田鸡养殖技术，田鸡养殖技术及利润

田鸡养殖技术，田鸡养殖技术及利润

田鸡养殖技术

养殖方法培育

在冬眠后温度回升，田鸡就会苏醒过来，我们这时可以给田鸡投食一些鲜活的饵食，比如一些田间的小虫子，蚯蚓也可以，因为冬眠的过程中田鸡体内所剩下的能量和营养物质已经差不多快耗尽了，所以我们要及时给它补充营养，让田鸡能够在短时间内及时恢复体能，进行下一阶段的生长。

田鸡

2、繁殖孵化

这一步是比较重要的，是养殖中的核心要点，等到春天回温后就要为田鸡的繁殖做准备了，一般的繁殖田鸡都是将卵产在卵池中，所以首先第一步就是将产卵池进行消毒，然后往田鸡的产卵池中注入清水，按照正常的情况来看将田鸡都移入产卵池的两天后期就会正常的进行产卵，控制好水温的调节，基本上经过2-16个小时后就完全产卵完毕了。等卵都吸水膨胀后即可将其移入到孵化池。

田鸡

3、喂养

给田鸡喂食的技术比较多样化，一般的大型养殖场都是采用蝌蚪的分级饲养，饲料要多元化，饲料不能太单一，注重营养的均衡性，饲料的投食量根据蝌蚪的生长年龄来逐渐递增，在饲养前期每天投食两次即可，其饲料组成可以投食鸡蛋黄为主，等到生长到后期后就要以喂食红虫为主，鸡蛋黄也可以喂食一点点，等到变态后就要喂食一些小昆虫及活饵食了，像蚯蚓等都可以，到了后面可以使用鱼肉作为饵食。

田鸡

日常管理

1、田鸡有一个非常不好的习惯，就是大的田鸡会吃掉小的，所以我们要一次性投放相同规格的苗，然后养殖到后期大概三个月的时间就要将不同大小的进行分离，避免出现以大吃小的情况。

2、每天要日常巡查，对养殖池里面的垃圾及残食粪便等物质都要进行清理，定期进行换水，保证水质的卫生和干净，定期对池塘进行消毒和杀菌，防止一些细菌和不干净的东西入侵，影响水质。

3、在不同的季节要做好安全度夏和过冬的准备及措施，等到夏天温度高的时候要给池塘进行加水，或者放入一些水葫芦，这样可以挡掉很多的阳光照着，在冬天要注意保温。

田鸡养殖技术要点

在最初洗净腌制时除调味料外还可以加入淀粉和蛋清腌制，手抓按摩促进入味，同时还可以使肉质更加细腻；还有一点也很重要，就是爆炒一定要大火爆炒，快速翻炒，快速出锅，

事先需要腌制，然后控制好水煮的时间就会很嫩了。而且蛙类这种食材，最好在宰杀后两小时之内吃掉，否则它肉就会回僵，变老也不新鲜了。

青蛙在腌制的时候也有学问，因为它的肉水分含量很高，所以不能实现给盐，只需要加另外的料去腌就行了。这一点很多人都忽略掉了，自然出来不是那么的嫩滑。还有就是下锅煮

田鸡养殖技术标准

01

首先，是养蛙的位置，选一个通风好、采光佳的场所。这是因为青蛙非常怕热，如果太过闷热，它可是很容易生病或死亡，同时也对饲主比较好。若真的无法避免的话，记得装个抽风扇，需要照照阳光，比较不会生病，不过，切忌不能被阳光直射到喔，只需要有反射的光线就够了，这样缸子里的植物也会长得壮壮的。

02

然后， 是养蛙的缸子，虽然说缸子是越大越好，但是太大的缸子在管理上十分麻烦。所以，如果是养小型的蛙类，如树蟾、面天树蛙，大约1呎缸就差不多了；再大一点的中型蛙类，如蟾蜍、泽蛙、白颔树蛙，就需要2呎缸。如果是善于跳跃的大型赤蛙，如斯文豪氏赤蛙、金线蛙，才要考虑用3呎缸。另外，市面上有卖一种塑料材质的“采集饲养箱”，方便清理与携带；但是用久了，表面会雾掉，就不容易观察了，而且因为移动容易，也就容易摔破。

03

然后，是养蛙的盖子，以免青蛙“跳出来”或“钻出来”。如果是养树蟾、树蛙的话，盖子就必须密和一点，不然它们一钻就出来了，最好加装纱网，不然很容易将青蛙闷住。如果是用较大型的缸子，每次喂食都要将盖子取下，又怕青蛙趁机“落跑”，相当麻烦，建议在盖子上做个小门。

04

然后，是养蛙的垫料，用来布置环境的材料，可以用砂石或泥土。前者的好处是方便清洗，也比较干净；而用泥土来布置的话，会比较像自然的环境，种植植物效果佳。也可两者兼用；或两者都不用，这样更方便清理，不过要放一些供青蛙躲藏的地方，以及一些小盆栽，可以铺一些水苔保持湿润。如果有大小不一的石头，和枯木树枝的话，那会让整个环境更加的自然。

05

然后，是养蛙的水盆，青蛙是不能没有水的，不过对于水的需求，各种蛙类有所不同。如果是“水蛙”，如：古氏赤蛙、斯文豪氏赤蛙，水就要多一点，最好以整个缸子都是水，再利用石头、砂石铺成陆地。相反的“陆蛙”，如树蛙、蟾蜍，就不需要太多的水，仅需要放个水盆就够了，同时最好将水盆埋在地下，以方便青蛙的进出。

06

然后，是养蛙的植物，建议一开始用小盆栽，或者种一些很耐活的植物，如：黄金葛、山芋；接着可以种一些蕨类、兰花。如果，你布置了一个“静水域”的环境，还可以种一些水草，光线不足的时候，最好装个太阳灯，可以让植物长得壮壮的。

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然后，是养蛙的过滤，如果打算布置一个水域的环境，又不想常常换水，那你最好装一台“沉水马达”。装置的时候有个原则：隐藏得越好越美观，但是到时要清洗滤心就越麻烦，工程越浩大。

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最后，是养蛙的食盆，用来放青蛙食物的容器，选择一个大小适中、深浅适宜的塑料盆就可了。太浅的食盆很容易让活饵自行爬出来；而太深的食盆，则使青蛙不容易看到活饵，且食盆不易隐藏。将食盆埋在地下，盆口与地面对齐，或者用树枝石头将食盆外围垫高，让青蛙经过旁边时可以看得到。

田鸡的养殖技术

但养牛蛙也有很多要注意的地方。养殖就是按着牛蛙的习性走的，下面就来了解下牛蛙养殖注意事项：

1、饲料

牛蛙偏肉食，一般都是以一些小昆虫之类的为食物。但是幼蛙却有点特殊，它们只会吃一些会动的食物，对于不会动的食物它们一般不理会，所以喂养幼蛙的时候最好喂养活的昆虫，大一些的牛蛙则可以慢慢培养其吃死物的本能。牛蛙的喂养讲究少量多餐，吃多了的牛蛙育肥效果会很慢，有损养殖收益。

2、喂养

牛蛙白天喜欢多在阴凉处休息，一般情况下不会到处走动，而晚上牛蛙才会开始捕食，所以喂养次数主要集中在晚上。野外的青蛙食物比较多样化，各种微量元素补充的比较充足，但是人工养殖的时候则要养殖户自己注意营养的搭配了，长期喂养单一的食物对牛蛙十分不友好，要经常更换，并将一些其它营养物添加到食物里面。

3、控温

牛蛙对于温度方面比较敏感，所以养殖场的温度需要控制好，一般来说5-10摄氏度及以下的温度会让牛蛙慢慢进入休眠期，而零下的话极可能导致牛蛙的死亡。牛蛙本身对于温度没有什么抵抗的手段，温度的高低都会导致其出问题，牛蛙最合适的温度一般控制在20-35摄氏度左右。

4、水源

养牛蛙很多人容易忽视掉水的影响，由于是养殖池，水是死水不流动的，这也导致牛蛙本身的一些排泄物及有害物没法及时排除。长期浸泡在这样污染程度较大的水里面会导致牛蛙的发病几率上升，像红腿病之类的更是频繁出现。所以如果是死水的话最好定期更换水源，这个按自己养殖密度来选择时间，活水的话可以适当的延长，但是也需要定期清理。

田鸡养殖技术视频教程

田鸡可以不去皮。不过现在的餐厅里，一般都是扒皮的，皮里可能会有寄生虫，建议最好不要吃，吃也尽量少吃，没有药用价值的。由于田鸡生活的环境，不止皮里，其实田鸡肉中易有寄生虫卵，一定要加热至熟透再食用。田鸡可供红烧、炒食，尤以腿肉最为肥嫩。

田鸡的处理方法

1、开肚，掏出内脏。

2、要去皮可在其上颚滑出一刀痕后整张撕下，还可以剁去嘴巴和四支脚的脚趾。

3、抓住田鸡的两只腿，用刀按住头，轻轻一割，刀子还是继续按住，用抓腿的手抠下田鸡的皮撕下来。

4、轻轻的把田鸡的头上腭部分切掉，然后用手掐住它的肚皮，把两腿以上肚皮撕下。

5、最后把内脏清理，再剁掉爪子，抽掉腿上的筋，清洗干净即可。

田鸡养殖基地

山东鲁西大地牧业大型牛羊养殖基地

山东省嘉祥县锦程肉驴养殖场

龙口市元鸣林蛙养殖有限公司

盛祥青蛙养殖专业合作社

山东辰光牧业牛羊养殖场

山东富康畜牧养殖总场大型牛羊繁育销售基地

山东省明轩牧业肉牛肉羊养殖场

山东省汶上县泓泰獭兔养殖场

临沂新程金锣肉制品集团有限公司肉猪养殖基地

六和集团生猪养殖山东基地

田鸡 人工养殖

养殖田鸡不犯法，自己养的不犯法，只要不去抓野生的就好了。

田鸡的幼蛙适宜的生长温度为25-30℃，环境温度高于30℃或低于12℃，田鸡就会出现食欲减退，生长停止，甚至出现死亡现象。田鸡属于两栖动物，气温低于10℃时，田鸡停止取食等一切活动，潜入水底淤泥或潮湿的松土层中越冬，春季气温回升到10℃以上时钻出地面进行活动。

所以，养殖田鸡需要夏季降温和冬季保暖才能连续生长，一般都会采用大棚养殖，夏季搭建遮阳棚，冬季想办法保持温度达到15℃以上，不适宜在寒带和热带养殖，

田鸡养殖技术视频

用料

牛蛙4 只

姜 适量

辣椒 适量

淀粉 一小勺

盐 适量

鸡精 适量

大蒜 一个

花椒 适量

胡椒粉 适量

蛋清 1个

小葱 适量

辣椒粉 5到10克

啤酒 1到2瓶

莴笋 1根

快手红油牛蛙的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛蛙切小块。 我看到好多外面的餐馆都是连皮烧的，我觉得有点可怕。我一般都是让鱼摊的老板给我弄好去皮，回来只要洗干净就行了。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好葱、姜。姜拍破！

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加少许盐，和白胡椒粉。然后把葱姜放进牛蛙里用手搓破，加入啤酒！啤酒！啤酒！让葱姜汁浸到蛙肉里去腥！去腥！去腥！

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莴笋是铺底的，过一下水！

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好生姜，大蒜，小米椒和干辣椒

水产知识

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