水产品养殖行业的特点，水产品干制加工特点

水产品养殖行业的特点，水产品干制加工特点

水产养殖优点

目前，我国已成为全球最大的海鲜消费国之一，随着消费水平的逐渐提高，消费者对于海鲜需求也趋于多样化，选择面也越来越广，包括北极虾、三文鱼、银鳕鱼、帝王蟹、阿根廷红虾、格陵兰比目鱼等中高端进口海产品需求的增长日趋显著。

中国水产养殖业发展趋势

（一）创新性养殖模式。低密度、高效益。目前来说，养殖的高密度、低收益往往是制约水产养殖业发展的因素之一。在高密度的养殖作业中，鱼病虫害的发病率往往较高，收获的鱼类身体内往往残留有大量的农药等化学残留物，水质也会因此恶化。在今后的水产养殖中，必然会在低密度的养殖环境中进行自然养殖，尽量避免农药的使用及污染。

（二）创新性养殖方法。立体型、复合型养殖模式。水产养殖的模式不再仅仅局限于单一性养殖，会慢慢趋向于复合型和立体型养殖模式。

（三）创新性思想。改变养殖从业人员的思想观念，改变营销策略。从业人员不再仅仅局限于技术性、单纯性的养殖作业，在今后的发展趋势中，养殖人员的养殖方向将以市场需求为出发点，真正做到将生产重心转变到水产营销上来。

（四）创新养殖资本。养殖业的发展是以市场需求为风向标的。在国内水产养殖渐成规模的今日，应当紧抓机遇，创造自己的特色品牌，走健康、环保的水产养殖路线，例如号召水产养殖低脂肪、高蛋白、高营养等特色养殖，真正做到特色养殖，提高养殖资本。

（五）创新性养殖品种。养殖业逐渐发展的今日，多品种的区域养殖将逐渐偏向于独一品种的特色化养殖，单一的养殖品种更加有利于形成强势品种，加强养殖业的地域独特性，拉大与周边养殖业的差异，在激烈的养殖产业竞争中加大自己的养殖优势和竞争力。

水产养殖的保护者

二氧化氯水产养殖药剂可用于治疗鱼、虾、蟹、甲鱼、蛙类等细菌性、病毒性疾病。对鲤、草、鳗、罗非鱼等的赤皮、烂腮、出血性败血病、肠炎、烂尾、水霉病等；虾类病毒病、黑鳃、白毛病、打印病等；蟹类烂腮、 水肿、肠炎、上岸症、颤抖等；甲鱼腐皮病、红、白底板病、出血病、穿孔病等；蛙类的皮肤病、眼病等病害具有独特功效，并能去除水中异味，改善水质，增加水体含氧量。

水产养殖发展的特点和趋势

从长远看可以。因为海水污染越来越大，更是因为人口泛滥成灾导致污染。所以在东北养殖业可以。

传统水产养殖弊端

1、修建水库的利：

调节河流径流，改善库区气候（减小温差、增加空气湿度）；防洪、航运、发电、灌溉、水产养殖、旅游等。

2、修建水库的弊：

（1）增加库区地质灾害发生的频率，兴建水库可能会诱发地震，增加库区及附近地区地震发生的频率。

（2）泥沙淤积.库区泥沙淤积造成水库的实际库容不断减小。

（3）下游土地的土壤盐碱化不断的灌溉又使地下水位上升，把深层土壤内的盐分带到地表，再加上灌溉水中的盐分和各种化学残留物的高含量，导致了土壤盐碱化。

（4）库区及下游的水质恶化库区水面面积大，大量的水被蒸发，土壤盐碱化使土壤中的盐分及化学残留物增加，从而使地下水受到污染，提高了下游河水的含盐量。

（5）对下游河道的影响，由于水势和含沙量的变化，还可能改变下游河段的河水流向和冲积程度，造成河床被严重冲刷侵蚀，入河（海）口向陆地方向后退。

水产养殖优点有哪些

我国除拥有众多的洋特色的休闲渔业项目。优良港湾、具有优越的自然条件之外，在水产学及相关学科也都具有较强的理论和技术基础。

海洋牧场的建设要有适宜的自然条件，主要指海洋牧场所在海域的自然特征，主要包括空间、物理、化学和生物等，包含海洋功能区划类型、水深、流速、底质类型、水质、初级生产力和渔业资源状况等。

建设海区应具备良好的生态环境，并根据水深、流速和底质类型等信息合理开展海草床修复、人工鱼礁及其他生态设施的构建。

水产养殖的重要性

1、不要孤军奋战，规模效应是第一位

前几年泥鳅养殖在连云港很风光，很多人来学习，但一搬到外地，基本失败。有些人自己跑到一个偏僻的地方，看中那里的山好水好地也便宜，投资上马搞了养殖，最后发现自己干什么成本都比别人高，买苗种，饲料，药品要跑很远。成本增加，卖个鱼或是卖个虾的，量小了贩子都不上来拿。即使来了，也是压价。大家在一起搞养殖，抱团取暖，讨论近期要注意什么病害，河蟹有没有蜕壳，蓝藻有什么好办法处理等等，很多信息每天及时交流，从而避免了许多无谓失误。

2、木桶原理，水源是关键。

搞水产养殖的第一要素是水。第一，水是否能养，要化验一下，并且放点养殖品种试水。第二，假如这个水不能养，看能否处理好，怎么处理最省钱。第三，这个水源能否有保证，只有水质稳定，你才能养好。有的养殖户在庄稼地附近开挖，结果夏天庄稼打了农药，一下雨，农药都到进水渠里了。

3、鸡蛋不要放在一个篮子

养河蟹的朋友每年都纠结是养大蟹还是养小蟹的问题？反腐第一年，有的养殖户吃过亏，养了大蟹，结果3两以上按3两走价，真是又心疼又受气。如果你池塘多，就可以搞一半大蟹搞一半小蟹。土池养南美虾的朋友，每年都会因为惜售心理，造成虾蟹抓不上来冻死在池底的现象。2006年苏北地区秋后忽然一场冷空气，冻死的梭子蟹损失上亿。气温下降，就不要惜售，先卖上一大部分，保证小赚后，然后才可以待价而沽。

4、规划要合理

有些人搞养殖，是很不在意基建的，水车和饲料车都很难进来，下雨天出鱼虾还要人力推出来。也有的朋友，在设计时，眼光放得很远，办公室，绿化带，甚至门口的停车场都预留了一大片地。还有一种朋友是奔着政府项目去的，框架很大，甚至还见过把锅炉房搞成欧式小洋房一样的，明显是一种铺张浪费。面子上好看了，华而不实，结果得不偿失。规划一定要合理，要结合自己的财力、物力，根据生产需要建设。我还见过一家大型公司请了一个专家教授设计鱼塘的，虽然科学气派，但是，太规范的设计浪费了很多土地面积，后来发现实际使用中，很多细节在操作中时也并不方便实用。

5、团队管理要科学

如果只是自己养几块自留地就算了，倘若想把企业做大做强，必然会遇到团队管理的问题：技术员有没有吃了厂家回扣？为什么这么浪费药品？工人干活怎么这么不认真，饲料都喂到岸上来了？你明明和技术员是按产量提成的，对方当然在成本上考虑得就少一点。都是临时工，干一天算一天工钱而已。

浙江高位池界鲍总的做法值得借鉴：技术人员全部用专业人才，大学生干满三年要在当地买房子，首付由他来付。大家干活有劲，每天都能学到东西，自然尽心尽力。一两个高位池，一个有经验的师傅是可以管理很多，十来个池子，师傅的精力就够呛，还是技术层面的事情，到了上百个池子的时候，团队管理就成了主要的了。

6、适合自己的才是最好的

现在很多地方在学如东的小棚虾养殖。一定要学人家挖八分地一块，一定要学七八十公分的浅水养殖，水浅调水的难度自然就大，明明有好水不用，非要打地下井，打一口出水量好的井代价当然高。你要搞懂：如东原来是养扣蟹的，当年的扣蟹棚就是现在的小棚，之所以那么浅，是因为扣蟹不需要那么深。打地下水，是因为如东那里取水不方便，再有就是地下水病害少，成功率高等等。我们可以抓住小棚错季销售的优点，但是，怎么建棚，多少水深更合理却是我们自己要研究的。照搬别人的模式，目前来看，存在极大的浪费，成本高了，成功的机会自然小了。

水产养殖优点怎么写

在云南水产养殖水体中的地理优势:

藻类在水体物质能量转换中扮演着一个重要的角色，而这些物质在生态系统中也是彼此流通的。

在一个具体的水产养殖生态系统中，藻类作为云南生产者不仅释放出氧气，同时也能吸收利用水体的氮磷等无机物，从而达到迅速繁殖，同时也被低级消费者(浮游动物)所吸收利用，而在食物链中低级消费者总是被更高级的消费者所吸收利用，水生动物的粪便以及死亡后的残体下沉到水体中，底泥中的分解者(细菌和真菌)又会将这些无机物缓慢释放到水体中

所以构成了云南水产养殖生态系统中的物质能量循环。藻类不仅是水体的初级生产力，同时也是水体生产力的体现，在物质循环中起着一个承上启下的作用。

水产养殖的劣势

水产溶菌酶杀菌的优点：

1、是很稳定的蛋白质，有较强的抗热性。

2、溶菌酶杀菌不会因为有机溶剂的处理而失活，当转移到水溶液中时，溶菌酶的活力可全部恢复。

3、溶菌酶杀菌成本较低，安全性高。

缺点:受pH值影响大，会被水中的有机物及还原性物质干扰，而降低效果。

水产养殖业的优势

海南大学水产养殖学专业被批准为第一类高等学校特色专业建设点 是不错的专业

海南大学水产养殖学科是海南省首批批准设立的省级重点学科，有热带水产养殖生物生殖调控与繁育、热带水产养殖生物遗传育种、热带水产养殖生物病害与控制、热带水产养殖生物开发利用生物技术等四个重点研究方向，设有水产养殖学硕士点和农业（渔业领域）推广硕士点。学科建设目标主要是从分子生物学科技水平上研究具有鲜明热带特色的海南优势水产养殖产品为主的重要经济海洋生物的种质资源、遗传种质改良和苗种繁育技术、增养殖技术和病害防治技术、海洋生物生理活性物质开发等，为热带海洋生物资源的保护和可持续利用提供创新性应用性的高新科技成果，培养高素质人才，推进水产养殖产业化和现代化。

本学科集中了海南省全部在职的水产养殖专业正高职称技术人员，已形成一支梯队结构合理、科研能力强、学术水平较高、年轻化的科研教学力量。本学科现有专业教师28名，其中有正、副高职称教师各11名，占教师总数的78%；有博士学位者12名，占43%；有国家级有突出贡献中青年专家1人、新世纪“百千万人才工程”国家级人才2人、国家跨世纪人才1人、享受国务院和省政府津贴专家5人、全国先进工作者2人、全国优秀教师3人和海南省青年教师教学大赛“教学十佳”1人。此外，本学科还有双聘院士1名，兼职教授6名。学科队伍年富力强，团结奋进，是全国总工会命名的“全国先进班组”，荣获“五一劳动奖状”。

通过近年的校、省两级重点学科建设，海洋实验大楼、校生物技术实验中心、理化测试中心和教育部热带生物资源重点实验室的建设，分子生物学方向的仪器设备和实验室设施条件已达到全国先进水平。本学科还设有“教育部热带生物资源重点实验室热带水生生物技术研究室”、“海南省热带水生生物技术重点实验室”和“海南-东盟热带海洋生物科技合作基地”，大大增强了水产养殖学科的基础研究和应用开发能力。

2002-2007年学科建设五年来，水产养殖学科共承担国家和部、省级重大科研项目77项，经费2747万元，其中国家和部级重大科技项目42项，经费2095万元。其中承担和完成国家“863”和“科技支撑”高技术项目《名贵海水鱼类苗种规模化繁育技术》等14项、国家自然科学基金课题《马氏珠母贝养殖群体对海南岛东部野生种群遗传多样性的影响》等16项(其中国际合作3项)、部级重大科技项目《海水养殖鱼虾病害的免疫防治研究》等27 项(其中国际合作10项)。科研成果丰硕，获得国家科技进步二等奖等各类科技进步奖14项，专利11项，通过国家或省级鉴定、验收的科技成果32项。主编出版专著17部，发表学术论文共280多篇。本学科十分注重科技成果的产业化建设，设有“产学研”基地4处，实现了成果的产业化生产。马氏珠母贝海大“海优1号”育苗和养殖技术已在广东、广西和海南大面积推广应用；《点带石斑鱼规模化人工繁育技术研究》累计亲鱼产卵5317.5千克，育苗761.1万尾，实现了点带石斑鱼规模化人工繁育，成果总体达到国际先进水平，以“碎屑食物链”为基础的点带石斑鱼工厂化育苗技术属于国内外首创。国家领导人曾多次视察学科的产业化基地。学科建设大大推进了教学质量、科研水平和为社会服务能力的提高，增强了教师和学生的。学生毕业论文质量高，优良率达80%；四年级学生论文在国家和省级学术刊物上发表率达32.8%，多名学生的论文在全国大学生“挑战杯”大赛中获奖。本科毕业生初次就业率高达90%以上，硕士研究生考取博士生录取率和就业率高，已成为海南水产养殖业的主要科技支撑力量。

2005年海南省教育厅主持组织省内外专家对学科的建设进行现场评审验收认为，“该学科通过五年的努力，已超额完成重点学科目标建设计划任务书中的各项指标，达到了国内热带水产养殖学科的领先水平。该学科的建设还带动了海洋药物工程专业和海洋学院的发展。专家组一致同意通过验收，建议考核结果为优秀。”

本学科的责任教授（学科带头人）是张本，国务院1979年、1995年先后授予“全国劳动模范”和“全国先进工作者”光荣称号，是人事部1990年选拔的“国家有突出贡献中青年专家”，荣获国家科技进步二等奖（第一完成人）等16项省部级以上的科技奖励。

水产养殖的优点

利是增加收入，弊是可能影响养鱼水体光能吸收，影响水温，对鱼生长不利。

’渔光互补”是将渔业和光伏发电结合在了一起，通过在水面上设立电池板，建立小型发电站，水面下养殖鱼虾，达到养殖和发电有序结合的模式，从而实现了一地两用。不仅提高了水域的利用效率，也提高了单位面积水域的产值。

过去的渔业完全依赖于天气状况，可以说是靠天吃饭。现如今，当今科技的发展改善了这一状况，主动权掌握在养殖人手里。渔光互补的模式主要应用于特色养殖。因为在鱼塘上架设了太阳能电池板，减少了光照，形成了遮阴效果，对喜光鱼类影响较大，因而更适宜于不喜光的特色鱼类养殖。此外光伏电站的电能可以直接用于养殖用电，降低了养殖成本。和其他类型分布式光伏相比，渔光互补还有一个优势，由于电站建在鱼塘水上，水面的环境温度较地面的环境温度要低，组件之间的间距较传统电站也大，因此形成了良好的日照、通风、降温环境，对延长光伏发电组件寿命、提高发电效率较为有利。

然而，渔光互补作为一种新的分布式光伏模式，还处于发展的初期阶段，存在着建设标准缺失、维护难度大等各种问题，但是这一模式的出现给我们发展分布式光伏提出了一个新的思路，就是和本地实际特色结合，不拘泥于传统模式，创新为先。

水产养殖优点和缺点

优点

1、水力发电效率高，发电成本低，机组启动快，调节容易。由于利用自然水流，受自然条件的影响较大。水力发电往往是综合利用水资源的一个重要组成部分，与航运、养殖、灌溉、防洪和旅游组成水资源综合利用体系。

2、水力发电是再生能源，对环境冲击较小。除可提供廉价电力外， 还有下列之优点：控制洪水泛滥、提供灌溉用水、改善河流航运，有关工程同时改善该地区的交通、电力供应和经济，特别可以发展旅游业及水产养殖。 缺点 1、 因地形上之限制无法建造太大之容量。单机容量为300MW左右。 2． 建厂期间长，建造费用高。

3、因设于天然河川或湖沼地带易受风水之灾害，影响其他水利事业。电力输出易受天候旱雨之影响。

4、建厂后不易增加容量。

5、生态破坏：大坝以下水流侵蚀加剧，河流的变化及对动植物的影响等。

养猪

养猪