小河虾如何洗干净，小河虾怎么洗简单又干净小河虾如何洗简单又干净

小河虾如何洗干净，小河虾怎么洗简单又干净小河虾如何洗简单又干净

小河虾怎么洗简单又干净 小河虾如何洗简单又干净

1、浸泡。若是从市场中买了活的河虾回来，可以在水里放少量的食盐，将河虾泡10-20分钟，以让它们吐尽泥沙、污浊，再用水冲洗干净。买来鲜活的河虾剪洗后,先对部分须状剪去后再进行清洗成这样。记住一定要多清洗几遍，这也能起到一点点的杀菌、消毒作用，洗过的河虾会比较透亮。

2、刷虾腹。对河虾清洁有更高要求的话，可以用小牙刷刷洗河虾腹部。

3、去虾线。虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣，含有细菌。在清洗时，可用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物，将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。

新鲜的小河虾怎么做好吃

小炒河虾

材料

主料：河虾500克

辅料：辣椒(红,尖)100克,青蒜150克

调料：姜5克,植物油80克,盐5克,陈醋10克,辣椒油5克

做法

1. 河虾剪去须;

2. 红尖椒切圈;

3. 大蒜叶切片;

4. 姜切米状;

5. 河虾下油锅炸焦备用;

6. 锅内放油、姜米炒香;

7. 下红尖椒圈入盐，烹陈醋再放入炸焦的河虾;

8. 淋上红油放蒜叶片起锅。

小炒河虾的制作要诀：

1. 本品有油炸过程，需备植物油约500克。

2. 炸虾的温度应控制在六成热内，就能外焦内嫩。

功效

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。补充钙物质和蛋白质。

小河虾怎么做才好吃？

1.将新鲜的小河虾洗净、擦干备用。

2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分

3.锅内留底油，加姜丝爆香，加切成小段的美人椒和炸好的小河虾翻炒均匀，加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。

4.转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量，翻炒均匀（3、5秒钟）即可。

小河虾是个好东西，它含有很高的钙质、蛋白质、铁、磷等营养元素。可以连壳都吃掉，营养吸收更加丰富，这是其他虾类比不上的。无论是小孩、孕妇、老人容易缺钙的人群还是其他人群来说，小河虾都非常适用

河虾

洗干净后过油炸一下最好吃。

刚刚抓上来的河虾，就地取材做一个石板烧，味道还真是不错

小河虾怎么做好吃 吃它有什么好处

小河虾做法很多，酥炸小河虾既好吃又容易做。

食材明细

主料：小河虾一斤、鸡蛋适量

辅料：面粉适量

配料：植物油适量、盐适量

酥炸小河虾的做法步骤

1

小河虾。

2

择洗干净、沥水。

3

放入容器里、加入盐、面粉、鸡蛋。

4

慢慢拌匀。

5

锅内放油烧至八成热，把小河虾一小撮一小撮的放入油锅、快速炸熟。

6

出锅装盘。

来自

美食天下 朱小白爱美食 的作品

小河虾怎么洗才干净

（1）剪虾头，从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦。然后用剪刀挑出虾脑，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。再次剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，最后挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了。清洗一下就可以了。

（2）用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出；也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开，取出污物，这样即容易做到也比较入味。

（3）将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。

体形细长，长1.5~3cm，整个身体由头胸部和腹部两部分构成。头河虾胸部各节接合，由胸甲或背甲覆盖背方和两侧，头胸部粗大，后部逐渐细且狭小，额角位于头胸部前段中央，上缘平直，末端尖锐，背甲前端有剑状突起，上缘有11~15个齿，下缘有2~4个齿，体表有坚硬的外壳，整体由20个体节组成，头部5节，胸部8节，腹部7节，有步足5对，其2对呈钳形，后3对呈爪状，第6腹节的附肢演化为强大的尾扇，起着维持虾体平衡，升降及后退的作用。[1] 

1、直接用手做初步的清洗，也可以用鱼网搭配容器来回清洗，记住一定要多清洗几遍，这也能起到一点点的杀菌、消毒作用，洗过的河虾会比较透亮。

2、虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣，含有细菌。在清洗时，可用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物，将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。较大的虾，可在清洗时用刀沿背部切开，直接把直肠取出洗净，再加工成菜。按这种方法清洗烹食，既卫生，又不失虾的鲜美味道。

3、是活的话，可在水里放一些食用油或食盐浸半小时。以让它们吐尽泥沙、污浊.。买来鲜活的河虾剪洗后买来鲜活的河虾后,先对部分须状剪去后再进行清洗成这样。

4、从下头部位数第3截，也就是中间位置，用牙签插入3毫米左右，也就是牙签直径那个距离，挑出来就好了记住把虾头尾对齐了让背躬起来好弄。

清洗的具体方法，河南富升净水材料小编整理如下：

剪虾头，从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦。然后用剪刀挑出虾脑，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。再次剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，最后挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了。清洗一下就可以了。

方法用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出；也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开，取出污物，这样即容易做到也比较入味。

方法将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。

要先放水桶里面泡三遍水之后，再拿小刷子对准虾子的腹部、头部刷干净，最好是刷两遍，刷完之后拿水冲洗两遍即可。虾蟹都是生长在河沙当中，脏东西比较多，需要细细清理。

要是活虾最好清洗了，准备一个养鱼用的氧气泵和一个大桶，三到五个小时换一次水，换三次虾就变得晶莹透亮了。

用烧酒洗一下即可

养虾

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