莲藕与龙虾养殖技术，莲藕与龙虾养殖技术

莲藕与龙虾养殖技术，莲藕与龙虾养殖技术

莲藕小龙虾养殖技术农广天地

材料与方法

1. 藕塘条件:藕塘面积 3 亩，呈长方形，水深平均0.25m。藕塘四周有0.7m砖墙，池底淤泥厚平均 20cm。水源是天然降水和水渠水，水渠水一年四季不断，水质清澈。

2. 小龙虾栖息沟槽设置：藕塘南北面开挖两处0.8m宽、0.6m深沟槽，满足小龙虾栖息生长需求。

3. 放虾苗前准备：放虾苗前一个月，每亩用生石灰 30kg 消毒。消毒后 15 天开始种植水草和投放有益生物，在环沟和塘间移栽水生植物，轮叶黑藻、狐尾藻、水花生等，覆盖面积 40%，成型后占 60%为 宜 ；在 环沟 设 置 竹筒 、塑 料 桶等 ，为 小 龙虾 提 供 栖息、脱壳、隐蔽 场 所 ，减少其打洞；沟内再投放一些有益生物，田螺（投8-10个/m 2 ）或河蚌（放 3-4 个/m 2 ）等。既可净化水质，又能为小龙虾提供丰富的天然饵料。

4.藕种和小龙虾苗投放

（1）藕和小龙虾种子来源:藕种子是本地的莲藕种，小龙虾苗种是桂林农业科学研究中心繁殖培育的小龙虾苗种。

（2）藕种栽种:2021 年3 月初藕塘蓄水10cm高左右，蓄水前藕塘放干水日晒 1 个月消毒，蓄水15天后按栽植密度是行距1.5m，穴距1m左右，每穴栽植亲藕3-4支，每亩水面用种 150kg 左右。藕塘开挖沟槽处不栽种藕种。

（3）小龙虾投放:3 亩共放养小龙虾苗种 11500 尾，规格 125尾/kg。苗种投放前用聚维酮碘水浸泡3分钟左右进行消毒。

5.日常生态种养管理

（1）藕塘管理：在种植完大概一个月之后池塘中的荷叶和荷花都会慢慢的长出来了，这时我们要将一些叶子和花蕾摘掉，避免它们吸收掉大量的养分，阻碍莲藕的生长。在莲藕的生长过程中，逐步增加水位，等到池塘中的荷叶基本长满之后要施有机肥一次，这时说明已经出现了很多细小的嫩藕，需要有充足的养分。塘中已经慢慢没有新的叶子长出后还要施一次有机肥，这时也就是说明池塘里的莲藕正在慢慢的长大，所以需要大量的养分来维持它们生长。最后就是池塘中的水位不能太深也不能太浅，一般正常控制在10-25cm。

（2）小龙虾养殖管理：六月份等待莲藕荷叶和水草基本长满后，开始投放小龙虾苗种，水深保持在 25cm 左右。由于天然饵料有限，需要补充投喂 100kg 人工配合饲料促进小龙虾生长。饲料为沉性全价配合饲料，蛋白质含量 为 42%，投 喂 量 为 鱼 体 重 的1%-2%。投喂做到定时、定点、定量在藕塘开挖的沟槽处，根据天气、摄食情况适当调整日投喂量。

（3）病害防治：坚持日常观察了解小龙虾的活动、摄食和水质情况。做好天气、水温、饲料投喂记录，适时加水保持水位和水体交换。在养殖过程中，以调节水质、水体消毒的预防工作为主。每月用石灰在进水口处挂袋进行水体消毒，特别是注意水源上游禁止使用敌百虫和菊酯类药物，还有氨水和碳酸氢铵等也要杜绝，这些药物少量的也会杀死龙虾，减少成品虾产量。

结果

年底 11 月份等到莲藕的终止叶背面的颜色带有一点点红色的时候，就说明莲藕已经成熟，可以进行采收了，同时利用地网诱捕小龙虾。

2021年底3亩藕塘共产小龙虾 200kg，莲藕 3800kg，小龙虾 30元/kg，莲藕 4 元/kg，总产值为 2.1万元，总投入近 1 万元，利润为 1万元，投入产出比为 1:2，取得较好的经济效益。

讨论和分析

1.藕塘生态养殖的小龙虾主要吃野杂草和水生生物，在消灭藕塘危害性幼虫同时具有除草除害的作用。其次有助于松土、活水、通气，增加添加水溶氧量，排出来的粪便可以为藕塘起到增肥效果。因而收获的藕和虾品质好、价格高。

2.自然生态养殖，藕、虾生态种养具有生长快、疾病少、产量高等优势。藕塘环境条件对小龙虾的成活率和产量有影响。

3. 藕、虾生态种养水质得到自然净化，养殖污染减少。

4. 小龙虾到年底产量有限。但做好秋冬春期间培育工作，一是在明年3月底、4月初即可开始起捕繁殖后的亲虾上市，错开龙虾集中上市高峰，从而提高经济效益；二是下一年养殖所需虾苗也得以解决，甚至可以对外出售一部分虾苗，进一步增加养殖效益。

莲藕池塘适合养殖小龙虾吗?

藕虾套养之后，经济效益上来了。比如，一亩池塘能收3000斤莲藕，按1斤1元计算，1亩池塘就有3000元的收益。”鳌鑫小龙虾专业合作社的孙士华说，“‘藕虾套养’立体养殖完全是生态养殖，藕塘中投放的小龙虾可以增强莲藕底泥的透气性，促进莲藕的生长。水下莲藕的烂根腐叶又可为龙虾提供饵料。

这几年，莲藕的价格波动很大，去年价格低的时候1元/斤都卖不到，在藕塘里套养小龙虾不需要投入太多的成本，又能很好地弥补莲藕价格低迷的问题。

“藕田套养龙虾模式的成功，新湖水面众多，且无工业污染，深浅适中的水塘是最适合小龙虾养殖的。

藕塘的自然环境可给小龙虾生长提供良好的栖息环境，龙虾排泄物又为藕塘增加了有机肥料，实现了良性循环。

“这种立体循环生态混养模式，不仅能让东平库区所产莲子、莲藕名气更大，而且所产的小龙虾色泽鲜亮、肉质鲜美、营养价值高，具有风险小、周期短、见效快、效益佳的特点。”

据了解，“藕虾套养”模式，与传统养殖方式相比，小龙虾生长周期短、品质好，特别是重新利用了废弃多年的坑塘、鱼塘，实现了大面积养殖、集中式发展。

莲藕套养小龙虾技术

最好是不要养龙虾，那玩意的两个钳子会把莲藕刚发的幼苗吃掉的。放点鲤鱼，那种有颜色的锦鲤，又好看，又是个好彩头。也可以放鲫鱼。到时有的吃。就是说什么鱼都可以放，最好不要放有钳子的东西。

藕塘龙虾养殖技术

对有机磷类农药也较敏感,藕田里的龙虾可以用这些农药除掉。用药后注意田里的水不要放入养殖水域,防止对鱼、虾等养殖对象造成危害。

藕塘养殖由于在前一年冬季或当年早春季节会进行淘藕作业，而残藕一般不进行处理，经过2-3个月水体发酵后，本身水体环境中饵料就相对丰富，因此投喂需要适量。可依据小龙虾进食及生长情况适量投喂一些配合饲料、黄豆等。

莲藕与龙虾混养技术

用料

小龙虾两斤

莲藕100克

食用油20g

生抽10g

花椒10g

小米椒5个

蒜头1个

葱头两个

八角1个

桂皮一小块

食盐10g

火锅底料50g

做法

1/8第一步:清洗

买回来的小龙虾先用清水洗过后，拿盆倒入适量盐加入清水给小龙虾再洗个澡（浸泡一小时）；

一小时过后就会发现小龙虾把身体里很多脏东西吐出来了，此时再用清水洗一遍，准备一个牙刷，一把剪刀，橡胶手套；

用剪刀剪掉小龙虾腹部小爪子和头部龙须，再用牙刷刷洗小龙虾腹部和头部，刷洗后再用清水洗一遍；

拿起剪刀，剪小龙虾头三分之一部分，把黑色块状和黄色部分用剪刀头掏出来，用剪刀斜剪小龙虾尾巴部位，把虾线处理掉；

拿盆装一盆清水再用牙刷把小龙虾腹部和头部刷洗一遍。

2/8准备佐料和清洗好的小龙虾

3/8佐料爆香

4/8加入小龙虾爆香

5/8加入火锅底料和藕块翻炒均匀

6/8加入清水末过小龙虾

7/8焖（留汤汁适量）

8/8装盘享用

莲藕套养小龙虾

主料

小龙虾500克

莲藕1节

辅料

香葱1根，干辣椒10个，朝天椒6个，油适量，盐适量，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，啤酒1罐，白砂糖2勺，鸡精适量，姜1块，豆瓣酱2勺，蒜1个，陈皮2片，花椒1小把，八角3个，黑胡椒适量，白胡椒适量，桂皮1片

步骤1

买回来的小龙虾先用清水过几道水洗几遍。

步骤2

去虾头，剪虾腿，把虾黄中间黑色的东西挑出来。

步骤3

从尾部中间把虾线取出。

步骤4

外面养殖的小龙虾都很脏的，一定要用刷子把小龙虾的腹部及钳子刷干净，以防有吃进寄生虫的疑虑。

步骤5

清洗好的小龙虾用淡盐水浸泡15分钟。

步骤6

锅中下油，油多一些。

步骤7

油温烧至5成热下料翻炒，把料炒香转小火放豆瓣酱继续炒。

步骤8

料炒香后倒小龙虾，依次放盐，糖，生抽，老抽，耗油翻炒。

步骤9

将准备好的藕片倒入一起翻炒炒匀。

步骤10

倒入啤酒，以没过小龙虾为准，盖上锅盖闷煮20分钟。

步骤11

看汁收得差不多时放鸡精，香菜翻炒一下便可以起锅啦！

莲藕和小龙虾混养

可以养龙虾，很多莲藕田里都有野生龙虾，两者相安无事。

莲藕涩味较重，一般龙虾不会取食。

莲藕田水深适宜，藕杆可供龙虾攀爬，非常适合套养龙虾。

平时投喂一些饲料，将可以获得较高产出。

注意莲藕不宜太密，或者开辟一些空水道，提高水体通风机透光，增加溶氧和天然饵料，以促进龙虾生长

莲藕龙虾套养技术

1、藕田套养。莲藕地里养着小龙虾，是非常热的小龙虾养殖模式。 成为农民增收的新模式。 实际上，莲藕旱田是水产养殖和栽培相互利用，相互补充的生态养殖模式。

2、虾稻套养。目前，稻虾间作模式已在南方多个水稻种植地区得到广泛推广，已成为提高稻农经济效益的主要措施。

3、水芹田养殖。荷兰芹田的养殖小龙虾是将小龙虾比较喜欢的蔬菜和小龙虾混合种植的。 荷兰芹的栽培期间是从8月开始到第二年3月。 3月份收割荷兰芹的时候，会有很多广阔的田地。 已知广阔的田地容易长草，而小龙虾具有杂食性，经常吃草。

4、茭白套养。池塘里长出了豆子，池塘底饲养着小龙虾，是现在广泛普及的立体养殖的模型。 麻口白田有机质丰富，底栖生物丰富。 另外，红薯章鱼可以同时将稻草和枯叶作为小龙虾的食物。

5、虾鱼套养。虾和鱼的混植是收益高的品种，类似于虾池的精细养殖。 但是，也有黑金枪鱼和鲇鱼等小龙虾的天敌鱼，因此最好在养殖前将其清除。

6、蟹池套养。小龙虾的习性和食性与梭子蟹基本相似，具有生长速度快，养殖管理方便等优点，是提高梭子蟹池中养殖小龙虾综合效益的重要方法之一。

7、水质要求。一般来说，在人养殖的情况下，有必要尽量将水中的温度控制在15℃到35℃之间，最佳温度为20℃到25℃之间。

藕田小龙虾养殖技术

1 藕田（塘）的选择

选择阳光充足、地势平坦、排灌方便、交通方便、能防洪涝灾害的地方，面积一般选择 2 000 m 2到 6 667 m 2 为宜，可根据养殖的品种进行调整。

2 藕田（塘）的改造

2.1 田（塘）基的加固及设置 防逃设施根据不同养殖品种对田基进行加厚加高加固，高度一般设计为离水面 30~50 cm。对于养殖一些会钻洞的品种，如泥鳅、鳝鱼等，就要在田基加筑水泥板或加铺加厚薄膜以防钻逃。如养殖龟鳖类的，在田基上加设防逃设施。如养殖小龙虾的，田基要有一定坡度，要加宽田基至 1.5 m 以上，并在池埂四周设置 0.5 m高、内壁光滑的防逃墙或防逃网、防逃板等设施。在进、排水口设置拦鱼设施防止鱼类的逃跑。

2.2 养殖沟坑的设计 对于深水藕塘可以不考虑挖沟，只需开挖一个全池面积 5%~10%的鱼坑即可，浅水的藕田（塘）就要同时开挖鱼沟和鱼坑。鱼坑可在藕田（塘）的一角或中间开挖一个面积为藕田（塘）总面积的 5%左右的，深度为 1.0~1.5 m 鱼坑。同时根据面积的大小在藕田（塘）内开挖鱼沟，宽度 80~200 cm，深度为 80~100 cm。鱼沟的形状可以是回形环沟或十字形沟，鱼沟的一端要与鱼坑相连。鱼沟（坑）的总面积一般控制在藕田（塘）的 10%左右，最高不宜超出 15%。养殖龟鳖的在池中或池边留一定面积的露出水面的晒背台。养殖小龙虾的宜在池中间搭建一些泥埂，为小龙虾提供打洞穴的居场所，注意泥埂两头不与池埂相连，泥埂长约为池长 4/5，埂宽 1 m 以上，埂高出水面 5~10 cm。

2 莲藕的种植

2.1 藕种的选择

藕的品种有鄂莲、9217 莲藕、武籽一号、南斯拉夫、雪莲太空莲 36 号、白莲藕、泰国花奇莲等。可根据品种的特点及本地种植习惯，市场的需求情况选择合适的品种。

种藕一般是临近栽植才挖起，需要选择具有本品种的特性，最好是有 3~4 节以上，子藕、孙藕齐全的全藕，要求顶芽完整、种藕粗壮、芽旺，无病虫害，无损伤，2 节以上或整节藕均可。若使用前两节做藕种，后把节必须保留完整，以防进水腐烂。

2.2 施肥

基肥主要是以施有机肥为主，移栽前 10~15 d，每 667 m 2 用经发酵腐熟的厩肥 1 500~2 500 kg，或完全腐熟鸡粪与花生麸 300~400 kg，生石灰 50 kg。追肥一般在藕生长旺季进行 3 次追肥，每 667 m 2每次施有机肥 50 kg。第一次追肥在第二片立叶长出水面，第二次追肥在第三片立叶长出水面，开始分枝时，第三次追肥在终止叶出现，开始坐果时进行追肥。追肥可根据藕田的肥度调整追肥的次数。

养牛

养牛