如何在稻田内养殖小龙虾,成都稻田小龙虾养殖技术规范
(1)放养前准备工作
①清池消毒。放养小龙虾前10~15天,清理环形水沟和田间沟,除去浮土,修复垮塌的沟壁,每亩稻田的环形水沟用生石灰20~50千克,或选用其他药物,对环形水沟和田间沟进行彻底清沟消毒,杀灭野杂鱼类、敌害生物和致病菌。小龙虾苗放养前7~10天,向稻田中注水30~50厘米,在水沟中每亩施放禽畜粪肥800~1000千克,以培肥水质。
②移栽水生植物。在环形水沟内栽植轮叶黑藻、金鱼藻、眼子菜等沉水性水生植物,在沟边种植空心菜,在水面上浮植水葫芦等。但是要控制水草的面积,一般水草面积占环形水沟面积的40%~50%,以零星分布为好,不要聚集在一起,这样有利于水沟内水流畅通无阻塞,从而为放养的小龙虾创造一个良好的生态条件。
(2)放养虾种
①放养时间。不论是当年虾种还是抱卵亲虾,应力争一个“早”字。早放既可延长小龙虾在稻田中的生长期,又能充分利用稻田施肥后所培养的大量天然生物饵料资源。常规放养时间一般在每年10月或翌年的3月底。也可以采取随时捕捞,及时补充的放养方式。
②放养密度。在每亩稻田中放养抱卵亲虾20~25千克,雌、雄性小龙虾的比为3∶1。也可待翌年3月放养,每亩稻田中投放0.8万~1.0万尾小龙虾幼虾。注意要将抱卵亲虾直接放入外围大沟内饲养越冬,待秧苗返青时,再诱虾进入稻田生长。在5月以后随时补放,以放养当年人工繁殖的稚虾为主。
③放苗操作。在稻田放养小龙虾虾苗,一般选择晴天早晨和傍晚或阴雨天进行,这时天气凉快,水温稳定,有利于放养的小龙虾适应新的环境。放养时,沿沟四周多点投放,使小龙虾苗种在沟内均匀分布,避免因过分集中,引起缺氧窒息死虾。在放养小龙虾时,要注意幼虾的质量,同一田块放养规格要尽可能整齐,放养时一次放足。④亲虾放养时间。从理论上来说,只要稻田内有水,就可以放养小龙虾亲虾,但是从实际的生产情况对比来看,放养时间在每年的8月上旬至9月中旬的产量最高。经过认真分析和实践,一方面是因为这个时间的温度比较高,稻田内的饵料生物比较丰富,为小龙虾亲虾的繁殖和生长创造了非常好的条件;另一方面是小龙虾亲虾刚完成交配,还没有抱卵,投放到稻田后刚好可以繁殖出大量的小龙虾,到翌年5月就可以长成成虾。如果推迟到9月下旬以后放养,有一部分小龙虾亲虾已经繁殖,在稻田中繁殖出来的小龙虾虾苗的数量相对就要少一些。另外一个很重要的方面是,小龙虾的亲虾最好采用地笼捕捞的虾,9月下旬以后小龙虾的运动量下降,用地笼捕捞的效果不是很好,购买小龙虾亲虾的数量就难以保证。因此,要趁早购买小龙虾亲虾,时间定在每年的8月初,最迟不能晚于9月25日。由于小龙虾亲虾放养与水稻移植有一定的时间差,因此,暂养小龙虾亲虾是必要的。目前,常用的暂养方法有网箱暂养和田头土池暂养。由于网箱暂养时间不宜过长,否则会折断附肢且互相残杀现象严重。建议在田头开辟土池暂养为好,具体方法是在亲虾放养前半个月,在稻田田头开挖一条面积占稻田面积2%~5%的土池,用于暂养小龙虾亲虾。待秧苗移植1周且禾苗返青成活后,可将暂养池与土池挖通,并用微流水刺激,促进小龙虾亲虾进入大田生长,通常称为稻田二级养虾法。利用此种方法,可有效地提高小龙虾的成活率,也能促进小龙虾适应新的生态环境。
(3)水位调节适时掌握好水位的调节,是稻田养虾过程中的重要一环,水位的调节应掌握以稻为主的原则。小龙虾放养初期,水位宜浅,保持在水深10厘米左右,但是因小龙虾不断长大和水稻的抽穗、扬花、灌浆均需大量水,所以可将稻田里的水逐渐加深到20~25厘米,以确保小龙虾和水稻的需水量。在水稻有效分蘖期采取浅灌,保证水稻的正常生长;进入水稻无效分蘖期,水深可调节到20厘米,既增加小龙虾的活动空间,又促进水稻的增产。同时,要注意观察田沟的水质变化,一般每3~5天加注新水1次;盛夏季节,每1~2天加注1次新水,以保持田间水质清新。
(4)投饲管理通过施足基肥,适时追肥,培养大批枝角类、桡足类以及底栖生物,同时在3月应放养一部分螺蛳,在每亩稻田中投放150~250千克,并移栽足够的水草,为小龙虾生长发育提供丰富的天然饵料。在人工饲料的投喂上,一般情况下按动物性饲料40%、植物性饲料60%来配比。投喂时也要实行定质、定量、定时、定位。早期每天分上、下午各投喂1次;后期在18:00多投喂。投喂饲料品种多为小杂鱼、螺蛳肉、河蚌肉、蚯蚓、动物内脏和蚕蛹,配喂玉米、小麦和大麦粉。还可投喂适量植物性饲料,如水葫芦、水浮萍等。日投喂饲料量为小龙虾体重的3%~5%。平时要坚持勤检查小龙虾的吃食情况,当天投喂的饲料在2~3小时内被吃完,说明投饲量不足,应适当增加投饲量。如在第二天还有剩余,则投饲量要适当减少。
(5)科学施肥稻田一般以施基肥和腐熟的农家肥为主,促进水稻稳定生长,保持中期不脱肥,后期不早衰,群体易控制,在每亩稻田中可施农家肥300千克,尿素20千克,过磷酸钙20~25千克,硫酸钾5千克。放养小龙虾后一般不施追肥,以免降低田中水体溶解氧,影响小龙虾的正常生长。如果发现脱肥,可少量追施尿素,在每亩稻田中不超过5千克。施肥的方法是:先排浅稻田中的水位,让小龙虾集中到水沟中后再施肥,有助于肥料迅速沉积于底泥中并为田泥和禾苗吸收,随即加深田水到正常深度;也可采取少量多次、分片撒肥或根外施肥的方法。禁用对小龙虾有害的化肥,如氨水和碳酸氢铵等。
(6)科学用药养殖小龙虾能有效地抑制杂草生长,小龙虾摄食昆虫,降低病虫害,所以要尽量减少除草剂及农药的施用。小龙虾投放到稻田后,若再发生草荒,可人工拔除。如果确因稻田病害或小龙虾疾病严重时需要用药,应掌握以下几个条件:
①科学诊断疾病,做到对症下药;
②尽量选择使用高效、低毒、无残留的药物;
③由于小龙虾是甲壳类动物,对含有机磷、菊酯类、拟菊酯类药物特别敏感,因此要慎用敌百虫、甲胺磷等药物,禁用敌杀死等药;
④喷洒农药时,一般应加深田水,降低药物浓度,减少药害,也可放干田水再用药,待8小时后立即上水至正常水位;
⑤粉剂药物应在早晨露水未干时喷施,水剂和乳剂药应在下午喷洒;
⑥降水速度要缓,等小龙虾爬进水沟以后再施药物;
⑦可采取分片分批的用药方法,即先施稻田一半,过2天再施另一半,同时,尽量要避免农药直接落入水中,以保证虾的安全。
(7)科学晒田在生长发育过程中的需水情况是在变化的,养小龙虾的水稻田,养小龙虾需水与水稻需水是主要矛盾。田间水量多,水层保持时间长,对小龙虾的生长是有利的,对水稻生长却是不利的。农谚对水稻用水进行了科学的总结,就是“浅水栽秧,深水活棵,薄水分蘖,脱水晒田,复水长粗,厚水抽穗,湿润灌浆,干干湿湿。”有经验的老农民常常会采用晒田的方法来抑制水稻的无效分蘖,这时的水位很浅,这对养殖小龙虾是非常不利的。因此,做好稻田的水位调控工作是非常有必要的,从生产实践中总结了一条经验是,“平时水沿堤,晒田水位低,沟溜起作用,晒田不伤虾”。晒田前,要清理水沟水溜,严防水沟里阻隔与淤塞。晒田总的要求是轻晒或短期晒。晒田时,沟内水深仍然需要保持在13~17厘米,使田块中间不陷脚,田边表土不裂缝和发白,以见水稻浮根泛白为适度。晒好田后,及时恢复原水位。尽可能不要晒得太久,以免小龙虾缺食太久而影响其生长。
(8)病害预防小龙虾的病害防治,采取“预防为主”的科学防病措施。常见的敌害生物有水蛇、老鼠、黄鳝、泥鳅和鸟类等,应及时采取有效措施驱逐或诱灭之。在放养小龙虾初期,稻株茎叶不茂盛,田间水面空隙较大,此时虾的个体也较小,活动能力较弱,逃避敌害的能力较差,容易被敌害侵袭。同时,小龙虾每隔一段时间需要蜕壳生长,在蜕壳或刚蜕壳时,最容易成为敌害的适口饵料。到了收获时期,由于田水排浅,小龙虾有可能到处爬行,目标会更大,也易被鸟、兽捕食。对此,要加强田间管理,并及时驱捕敌害,有条件的可在田边设置一些彩条或稻草人,恐吓、驱赶水鸟。另外,当虾放养后,还要禁止家养鸭子下到田沟,避免损失。
(9)田间管理日常管理工作必须做到勤巡田、勤检查、勤研究、勤记录。坚持早、晚巡田,检查小龙虾的活动,摄食水质情况,决定投饲、施肥数量。检查堤埂是否塌漏,拦虾设施是否牢固,防止逃虾和敌害进入。检查水沟、水洼,及时清理,防止堵塞。检查水源水质情况,防止有害污水进入稻田。要及时分析存在的问题,做好田块档案记录。
(10)收获收获一般采取收谷留桩的办法,然后将水位提高至40~50厘米,并适当施肥,促进稻桩返青,为小龙虾提供避阴场所及天然饵料来源。稻田养小龙虾的捕捞时间在4~9月均可,主要采用地笼张捕方法。
本条内容来源于:中国农业出版社《中国土种志》
养虾
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