说，这些牛能长那么好，一是品种的改良；二是我们这些气候比较适宜；三是饲养管理比较好。预计这头约4000斤（2000千克）的西门塔尔牛的体重可以喂到5000斤（2500千克）。

主要肉牛品种

契安尼娜牛。

契安尼娜牛产于意大利中西部地区契安尼娜山谷，为意大利古老的役用品种，1932年开始良种登记，后育成了世界上体型最大的肉牛品种。

肉牛的优良品种有哪些图片

1、西门塔尔牛

西门塔尔牛为当前世界上分布最广，数量最多的肉乳兼用品种之一，产奶性能要优于一般肉牛品种，产肉性能同样不比专门化肉牛品种差，一般屠宰率可达百分之55到60%。

2、利木赞牛

利木赞牛属于大型肉牛品种，具有适应性强，耐粗饲，适于放牧补偿生命力强，饲料利用率高等特点。

3、安格斯牛

安格斯牛属于小型早熟肉牛品种其优点是抗寒能力强适应性广耐粗饲肉用性能好。

肉牛最好的品种有哪些

10婆罗门牛

婆罗门牛原产于美国，是一种瘤牛。它们体格高大，脖子后面长有巨大的肉瘤，长相十分奇特。这种牛比较好养，不挑剔饲养条件，但产肉量却很高，而且肉质还很好。因此，现如今，婆罗门牛在世界上得到广泛的分布。

9.奥布拉克牛

奥布拉克牛的原产地是法国，这是一个古老的品种。该牛的牛肉鲜嫩多汁，在法国享誉盛名。奥布拉克地区有着广阔的草原，这也为奥布拉克牛提供了最自然环保的成长场所。

8.皮埃蒙特牛

皮埃蒙特牛是意大利古老的牛种，该牛种的体型高大，肌肉高度发达，泌乳量较高，属于肉乳兼用品种。因皮埃蒙特牛也具有肌肉生长抑制素基因突变，故其和比利时蓝牛一样具有瘦肉率高，脂肪和胆固醇含量低等优点。

7.比利时蓝牛

比利时蓝牛原产于比利时，是世界上最强壮的牛。这种牛体型高大，肌肉发达，早期生长速度快，成年公牛平均体重达1200千克。该牛种的脂肪要比其他牛种平均低30%，胆固醇含量很低。

6.海福特牛

海福特牛是英国最古老的肉牛品种之一，它属于典型的肉用体型，体型深宽，肌肉丰满，臀部宽厚，四肢短粗。该品种的肉牛适应性好，抗旱耐寒耐热，日增种超过1000g，成年公牛体重达1000千克左右，净肉率高达60%。

5.安格斯牛

安格斯牛是英国最古老的肉牛品种之一，这种牛的体型较小，背毛多为全黑，肚脐部和乳房处有白斑。该牛早熟易配，产犊间隔短，连产性好，极少难产。抗病能力强，耐寒，但抗热性能差。它们性情温和，易于管理，是国际肉牛杂交体系中公认的最好母系。

4.神户肉牛

神户肉牛是日本特产，主要产区是日本但马地区，但并非所有神户出产的牛都可以称作“神户牛”。真正的神户牛挑选十分严格，首先其血统要纯正，并且必须是“处女牛”，此外还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。

3.夏洛来牛

夏洛来牛原产于夏洛来地区，是著名的大型肉牛品种。夏洛来牛体型大，骨骼粗壮，全身肌肉发达，这种牛产出的肉脂肪含量少，瘦肉多，且口感细嫩，品质十分优良，因此该品种肉牛深受世界各国的重视并引进。

2.利木赞牛

利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原，这种牛的体格大、生长快、肌肉多、脂肪少，产肉性能极高，并以胴体瘦肉多而出名。

1.西门塔尔牛

西门塔尔牛原产于瑞士，乃乳肉兼用的品种。这种牛体格大、生长

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